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#kaohsiung #高雄
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皮蛋哨子麵 $ 80
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華夏路上的「#宮寶寶夏麵 」賣的是川味麵和涼麵，價格都在百元以內非常平價
點餐加50元就有小菜及蒸蛋湯！
皮蛋哨子麵這碗應該算他們家的招牌
麵條本身Q彈再加入皮蛋拌著吃味道入味
如果想吃重口味加上辣油會更香～
喜歡吃四川小吃的可以來宮寶寶試試看👍🏻
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宮寶寶夏麵
高雄市左營區華夏路218號
11:00-14:00；17:30-22:30
0958 190 527
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隱身高雄，陝西、新疆、四川跨界風情料理／
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從左營城峰路拐個彎往蓮池潭方向，躲在海光公有停車場裡側，神神秘秘的「西安麵食館」是當地一大亮點，由西安姑娘張翠平和先生張建國共同創設。
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先生自小就住在這的眷村裡，熟悉環境，鄰里間家常又美味的麵食肯定吃了許多，開店後，融合各自家族飲食背景和工作時曾待過的邊疆，店內料理呈現的是難以定義、融合了陝西、新疆、四川等地的跨界風情飲食。
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西安是中國千年古都，歷史上曾有13個王朝由此開展，造就的飲食文化大江南北，光是留下的經典麵食就有千百種，好比窩窩麵、剪刀麵、水晶麵，而店內招牌的 #皮帶麵，靈感即取自陝西著名的「ㄅㄧㄤ ㄅㄧㄤ麵」。ㄅㄧㄤ ㄅㄧㄤ麵的可愛名字，據傳是因為當時八國聯軍，慈禧太后逃難到西安，當地農民請她吃了這麵，因為拉甩麵體時會碰撞到桌面發出磅磅的聲響而得名，吃法來到台灣後也備受喜愛。
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通常一碗麵裡會有兩條，每條1.5公尺長，壓成皮帶寬是尋常，也有人喚作「褲帶麵」，煮的時候不能拉斷，因此也叫「長壽麵」。上桌後，要拉起又寬又長的麵條送入口，簡直就像是得到獎賞前的趣味闖關挑戰。
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口味可搭配用36種中藥材下去炒燉的「紅燒牛肉麵」；或著淋上用番茄、洋蔥和蛋去做的蓋澆到麵上；「紅燒雞肉麵」的吃法則是從新疆「大盤雞」衍生過來，但當地炒出的一大盤雞肉會將湯汁收乾，由多人共享，進來台灣後，改成一人一碗，把湯吃改成乾吃，加進馬鈴薯和青椒，增加了口感，配色也好看。還有「哨子麵」和「酸辣麵」可選。
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不想吃麵的話，也有「肉骨抓飯」可選，改良自新疆式的羊肉手抓飯，是維吾爾族的家常料理，只是當地慣用的羊排改用豬排取代入菜，肉紅燒入味後與紅蘿蔔丁和米飯一同下鍋蒸炊，風味獨具。
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幾道口味濃重的配菜也全都下飯，「青椒肥腸」好吃的關鍵，是用了一款沿襲自張老闆媽媽四川重慶老家的獨門醬料來爆炒，醬料裡紅通通的辣椒被剁碎後浸油再加進不能說的一樣神秘食材，使得上桌的肥腸香而不辣；「孜然炒肉」則是由陝西著名的在地菜餚「炒烤肉」變形而來，用特殊手法把肉炒到有烤肉香，用孜然和辣椒粉提味，配點豆芽；也獲好評的「韭黃牛肉絲」和「回鍋肉」則帶南方風情。
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冷藏櫃中千變萬化的涼拌小菜，全出自老闆娘巧思，溽夏來上幾盤，真是清爽又開胃。#限量不是每天都有的芝麻醬鮮拌仙草涼粉，超開胃又特別，必試！
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#雄好呷451
#高雄美食
#原文收錄在日本最大線上藝文媒體HereNow__在地美食帶路專題
熱熱的天氣總是沒有胃口嗎💦💦那就吃一點酸酸辣辣的開胃吧！
這家位於左營區的「宮寶寶夏麵」，不僅店名有趣，餐點也好吃欸😍
專賣重慶肥腸酸辣粉、重慶小麵、川椒三層肉等ヽ(^o^)丿
Ｑ彈的酸辣粉搭配肥腸🌶🌶
酸辣麻三種味道搭配的很和諧，每一口都是美味！
📍宮寶寶夏麵
重慶肥腸酸辣粉 $150（套餐 +$50）
重慶小麵+哨子 $80👍🏻
川椒三層肉 $60
🏡：高雄市左營區華夏路218號
⏰：11:00-14:00；17:30-22:30
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前陣子在桃園車站附近吃到酸酸辣辣的哨子麵一吃就愛上了想請問高雄有什麼地方有賣嗎？ 手機發文怪怪的(⊙＿⊙) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.15.3.75 ... ... <看更多>