下禮拜我們會上經典好魚
-日本麗花鮨
相信這個名字有點小陌生
這是我覺得數一數二的好吃的魚,多半的朋友都認識馬頭魚,而不認識她麗花鮨,因為麗花鮨在市場上非常少見,多半批發市場可能就被餐廳收購走,算不太常見的魚!
剛好有幸與我配合的海釣隊,他們剛好是專門在釣馬頭、麗花、赤鯮的海釣組。
在此機緣下才認識了麗花鮨。
不然我也是很少見到,他的顏色非常的炫目,忽然乍看之下總覺得好像觀賞魚,剛看會覺得他能吃嗎?
這麼艷麗的顏色,吃起來好像有點妙?其實他真的非常好吃!他的肉非常的細,而且他有一種非常迷人的香氣!高雅的香氣!獨樹一格迷人的肉香!跟肉質搭配起來相互輝印:)算是我最喜歡的魚
為何我會特別介紹日本麗花鮨呢?
因為他現在正值肥美季
大大推薦給大家
入秋風浪大了,海釣船無法出船這美味就又要停歇了。
把握少見美魚
#日本麗花鮨
#蒸煎烤都合適
吃好魚入社團:
https://www.facebook.com/groups/872221982850286/?ref=share
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
馬頭 魚 好 吃嗎 在 Ivy Diary in CA Facebook 的精選貼文
美國沒有一間超市可以把全部食材買齊,H Mart韓國超市買豬肉 牛肉和一些有機蔬菜、豆腐之類,它是我目前最喜歡的韓超!
而Trader Joe’s和 Sprouts Market則是平日我得負責採買
Costsco 的日常生活用品和水果及零食餅乾、雞肉、鮮奶、雞蛋、酒,許多有機商品超好買,有時還會來個漂亮折扣,看起來很優惠,但幾乎每週都要花2-300來採購全家伙食,甚至更多,懷念台灣的物價,在台灣生活其實很幸福的🥺
而且台灣三久食品-無毒豬完全沒豬腥味肉質鮮美,還有永豐餘檢驗合格各式各樣的魚類海鮮,好久沒吃魚了,自從上次在Trader Joe’s煎了好腥的鮭魚腹,短時間沒再碰任何魚,那天女兒還跟我說:媽咪,我好想念永豐餘的馬頭魚,可以飛回台灣吃嗎?
(Amber約三歲多就可以一人嗑完一整條,沒在客氣的)
#思鄉病犯了
#我想吃整條的魚還有烤魚下巴和煎魚蛋和新鮮海鮮
馬頭 魚 好 吃嗎 在 海鮮王 - 海鮮の專門家 Facebook 的最佳解答
<現流漁獲百寶箱>之 "現流紅目鰱"
海鮮王從小就愛吃,但最深的摯愛,當然莫過於海鮮。今天要分享海鮮王的心頭好,凡海鮮饕客級,一定都愛翻的~"現流紅目鰱"!!
"紅目鰱",又稱"大眼鯛",一身大紅喜氣洋洋的艷紅外貌,台灣人最愛說吃紅了,沒錯,所以品嚐這紅目鰱就是"吃紅尚好",呷福氣啦!!
紅目鰱口感非常鲜甜軟嫩,除全身細緻清甜的魚肉外,更寶貴的是它那一雙水汪汪又明亮的大魚眼,那魚眼可是入口即化喔,膠質非常多,蛋白質相當豐富,口感極佳,讚到一入口保證被他的滑溜徹底征服,饕客行家會無法自拔紅目鰱的必吃理由之一阿!
怎麼吃呢?因肉質鮮甜纖細,很適合魚湯、清蒸等,簡單就能突顯出大美味了。嚴選大尾大規格,也可做紅燒、香煎、燒烤等喔,夠鲜夠大尾,各種多元料裡都誘人!!
◎海鮮王新推出-"當日現流漁獲百寶箱":當季正有現流紅目鰱、現流馬頭魚等等。目前提供兩種漁箱讓您選擇唷~
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