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　同時也有17部Youtube影片，追蹤數超過157萬的網紅Cooking with Dog，也在其Youtube影片中提到，We are making Tofu Don, a tofu bowl, which is a delicious way to enjoy plenty of chilled, smooth tofu. We'll also introduce how to make delicious dash...

高菜漬け 在 レシピ制作（レシピ開発・レシピ動画制作）専門 Facebook 的精選貼文

レシピ制作（レシピ開発・レシピ動画制作）専門 By レシピ制作（レシピ開発・レシピ動画制作）専門

2021-03-22 12:57:15 有 1 人按讚
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Ramen is seasoned with the combined taste of red pepper, oil and takana.

発酵の高菜漬けの風味を
いかして

味をまとめます。

そこに粗刻みの山芋も。

遥か昔、中国料理店で
いただいた記憶の味を
取り入れたレシピ

そして新しい味わいに仕上がる。

お写真は掲載、連載
レシピ撮影から
引用しております。

料理研究家　指宿さゆり
ーーーーーーーーーーー
#料理研究家指宿さゆり
#レシピ開発
#レシピ制作
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#料理は教養
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レシピ制作（レシピ開発・レシピ動画制作）専門

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高菜漬け 在 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War Facebook 的精選貼文

食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War By 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War

2021-01-28 23:12:17 有 66 人按讚
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之前看dancyu 雜誌有介紹過一種叫「高菜漬けとアサりのピリ辛鍋」的鍋物。今天用雪菜和文蛤替代，反正和高菜還有海瓜子的鮮味基因一樣。

先用麻油炒香辣椒、薑絲和雪菜後，倒入砂鍋，然後加水、日本酒和兩大匙醬油煮開後，加蛤蜊和水菜煮就可以吃了，加點黑胡椒的話非常提鮮且更有層次感。原本的食譜還有加鱈魚。

這個鍋物也可以當很棒的湯品。不過最後煮烏龍麵或雜炊更是完美的句點。

Tags:
食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War

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李廼澔 中國文化大學語言中心兼任助理教授 專長領域：美國文學，歐陸當代哲學 著作: 《百年飯桌》 《百年和食》 專欄: Every Little d: 鞭神老師 關鍵評論網: 鞭神老師
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高菜漬け 在 macaroni Facebook 的精選貼文

macaroni By macaroni

2021-01-21 17:00:19 有 72 人按讚
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組み合わせ次第でこんなに楽しめる！🍙

#高菜 #おにぎり
https://macaro-ni.jp/95475

Tags:
macaroni

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高菜漬け 在 Cooking with Dog Youtube 的精選貼文

Cooking with Dog By Cooking with Dog

2021-08-15 08:00:12 有 77,002 人看過 有 5,664 人喜歡
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We are making Tofu Don, a tofu bowl, which is a delicious way to enjoy plenty of chilled, smooth tofu. We'll also introduce how to make delicious dashi soy sauce. This is an easy and very tasty rice bowl that you don't need to cook during the hot season. You can just arrange what you have in the refrigerator on the rice bowl.

How to Make Tofu Don
https://cookingwithdog.com/recipe/tofu-don/

(serves 1) Cook Time: 20 minutes

[Tofu Don (Tofu Bowl)]
Steamed Rice, as much as you like
Used Katsuobushi (Bonito Flakes), saved after making the dashi stock
200g Soft Silken Tofu, 1/2 pack (7.1 oz)
1 Egg Yolk, optional
20g Soft Shirasu Whitebait, kamaage shirasu (0.7 oz)
20g Takanazuke, pickled takana leaves fermented with lactic acid, substitute: suguki, nozawana or hiroshima pickles (0.7 oz)
Tenkasu, crunchy bits of deep fried flour-batter
Spring Onion Leaves
Toasted White Sesame Seeds

[Dashi Soy Sauce] (about 150 ml/5.1 fl oz, substitute: regular soy sauce or mentsuyu, noodle soup base)
80ml Mirin (2.7 fl oz)
100ml Soy Sauce (3.4 fl oz)
50ml Water (1.7 fl oz)
3g Dashi Kombu Seaweed, shredded used kombu can be used in miso soup (0.11 oz)
10g Katsuobushi (Bonito Flakes) (0.35 oz)

Recipe Notes:
As a substitute for the takana pickle, there are lactic acid fermented pickles such as Kyoto's Suguki, Hiroshimana, and Nozawana pickles.
When using this dashi soy sauce as a dipping sauce for soba or udon noodles, dilute 1 part dashi soy sauce with 2 parts cold water.
When making the dashi soy sauce, you can add sake to the mirin instead of the water and evaporate the alcohol together. The sake will add a savory flavor to the dashi soy sauce, making it even more delicious.
You can store the chopped spring onions in the refrigerator for 3 to 4 days. Line a paper towel in a food storage container and place the spring onions in it.

