「慘了慘了」
一些小叨唸:
一)近期我們還是維持霜淇淋店的營運,至於雪花冰店則會持續維持休息的狀態。如果你真的很懷念雪花的蛋糕,我們在霜淇淋店都有提供,不用擔心。霜淇淋店依舊會提供已經提早冷凍備好的杯霜,如果你想在現場吃,我們吧台與櫃檯旁邊的桌子可以各坐一位。如果你想在樹下的座位吃,也希望你隨時保持與他人的距離,安好心吃好冰。
霜淇淋店營業時間:
週一到週四:下午一點到晚上七點。
週五到週日:中午十二點到晚上九點。
二)現場外帶與外送品項:(口味都可以在當日限動看到)
杯裝冰,咖啡,蛋糕,烤布蕾,涼茶
三)外送須知(需滿150元):
[1]請直接私訊我們想要的品項以及領餐的地址。
[2]品項金額請幫我準備剛好,盡量不找零。
[3]請著在家辦公或是在家上課的態度服裝領餐。
(我們的杯裝冰都是做好直接冷凍起來,如此一來在外送舟車勞頓之餘也不會光速融化,不用擔心。)
四)外縣市宅配:
如果你在他鄉心心念念著我們的冰,那可以選擇低溫宅配的方式,運費是160元(箱子最多可以裝到12杯)。至於口味的選擇可以看當天的限動都有喔!
五)蛋糕整模可以預訂,可選擇自取或是住在附近讓老闆幫你送過去。當然如果你鍾意歡樂拼盤,也可以私下來跟我們協商討論。
⋯⋯
最近跟老闆聊到失憶,這我可算是箇中高手中的高高手。在此分享一則醋咪的回憶,如果你也曾跟我一樣失憶,歡迎加入討論。
有次禮拜天加班到中午時,肚子開始吶喊一個八度。回家路上經過了一家排骨飯就順勢停車買了一個便當,喜愛麻婆豆腐的我還請小姐幫我三格配菜裝好裝滿。我將便當放在後車廂中便繼續騎車回程,沿路經過一家小七時想到可以買一下飲料,我便在小七的飲料櫃來回掃描,掃著掃著來到的加熱熟食區,看到豬肉滿福堡跟泰式咖哩,心裡閃過一道光,一道非你不可的光。我拿著飲料、咖哩與漢堡走向櫃檯加熱結帳。店員幫我用一個藍色提籃裝起並且要我小心燙口。此時的我提著熱呼呼的咖哩與漢堡走向機車,輕輕將提籃掛在前方鉤子,飲料順勢放在旁邊的凹槽。
沒錯,我壓根忘記後車廂裡面三格全滿麻婆豆腐的排骨便當。
我就這樣一路騎著想著等一下要吃飯配哪一齣電影,到家時我也就順手將掛在車頭的提籃拉起,拿著我的飲料往家門走去。
沒錯,我壓根忘記後車廂裡面三格全滿麻婆豆腐的排骨便當,again。
大家可能會想說那頂多是禮拜一上班的時候會發覺吧。這你就想不到了,我當時禮拜ㄧ固定休息。那個麻婆豆腐排骨飯就這樣在我的後車廂醞釀了接近兩天。禮拜二要上班騎車時還未驚覺詫異的我依舊照常出門上班,但在公司門口停車時卻依稀聞到些許怪味。我當時並未多想,單純覺得可能是停車下方水溝裡傳來的異味。當天下班前主任找大家例行開了一個小會,我就有提出水溝很臭的事情,在場也有許多同事紛紛表示我停車下方的水溝蓋附近真的傳出很不好聞的味道。結束了一天半後騎車回家,到騎樓停車時依舊聞到那熟悉的臭味,我便蹲下看看是否有水溝蓋在附近,心裡暗自咒罵高雄市政府的清水溝部門人員其怠惰的工作表現。然而當我發現味道是來自於後車廂時,我心很涼。提著顫抖的心將後車廂打開,果不其然,是我那滿貫麻婆豆腐的排骨便當。(在此對於清理水溝的人員表達深深的歉意與尊敬)當時是禮拜二晚上十點半,扣除最佳食用的三個小時,這個便當已經過往超過五十五個小時,外加當時盛夏,炙熱難耐。
我就這樣提著我的罪孽坐上電梯,回到家一開門馬上聽見媽媽一陣咆哮,她以為我宵夜買很臭的臭豆腐,但就媽媽的邏輯來說也是沒錯,確實是臭豆腐。隔日出門上班時在電梯裡則看到一張公告上面寫著:「請住戶發揮公德心,廚餘請確實包好以避免搭乘電梯時灑濺。」
我想想可能是那無緣的麻婆豆腐吧。
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▍微解封之下如何開放餐廳同時兼顧防疫?
