#青鳥注目 #週末讀報
500輯 issue 40. 有咖啡館真好! 500輯
生活裡有咖啡館從來不是件稀奇的事,但在變動成為日常的此刻,一間日復一日用心經營,以好品味持續供給靈魂水分的咖啡館,顯得無比重要。你心裡一定也這麼想過:有咖啡館,真好。
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本 期 內 容
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▌潮流文化遇上復古喫茶店,融合新舊元素的 #秋波名曲珈琲 ▌
「日本二十世紀的喫茶店中,有一派稱為「高級喫茶」的店家,他們會在店內使用大量的鍍金、雕像、彩色鑲嵌玻璃等符號,展現日本戰後高經濟成長時期當下的高級氣派,像是東京上野的「古城」就是其中的代表。有趣的是,我在秋波名曲珈琲的廁所,見到似曾相似的畫面。推開彩色鑲嵌玻璃門,就能看見洗手枱上維納斯雕像和金色雕花鏡框。QQ說,他的設計靈感來自日本原宿潮流文化先驅、山崎真行創立的PINK DRAGON ,豎立在本店前的那顆巨大金蛋。」
▌#蘑菇咖啡 張嘉行:理想的咖啡館,是城市的文化聚集地 ▌
「不過,我內心最大的聲音,期望一間咖啡廳能讓人日後會回想——「啊⋯⋯當年我在那裡曾經看過一檔很棒的展覽,聽過一場難忘的演講,還有好多音樂表演,而且我在那邊喝過許多杯好喝的咖啡,吃了用心製作的餐點,度過好幾個舒服的下午。」那更是一種精神滿足的場域,陪伴許多人種下一顆喜愛美好生活,重視文化藝術的心靈。」
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#喜歡500輯的小青鳥們快來
#除了讀報也來看書喝咖啡
#也帶走一本戳中你心的一本書
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過282的網紅藤間あやか,也在其Youtube影片中提到,東京・浅草駅から徒歩5分。ホッピー通りを抜けた先にあります。 ホッピー通りとは、大衆酒場が軒を連ねている通りです。「煮込み通り」とも呼ばれます。当時は高級だったビールよりも安いホッピーがよく飲まれたことから、この名称になったんだとか。そして、今風に言えば「テラス席」で外の空気を感じながら、隣の方の肩...
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高級 喫茶店 東京 在 拾光影劇評論工作室 A Piece of Light Studio Facebook 的最佳解答
2021.05.22(六)
曼哈頓愛情故事|宮藤官九郎
マンハッタンラブストーリー (2003)
對《曼哈頓愛情故事》早已久仰大名,這陣子終於開來看,想看的原因也很荒謬,只是因為「片名跟海報看起來很文藝」,感覺會是很治癒又溫暖的愛情故事,然後一股腦熱就看了,完全遺忘編劇是宮九,是那個每次寫他的劇評我都一定會寫「靠北我到底看了三小」的那個宮九啊喂!
於是,《曼哈頓愛情故事》一如宮九一向來超展開又反套路的操作一樣,依然是一部瘋瘋癲癲的日劇。但它也跟所有宮九的劇一樣,一開始都會想說編劇到底是不是有病,看到最後卻會很捨不得這些怪咖角色,宮九筆下永遠有最真性情又傻得天真的人物,真的太狡猾了!
《曼哈頓愛情故事》是2003年播出的冷門經典日劇,故事描述東京一間名叫「曼哈頓」的咖啡廳,因為附近改設了電視台後多了許多新客人,各個角色在這個咖啡廳裡上演了各種錯綜複雜的愛情關係。
我其實看過宮九寫的不少日劇了,他的劇本瘋歸瘋,但其實處處都暗藏著條理。我再也沒有看過比他更會處理人物關係的編劇了,所以比起短篇日劇,在《小海女》、《韋馱天》這種長篇劇才能真正看出他的功力。經過《Sorry!青春》18角戀的震撼教育洗禮之後,對這部劇裡面A~H的愛情關係已經見怪不怪😂
店長是一名戴著假鬍子,致力於製作最棒的咖啡,想要打造出高級又優雅的咖啡廳,內心戲超多卻沈默寡言的悶騷男子。這個角色幾乎從頭到尾都不講話,可是內心OS爆炸多,我覺得對演員而言一定超累,但松岡昌宏演得好有趣,而且其實他長得很帥啊~~雖然看的時候一直心想「開口說話會死嗎?」但最後也沈醉在店長的魅力裡了XDD
小泉今日子也還是那麼可愛,怎麼小泉阿姨不管在哪部劇都是這種甜甜的感覺啊~真的超喜歡小泉演這種老大不小卻仍然少女心爆棚的角色,而且她本身就很甜的音色讓她超適合發出各種很嗲的聲音,宮九仍然很盡力在玩壞他筆下的每一個女主角😂
其實要說這部劇有什麼意義嗎?是也沒有,而且跟宮九劇的調調一樣經常充斥著一些低俗搞笑又超中二的梗,但我就是很喜歡這些地方嘛,人生就是這麼狗血的啊!看到「女人也是有性慾的,不要小看女人的性慾!」跟「Fuck,第一次聽到日本人說Fuck」出現在台詞裡,不禁感嘆宮九是真的走在時代尖端的編劇,當時的電視台也是真的大膽寬容啊XDD
而且也好喜歡除了超展開的愛情故事之外,店裡面不斷增加拿坡里義大利麵、咖喱飯、漫畫、卡拉OK等菜品跟設施,都讓我覺得這不就是日式喫茶店的標配嗎!九九其實是把這部劇當成餐廳經營遊戲在寫的吧喂!!