Search your favorite Cooking with Dog recipes!
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https://cookingwithdog.com/shop/

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#tofudon #tofubowl #recipe

Music courtesy of Audio Network

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Cooking with Dog

About author
Cooking with Dog is a YouTube cooking show featured by a canine host Francis and a mysterious Japanese Chef whose real name is not disclosed. While Chef cooks a variety of popular dishes in Japan, Francis calmly sits next to her and narrates the recipes step-by-step in English. He sometimes gets sleepy and closes his eyes but don't worry, you will still hear his voice. The show started in September, 2007. Now it has more than 280 episodes and currently publishes a video every weekend. Enjoy Chef's authentic Japanese cooking skills and Francis' exotic Japanese accent. クッキング・ウィズ・ドッグは犬のホスト、フランシスと謎の女性シェフが出演するYouTubeチャンネルだよ。シェフは日本で人気の様々な料理を実演して、フランシスはおとなしく隣に座ってレシピを分かりやすく英語で説明するんだ。彼は時々眠くなって目を閉じてしまうこともあるけど心配しないで！ちゃんと解説はするよ。2007年9月に始まったこのチャンネルは今では280以上のレシピがあって、週末に新しい動画を公開しているよ。シェフの本格的な日本料理のテクニックとフランシスの特徴的な日本語訛りの英語を楽しんでね。
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高菜漬け 在 夕方食堂 Youtube 的最讚貼文

夕方食堂 By 夕方食堂

2021-01-24 19:00:09 有 8,647 人看過 有 262 人喜歡
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今回は一人ランチで高菜漬けを使った炒飯です！
材料はシンプルですがいくらでも食べられる美味しさです！
パラパラにするコツは温かいご飯を使う事と玉子が半熟状態のときにご飯を入れて混ぜることです。
玉子でご飯の粒をコーティングすれば中華屋さんのような火力が無くても
簡単にパラパラになります！
高菜漬けの水分が丁度いいしっとりパラパラのチャーハンに仕上がります！
良かったらお試しください！


☆我が家の高菜炒飯☆
ご飯　茶碗1.5膳分
高菜漬け　大さじ1.5くらい
にんにく　1片
長ネギ　1/3本
玉子　1個
塩　少々　/　ほんだし　小さじ1
ゴマ油　適量　/　醤油　小さじ1
刻み海苔　適量

妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください！↓

『お家へ帰ろう』

https://www.youtube.com/channel/UCZMUTMsqOloyb0elTtgZsIQ


炒飯#高菜#ランチ

post-title
夕方食堂

About author
Delicious ☆ Easy ☆! I will upload a cooking video! We would like to make it as easy as possible to deliver not only ordinary home-cooked food, but also hospitality and party food! With the motto "I will make anything that I can do with what I have" (a big fan of the late-night cafeteria ww) "Easy" and "fun" are important! I hope you can get some hints from everyone who has seen this! Also, if you can make a request, I would like to challenge you. Thank you! !! I would appreciate it if you could subscribe to the channel! By the way, the kitchen knives I use at home are mainly MISONO's knives, and I think the stainless steel knives up to hand were about 1500 yen from an unknown manufacturer (I don't remember much in detail ...). I don't really care about frying pans and pots, so I buy cheap ones and use them. Tupperware is a 100-yen uniform product. I'll ask you a lot, so I'll list it here. This is a youtube video of my wife https://www.youtube.com/watch?v=f7Noan0e1gc&t=566s
142000 subscribers 8152753 viewes
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高菜漬け 在 ぶんぶんチョッパー・有限会社ケイ・アンド・エー Youtube 的最佳貼文

ぶんぶんチョッパー・有限会社ケイ・アンド・エー By ぶんぶんチョッパー・有限会社ケイ・アンド・エー

2020-08-20 11:19:16 有 550 人看過 有 4 人喜歡
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高菜の油いため(c802r)
【86kcal(1人当たり)】

ご飯のお供に♪
子供から大人まで大人気！

[ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用]⠀

【材料】4人分⠀
☆高菜漬け　150g⠀
☆鷹の爪　1本⠀
★砂糖　大さじ2⠀
★みりん　大さじ1⠀
★いりこだしの素　小さじ1/2⠀
◇めんつゆ(2倍濃縮)　小さじ1⠀
◇酒　大さじ2⠀
すりごま　適量⠀
ごま油　大さじ1⠀

