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【晚報：北韓發射疑似短程導彈，常駐聯合國代表稱無人能阻北韓行使自衛權】https://bit.ly/3kKT0Yj

工作一天後，看看今天不能錯過的新聞：

1. 南韓聯合參謀本部公佈，偵察到北韓於今早向東部海域發射一枚疑似短程導彈。日本政府也偵察到相關活動，指北韓發射的似乎是彈道導彈。

- 就在南韓最初公佈北韓發射不明飛行物之後不久，北韓常駐聯合國代表金星在聯合國大會上發表演講，強調無人能夠阻止北韓行使正當的自衛權，包括研發和測試武器。

2. 香港前任特首梁振英牽頭成立的「803 基金」早前申請司法覆核，要求教育局公開專業失德教師的資料。高等法院今天駁回有關申請。

3. 日本政府決定於週四（30日）全面解除各地的疫情緊急事態宣言，但會繼續採取必要的防疫措施，以防止疫情反彈。

4. 英國政府確認英軍已經進入待命狀態，準備就燃油短缺提供協助，包括動員英軍駕駛員駕駛貨車運送燃油。

5. 美國《華爾街日報》引述消息報道，世界衛生組織（WHO）正籌組一個由20名專家組成的新專家組，隨後將重啟「2019 冠狀病毒」溯源調查，但未知新專家組能否前往最先爆發疫情的中國進行考察調查。

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#端傳媒 #六週年 #新開端 #早晚報 #早報 #晚報

《這六天的拜登》孤獨是他的命運交響曲：上台七個月，已面臨排山倒海危機的總統/撰寫：陳文茜

IPCC剛剛發佈全球暖化第六次報告，它預告人類已控制不了地球在2030年後升溫攝氏1.5度。我們必須有所作為：採取迅速行動。拜登在和共和黨成功協商的基礎建設計劃中，放進了氣候及清潔能源計劃。

他覺得歷史的重擔正在他的身上：那是責任也是身為一個政治領袖感到自己可以為歷史帶來改變的使命榮譽交織的感受。

他説服不了頑強的共和黨人接種疫苗，或是戴口罩。於是，他簽署了第三針加強注射保護那些願意接種疫苗的「正常人」。

他以為新的歷史大任務即將開始，而新冠病毒只要明年藥物問世，新冠危機會慢慢解決。

但地球的運作是科學的：地球上的事務向來是不科學、不可預測的。

8月15日，塔利班士兵突然出現於阿富汗首都喀布爾城市外。城外一大片擁有美製武器的阿富汗軍隊直接繳械投降，更糟的是那位美國訓練出來的經濟學家阿富汗總統加尼跑了：棄他的子民於不顧。

