九巴ADL Enviro 500 MMC 12米巴士 (ATENU290 ST5670)行駛108號線,途經馬頭圍道前往寶馬山。背景的馬頭圍邨於1962年落成,明年便邁向六十週年。
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅寶欣,也在其Youtube影片中提到,爭咩吖!溝埋一齊做 “串燒邊爐” 吖笨! 呢間火鍋店專食啲刁鑽牛部位!用嘅係本地新鮮煽牯牛,即係已閹割嘅牛,牛身脂肪較多,牛味更濃郁,全港每日只有少量供應~ 呢度雖然冇牛歡喜食,但就有牛波子!食雞子聽得多,牛波子真係未聽過?所以我決定幫大家試下味! 火鍋店前身其實仲係一間串燒店,串燒即叫即燒,...
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馬頭圍道巴士 在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的精選貼文
向來愛好杯中物的筆者,無論手工啤酒、紅白酒、清酒甚或威士忌白蘭地,均是獵物範圍之內。個人偏好除了品嚐酒本身的質素和特色外,也會去了解一下酒莊的歷史背境和適合搭配甚麼類型的食材菜式,希望能盡量嚐出酒的真意。
近年隨著物流的高速發展,世界各地的不同酒種都很容易在香港找到,而其中的日本Sake更是百花齊放,深受各方追捧,除了因為日本清酒釀造有著嚴謹的操守標準,使得品質普遍上乘之外,亦會因為不地區的水土氣候分別而令到出品的口味特色不盡一様,當中的樂趣各有所長確是頗引人入勝。以往傳統的品酒文化多是以男性為主導,而隨著時代的變遷,其中某些口味偏芳香清淡的清酒也深受女士們的青睞,亦同時打開了女性的品酒市場,令受眾更是廣泛。
早前筆者為了更進一步了解日本清酒,參加了一個Sake Pairing的工作坊,小店位於土瓜灣毗鄰地鐵站附近,店內以不同的日式生活景點如巴士站、菓子店等作裝潢,仿如置身日本一般,頗有特色。
當日由一位專業的唎酒師帶引,除了介紹基本的清酒知識如精米度大小的區別,甚麼是「二割三分」、「三割九分」之外,還教了大家辨識「清酒五味」甘、酸、辛、苦、澀,學習薰酒、爽酒、熟酒及醇酒的區分,與及認識日本清酒與食物的配搭技巧,講解深入淺出,生動有趣,還能即時品嚐當中的口感,讓筆者獲益良多!
當天由唎酒師揀選的清酒和配搭的菜式 :
鰹魚湯大根凍食配豊盃ん純米酒
豊盃ん酒精濃度偏低口味亦較清新易入口,個人感覺較貼近女性口味,可搭配清爽的前菜沙律,今趟遇上大廚精心製作、鮮甜入味的鰹魚湯大根,品嚐蘿蔔後再呷一口清酒,奇妙的事即時顯現,入口味道有著頗大的差別,酒身變得甘甜複雜了,味道顯著提升之餘還帶少許回甘,很有驚喜。
2. 明太子玉子燒配ゆり純米吟釀
米香清新而突出,風味層次適中,配上即時煎製熱烘烘的明太子玉子燒,嫩滑中帶鹹香,嗒上酒液豐富了蛋香,酒身亦變得清爽輕盈。
3.青森蘋果豚肉卷配豊盃特別純米酒
清香爽甜青森蘋果配上豊盃特別純米酒,豐富的果香和酸味平衡良好, 之後還能感受到薰爽酒後段的清爽怡人,層次豐富,柔和而甜美。
4.一口鵝肝配十四代 純米 無濾過生酒
十四代是近年的大熱亦最為人所熟悉的一款,清新雅緻的米香,口味溫和淡麗,後段帶點點辛口,配上豐盈油香的鵝肝,層次突出多變,對比下風味更是獨特。
今趟的清酒工作坊讓筆者體驗甚深,十分期待下一次的再有機會學以致用呢!
