講到在地特色小吃....
前陣子Q老師到高雄吃到一個很特別在地小吃”薑末醬油番茄”🍅
沒錯!就是把番茄切片沾醬油吃!
大學時期曾經聽高雄的朋友提起這道家鄉小吃,聽說非常好吃!?
所以印象很深刻!因為一直覺得番茄沾醬油這組合很奇妙…..🤨
這次終於嚐到!還真的蠻新鮮地🤩
鹹甜鹹甜,搭配微微嗆辣的薑味,其實真的不錯吃!😋
🐸你們有吃過嗎?
👩🏫而說到 #番茄 ,其實是很營養價值很高的食物喔!
💡但你知道大番茄&小番茄兩個的營養素是有差別地喔!
👉在六大類分類上, #大番茄屬於蔬菜類 , #聖女小番茄屬於水果類 ,以同樣重量的大、小番茄來說,一顆100公克的大番茄:碳水化合物4.1公克、熱量19大卡;而聖女小番茄數量約10顆為100公克,碳水化合物6.7公克、熱量35大卡。
👉👉大小番茄皆富含鉀、β-胡蘿蔔素、膳食纖維、維生素C、茄紅素。其中,聖女小番茄的維生素C與β-胡蘿蔔素皆高於大番茄,含量皆高於大番茄約3.6倍之多,是養顏美容很棒的食物,但小番茄的糖份比大番茄多了約1.6倍,因此,Q老師通常很推薦大番茄可以當作減重族群肚子餓時的解饞小點心!
⚠️小提醒:不論是小番茄或大番茄,在購買時,記得挑選顏色越紅的越好,其茄紅素含量也越高喔!
*內容連結
https://queena337.pixnet.net/blog/post/556915165
🐸大家還有吃過什麼很特別的在地小吃?也歡迎留言跟我分享喔!
#現切番茄 #番茄沾醬油 #在地特色小吃 #高雄特色小吃 #現切古早味番茄 #大番茄 #小番茄 #營養價值
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,【台灣1001個故事 精選】肉圓 (00:00:12)客家超大肉圓 貼心飄香50年 苗栗一家老店,早年因為顧客大多是學生,老闆就故意把肉圓做大一點,餡料包多一點,讓學生一顆就能吃飽,結果,超大份量,就此成為店裡的特色。如今,老闆已經不在了,但是,這一份對顧客的貼心和真心,將由他的女兒,延續下去。 ...
高雄家鄉特色小吃 在 Vivi in Vietnam Facebook 的最佳解答
#4郡在地美食小吃#越南HủTiếu
#請追蹤我的IG https://www.instagram.com/vivi_in_vietnam/
🇻🇳Tiếng Việt bên dưới
隱身四郡市場巷弄裡,傍晚6點才營業的古早味麵店,沒有店名飄香數十年,每到一開店就吸引成群客人上門,生意好到老闆煮麵、老闆娘數錢的手都沒停過,在地人從小吃到大,如今連我們這些外國人也來朝聖。
😋雙粉合一:「米粉」及「麵條」拌在一起,加上新鮮豐富的餡料有:叉燒肉、豬肚、炸餛飩。
😋更厲害的還有,史上最強特色,加入新鮮的蛋腸trứng cuộn、鮮蝦、花枝。
這家店,不單僅是餡料很澎拜,使人讚不絕口是菜有菜香、肉有肉香、海鮮有鮮味、湯有甘甜味!
這一味,使我憶起家鄉,高雄新樂街的「阿看仔乾麵」,十分好吃👍!
🙋♀️溫馨提示
1.此處位於市場裡面的小巷弄,四輪汽車無法進來(限搭摩托車) 。
2.此處很Local,一定要有越南人陪同點菜,說英文中文沒人理你唷。
😀感謝我的小夥伴 asiayeah【東南yeah】Jonny陪我上山下海,鑽進大街小巷吃地道的越南美食!
Hủ Tiếu Mỹ Tho Dì 9
538/51 Đoàn Văn Bơ, Phường 13, Quận 4, TP. Hồ Chí Minh
6:00 pm~0:00 am
-----------------------------------------------------
#Monngonquan4
#HutieuVietNam
Nằm khuất trong con hẻm của khu chợ quận 4, quán hủ tiếu đúng chuẩn hương vị hủ tiếu Việt Nam chỉ mở lúc 6 giờ chiều. Mặc dù không có tên thương hiệu nhưng có rất nhiều người đến ăn mấy chục năm nay. Mỗi lần mở cửa là khách đến tấp nập luôn, bán đắc đến nỗi ông chủ thì nấu không ngừng nghỉ còn bà chủ thì tính tiền không nghỉ ngừng. Người dân ở đó từ già đến trẻ đều đến ăn, đến cả những người nước ngoài như chúng mình mà hôm nay cũng đến nữa ăn nữa đó.