而以上所有發生的這一切，都不在美國主要軍事情報機構交給總統的預測範圍。

他們給拜登的報告指出：美國撤軍之後，阿富汗軍隊至少可以撐6-8個月，但最終塔利班戰勝，不可避免。

這是一個沒有邏輯的推論。如果塔利班上台不可避免，軍隊為何而戰？為未來自己被斬首報復而戰嗎？

無論如何，拜登及全球被認為無所不能的軍事情報單位，做了如此的判斷。

他們原本的結論：美國在911之前，阿富汗戰爭二十周年紀念日，可以有秩序的撤軍。如今911二十周年成為恥笑、愚蠢的代號。

事實上，拜登政府這個撤離時間表比川普總統2020年和塔利班簽署撤軍的協議，晚了三個月。

2020年2月29日川普政府和塔利班簽署和平協議，並且對外宣布2021年五月撤軍。

如今川普前總統，應該很高興坐在白宮被迫處理那個不能也不容易善後的山坡荒地國戰爭爛攤子的人，不是他。

阿富汗戰爭由小布希於2001年十月發動戰爭，歷經歐巴馬，川普，拜登。某個角度平實而言，當下的混亂結局，多數總統都很難避免。

那塊土地上沒有幾個可以相信的政治軍事人物，正如未來美國的CIA沒有幾個國際領袖會相信他們。

於是，拜登上任不到七個月，開始面臨如卡特總統時代伊朗人質危機的災難。

8/20日，一堆排山倒海的消息，攤在拜登面前。

#塔利班今天通過宣布戰勝美國來慶祝阿富汗的獨立日，他們將自己描述為“強大而驕傲的力量”。

#試圖逃離絕望的阿富汗人包圍了喀布爾機場，塔利班武裝分子駐紮在外，一些塔利班士兵開槍控制人群。而美國軍事力量不足以提供民眾從喀布爾到機場的安全通道，而且如果美國這麼做除了必須增兵和塔利班再打一個小戰爭之外，因此產生的難民人數，不是美國準備接納的人數。塔利班在機場外的管制，毆打民眾甚至開槍，説穿了，其實符合美國的利益。

#拜登週三表示美國軍隊可以在 8 月 31 日撤軍最後期限之後，必要時繼續撤離所有美國人，但根據CNN及WP、NYT 查核，美國和阿富汗塔利班的協議並沒有這一項。意思是：拜登在關鍵時刻，比較像歷來的美國總統，他為了美國的良好形象，説了善意的謊言。

#悲傷的消息包括8/16日爬上美國運輸機自空中墜落、粉身碎骨的人之中，有一位是阿富汗國家足球隊球員，他才17歲。

#隨著阿富汗局勢的爭奪惡化撤離，美國總統拜登正面臨著他擔任總統期間最艱困的日子。

CNN回顧過去五天拜登的處境。

第一天，當他獲知阿富汗最新情勢時，他獨自一個人坐在大衞營，抬頭盯著一排被 18 把空皮椅包圍的監視器，18台監視器正在播放來自阿富汗四面八方的消息：答案都是，完了！

那一刻開始，拜登陷入了他擔任總統七個月以來最可怕的日子，而且可能伴隨他一整個任期：如前總統卡特，並且可能徹底結束他連任的機會。

8月15日至16日，他在國內或是國外，所有最可靠的盟友，紛紛指責他領導無方，並陷美國長期聲譽於損害。

這些人，當然少不了投機者。民主黨人必須面對明年期中選舉，趕緊譴責拜登，劃清界線。美國主流媒體，不能接受如此荒唐的美國。參與聯合國維合部隊的各國領袖也在其國內，陷入困境，例如澳洲總理莫里森，他一方面誇口會照顧曾經與盟軍合作的阿富汗人，但也被澳洲媒體發現好幾架飛機是空的，它們主要帶來軍事物資，飛機走的時候，上面空無一人：或是乘載澳洲人撤離的飛機上，仍有空位。

英國首相Boris Johnson 當然不會放過和拜登劃清界線的機會：「我如此震撼美國的失能撤離」。之後，他承諾將收容二萬阿富汗難民。

他的話可信嗎？

事實上，過去十年，塔利班早已在巴基斯坦邊境恢復勢力，佔領部分省份，當地曾經和英軍合作的口譯人員，面臨報復，他們過去幾年，曾經依據英國的承諾，提出居留簽證申請，從來得不到回覆。於是走過邊境、走過北非，徒步通過非洲大陸，越過地中海生存下來，抵達法國加萊。他們以為這只是一場誤會，英國政府不會不承認自己的承諾，於是在英法海底隧道法國這一端，有一個難民營，都是阿富汗難民。他們已經在那裡等待英國政府接納，超過六年。

但別人可以玩兩手策略，川普可以説風涼話：惟獨坐在白宮的拜登，沒有模糊空間。

那個橢圓辦公室，如今更像一個監牢。

8/17日開始，白宮爭先恐後地通過簡報、演講和採訪，向公眾解釋阿富汗的混亂局面。

但長期偏向民主黨的CNN用以下字眼形容拜登：拜登本人仍然對他的決定毫無悔意，他對外界批評不屑一顧，並堅稱美國人民最後會支持他。

與此同時，白宮官員們試圖繼續他們的日常工作，安排在周三發布關於 Covid 疫苗接種加強針的公告，並明確表示拜登仍專注於他的國內議程，包括正在通過國會的基礎設施法案。

