我是基隆囝仔,道地的基隆人。
驅車北上,穿越大業隧道盡頭後一整片的豁然開朗 -基隆,一座有山有海的城市。
隨著在地人的腳步輕鬆樂遊基隆吧!
無論是死黨結伴同遊、和樂融融的闔家出遊、老饕的美食紀行乃至爬山潛水的東北角生態小旅行。
基隆的黃昏時刻,往漁港走就對了。
「彩色屋」瘋打卡- 是現在基隆最夯的景點!
夕陽西斜時的正濱漁港披上了一抹濃淡相宜的橘,水面倒映著一整排搖曳的繽紛彩色屋,與三三兩兩進港的漁火呼應著,美不勝收。
是樂遊,住的地方就不能馬虎。
基隆特色飯店-「享住旅店-基隆館」-就是在地人的心聲。
享住基隆館的外觀跟周遭的建築物風格相去甚遠,有著一種突出又恬靜的禪意。
走進一樓大廳就看到休閑廳及享喝酒吧。每位賓客入住都會贈送飲料兌換券,可以免費換調酒或果汁咖啡,讓旅客一掃風塵僕僕的辛苦。
整體裝潢是工業風的設計,簡約得宜的擺飾加上沉穩的色調,讓旅人自在地流連。就是因為這樣舒服的tone調以及房間走廊上基隆風情的塗鴉- 讓我開始期待進房那一刻驚喜。
房卡一刷,映入眼簾的是有一整片的落地窗的豪華雙人房。 潔淨的空間、柔軟的大床以及美麗窗景,讓我撲倒在床上且呈現一種豪邁大字型,才輕躺一會兒就睡意來襲,根本不想離開。
浴廁的空間寬敞,而圓形浴缸好大、好奢華。對我來說,「找一個有浴缸的旅店」把自己的步調變慢,非常重要。
「先好好泡個澡,後才是宵夜時間」。可是正在浴缸裡享受人生的我,似乎有那麼一點點捨不得這一夜的入住體驗。
入夜後食指大動,就跨過生肖橋走到對岸的廟口大啖美食吧!
廟口的美食實在是多到不行,仁愛市場的無招牌大腸圈、四神湯、糯米腸還有黑白切,都是在地人自慢自得的家鄉味,咫尺之遙,就這麼愜意地漫步過去。
希望今天晚上的時間可以過得慢一點,才能好好享受基隆館的樂活時光。
除了讓人心曠神怡的基隆館之外,還有自成一格的台北館。
身體裡有著嚐鮮以及冒險因子的我當然要去一探究竟,台北館的享住旅店比較有一個學生輕快可愛風,討喜的享住熊成為旅店的吉祥物,出現在每個房間的牆壁塗鴉上。
「艾澤拉斯酒吧 」位在7樓單一樓層,
而赫赫有名的調酒師-艾澤,在我一進門就遞上的招牌迎賓酒。
「那就一飲而盡吧!」我笑著。
艾澤拉斯的「在地系列」更是台灣本土農產品與調酒的天作之合,每一杯都有著不同的意義跟在地風景。
「那就再來一杯吧!」
台北館可說是動靜皆宜,7樓酒吧區早上是大家休息可洽公的地方,晚上搖身一變成了Lounge Bar,座落在台北車站繁華商圈裡,鬧中取靜。
不管是台北館還是基隆館都很適合大家在樂遊了一天之後釋放疲憊的心靈。
誠摯地邀請大家入住享住旅館。
Just living our life!Just Live Inn!