追劇的過程除了不斷被宮九耍,就是感嘆於人與人之間的關係還真複雜啊,一下子喜歡這個人,一下子喜歡那個人,好不容易互相喜歡了,卻又發現自己還喜歡著別人。在這個A到H的愛情故事裡面,愛情的箭頭繞來繞去,串起了所有的人,最後又繞回了原點,或者說,愛情的結局永遠出乎你的意料之外。
想重溫一些經典日劇的話,不妨從這部輕鬆又有趣的日劇開始。ABCDEFGH,要跟這些古怪又真性情的角色們說再見了還真的有點不捨啊~宮九劇每次都是這樣,開頭讓人一頭霧水,結尾卻讓人超捨不得,太狡猾了,嫌だ~~!
#經典日劇補看計畫
#曼哈頓愛情故事 #日劇 #經典
#松岡昌宏 #宮藤官九郎 #小泉今日子 #及川光博
#追劇 #電視劇 #マンハッタンラブストーリー
高級 喫茶店 東京 在 報時光UDNtime Facebook 的精選貼文
【專家歷史文-用聽的臺灣企業史】你聽過大同廣告歌的黑膠嗎?
#黑膠 #林太崴 #報時光UDNtime
用聽的臺灣企業史:黑膠裡的非主流聲響
文、圖︱林太崴(類比音聲玩家)
在所謂「音樂專輯」之外,有沒有什麼娛樂人心的鏘音?
我想,大多數人會去購買一張實體專輯,應該都懷抱著想要聆賞好音樂的浪漫心情。專輯裡面也許會是時下的流行歌、摩登的舞曲,或甚至是來自世界各地的民謠或古典等等種類。然而,在黑膠盛行時期,黑膠不僅僅是用來裝載純音樂的載體,作為50年代後強勢的科技產物,它同時也兼具媒體功能。因此,有許多公司行號或政府單位,都會利用黑膠來裝載企業形象美化的目的和政令宣導的功能。這些黑膠常是免費索取,但也有的是有條件的非賣品,專門服務某些特定族群,在消費主商品後額外得到的贈品,買菜頭送青蔥。這些非以音樂本身為主角的唱片,我們在此稱之為「企業盤」。在企業盤當中,大致又區分為三款不同的內容方向,包含「自創企業廣告歌曲盤」、「企業形象塑造盤」及「公部門宣導盤」。「自創企業廣告歌曲盤」大多都有自創詞曲,甚至找來知名歌手演唱,創製過程非常慎重;「企業形象塑造盤」通常是贈品,或者企業的音響測試片。最後一款「公部門宣導盤」則是以宣導各種理念為主的公部門相關政令宣導盤。
#自創企業廣告歌曲盤
在企業盤當中,〈大同之歌〉應該稱得上是台灣最成功企業歌曲之一。大同公司創立於1917年,已是台灣百年企業。二戰後創作的〈大同之歌〉(或稱大同頌),在廣播及電視台上密集大力播送,各種家電產品置入在廣告歌當中,形塑優良國產的企業形象。歌詞唱道:「大同大同國貨好,大同電視最可靠,大同冰箱式樣新,電扇電鍋洗衣機。家家歡迎人人愛,品質優秀最老牌。大同大同服務好,大同產品最可靠!」。該曲調與歌詞,至今仍被大眾深深地刻在回憶裡,說它是最流行的非流行歌也不為過。
〈大同之歌〉並非唯一以黑膠形式印製廣告歌的公司,當時大大小小的企業,都懂得如何利用黑膠載體去擴張企業影響力。另外一首廣告歌,對老一輩的民眾同樣印象深刻,那就是〈撒隆巴斯之歌〉。「撒隆巴斯」算是國民級酸痛貼布。較少人知道的是,製造廠商叫做久光,全名是:久光製藥株式會社,是一家日本製藥會社,總部位於東京。成立於1847年,歷史相當悠久。所產製的物件中,「撒隆巴斯」是台灣人最熟悉的一款。由於註冊商標上有一隻駱駝,很多長輩還以「駱駝標」稱呼該品牌。收錄在紀念黑膠的廣告歌由知名女歌手邱蘭芬演唱,包含〈撒隆巴斯擦劑歌〉及〈撒隆巴斯之歌〉國語、台語版各一首。其中歌詞唱道:「只要一貼撒隆巴斯,你就不再痛,只要一貼撒隆巴斯,再會吧痛痛痛!再會吧,痛痛!再會吧,腰痛、再會吧,跌打傷痛、再會吧風濕痛......」,讓大眾聆樂時,也想到該藥品。另,國泰人壽於1957年成立,後亦製作了《美妙的旋律》七吋小黑膠的廣告盤,其中企業代表曲為〈國泰歌〉,歌詞唱道:「國泰的伙伴大家一起來,美麗的遠景待我們來開創,人人保險,家家幸福!」搭配芭雷舞者的唱片封套,顯示出國泰人壽在行銷上的企圖心;「可口可樂」公司也以軟膠唱片形式出品了〈只有可口可樂才是真正可樂〉,敬告愛用者們千萬別買錯品牌,在汽水界相當競爭的氣氛下,建立品牌忠誠度。
