【鹽麴、鹽巴,差異在哪?主廚、營養師一次告訴你】
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上一篇介紹鹽麴的文章,受到讀者熱烈反應,最多人關心的問題,鹽麴、鹽巴的差異在哪裡,鹽麴是否能代替鹽巴使用呢?
另外,每天收到眾多粉絲詢問,想單買鹽麴,我們緊急加開 #鹽麴3入預購組合,請體諒我們採新鮮發酵製作,11中下旬才能出貨。
讓我們先來聽聽看,這次全新紙本《釀造好味料理誌》超強陣容,#主廚-小銘與 #營養師-蘇佩真,帶我們認識,鹽麴料理用法及營養觀點,讓我們更深入了解,這個日本主婦魔法調味料!
👨🍳料理誌主廚-小銘:
鹽麴的鹽味中帶有淡淡的酵母味,這樣的酵母味再經加熱熟成,會形成獨特的香氣,鹹度也十分的優雅,調味上代替精鹽或海鹽使用,可以讓食物的原味更加凸顯。
👩⚕️營養師-蘇佩真:
鹽麴的風味香氣足,可降低單純使用食鹽的份量,其中的消化酵素可幫助消化吸收、維生素B群含量豐富,可提高免疫力,幫助分解食物中的蛋白質、澱粉使食物更加美味。此款鹽麴使用不含碘的鹽,須注意日常飲食中碘的攝取量,維持均衡營養。
※小提醒:
衛生福利部建議國人每日鈉攝取量不應超過2400毫克,也就是6克的食鹽,認識食物讓我們更能掌握健康。
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關於九土 JOTO :
「九土 」是土生土長的台灣品牌;
創立於2014、是一家以日式禪風設計為主軸的公司。
延攬了一批優秀的設計團隊
致力於設計出獨特, 新穎且高質感的商品。在實用的器物中設計具有質感 & 創意的產品;從在地生活中發現_ 透過設計創作出符合生活美學的實用器物。
公司總部位於千年瓷都景德鎮昌江區,
從研發、設計 、生產到銷售全部一條龍!!
注意事項 :
#陶瓷點心盤 :
可以微波,但不建議用烤箱及洗碗機,
因為餐具都有施釉,烤箱的溫度屬短時間驟升驟降,長期使用會破壞陶瓷及釉色,而洗碗機因為水柱很強,一樣會傷釉色,會縮短產品使用,所以烤箱及洗碗機都不建議使用。
#玻璃杯壺 :
採用高硼硅材質,可耐熱 也可以短暫微波加熱。因為是單層玻璃 裝盛熱飲請小心燙手,謝謝~
- 團購期間 : 8/5 ~ 8/8
下單連結:https://reurl.cc/MAxQLK
- 付款期限 : 每張訂單都會有一組虛擬帳號 請於訂單成立後 48HR 內完成付款
- 出貨日期 : 8/9 上午統一對帳並依序開始出貨
- "九土" 系列商品 只有少量限貨 大部分都採預購
疫情關係 到貨日可能會有異動 預購交期為預估 還請體諒
預購交期為 8/24 ~ 8/27 如果提早到貨 我們會第一時間寄出
- 下單流程 :
1. 請選擇商品數量 填寫收件資料, 確認訂單內容後提交訂單
2. 請填寫正確 e-mail 訂單成立完成付款 系統會發送確認信件到您的信箱
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Conch Baking 台灣最好吃的曲奇餅
結團後新鮮現做 預購交期 8/24 開始
#台灣人的曲奇餅
#最簡單最純粹的好味道
曲奇餅就是有種魔力 可以讓人一吃再吃永遠吃不膩
位於南港的 Conch Bcking 是科技新貴們御用點心
雖然是小小的一家店 卻在南港科技園區造成大轟動
鬆軟綿密中帶點酥脆感 不會讓你覺得吃一口就要喝水
最厲害的是它超級濃郁的奶油香氣跟剛剛好的甜度
Conch Baking 的曲奇餅使用法國 isigny 的頂級奶油
天然純淨的法定產區牧場 , 不加任何一滴水
再加上每天限量生產 不過分追求產量
每一顆海螺餅都充滿職人們滿滿的愛跟用心
口味介紹 :
1. 奶油: 滿滿的法國奶油香氣 口感鬆軟 甜而不膩 最最經典的口味
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原料 : 麵粉、非基改玉米粉、法國 isigny 頂級奶油、鹽、蔗糖
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重量:200公克±5公克
保存期限 : 30 天 ( 收到後大概還有 20 天左右 )
📍 奶油 /巧克力 原價 310 團購價 270,咖啡 原價 350 團購價 310
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常溫保存 請避免高溫悶熱環境, 記得不要放冰箱喔!!!
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團購商品屬 超低優惠商品 除商品本身瑕疵已外 不適用7天鑑賞期, 恕無法以 "不喜歡" 或 " 不適合" 為由退換貨. 請考慮清楚再下單, 謝謝您!
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九土
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台北外帶外送好店推薦第十八彈:First One Bistro 佛斯特旺餐酒館 南西店
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