他們希望淡化遙遠的阿富汗，但沒有成功。

週四，拜登與民主黨議員的談話不是關於阿富汗，而是關於他的工作和基礎設施議程——這種態度是一種選擇，喀布爾發生了災難，但美國不能忘記如何保持前進，美國的再造及修復破碎的產業，不能因此停止。

美國，比阿富汗難民的人權重要。

拜登的助手仍然相信，絕大多數公眾支持總統從阿富汗撤軍的決定：一旦最初的混亂過去，這場永遠沒有結束戰爭、但必須結束的戰爭，終會引起美國人的共鳴或是諒解。

他們試圖強調本週其他成就——比如最新低失業救濟申請，還有疫苗接種率回升。

但這些，都被阿富汗令人震驚的畫面、美軍顏面掃地、及關於阿富汗人的悲傷故事掩蓋了。

CNN這麼描述拜登危機處理的失敗：拜登眾所周知的頑固也在本次事件中表現無遺。一位白宮官員承認拜登試圖解釋和管理危機並尋求民眾將轉移注意力至國內經濟及疫情，但這看起來沒有奏效也沒有好處。

甚至，適得其反。

紐約時報評論：到目前為止，總統對危機做出的本能反應是轉移指責和拒絕外界批評，但這並未平息圍繞著他是否為塔利班的接管做好適當準備的質疑。它玷污了拜登自己精心磨練的人道及外交老手的形象。

拜登自己對阿富汗正在發生的事，他的解釋如下：混亂是不可避免的，阿富汗政府軍是罪魁禍首。

這樣的措詞即使可能是阿富汗現實，但它掩蓋了拜登長期以來的主要政治特色：他是一個好人，他有同理心。

兩名官員向CNN透露：拜登的樂觀甚至使他認為他可以在週五後離開白宮。在此之前，他會就阿富汗問題接受專訪，而專訪時拜登將再度「根據美軍當地指揮官」的訊息，告訴美國人民，美國已從阿富汗撤離必要人員，一切已經取得進展，並重申他對結束美國最長戰爭決定的信心不變。

CNN根據一位了解拜登旅行的消息人士透露，他本來預計本周末回家，在德拉華州威明頓的家中度過週末：他只取消了原定於下週的霍博斯海灘度假。

本週三在白宮戰情室舉行的會議上，拜登在局勢緊張的會議上要求，美國國家安全團隊必須盡力在喀布爾國際機場恢復秩序。

週四，美國戰機運送數千名逃離塔利班的美國公民和阿富汗人離開該國。

此時，拜登才比較清楚大勢的災難，一切比他想像中嚴重太多。於是他更新了美國的人道救援計劃，現實地明訂可以將多少非公民帶到美國，以及第三國目的地的選擇。

據一位熟悉指令的官員告訴CNN，拜登指示負責喀布爾撤離的軍事指揮官，他不想看到飛機上有任何空座位。總統在會議上明確表示，他希望每架飛機，離開機場時必須客滿。

但這和前缐狀況不符，一位官員警告：這不是人道，而是當地機場疏散混亂，總統的指令並不可行，每次飛行是否發生載滿，和機場的秩序、時間點、危險都有關。

“我告訴他們，‘讓他們上飛機。讓他們逃離，讓他們逃離。如果可以的話，讓他們的家人也逃離，”拜登接受ABC美國廣播公司新聞採訪時表示這是他向團隊傳達的指示。

的確，與第一、二天危機時相比，喀布爾機場內目前疏散速度加快且相對平靜。

從塔利班週日進入喀布爾總統府的那一刻起，很明顯拜登自己上個月對撤軍將如何進行的預測，証明他們全盤錯誤。

在上周日，危機的第一天，大部分時間，華盛頓的政府官員都難以確定喀布爾當地究竟發生了什麼。

據知情人士向CNN透露，包括國務卿布林肯和國防部長奧斯汀在內，他們以視訊向國會緊急通報，但也只能提供大致輪廓。

即使美國駐阿富汗外交官逃離大使館後抵達了喀布爾機場，拜登的助手們想向他們要求提供資訊，他們也了解甚少。

想像白宮除了媒體報導之外，試圖了解 6,700 英里外發生的事情，什麼都不可獲得。這些美國大使館官員們只承認他們對塔利班的推進速度，措手不及。

尤其第二天早上，絕望的阿富汗人緊緊抓住一架即將起飛的 C-17 貨運飛機的機身，其中一些人在飛機起飛後墜落身亡，這讓拜登和他的助手們，心碎且首度動搖了處理危機的信心。