微解封的第一週,微雨綿綿,讓炎熱的高雄也微降溫,心情似乎微微放鬆了些。但目前餐廳還是不開放內用。每日午餐時間與服務處同仁挑選要訂的「防疫便當」成了我們新的日常。
但在這段警戒的日子裡,餐飲業者幾乎是首當其衝。不少餐廳紛紛推出各具特色的外帶餐盒,但疫情仍嚴重影響餐飲服務業生計,很多店家甚至都是為了維持營運、保障員工而不得不做賠本生意。
街上匆匆來去的外送人員以及努力找方法撐下去餐廳老闆們,無疑是反應出後疫情時代,新生活型態的挑戰。
政府目前的確推出紓困補助方案,或許不無小補,但要挽救全台7000多間餐廳的巨額赤字,仍是杯水車薪。
短期內,餐廳還不一定能全面開放,業者如何兼顧防疫與營收?市民在這段過渡期,甚至未來長時間內,該怎麼適應新的產業模式?
英國在去年七月第一階段解封時,開放室外用餐區,讓業者在避免封閉式環境之下正常營運,其他歐洲國家紛紛效仿。而今封城六個月的盧森堡,如今在解封過渡期,由盧森堡政府免費提供餐飲業者「快篩包」,開放餐廳讓「民眾快篩通過才可內用」。
然而,文化、國情不同,因應措施也不盡相同。而如何病毒共存並能維持正常生活的步調,是我們共同的新課題。
目前台灣現況,防疫新生活之下、全面降低警戒之前,我們更需進一步討論餐廳內用的配套措施。
舉例來說,開放內用後,餐廳人數如何限制?是否強制餐廳設置隔板、實施梅花座?進入室內營業場所前需不需要做快篩檢測?若沒有辦法獲得快篩包,那有沒有其他方式能做檢測,或需另議標準來判斷民眾能否進入室內用餐?(例如,根據疫苗施打進度判斷個人防疫安全性。)
另外,雖然還不能「內用」,但指揮中心已經宣布,可在戶外通風處、維持社交距離的飲食,那麼市府是否還能進一步,在確保行人自由通行(至少保留1.5m-2m)、維持距離安全等前提下,開放餐飲業者使用較寬的人行道,作為餐廳「外用」空間。
今天確診數雖然降低,面對疫情仍不能鬆懈,但卻讓我們有個喘息的空間和機會,可以好好討論,防疫下半場,那些生活上更以做得更好的細節。一個多月以來緊繃的防疫生活,大家辛苦了!防疫新生活,我們一起找出防疫與生活之間的平衡點。
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關於高雄
我們今天把愛心便當的活動帶到了高雄,透過安安我們聯絡上了高雄的多納部落,部落裡的年輕人希望我們可以幫助部落婦女商家,他們撐過八八風災,現在面對疫情,老闆老闆娘還是努力撐過去。安安聽到了這個故事決定跟他的老師、同學爸爸媽媽們一起分享,最後募集到了兩個禮拜份的便當,送到高雄和屏東的醫院。今天的店家是古納塔忘餐館,老闆夫婦都是癌症患者每天還要養四個孩子,但他們仍每天認真過日子。能夠把愛傳到高雄讓我們很感動,也很謝謝祖露告訴我們部落的需求。希望今天高雄聯合醫院的醫護人員有感受來自部落滿滿的愛~
期待疫情過後去部落走走😆🥰🥰
最後謝謝康橋秀崗校區的老師們、安安的同學、還有路易莎咖啡黃董事~~
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關於台北
今天台北的愛心便當送到永和耕莘醫院,特別謝謝
宋師傅便當外送提供 100份便當
兔兔日子提供 50份貝果
茗華堂提供100現沖古樹紅茶
安好食早餐 提供50份早餐
謝謝這些商家主動聯繫我贊助餐點,醫護人員大家是不是覺得菜色一天比一天豐富呢? 😋
(呃其實我是安安,我媽媽越來越懶了,還要我幫他發文🤨)
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