🔔健身飲食常見問題系列-Q&A🤔蛋白質篇🥣
上課時,偶爾組間休息會跟我的學生討論飲食上面的問題。因為網路訊息的發達,很多學生都知道健身要補充蛋白質。
🤔但是蛋白質的來源到底為何?吃蛋白質對身體的好處又是什麼呢?
文熙教練今天要來跟大家分享,攝取蛋白質的基本概念。
✅蛋白質對體重管理的好處:
控制飢餓激素、延長飽足感,從『早餐』開始每隔一段時間攝取蛋白,就能防止我們吃進多餘的零食,形成有效的體重管理。
✅蛋白質對肌肉生長的好處:
如果人體是一間工廠,蛋白質就是組成產品的原料。尤其在重訓/阻力活動結束後,進行蛋白質的補充才能讓受損的肌肉修復,讓肌肉再次合成壯大。
✅蛋白質攝取來源:
👍植物性蛋白質:豆類(蛋白質含量最高,35.6%/100g)、核果類、五穀根莖蔬菜類
👍動物性蛋白質:肉類、海鮮類、蛋類、奶類
✅蛋白質優缺點:
🐷動物性蛋白質:
📖優點:較容易被人體吸收
📖缺點:1、所含脂肪與熱量比植物性蛋白質高。
2、經高溫油炸後容易變性,轉成劣質蛋白質(壞膽固醇)。
🌼植物性蛋白質:
📖優點:富含大量膳食纖維,可幫助腸胃消化。
📖缺點:缺乏數種必需胺基酸,不容易被人體吸收。
💪🏼總結:在攝取時,動物性蛋白質與植物性蛋白質都要補充,互補優缺,提高整體營養價值。
相信大家對於蛋白質有了基本初步的了解了。至於到底要怎麼吃?那吃多少呢?
礙於上課時間一堂課一個小時⌚️到了。歐不~是文熙小姐今天上班💼12個小時,有點累了~該準備去洗澡🛁睡覺😪了。
後續的部份再等下次再慢慢跟各位說明喔!❤️💋💪🏼
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