“我們震驚無語了，”一位白宮高級官員說。

於是，8/16日當天中午，拜登敲定了全國談話，他飛回白宮在東廳發表演說。

他承認阿富汗政府的垮台比預期的要快，承認戰爭的結束是“艱難而混亂的”。但他也將責任歸咎於阿富汗：阿富汗軍隊的崩
潰、總統的逃亡以及上一屆美國政府已經簽署的撤軍和平協議束縛。

“我堅決支持我的決定，”他說。 “阿富汗戰爭20 年後，我艱難地了解到，任何時刻，都不是撤軍的好時機。”

但他的言論幾乎沒有讓批評者平靜下來。

一天後，一位白宮高級官員表示，“對總統的戰略沒有質疑“，但白宮必須承認他們需要做更多的工作來解釋危機如何升級，以及美國政府為什麼被塔利班的勢力激增所蒙蔽。

不過，這位官員強調，目前政府應該專注於“向前看，而不是回顧”。

“是的，我們的能力受到質疑，”這位官員告訴 CNN。 “解決這個問題的唯一方法是穩定機場，並儘我們最大的能力安全地撤離美國人以及與我們併肩作戰的阿富汗合作夥伴。”

在震驚、儘其所能、無情及長遠美國必須離開中東的交織圖像之中，沒有完美的結局。

留下的不只命運坎坷的阿富汗人民，還有才上台七個月，已形同跛腳的拜登。

他一直是孤單的人。從二十九歲失去妻子孩子、家人，一直到走進白宮。

孤獨，可能是拜登一生註定的命運交響曲。

0813新加坡聯合早報

*【95%病例感染Delta病毒 處災難級別日專家指東京疫情已失控】
日本國立感染病中心主任大麯貴夫說，“目前，冠病病毒以前所未有的速度蔓延，新確診病例猛增，形勢已失控。我們確實是進入災難級別的非常事態，唯有做好防護工作，才能確保人們的安全。”
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210813-1181437

*【以色列將第三劑冠病疫苗接種群體擴展至60歲以下】
以色列總理貝內特宣佈，以色列將從下周起把第三劑冠病疫苗接種群體擴展至60歲以下。貝內特發表聲明說，以色列政府的目標是儘量使用不影響經濟發展的防疫措施應對Delta毒株，其中接種冠病疫苗是最重要的手段。以色列有足夠的疫苗開展追加劑接種。他要求以色列醫療保險機構為此做好準備。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210813-1181535

*【美國法國將為免疫力脆弱群體 追加接種第三劑冠病疫苗】
法國已決定下個月為80歲以上老年人和免疫系統極脆弱的高風險群體接種冠病疫苗加強劑。同時，美國當局據悉本周內會修改輝瑞和莫德納疫苗的使用授權，讓免疫系統較弱群體接種第三劑疫苗。Delta變種病毒肆虐導致多國疫情反彈，疫苗接種率高的國家也不例外，是否為民眾施打第三劑疫苗成為當局防疫的新考量。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210813-1181435

*【歐洲監管機構警告：mRNA疫苗可能有更多副作用】
歐洲藥品管理局（EMA）表示，有一小部分人在接種完輝瑞和莫德納的冠病疫苗後出現了三種情況，該機構正評估這些情況是否可能是副作用。這些情況包括多形紅斑（Erythema multiforme），即一種過敏性皮膚反應；腎小球腎炎（glomerulonephritis）或腎臟炎症以及腎病症候群（Nephrotic syndrome），一種導致大量尿蛋白流失的腎臟疾病。不過目前關於這些症狀的細節非常少，EMA表示已經要求疫苗製造商提供更多資料，以便他們可以確定任何潛在關聯。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210813-1181390