#企業形象塑造盤
70年代前後,許多大大小小的企業也紛紛加入製作「企業形象塑造盤」的行列,包含新光集團、宏泰建設、新力、金盈瀑布等等。這類企業形象塑造盤大多並非自創詞曲,而是以該公司企業的名義,再版發行市面上知名歌曲或音樂的黑膠唱片,通常以贈品形式,嘉惠消費者。
新光集團於1972年成立「新光百貨」,該百貨於1989年與日本三越百貨合資並成立「新光三越百貨」,在合併之前的新光百貨時期,出版了企業形象塑造的黑膠唱片,該盤並非自創新曲,而是以時下流行音樂搭配印刷精美的「彩膠」唱片-亦即非傳統黑色膠片來壓製音軌,而是整張皆採彩色圓碟的特殊膠盤。民眾在欣賞該彩膠唱片時,便會看到印在封套上的百貨企業資訊;此外,宏泰建設則出版了《阿波羅大廈》七吋黑膠,在義大利民謠〈O Sole Mio〉(我的太陽)開始放音之前,加入預錄的口白讚頌宏泰建設的詞句,讚美該建築之鬼斧神工與宏偉巨大,後才進入音樂歌聲。頗具時代感的讚頌詞,配搭上世紀特殊的咬字與遣詞,讓人無違和地進入80年代的懷舊氛圍中。
Sony,當時譯為新力(現稱索尼),出版了〈Sony Song〉,亦製作了企業形象鮮明的黑膠,盤面的封套上印製:「買彩色(電視)送高級旅行袋」,跟現代促銷手法頗為類似。此外,就連較小的行號,例如「金曲純喫茶」店,也出版了贈品軟黑膠,標榜喝咖啡免費看摔角比賽節目。這類形象塑造盤當中,企劃內容可謂琳瑯滿目。除上述大小企業之外,較特殊的是宜蘭頭城「金盈瀑布」出版的七吋彩膠,該公司為了彰顯瀑布與山林間的情境特色,特地請編劇編了一部有聲情境劇,並請來一男一女聲優進行演出,透過情境的口語描繪,讓聽眾彷彿進入開闊山林瀑布間,聽聲遊歷,引君入林。
#公部門宣導盤
企業擅長利用黑膠唱片來進行各種資訊的傳遞,政府單位當然也常利用這個新興的聲音媒體優勢來跟大眾喊話。1950年台灣開始施行統一發票制度,同時頒布相關辦法,並在隔年施行。鼓勵民眾向消費店家索取發票,藉以防止商家逃漏稅。但在施行初期,仍有許多民眾缺乏索取發票的意識,於是特別創作了〈統一發票宣傳歌〉,唱道:「你到街口買東西,可記住要發票,統一發票拿到手,好處真不少......要是字號對得巧,財神爺就來到。」;此外,跟財神爺相關的除了統一發票歌之外,樂透彩的前身「愛國獎券」也是與大眾息息相關的國民彩券。愛國獎券與統一發票,皆由時任財政廳長任顯群進行推動,以獎券方式吸引民眾購買政府公債。1950年起4月11日起正式發行,首期最高獎金為新台幣20萬元,獎額在當年甚至可在台北市購得透天厝。發行後彩券與獎金金額數度調整,風行時期在整個台灣大街小巷皆可看到愛國獎券兜售的販者身影,〈愛國獎券後天開獎〉黑膠於1966年順勢製作發行。該黑膠採放送輪播方式,基本上是向民眾吆喝購買愛國獎券的「罐頭錄音」,該唱片不停重複播放:「愛國獎券後天要開獎了,愛國的先生、太太、小姐請注意,後天要開獎了,趕快來買,趕快來買!10塊錢可以中獎50萬,既愛國又發財,大好機會請不要錯過!」。除了跟生活息息相關的發財歌曲之外,行的安全也是當時政府竭力推動的目標。1967年,台灣鐵路管理局製作了《行車安全》七吋小黑膠,研判應是在火車站等公共場所放送,內容則呼籲民眾注意行車安全:別闖越平交道、行車時頭部手部勿伸出窗外、紅燈停綠燈行......等等警語,可算是以交通安全宣導為主軸的宣導錄音。
在各個不同的時代當中,流行歌引領風騷、帶動潮流,但實際透過錄音載體穿越時代走來,亦會發現有許多非主流的錄音與聲響,而這些熟悉的點點滴滴,都陪伴著我們走過台灣日常,雖非名為流行歌,但的確曾經廣流傳。
高級 喫茶店 東京 在 藤間あやか Youtube 的最佳解答
東京・浅草駅から徒歩5分。ホッピー通りを抜けた先にあります。
