《深夜食堂26》
每到年節前,柏霖經常會陪媽媽或老婆到高雄三鳳中街採購食材,除了採購年貨,也會順便到「清溪小吃部」,吃一碗阿嬤味道的米糕及鹹圓仔湯。相信這是很多人是從小吃到大,念念不忘的古早味美食吧?
清溪小吃部是歷經一甲子的老店了,清溪店名源自於創始老闆的名字,自民國38年開業,後來搬來三鳳中街的中段,在南北雜貨的商店街中,算是獨門生意,遇上假日跟年節期間,這裡可是滿滿人潮,還有人站著吃呢。
「清溪小吃部」販賣的主食是米糕,還有豬肚、豬舌、豬腳等黑白切小菜,另外,還有純手工製作的鹹圓仔湯、肉丸仔湯、蝦丸仔,也可能點綜合湯,三種配料,一次滿足喔。
如果在店內覺得吃不過癮,也可以外帶蝦丸、肉丸及鹹圓仔回家烹調,滿500元也有外送服務喔。但自已煮,沒有店家大骨湯的滋味,會少了一點味道。
柏霖這次點了米糕及豬腳湯,米糕的米粒細緻綿密,還夾著一些肉塊,醬油不鹹卻夠味,建議加上蒜泥,整碗米糕會增加更多香氣;豬腳湯是以一整塊豬腳切成小塊,豬腳皮Q有彈性,湯頭是大骨熬煮成乳白色,加上芹菜,香氣十足,我一口接一口,馬上就喝光了。
吃完喝足了,我再提起大包小包,繼續與媽媽採買南北雜貨去。
清溪小吃部
地址:高雄市三民區三鳳中街80-1號(三鳳中街中段)
時間:11:30~20:00(週日公休)
電話:(07)286-7767
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