【手順 】⠀
1.高菜は2㎝角に切っておく。（葉の部分は刃に絡みやすいのでお気を付けください）⠀
2.鷹の爪は種を除いておく。⠀
3.☆を容器に入れ20回程ぶんぶんする。⠀
※均等になるように容器を上下に揺らす⠀
4.フライパンにごま油をひき3を入れ★を加え炒める。⠀
5.4に◇を加えて更に炒める。⠀
6.ごまを加え混ぜ合わせたら完成。

post-title
ぶんぶんチョッパー・有限会社ケイ・アンド・エー

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［ぶんぶんチョッパー］を使った簡単・時短調理動画を配信しています。 使い方は簡単なのに、調理時間をグッと短縮！ 時短・低糖質・節約・作り置きなどなど、ぶんぶんチョッパーを使ったレシピ動画をお届けします。 毎日のお調理のお手伝いができれば嬉しいです。 ぜひチャンネル登録してお楽しみください。 動画へのコメントもお待ちしております♪
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「高菜漬け」新規投稿されたフリー写真素材・画像を掲載しております。JPEG形式の高解像度画像が無料でダウンロードできます。気に入った全122点の「高菜漬け」の写真 ...

#57. 便利な使い切り 高菜漬け - Oisix

じっくりと漬け込んだ古漬け高菜を刻み、化学調味料を使用せずに素朴な風味に仕上げたきざみ高菜漬です。そのままごはんのおともに、軽く液をしぼりチャーハンやパスタ ...

#58. 阿蘇高菜は - 阿蘇たかな漬協同組合

阿蘇高菜のルーツ. 阿蘇高菜はアブラナ科の植物カラシナの一種で、中央アジアが原産地と言われ、インド・西アジア・北アフリカに ...

#59. 高菜漬けのカロリー - 簡単！栄養andカロリー計算

重さ：5g カロリー：2kcal, 重さ：10g カロリー：3kcal. 重さ：20g カロリー：7kcal, 重さ：50g カロリー：17kcal. 食品成分表のたかな漬は、「塩漬け後、乳酸発酵させ ...

#60. 厚揚げと高菜漬けの炒めもの｜キユーピー3分クッキング

高菜漬け は味をみて、塩気が強い場合は水にしばらくさらして塩気を抜き、水気を絞り、みじん切りにする。しょうが、にんにくはみじん切りにする。

#61. 卵と高菜のごま油炒め - DELISH KITCHEN

汚れをキッチンペーパーでふきとる。 4. ごま油を入れて中火で熱し、高菜漬けを入れて1分ほど炒める。炒り卵を ...

#62. 高菜漬けの人気レシピ - ミツカングループ

「高菜漬け」を使った人気のレシピを紹介。美味しいご飯のおかずや副菜、おつまみ料理の作り方も。また食べたいがみつかる、ミツカンのおうちレシピ。

#63. 九州の味 高菜漬 200g - 野崎漬物

九州では昔から親しまれている高菜のお漬物です。九州の大地が育んだ高菜を厳しく吟味し、素材の風味と持ち味を活かした味わいを、存分にご賞味ください。

#64. 高菜漬けが調味の決め手ナスも旨味を吸い込んで ... - JA糸島

材料（2人分） · 長ナス1.5本 · 鶏もも肉1枚 · A（酒大さじ1、醤油大さじ1） · 長ネギ1本 · ショウガ1かけ · ごま油小さじ2 · 高菜漬け（刻んで）60g · 塩コショウ、醤油少々 ...

#65. 高菜漬け | 外国人への料理紹介サイト | Oksfood

日本語: 高菜の漬物. 英語: Pickled Leaf Mustard (Mustard Greens). 中国語: 高菜(咸菜)渍物, 腌制高菜. 料理を囲んで楽しく外国人におもてなし 高菜漬けを作って ...

#66. こぶ高菜の浅漬け、再び。 by ぴくるすさん - レシピブログ

（初めての挑戦はこんな感じでした→）うまくできたかな！？◇こぶ高菜の浅漬け◇洗ったこぶ高菜、1日半ほど干しまして、4％の塩を揉み込むようにしてジップロックに ...

#67. 高菜漬けとは？ わかりやすく解説 - Weblio辞書

高菜漬け とは? タカナ（高菜[2]、大芥菜、学名: Brassica juncea var. integrifolia）とはアブラナ科の越年草で、カラシナの変種。葉が大きく、20 - 60センチメート...

#68. 味付き高菜漬け - ペンション あるびおん

今日はもう一度初めから書いておこうと思います。そして今回漬けるのは塩漬けではなく、味付き高菜漬けです。ビミサンとらっきょう酢だけで漬ける方法です ...