*【專家：英國疫情或將於秋季再次加劇】
英國傳染病學家萊利向當地媒體表示，英國疫情很有可能在進入秋季後加劇。
萊利解釋說，英國單日新增冠病確診病例數在7月中旬超過5萬起之後，目前穩定在2萬起左右。這是因為學生在放假，很多成年人居家辦公，而社交活動又多以室外為主。但從9月開始，情況或會發生變化。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210812-1181382

*【紐西蘭計畫明年初分階段重開邊界 讓低風險國接種疫苗旅客免隔離入境】
紐西蘭計畫從明年初起，讓來自低風險國家且已接種冠病疫苗的旅客免隔離入境，作為階段性重啟邊界的部份措施。紐西蘭總理阿德恩表示，紐西蘭目前尚未做好全面開放的準備，今年內將維持嚴厲的邊界管控，但希望能從明年初起分階段重啟邊界。紐西蘭封鎖邊境至今近18個月，加上採取嚴格的杜絕策略，其累計冠病確診病例僅2500多起，死亡病例26起。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210813-1181438

*【馬來西亞人完成接種回國 須向移民局申請居家隔離】
馬來西亞首相慕尤丁上周宣佈已在新加坡接種兩劑冠病疫苗的馬來西亞人，回國後可居家隔離，但逾30名越堤族回到柔佛巴魯關卡，卻被送至酒店強制隔離14天，令許多滯留新加坡的馬來西亞人感到錯愕！
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210812-1181389

*【塔利班攻佔阿富汗第10個省會城市】
阿富汗武裝組織塔利班在美軍撤退後，攻勢持續淩厲， 12日更逼近首都喀布爾，攻佔距離喀布爾僅150公里的重要戰略城市、加茲尼省省會加茲尼市。這是塔利班在不到一周內所攻下的第10個省會城市。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210812-1181374

*【消息：白宮正在爭取塔利班保證不會攻擊美國駐阿使館】
據報導，美國談判代表正試圖爭取阿富汗塔利班的保證，一旦該武裝組織接管阿富汗政府，將不會攻擊美國駐阿富汗大使館。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210813-1181531

*【美國向阿富汗總統強調美國仍全力支持阿維持安全穩定】
美國國務卿布林肯和國防部長奧斯汀向阿富汗總統加尼承諾，美國“仍將全力支持阿富汗維持安全與穩定”。美國國務院發表聲明說，布林肯和奧斯丁向加尼表示，鑒於“不斷變化的安全形勢”，華盛頓正在減少在喀布爾的美國公民人數，同時將為曾經協助美軍的阿富汗公民加快安排特殊移民簽證航班。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210813-1181523

*【美國和英國將派軍隊協助撤離阿富汗使館人員和公民】
阿富汗塔利班的進攻行動勢如破竹，消息人士指阿富汗南部經濟文化中心坎達哈也瀕臨失守邊緣。該武裝組織已宣佈攻佔阿富汗西部第三大城市赫拉特。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210813-1181521

*【杜哈會談：加快阿和平進程為最緊迫事項 塔利班須立刻停止進攻】
國際特使包括美國和中國的代表12日在卡達首都杜哈為阿富汗危機召開會議後發表聲明說，加快推進阿富汗和平進程是“最緊迫事項”，並敦促塔利班武裝組織立刻停止對阿富汗省會城市的進攻行動。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210813-1181520

*【印媒：印度送給阿富汗政府軍的武裝直升機被塔利班繳獲】
《環球時報》引述“防務世界”網站報導稱，有消息顯示，阿富汗塔利班武裝分子繳獲了兩年前印度送給阿富汗軍隊的一架米-35直升機。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210812-1181381

*【美國為首印太21國海軍人員 在新加坡通過網路視頻演習】
美國海軍第七艦隊宣佈，包括美國海軍在內的21個印太地區夥伴國家的海軍人員，8月10日在新加坡通過網路視頻進行第20屆“東南亞合作與訓練”演習，以加強相互間的海上合作。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210813-1181436