十戶
土瓜灣馬頭圍道89-93號福星大廈地下93號舖
十戶呈獻 - 期間限定清酒工作坊
自問是清酒迷的您,必定要參加我們的工作坊,跟隨我們的專業唎酒師學習區分日本清酒以及與日式食物的各式配搭。
日期:10/7(六)下午4時至5時半
11/7(日)下午4時至5時半24/7(六)下午4時至5時半
每場名額:20個
地址:土瓜灣馬頭圍道89-93號地下93號舖福星大廈
早鳥優惠:$280/位 (正價$380)
*早鳥優惠為活動前一星期截
詳情及網上訂位:https://docs.google.com/forms/d/1fC-8L-gd5nzShojdySkLOnigBjs625iKw0BdN45kb94/edit?usp=drive_web
@yakitori_juuko
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馬頭圍道巴士 在 Facebook 的最佳解答
1975年土瓜灣馬頭圍道舊照,當時出牌不久的中巴丹拿珍寶 Daimler Fleetline (LF32)正行駛101線前往堅尼地城。背景Ford標誌的維修中心現時為BMW土瓜灣的維修中心。
照片購自eBay UK。
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#珍寶巴士
馬頭圍道巴士 在 寶欣 Youtube 的最佳解答
爭咩吖!溝埋一齊做 “串燒邊爐” 吖笨!
呢間火鍋店專食啲刁鑽牛部位!用嘅係本地新鮮煽牯牛,即係已閹割嘅牛,牛身脂肪較多,牛味更濃郁,全港每日只有少量供應~
呢度雖然冇牛歡喜食,但就有牛波子!食雞子聽得多,牛波子真係未聽過?所以我決定幫大家試下味!
火鍋店前身其實仲係一間串燒店,串燒即叫即燒,熱辣辣香噴噴!依家做緊優惠,每人只要喺menu叫3款火鍋食物,就會送1.5小時任食串燒~平時食串燒一串都要$10-20,免費任食真係好抵?
燒閒站鍋尊
地址: 土瓜灣偉景街17號
訂座電話: 27299993
馬頭圍道巴士 在 寶欣 Youtube 的最佳解答
???感謝仲願意堅持發聲嘅店舖???
今集係案件重演!! 當日我喺紅磡近土瓜灣落巴士,
見到一間低調得嚟又十分惹人注目嘅漢堡包店~
原因係成間舖都用咗黑布遮掩住, 連店名都刻意遮埋,
同時又喺黑布上貼咗好多份尋人啟示, 睇到呢度,
我覺得咩都唔洗講, 只需要行入去買份漢堡支持!!??
食完之後, 我夠膽講, 食物嘅質素係完全對得住客人!!
好食!! 有心!! 有誠意!!
之後就去咗對面馬路嘅台式飲品店,
試咗杯抹茶拿鐵, 係好飲嘅!
但醒唔起佢都算係奶+茶,
我一飲奶茶就好易失眠
所以我之後成晚瞓唔著 (係我問題?)
最後去咗一間街坊們推介嘅車仔麵,
價錢完全係時光倒流價,
一麵+兩餸, 最平只係$29 ?
仲要係坐得舒服, 同好好味!
一啲都唔Hea~
真心好想叫老細加價, 咁平到底點賺錢...
唔覺唔覺打咗千字文, 因為我真係好感謝仲堅持發聲嘅店舖!!
因為呢條路真係好唔容易, 特別做生意要承受嘅壓力一定唔細,
大家繼續撐住, 知道係好難行, 大家一齊盡做,
同一條心, 唔批鬥, 力量會大好多??????
鳩砌 - 土瓜灣馬頭圍道216號
茶·原點 - 土瓜灣馬頭圍道111號A, B ,C
喜喜麵館 - 紅磡崇潔街26號地舖
馬頭圍道巴士 在 alex lam Youtube 的最佳解答
步遊香港 街景實拍 香港市面實況
九月解禁,香港市面一步步回復正常?
今次去到紅磡由觀音廟周邊行左一圈睇下
呢邊係小店比較多,行去黃埔個邊就比較多集團式餐廳
食野呢邊平好多,選擇也多~
#香港市面實況 #疫情下的香港 #九月香港 #街拍 #HKBLOG #HKVLOG
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... 巴士總站,又稱「靠背石巴士總站」(Kau Pui Shek Bus Terminus),位於九龍城區九龍城太子道、馬頭圍道及亞皆老街交界處,因交界處改建為九龍城迴旋處而拆卸。 珓杯石 ... ... <看更多>
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