Hai loại gộp thành một đó chính là "hủ tiếu" và "mì" được trộn chung lại, rồi thêm các topping như: xá xíu, bao tử heo, hoành thánh chiên.
Siêu độc lạ cực kì đặc sắc ở đây nữa là còn có thêm trứng cuộn nè, tôm và mực nữa.
Tiệm này không chỉ riêng topping nhiều đa dạng, mà làm cho người ăn không ngớt khen ngợi nữa đó chính là hương vị riêng biệt của hủ tiếu và mì, hương vị đặc trưng của thịt, vị tươi ngon của hải sản, vị ngọt thanh của nước lèo.
Hương vị này làm mình nhớ đến quê mình đó chính là đường Tân Lạc, Cao Hùng (Mì khô A Khan Tử).
Lời khuyên cho các bạn nè:
1. Chỗ này nằm ở một hẻm nhỏ phía trong khu chợ, nên xe bốn bánh không thể vào được (chỉ xe máy).
2. Chỗ này rất kiểu "địa phương Việt Nam", nên nhất định là phải có một người Việt Nam đi cùng để gọi món nha, chứ vô nói tiếng Anh hay tiếng Hoa thì hong ai thèm để ý đến bạn đâu.
Cảm ơn bạn Jonny của mình đã cùng mình lên núi xuống biển, luồn lách đủ thứ để đi vào quán ăn ngon đúng kiểu Việt Nam trong con hẻm nhỏ này nhé!
Hủ Tiếu Mỹ Tho Dì 9
538/51 Đoàn Văn Bơ, Phường 13, Quận 4, TP. Hồ Chí Minh
6:00 pm~0:00 am
高雄家鄉特色小吃 在 高雄在地美食玩客 Facebook 的最佳貼文
太灣人咖喱專賣店位於自由路上,主打外帶咖喱飯,但現場也有提供露天座位可以坐下來用餐,他們的價格大概$100至$150左右並附上一碗味噌湯~
我覺得太灣人的咖哩很有特色,淡淡的咖哩香料辛口感,濃稠且夠味~米飯使用泰國香米,吃起來口感我們非常喜歡,配料使用炸的切塊馬鈴薯,集結台日泰的混血咖哩飯,非常有特色👍
♦️古早味肉排咖喱飯$100
肉排經醃製入味,紮實不乾柴,外皮的炸粉真的很古早味,鹹鹹甜甜的!份量十足,配菜還有半顆溏心蛋,100元真的很划算
♦️酥炸雞肉咖喱飯$120
雞肉口味比較像台式鹹酥雞但外表又像日式的唐揚雞,酥酥脆脆吃起來多汁鮮嫩
♦️家鄉東坡肉咖哩飯$150
這個每天限量30份,老闆真的將咖喱飯的創意發揮到極致,竟然會想要把東坡肉放入到咖喱飯,東坡肉滷得非常入味,連豬皮的十分香Q,肥肉的部分吃起來也不覺得油膩
♦️古早味炸鮮蝦$80
這盤蝦子就像還沒有調味的鳳梨蝦球😂😂
外皮酥脆裡面的蝦肉相當的彈牙~這個也有咖哩飯可以搭配喔!
---------------------------------------
🔎 #太灣人咖哩 專賣店
高雄市左營區自由二路452號(對面)
07-558-0970
11:00~21:00(六日公休)
---------------------------------------
#高雄美食 #高雄咖哩 #左營美食 #左營區 #高雄小吃 #平價美食 #咖哩飯 #kaohsiung #高雄
@ 太灣人咖喱專賣-自由店
高雄家鄉特色小吃 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
【台灣1001個故事 精選】肉圓
(00:00:12)客家超大肉圓 貼心飄香50年
苗栗一家老店,早年因為顧客大多是學生,老闆就故意把肉圓做大一點,餡料包多一點,讓學生一顆就能吃飽,結果,超大份量,就此成為店裡的特色。如今,老闆已經不在了,但是,這一份對顧客的貼心和真心,將由他的女兒,延續下去。
【客家大肉圓】
店家:湯家大肉圓 (苗栗市場口)
電話:(03)737-4590
地址:苗栗市中山路713號