ホッピー通りとは、大衆酒場が軒を連ねている通りです。「煮込み通り」とも呼ばれます。当時は高級だったビールよりも安いホッピーがよく飲まれたことから、この名称になったんだとか。そして、今風に言えば「テラス席」で外の空気を感じながら、隣の方の肩が触れ合う距離でお酒を飲みながらワイワイするのが醍醐味!お昼から開いていて一日中飲んでいる人もいたり。
そんな下町感あふれるホッピー通りを抜けた先にあるこのお店は、ガラリと雰囲気が変わります。ノルウェーオスロから海外進出したカフェで、ノルウェーのヴィンテージ家具やインテリアを使用。店内の一つ一つのインテリアがとても美しく、存在感を放っています。ちなみに店内に置いてあるインテリア家具は購入可能とのこと。
それにしても、ホッピー通りの光景とノルウェーのヴィンテージ家具が並ぶこのお店が共存している浅草という街は、本当にすごいですね。
さて、コーヒーメニューは、下記のラインナップ。
Today's Coffee Regular、Large
Espresso Single、Double
Americano Single、Double
Cappuccino Single、Double
Caffe Latte Single、Double
Cortado Single、Double
Caffe Mocha Single、Double
Pour Over
Aeropress
Iced Americano
Iced Caffe Latte
Espresso Shakerato
Iced Caffe Mocha
さすがのメニューの多さです。
コーヒー以外にもtea、milk、alcoholが豊富です。フードはNorwegian Waffle(ノルウェージャンワッフル)が気になりました。ノルウェーの家庭で親しまれている、見た目はハートが6つのクローバーのような、薄くて大きなワッフル。これにブラウンチーズをトッピングするのがノルウェーの食べ方です。
ノルウェーの方は、こんなにも食欲をそそられる食べ物を日常的に食べているなんて…。ず、ずるい…。
一度でいいから味わってみたいです。
今回いただいたコーヒーは、Today's Coffeeのホンジュラス ネルソン ラミレズ ウォッシュド。豆は基本的に浅煎り。
北欧のスペシャルティコーヒー業界では、「ノルディック・ロースト」ともいわれる、「浅煎り」が主流で、酸味が特徴的な焙煎がされる傾向があります。日本人に「コーヒーは何色?」と聞くと「黒色」と答える方が多いですが、北欧で同じ質問をすると「茶色」と答える人が大半なんだとか。
ちなみに、北欧のコーヒー消費量は世界一とも言われ、一人あたりの年間コーヒー消費量を比べると、日本の3.48kgに対してフィンランド12.08kg、ノルウェー9.02kg、デンマーク8.75kg、スウェーデン7.33kgと、日本の3倍以上コーヒーが飲まれていることが分かりますね。(出所:ICO 統計 (2019 年 7 月) ※2014年以降EU域内の国別収集をとりやめたため2013年のデータとなります)
温められたカップとサーバーをトレーに乗せ、提供されます。自分で最後カップに注ぐことができるのは、この一杯に関われているようでなんだか嬉しいです。
カップに注いだ後、口にそれを含むと、ミルクキャラメルのようなやわらかい甘みが押し寄せてきます。その後に熟したプラムのような甘みと、果実味溢れる酸味が抜け、美味しさが引き立つ一杯でした。やはり、酸が特徴的です。
渋谷区富ヶ谷に、海外初出店のFUGLEN TOKYOがあります。FUGLEN TOKYO に比べると、FUGLEN ASAKUSAは2階もあり店内が広々としていました。
ノルウェースタイルのコーヒーと浅草の素晴らしさをホッピー通りを通って堪能してみては?