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攝影 /華安 妝髮 /安琪 執行/小哈,阿米
高原騎士 四神 在 Whiscript 威事記 Facebook 的最佳貼文
這隻高原騎士我觀察很久了,別與會噴火的神獸,善戰的維京人及其手中的武器們,這隻Full Volume似乎是高原騎士少用的純波本桶,對於雪莉已非常倦怠的我來說實在是太具有吸引力了。坦白說我跟高原騎士並不熟,但我知道它是維京人的威士忌。這也說明了之前銳氣萬千的索爾、洛基、芙萊雅及奧丁四神,別忘了還有船呀,斧頭呀,盾牌呀,頭盔,長矛等等。
我一直覺得台灣人對雪莉的病態讓我害怕,最近我的櫃子上已幾乎看不到重雪莉了,當然除了少數我覺得乾淨且均衡的酒款。不過也好,波本桶少人追價格我也覺得相對的便宜。
這是隻1999年入桶,2017年裝瓶的純波本桶威士忌。酒精濃度47.2%,色澤淡金黃。最有趣的是這個紙盒,有創意的做成了一個音箱。也許我沒去聽原廠的品酒課不知道背景故事為什麼是把它做成個音箱,但我必須說這是我目前最愛不釋手的盒子了。上一個讓我把玩的如此開心的大概就是Thor那個很美的木架了。
大家可能都知道我的四大興趣就是1.威士忌 2.鋼筆 3.練字/寫字 4.雪茄。而我最喜歡的事就是週末戴上耳機、放自己愛的歌倒滿一杯又一杯的威士忌再拿出喜愛的鋼筆慢慢趴在桌上寫字直到凌晨再醉醺醺的爬回床上睡去。光是這個漂亮的紙盒就讓我很滿意了,請讓我跟大家分享這隻我覺得創意滿點的Highland Park Full Voulme OB 17 Y.O
鼻腔:
香氣強度: 中上
香氣分子:薄荷、薄荷、強烈的辣薄荷香氣。草本、一些藥味、青草。再來是香蕉、鳳梨、鮮切楊桃及許多未成熟的綠奇異果,果酸豐富又很有Juicy感。最後出現的是白糖粉奶油餅乾、鹹鹹的乳酪味,最有趣的是時不時飄出的仙草蜜藥草感。意象上這是隻青綠色,翠綠色的威士忌,帶著很清新、爽脆的感覺。鼻腔上不明顯的煙燻在味蕾倒是滿明顯的。鼻腔表現上是隻吸引人並極度有趣的威士忌。
味蕾:
酒體:中至飽滿
油脂:中度
單寧:非常細緻
複雜度:中上
味蕾表現:甜、煙燻、香蕉、水蜜桃、蠟質(糖果外面的糯米紙)。中間出現許多與鼻腔互相呼應的薄荷青綠感。中段讓我覺得最有趣的是木瓜銀耳的冰糖香氣及滑膩感。
尾段則是奶油爆米花、花香及塵土感在口腔及鼻腔來回流動。
這隻酒入口後一直都有著一股煙燻感及少少的皮革暗示、前中後段都是,有些人可能會不喜歡但這的確是我印象中的高原騎士特色。
縈繞的煙燻感讓酒體呈現出一種煙霧瀰漫的感覺,似乎是一個許多人的搖滾演唱會。但必須說偶爾有種看不清楚酒體的感覺。
我喝過的酒款不多,近一年來喝的多是甜美的波本桶原酒,但許多也是過於甜膩偶爾失衡。沒有一隻是像這隻Full Volume一般出現如此讓人覺得有趣的木瓜銀耳、仙草蜜及糯米紙。
帶一隻回家吧,這絕對不是你認識的高原騎士。(但仔細想想這隻跟Ice Edition好像有點像,下次有空再去搞一個Ice Edition來比對好了。)
預祝各位新年快樂!!!跟我喝一杯吧!!!
高原騎士 四神 在 Whiscript 威事記 Facebook 的精選貼文
<在開始發言前, 請你忘記我是誰, 在這裡, 我就只是威事記>
最初對北歐神話有印象, 應該是太空戰士/最終幻想 Final Fantasy, 之後稍微大了一點, 開始玩線上遊戲 Ragnarök Online, 以前一直喊RO, RO, 其實也不知道是什麼意思. 講到這個遊戲, 那可是我高中的回憶, 練着爆爆刺客, 手拿雙拳刃, 離題了, 有誰想聊RO的可以私下跟我喝兩杯. 不過 Ragnarök這個字的解釋, 是諸神的黃昏, 也就是預言了世界即將要遭受到災難以及一場巨大的戰爭. 在諸神的黃昏當中, 殞落的天神們包括了奧丁, 索爾以及洛基, 這次的品飲, 比Ragnarök簡單了許多, 參戰的只有這四隻酒. 分別是Loki, Thor, Freya以及Odin.
我對於北歐神話一直著迷不已, 尤其是對奧丁的坐騎Sleipnir, 那隻八腳的神馬. 雷神索爾的戰錘, 善於變化容貌的洛基以及用其羽毛製造極光的女神芙蕾雅.
