【熱騰騰出爐的2021米其林,準備手刀嘗鮮去?】
米其林在台灣舉辦來到第四年,#2021台北台中米其林指南 除了星光熠熠的餐廳名單,今年又有何不同?又看到餐飲業什麼樣的新趨勢呢?
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🔻 完整名單看這裡 🔻
▌米其林2021年輕主廚大獎:「澀」林佾華
▌米其林2021服務大獎:「頤宮」歐宛臻
🌱米其林綠星:山海樓、陽明春天(士林)
⭐⭐⭐ 三星級
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頤宮
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⭐⭐ 二星級
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logy
RAW
祥雲龍吟Ryugin
鮨天本
Taïrroir 態芮
請客樓
JL Studio
【去年為一星】侯布雄 L'Atelier de Joël Robuchon Taipei
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⭐ 一星級
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A Cut 牛排館
教父牛排 Danny's Steakhouse
Da-Wan Yakiniku Dining Restaurant 大腕燒肉專門店
金蓬萊遵古台菜
Impromptu by Paul Lee
謙安和
吉兆割烹壽司 Kitcho
Longtail
明福台菜海產
Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊
山海樓 手工台菜餐廳 Mountain and Sea House
明壽司
鮨野村 野村壽司のむら
鮨隆 隆壽司Sushi Ryu
天香樓
雅閣 Ya Ge at Mandarin Oriental, Taipei
鹽之華法式餐廳 Fleur de Sel Restaurant
Forchetta餐廳
【新進榜】 de nuit 法式餐廳
【新進榜】 富錦樹台菜香檳 (松山)
【新進榜】 米香台菜餐廳MIPON-台北美福大飯店
【新進榜】 牡丹 天ぷら
【新進榜】 T+T
【新進榜】 俺達の肉屋 日本和牛專門店
【新進榜】 澀 Sur-
騰鮨主廚 在 黃霈麒的玩美世界 Facebook 的最佳解答
我又來騰鮨囉~😘
即將入夏的天氣,清爽的日本料理真的是越吃越喜歡~🥰
今天比較有空,也細細地把餐廳的每一處都品味一番。
濃郁的日本風情很有京都和大阪的感覺。
主廚特別推薦的「#黑龍八十八號」清酒,曾有人推薦是日本十大清酒必喝之一。
用「#凍飲」的方式幾乎感覺不到35%酒精的存在,好適合一群姊妹來八卦小酌時享用!
#酒後不開車開車不喝酒
#VIVIAN不會開車😋
♥暢遊夢想地圖💕拓展你的世界
#黃霈麒 #VivIan 有大家的陪伴 會更加努力
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