FUGLEN ASAKUSA
住所:東京都台東区浅草2丁目6−15
営業時間:月〜木 9:00~19:00/金〜日 9:00~22:00
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#10秒コーヒー
高級 喫茶店 東京 在 竹永よしたか Youtube 的最佳貼文
とわりゃああああああぁ~っ!
本日は…椿屋珈琲さんの工場直売に行ってまいりましたぁっ!
果たして…?
■椿屋珈琲 さん
https://www.towafood-net.co.jp/tabid/281/Default.aspx
■UberEats
https://www.uber.com/signup/drive/deliver/?invite_code=9w5ms6zna
招待コードはコチラ…
3V46QQ
ちなみに「味遺産登録当日」はこちら…
https://youtu.be/o4cnir3nfDs
https://youtu.be/Cr8iXACgZ0E
https://youtu.be/OWKPMMDLp74
※グルメ動画内での発言はあくまで個人の感想です。
味覚には個人差があり、商品やサービスを保証するものではありません。
オープニングで流れている曲は「コケる男の歌」というオリジナルですっ!
作詞 竹永
作曲 構成作家 平島太郎
https://youtu.be/40lgpglyyvE
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高級 喫茶店 東京 在 藤間あやか Youtube 的最讚貼文
東京の地下鉄日比谷線・東銀座駅と築地駅のちょうど中間に位置しています。最寄り駅は有楽町線・新富町駅になります。私は築地場外市場から歩きましたが、、7,8分程度でした。
路地に入ると木製の看板が目に入ります。近くに行くと、壁には正方形の電光看板がありオレンジ色の温かい光が情緒ある雰囲気を醸し出していました。お店の佇まいが「和」で統一されている、徹底的なこだわりが感じられます。
店内に入ると正面にカウンターがあり、その奥には立派な盆栽が置かれています。聞くところによると、この盆栽は店主さんが育てていて、貴重な盆栽をローテーションで飾っているそうです。伺うタイミングによってはまた別の盆栽が飾られているかもしれませんね。席は3人がけのベンチがひとつ。木製のベンチは洗練された全く無駄のない作りで非常にシンプル。
メニューには、エスプレッソ、ドリップコーヒー、様々なバリエーションコーヒーや、ほうじ茶など多彩なラインナップ。変わっていると思ったのは、おにぎりあること。コーヒーとパンは定番ですが、コーヒーとおにぎり、という組み合わせはどうなのか気になるところです。そして、コピルアックというジャコウネコの糞からとれる高級なコーヒーも1杯2000円で販売してます。実は、私はまだ飲んだことがないのですが、コーヒー好きとしては、飲んでみたい豆のひとつです。私が今回いただいたコーヒーは、「香り・源・炭火焼」の3種類から選べるハンドドリップの中から炭火焼のコロンビアをいただきました。炭火焼なので香ばしさを楽しめるかなと思いきや、すっきりとしたクリアな飲み口で、爽やかで生き生きした味わいが印象的。この和風空間でいただけるコーヒーは日本人としてのわび・さびを思い出させてくれるようなひとときでした。
BONGEN COFFEE
住所:東京都中央区銀座2-16-3
営業時間:10:00~19:00
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#10秒コーヒー
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GOTO Café 念過早稻田大學,恰恰是又熱愛老派喫茶店手工甜點與咖啡的學生,倘若不知道這間GOTO Café ,差不多等於不必 ... FONTAINE」飯店,分別是:高級風格的「VILLA ... <看更多>
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