品牌大使Bruce說, Highland Park在遠古時是屬於挪威的, 也就是維京人的領土, 流傳下來的, 也是所謂的維京精神. 高原騎士強調的是 “The Hardest Way To Make Whisky”, 看來似乎也是如此, 奧克尼島上風速驚人, 海浪洶湧, 雷雨交加, 很多東西都是純手工完成, 對此製酒精神, 本人表示無比的尊敬. 可惜的是, 我對這個品牌接觸的較少, 不過這半年喝了一隻高原12, 一隻高原18後, 以大概抓到酒廠風格, 這次的英靈神殿系列, 都維持著高原騎士的骨架, 光從鼻調, 就已經知道是哪間酒廠的產物了, 這次好不容易才參加到的四神降世品酒會 (跟我熟就知道為什麼好不容易才參加到, 不過不要拆穿, 不然以後就沒得寫了!!!!!), 我也知道很多人都對這隻四隻酒抱持著許多的好奇, 今天就跟著威事記, 一起在雷雨交加的海岸邊豪邁的喝一杯吧!
火神Loki:
15年, ABV: 48.7%, First Fill Sherry
鼻調: 煙薰, 水煮豬肉, 紅肉甜瓜, 蜂蜜, 過熟蘋果, 薑片.
味蕾: 酒體油脂高, 複雜度中, 單寧細而粉狀, 花生, 豆蔻, 肉桂, 蜜餞葡萄乾, 大地香氣, 塵土, 辛香料. 韻長中, 平衡工整簡潔, 收尾乾淨, 些許巧克力以及腰果油脂.
雷神Thor:
16年, ABV: 52.1%, Bourbon/ Sherry
鼻調: 紅香瓜, 煙薰, 橘皮, 皮革, 黑胡椒, 香蕉, 太妃糖, 紅蘋果, 非常淡的碘味.
味蕾: 酒體中, 油脂低, 單寧起頭強烈, 中間淡出, 尾韻再度出現. 烘烤堅果, 橙皮果醬, 鄉下燒稻草, 中國茶葉, 尾韻開始出現塵土, 薄荷. 平衡: 工整簡潔, 尾韻: 中, 煙薰調為主. 收尾: 煙薰, 皮革, 草本.
愛神Freya:
15年, ABV: 51.2%, Bourbon
鼻調: 水煮豬肉, 黃奶油, 花香, 淡淡淡煙薰, 葡萄柚.
味蕾: 煙薰, 木質, 烘烤杏仁, 腰果油脂, 些許水果感, 淡辛香料, 黃色水梨, 平衡簡潔, 尾韻木質調為主, 蔬菜以及青草味. 收尾簡潔.
萬神之神 Odin
16年, 55.8%, Sherry/Bourbon
鼻調: 蜂蜜, 水梨, 紅肉甜瓜, 煙薰, 奶油, 皮蛋, 對, 皮蛋
味蕾: 酒體中, 油脂極高, 複雜度中, 單寧薄, 最後存在感強. 堅果, 柑橘, 薑片, 塵土, 酵母麵包, 烘烤杏仁, 平衡: 酒精的嗆辣沒有控制好, 遮蓋到酒體本身風味, 韻長中, 收尾乾果, 巧克力, 金屬, 鐵, 淡辛香料.
Well, 這系列到這裡也分析完了, 我必須很遺憾地說, 以前有不少讀者喜歡看我寫的東西, 因為我很誠實, 只是基於某些原因, 我現在不得不包裝一點, 你可以覺得我沒有說服力, 只是我想告訴你, 我是以及單純品酒出發的, 這只是我以一個喝酒的旁觀者,最真實的想法而已.
首先我們可以發現這系列的調性很一致, 有幾種香氣重復出現, 我坦然覺得這系列的酒體香氣略嫌單薄, 不過可能是因為我是裝回家的, 也許現場從瓶子倒出來會好一點? 再來就是這一系列的韻長都….不太足夠, 雖然酒體架構都工整, 我也都寫了簡潔, 可是其實有點“太”簡潔了. 當中我最喜歡的應該是Odin, 在層次上面無論鼻調或味蕾上都有著四隻中最top的表現.
令我感到困惑的是Freya, 整隻酒都是木質辛香調為主, 反而像是個新都會的25歲左右中性男性, 留著利落的短髮穿著襯衫穿著尖頭皮鞋, 是隻乾淨俐落的酒, 可是必須說與愛以及生殖的女生搭不上一丁點的關係, 這隻酒的調性很像三宅一生的古龍水, 刻畫出的印象是一樣的.
索爾以及洛基的味道個性, 坦然說, 我已經忘了, 我不覺得酒有反映出該神的形象…不過不失於是個有趣的系列. 讀者們, 請原諒我, 我有我的難處. 想問問題的, 帶著高原騎士12年來找我聊聊吧!