*【美中情局考慮設獨立部門強化對中國情報工作】
知情人士透露，美國中央情報局(CIA)正在評估有關建立一個獨立的“中國任務中心”的提議，一旦實施，將意味著美國針對其最大戰略競爭對手的情報收集工作大幅加強。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210813-1181524

*【英軍核潛艇訪釜山 朝鮮斥加劇緊張局勢】
英國伊莉莎白女王號航空母艦打擊群正在西太平洋部署，艦艇分散停靠日本及美國屬地關島。一艘隸屬於打擊群的英國攻擊核潛艇，週三訪問韓國釜山。朝鮮外交部日前批評，英國軍艦千里迢迢到亞太地區，加劇緊張局勢。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210812-1181388

*【谷歌開放固定居家上班 砍薪最高達25%】
許多公司因應冠病防疫需要，採用居家辦公，但美國網路搜尋引擎龍頭谷歌公司，卻對於選擇居家工作的員工減薪，幅度最高達25%。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210812-1181380

*【湖北柳林鎮強降雨已致21死四失聯】
中國湖北隨縣柳林鎮11日和12日因強降雨天氣，目前造成8000餘人受災，21人死亡、四人失聯。隨縣政府在官網上公佈，從11日晚上9時至12日早上9時，柳林鎮累計降雨為503毫米，其中12日淩晨4時至早上7時降雨量達到373.7毫米，均為有氣象記錄以來的歷史極值。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210813-1181542

*【英國普利茅斯市發生槍擊事件致6人死亡】
當地警方在12日傍晚6時左右接到通報，英格蘭西南部的普利茅斯市（Plymouth）發生一起槍擊事件。兩名女性和三名男性包括嫌疑人死亡。警方表示，此次槍擊事件與恐怖襲擊無關。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210813-1181543

*【一項研究對藍氫作為清潔能源提出質疑】
美國總統拜登、國際能源署和一些主要能源公司均大力提倡以藍氫（blue hydrogen）作為可行的替代能源。12日在學術期刊《能源科學與工程》發佈的一項研究卻指藍氫根本稱不上“零排放”。根據康乃爾大學研究員豪沃思和史丹佛大學研究員雅各森的報告，藍氫生產為能源密集型工業，其加熱和加壓過程以及使用天然氣作為基礎燃料都會產生碳排放。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210813-1181552

｜香港保衞戰| 歷史博物館沒有說的事：壽臣山險被英軍炸平 日軍豬隊友曾誤闖英軍指揮部 港史愛好者以漫畫為歷史補白
「1941年12月8日，啟德機場受日本陸軍航空隊空襲，正式拉開香港保衞戰的序幕」、「當年為英軍增援的千多名加拿大士兵剛從九龍倉下船到埗香港，就曾走過這裏的半島酒店到深水埗的兵房駐紮，沿路有市民夾道歡迎」、「今日的尖沙嘴鐘樓面海那一邊其實尚有彈痕的存在，大家站在那裏拍照時是不會留意到，當年英軍曾同日軍激烈駁火。」Facebook歷史專頁Live-Thing. History成員捧着水彩畫家Tonia的「物換星移」水彩畫對照圖如數家珍地說道。

志同於是道合，Facebook 歷史專頁Live-Thing. History與經營歷史漫畫Facebook專頁的Edgar（化外）及水彩畫家Tonia，就是這樣走在一起以漫畫及水彩畫對照的方式，將79年前有近2,000人為保衞我們今日的家而犧牲的香港保衞戰重新演繹。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201218/ARAD47ZXGVAPLBIDSIEDDG5OKI/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

來到柏林，幾乎在每條大街小巷都會找到經典街頭小食咖喱香腸（Currywurst），今年是它誕生的70周年。
相傳在1949年4月，小食攤販Herta Heuwer從駐守柏林的英軍得到喼汁及咖喱粉，她隨意加入番茄醬及其他配料，製作出了一種風味獨特的醬汁，搭配煎香腸一起出售。價格低廉又份量充足的小吃很受柏林人歡迎，1950年代中期，柏林人開始將她的這個發明叫做「咖喱香腸」。她將醬汁配方「Chillup」註冊專利，終其一生都沒有將配方轉交給任何人。