(00:07:27)父女檔酥皮炸肉圓 投出人生精彩局
歷經生離死別,這一家人依舊樂觀,做出形狀像棒球的酥皮肉圓,投出精采人生。
店家資訊:
吳記脆皮肉圓
地址:台中市太原路一段494號
電話:04-2208-2219
(00:13:50)肉圓改良涼圓 彰化熱賣一甲子
賺到了錢,卻因為應酬太多,孩子都不親了,相信這是許多爸爸們的掙扎。彰化這個爸爸,就選擇結束事業,回鄉接下家裡的小吃攤。這個小吃攤,最開始,每到夏天,生意就很清淡,第一代老闆乾脆把肉圓,改良成涼圓,一開始,冷的肉圓, 許多顧客都是抱著半信半疑的態度嘗試,沒想到,清爽的好味道,一賣就超過一甲子。
彰化涼圓
地址:彰化市南郭路一段182號
電話: (047)244-810
(00:23:38)家傳四代 孝心圓滿的老字號肉圓
高雄一個肉圓攤生意很好,孩子各個爭氣,但是爸媽還是有煩惱,因為四個孩子有博士有碩士有當教授也有護理師,到底應該叫哪一個回來接班呢? 一塊來看看這個煩惱最後是怎麼解決的。
店家資訊:
老店李家肉圓
地址:高雄市鳳山區瑞興路64號
電話:07-7464673
(00:23:38)彰化肉圓加布袋漁獲 巨無霸肉圓超吸金
當生活出現變數,能自在地彎下腰面對各種挑戰,往往就有機會扭轉命運。彰化一個成衣廠的大老闆投資失利,虧損上千萬,只能離開家鄉,彎下腰來到漁港邊賣小吃,想辦法餬口度日,後來他想起老家的肉圓,又看到漁港的新鮮漁獲,就研發出結合山珍海味的巨無霸肉圓,也成功地為自己再創另一番事業。
店家資訊:
黑皮酥皮肉圓
地址:嘉義縣布袋鎮中山路43號
電話:(05)347-0202 / (05)347-9860
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
高雄家鄉特色小吃 在 貪食人/Gobbler Youtube 的最讚貼文
雞獅頭改名為「貪食人」囉❗❗❗
趕快到粉絲團找我們吧!!
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
📣貪食人粉絲團:https://goo.gl/CcCISV
📣合作邀約請來信至:cocklion0817@gmail.com
《Ha婆》是客家話「外婆」的意思~
之所以會直接取名Ha婆,就如同客家媽媽們的硬頸精神對應在料理上的用心,所以闆娘和先生創業的理念就是希望把這份簡單健康又營養的美食,代替外婆和媽媽,延續下去這份真誠的家鄉味!
➡餃子最大特色除了大顆又飽滿之外,肥肉的比例比較少,菜量多,能夠保留菜的原汁原味,絕不脫水,所以餃子能夠粒粒飽滿會爆汁,要蒸要煮要煎都可以唷!
➡口味豐富選擇多,皆以獨家的黃金比例調配而成,豬肉堅持選用新鮮黑毛豬,水餃每顆重達27~28g,粒粒皆飽滿 !
☡影片中出現的商品:
🔹清脆四季豆餃 20顆/包 $140
🔹雪裡紅鮮肉 20顆/包 $140
🔹韭黃鮮蝦 20顆/包 $190
🔹薑黃高麗菜 20顆/包 $120
🔹韓式泡菜 20顆/包 $120
🔹煙燻豬耳朵 200g/包 $130
🔹脆辣菜脯 1罐 $150
🔹椒麻紅油醬 1罐 $190
🔹花生小魚乾 1罐 $150
🔹麻辣乾拌麵 5入 $225
🔹香蔥乾拌麵 5入 $200
🎁回饋粉絲送好禮:
消費結帳金額滿$699元,於訂單備註通關密語:【邵阿咩超能吃】
👉闆娘就送您2包乾拌麵唷❗
《麻辣 or 香蔥口味,拉麵 or 細麵》
任您搭配唷!!
記得,口味也要跟通關密語一起備註唷😙
↪範例:邵阿咩超能吃,我要麻辣(細麵)&香蔥(拉麵)各一
🎈Ha婆在新北市有店面唷,闆娘歡迎大家直接到店裡面用餐😊
🏠地址:新北市三重區文化北路99-1號
📞電話:0906-827765
⏰營業時間:AM11:30~PM14:00、PM16:30~PM22:00(週一公休)
🎈遠地區的朋友們,也可以透過官網 or Line下單喔(幫您冷凍宅配到府)❤
🚩哪裡買?
Ha婆手工餃子官網:https://goo.gl/M5XLXR
Ha婆手工餃子Line:@ogr7503o
「Ha婆•真饌」粉專:https://goo.gl/JL2SKk
#大胃王邵阿咩
#客家手工水餃
高雄家鄉特色小吃 在 高雄美食旅遊報馬團 - Facebook 的推薦與評價
高雄 駁二藝術特區,侏羅紀X恐龍雪世界給你身處極地的體驗。 ... 【食記】樂活東港肉粿在南華市場便能吃到這東港古早味也有鮪魚飯鹹湯圓筍乾豬腳飯與特色點心雙糕潤! ... <看更多>
高雄家鄉特色小吃 在 高雄旅遊口袋美食名單市府再推108家小吃@newsebc - YouTube 的推薦與評價
經過官方認證的美食, 高雄 市觀光局公布料理職人口袋美食,有108家的街頭 小吃 入選,鹽埕區超過二十 ... 連山區的那瑪夏也沒漏掉,原味烤全豬也是一大 特色 。 ... <看更多>