#69. 高菜漬けとは？自宅でできる美味しい高菜漬けの作り方を徹底 ...

高菜漬け とは、アブラナ科の高菜を漬け込んだ料理のことである。シャキシャキとした食感と濃い味付けが特徴の漬物で、塩漬けをはじめ、醤油漬け、味噌 ...

#70. 高菜漬け刻み1キロ - BODYTRAFFIC

楽天市場】きざみ高菜 1kg ご飯のお供 ごはんのお供 刻み たかな 国産 宮崎 漬物 しょうゆ漬け 高菜漬け たかな漬け 送料無料 油いため 高菜油炒め 高菜おむすび 【ポスト ...

#71. 目指せ高菜漬けマスターへの道② - ひろかわ新編集

高菜漬け 歴60年ほどの大ベテランです。 チエコさんの漬ける高菜はとても丁寧よ〜！とヤヨヒさんも大絶賛。 昔は、家の畑で採った高菜をすぐ家の横の川で洗って、干しよっ ...

#72. 味付け刻み高菜漬け - kagosimaishop

4袋まではメール便にて、送料510円でお送りします同梱可能商品です。商品説明名称高菜しょうゆ漬（刻み）原材料名たかな、ごま、かつお節漬け原材料（醤油、砂糖、 ...

#73. 高菜漬け｜ブログ - 楽園波野

「楽園波野」は、阿蘇の雄大な山々に囲まれた波野高原に開発された、里山アクティビティの観光拠点施設です。

#74. 【ヤマダモール】高菜漬の通販

高菜漬 のページ：こだわりの食品・ドリンク・お酒をきっと見つけられるヤマダモール。高菜漬を取り揃え！ヤマダポイントを貯めて、ポイントでお得にお買い物しま ...

#75. 高菜漬け - 八面六臂

美味しい高菜漬けを油で炒め旨みとコクを出した辛子高菜油炒め。唐辛子のピリッとした辛味と、ごま油の風味豊かな味はご飯が止まりません。 ラーメンのトッピングや高菜 ...

#76. 【辛ウマ】【激辛】博多っ子直伝！秘伝の辛子高菜 - 食の虜

こんにちは！辛子高菜の聖地、福岡県在住のブロガーのユキ(@syokunotoriko)です♪『好きなお漬物は？』と聞かれると、どうしても『辛子高菜！

#77. 【高菜のレシピ】人気34品！高菜チャーハン、高菜炒めから ...

いろいろなレシピに活用しやすくて人気の野菜「高菜（高菜漬け）」。高菜漬けは適度な塩気があり、高菜チャーハンはもちろん、お弁当やおつまみにも ...

#78. 高菜漬け 阿蘇高菜 油いため 3袋セット （志賀食品） 阿蘇 ...

漬物 高菜漬け 阿蘇高菜 油いため 高菜めし 3袋セット （志賀食品） 阿蘇 熊本県 最新情報 食品 漬物・梅干し・キムチ | opportunita.com.br.

#79. 高菜漬様専用です - KendalKab

『乳酸発酵の高菜漬(2袋セット)』【メール便対応1通1セット】 高菜 高菜漬 高菜漬け 漬物 漬け物 漬けもの 発酵食品 メール便 送料無料 樽の味 贈り物 食べ物 ...

#80. 高菜漬けの作り方！ジプロックで自宅で簡単！塩・醤油・ぬか ...

今回は、高菜の天日干しや、ジプロックでできる〈塩〉〈醤油〉での漬け込みのやり方を紹介します。高菜の旬や産地、高菜漬けに適切な高菜の選び方も紹介するので、参考 ...

#81. 【板前レシピ】高菜の下処理／下ごしらえ／漬け方

高菜 は二度漬ける！？まずは塩漬け！更に浅漬けや醤油漬けに！アク抜きなど、下ごしらえはもちろん！塩漬けの作り方、漬け方や食べ方など、まとめて ...

#82. 高菜漬けに挑戦！！人生初の漬物 - 料理レシピ - 暮らしニスタ

高菜漬け …歯ごたえと風味、ピリッとした辛味……想像するだけでよだれもん（笑） 簡単に出来る浅漬けを作ってみました。 1） 高菜を水洗いし、1日～2日干す。 2） 飽和塩水 L ...

#83. 高菜ユーグレナ豆腐サラダ | マックス美味しい！安くて、簡単

高菜ユーグレナ豆腐サラダのレシピと作り方材料：・豆腐 200g・高菜漬け 50g・ユーグレナ 適量・マヨネーズ 大さじ1・酢 大さじ1/2・砂糖 小さじ1/2・ ...