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【借貸逾10億】葉玉卿以愛共闖「面子關」承認老公申請破產 (蘋果日報 ) (https://youtu.be/3Gle3Uo0WzI)

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九龍城寨，一個見證了香港百年滄桑的地方，雖然我們大多數人沒有去過這個神秘的地方，但是通過港產黑幫片或多或少知道這裏的故事，在我們的印象中，這裏「生人勿近」，是黃賭毒的溫床、黑幫的天堂，哪怕是最英勇的幹探，也不敢輕易走進這裏，因為這裏只有賊，而沒有兵。追源溯本，當地原為「九龍寨」，大清官府駐兵於此，守備張保仔等海盜。1842年，英國佔領港島。清廷在此寨築城防犯英軍，名為「九龍寨城」。後來英國進佔九龍，並於1899年驅逐城內清兵。直到二戰打響，日本人進駐後，城牆遭拆毀，石頭用來修築啟德機場新海堤。二戰後，這裏成為難民港，起初城寨只是寮屋區，後來還索性建起樓房。就算1950年發生火災，沒有嚇跑居民，換來只是重建和加建，最後成為針插不下的巨大聚落。這裏因為自歷史之上就備受爭議，因此成為實實在在的「三不管」地帶，也成為港產黑幫片的最大故事來源之所。不論是早期的《城寨出走者》還是近期的《追龍》，講述的都是城寨的真實點滴。城寨佔地約25000平方米，卻住了近4萬人之多。加上治權不清，各方「江湖人馬」一度劄根於此，黃賭毒等不法勾當蓬勃發展，這些惡名一直未能清洗。城寨中充滿無序、黑暗、密集、艱難。在底層，電線如樹根一樣盤根錯節。在天臺，電線又如蜘蛛網一樣到處亂鋪。小孩把魚骨天線當成遊樂場的支架，鐵制花籠則囚禁著疲倦的眼睛。訪談中的城寨，混雜著燒臘味、麵粉味、糕餅味，還傳出污水、爛肉、腐屍的惡臭。每隔幾分鐘，飛機從天而降，震耳欲聾。牙醫、工人、郵差、員警、牧師、道友在迷宮中或停或走，看似危險，「猶如置身恐龍的嘴巴裡」，卻又那麼稀鬆平常。沒到晚上，城寨的角落中燃起點點星火，各路「道友」（吸粉者）聚在一起飄飄欲仙的「追龍」，幾乎每隔幾天，就有人死在犄角旮旯之處，很是悽慘。
在這裏擁有自己的江湖規矩和準則，城外人不能插手，也不敢插手，更無權插手。哪怕是總華探長呂樂（雷洛）這樣的瓢把子，也要給城寨大佬們幾分薄面，因為得罪了他們，真的很麻煩，還要依仗這些人「賺花紅」，所以得罪不得。連帶槍的阿Sir們都不敢進入的地方，自然而然成了那些兇徒們的避難所。在外犯事，只要到了城寨，拜了碼頭，也就沒人敢進來抓人。當然，如果是阿Sir們必須要拿的人，也會要求大佬們將人交出來，雙方配合默契，坐地起價，互贏互利。城寨的文化和歷史，以及特有的規矩和制度，讓這裏成為一些人的神仙窩，也曾為一些人葬身地。不過，城寨確實也有被汙名化的嫌疑，很多城寨中走出的「籠民」，依舊成為社會棟樑和社會精英，包括一些大明星也是總這裏走出來的。雖然城寨現在已經變了模樣，早已不再是那種密密麻麻的「老鼠窩」、「蟻洞」，但城寨的文化和歷史卻永遠保留下來。這裏當年成為香港電影或國際電影的故事取材地，如《重案組》、《城寨出來者》、《雷洛傳》、《O記三合會檔案》、《蝙蝠俠-俠影之謎》、《追龍》等。