#84. あさイチ - めはりずしのレシピ・作り方 - NHKオンライン

しゃきしゃきの歯ごたえと高菜漬けの素朴な味わいが後を引くおいしさです。 日本料理店店主 田中佑樹.

#85. 阿蘇の新漬け高菜、生高菜、いよいよ販売スタートです！

ご自身で漬け込んで頂くための「生葉」もお漬物に加工されている「新漬け」も両方あります！！ 「新漬け」というのは、短期間(5日程度)塩漬けにした高菜の ...

#86. 【あさイチ】めはり寿司のレシピ。三重県郷土料理の高菜漬け ...

教えてくれたのは日本料理店店主「伊勢 すえよし」の田中佑樹シェフ。三重県など紀伊半島南部の郷土料理で、高菜漬けの葉で巻いたおにぎりです。

#87. EVOTECH エボテック フューエルタンクキャップ ラピッドガス ...

きざみ高菜 1kg <br><br>ご飯のお供 ごはんのお供 刻み たかな 国産 宮崎 漬物 しょうゆ漬け 高菜漬け たかな漬け 送料無料 高菜ピラフ 油いため 高菜油炒め ...

#88. ねとらぼ調査隊 on Twitter: "超簡単にできちゃう極上の ...

高菜漬け の白和え 豆腐に高菜を和えた、日本酒にぴったりの料理。日本酒に合うおつまみは白いご飯にもぴったり！そして、昔ながらの日本料理は、日本酒に ...

#89. おいしい八女茶とお菓子｜奥八女茶の葉堂

玉露入り辛子高菜漬け · 八女抹茶細うどん · 元気つくし · 抹茶・ほうじ茶オーレ. 茶香炉. 茶香炉. ギフトコレクション. 内祝い; 引き出物; 手土産.

#90. 【あさイチ】「めはり寿司」の作り方 - グレンの気になるレシピ

高菜漬け の葉（4～8枚）は軸の部分は細かく刻む。 温かいごはん（400g）に刻んだ軸を混ぜ、丸く握る。 高菜漬けでごはん全体を包んだら完成！ （高菜 ...

#91. 魯肉飯（ルーローハン）｜レシピ - エスビー食品

【6】とろみが出たらオイスターソース、五香粉を加え、5分煮込みます。 【7】器に白飯盛り、【6】をかけ、半分に切ったゆで卵、高菜漬けをのせます。

#92. 【あさイチ】めはりすしのレシピ - おさらいキッチン

目を見張るほど大きな握り飯を浅漬けの高菜の葉で包むシンプルな熊野地方の伝統郷土料理。

#93. 日配品 加工肉 たまご カット野菜 漬物など - ファミリーマート

ファミリーマートの日配品 加工肉 たまご カット野菜 漬物などをご紹介。ファミリーマートの日配品 加工肉 たまご カット野菜 漬物などのこだわりがご確認いただけ ...

#94. 丼 - 神宮球場グルメ

じんカラ♪ハンバーグ♪海老フライ♪が乗ったカレーの三冠王！！ 9スタジアムカレー. MAP. 村上宗隆の 高菜めし牛丼. ￥900. 辛子高菜漬け ...

#95. 【野菜ひとつ】塩昆布で小松菜の浅漬け - 週末の作り置きレシピ

野沢菜漬けのような味わいで、手軽に小松菜がたっぷりと食べられます。 箸休めに、お弁当のおかずにもどうぞ。 レシピについて. 小松菜を ...

#96. 思い立ったら10分！いちばん手軽な「鶏マーボー豆腐」 - 北欧

漬物の旨みが染み込んで、短時間でも手の込んだ味に仕上がります。 今井さん： 「高菜の代わりにザーサイや白菜漬け、野沢菜でもおいしくできます。今回の ...

#97. カルディ「のせて高菜炒飯」を食べた感想。おすすめご飯のお供 ...

高菜塩漬け（高菜、漬け原材料（食塩、ウコン粉））（国内製造）、たまねぎ、食用なたね油、ラード、鶏卵加工品（鶏卵、砂糖、食用植物油脂、醸造酢、 ...

#98. dancyu (ダンチュウ) 2023年 2月号 [雑誌] - 第 29 頁 - Google 圖書結果

蒸挽挽き肉漬物は蒸し豆腐の鉄板ペア豚挽き肉と高菜の蒸し豆腐材料( 2 人分)絹ごし豆腐・・・ 1 丁( 300g )豚挽き肉・・・ 100g 高菜漬け・・・ 50g A ...