每逢佳節倍思親,真的是一點也沒有錯(王維你好會寫)。台灣中秋連假,我是犯了什麼滔天大罪,要被各家烤肉柚子月餅一直洗版虐待?🤣#遊子的思鄉之情都在胃與味蕾
山上現在的氣溫十五度,陰雨,一點都不適合烤肉。好想吃刷上烤肉醬的里肌肉裹在炭烤白吐司裡、烤啤酒白蝦、烤蛤蜊絲瓜、還有碳烤黑輪片。
高雄人對黑輪是很講究的,黑輪跟甜不辣雖然成分差不多,但萬萬不可以搞混。說「黑輪跟甜不辣不是一樣嗎」的人會被我在心裡畫一萬個叉! 雖然黑輪來自日語oden關東煮,但它已經走出了自己的人生!
小時候吃的都是黑輪,大學到台北之後才知道有甜不辣。黑輪有長方形薄片(現在少見了)、大圓薄片跟兩頭尖尖長圓柱狀。可以炸、可以烤、也可以炒或煮湯。最愛烤到內部膨脹,表面酥脆,再刷上甜味醬油。在不懂吃魚鮮的法國,這個味道很難複製。
上週四泰瑞莎請吃飯,煮了一條牛舌,切對半,整盤上桌,有夠大氣跟驚悚。而且只有白水煮,這沒什麼問題,新鮮都好吃。問題在那個沾醬,不知道什麼粉調的,加上罐頭蘑菇,還吃得道沒攪散的粉糊,瞬間吃到我有點懷疑人生。我跟她說,這個牛舌,在台灣可以切薄片做燒烤。但這太超乎她的想像了,讓她一臉茫然。🤫(好想出一本顛覆法國是美食王國的書~哈哈哈)
吃,很簡單,只是一個填飽胃囊的動作。吃什麼,怎麼吃,卻是一個人的文化素養。要好好尊敬與瞭解每天進入身體的食物。you are what you eat ! indeed. manger c'est voter (你吃什麼都是在投票表決人類未來)
好想念懂吃會吃還會下廚的酒肉朋友...更想念不用下廚就有美食...想念在台灣整天都被餵食從來不飢餓的感覺......🥺想家了!想好久了!那個離我10,093 公里的島國,正在萬家烤肉萬家香吧?
只好端出獅子頭,圓圓的,也算團員吧?!
祝大家月圓人團圓!闔家平安健康!🍷🌝🌙🌕🍾🥂
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅現在宅知道,也在其Youtube影片中提到,立即訂閱現在宅知道,每週三給你最歡樂的遊戲節目➡ http://bit.ly/2G4TvGb ⬅ ➤宅知道周邊商品這邊看:https://www.pcstore.com.tw/camerabay/ ➤主持人:6tan、鳥屎、魯蛋 -- 0:00 自由新鎮 1.5 舞台劇明年8月高雄加場,所以顏顏… ...
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騎鐵馬走高雄,找尋熟悉的風景|#高雄大寮 #高雄大樹
漫步在大寮腳踏車步道,回憶小時候與家人飯後散步,走過江山里綠油油的稻田,穿梭在舊振南和餅文化館、台灣鳳梨工廠的歷史迴廊,拾起大樹舊鐵橋濕地公園裡的童年回憶。
騎著鐵馬,用時速15公里的速度重回記憶裡的風景,景色更迭,但熟悉的感覺卻沒變。
造訪高雄懷舊景點,找尋童年記憶→
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【 #高雄微移動旅行】與旅行最近的距離,找回被遺忘的美麗風景👉https://bit.ly/3jQgDOM
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旗津的海岸線上 是乘載很多高雄人的回憶
小時候爸爸媽媽都會帶我們去旗津走一趟
其實我對旗津的印象就是停留在熱鬧的夜市
還有去吃番茄沾醬跟萬三還有買波士頓派 哈哈哈
但我還是每年都會來走走 看看
雖然旗津的海髒髒的還有汽油味 哈哈
不過看一下海也很不錯
這次終於有咖啡店可以讓我去品嚐了
上次看到Shoreline Coffee & Roaster
他說那是他們阿公的 柑仔店
是屬於 主理人阿沁他們的回憶
這附近都是造船廠旁邊是 紫竹寺 車子可以停這
就一個矮房子不大也不小
但是在這裡我覺得特別有味道
反而有種小小的歇亭區域的感覺
其實我一開始就想來啦
只是礙於花籃 哈哈哈 親戚朋友送的花籃
真的是佛地魔的禮物耶!
既不能說 也不能太明目張膽 哈哈
不然這個小屋子這麼可愛
昨天9/5正式開幕後 終於可以好好拍到空景了
這邊的烘豆都是他們自己烘的
而且有很多選擇 這次我喝 柑仔店特貼
裡面有奧利多跟濃縮 喝起來很特別!
還有可以吃到鳳茶酥還有 赤尾星蝦餅
吃起來很好吃 鹹甜鹹甜的
鳳茶酥跟鳳梨酥一樣 只是內餡不ㄧ樣
一開始還怕這個內用區域會熱死
畢竟旗津耶!是個太陽最多的地方
沒想到只有電風扇還是很涼爽
下雨待在這有夠舒服 不知不覺待好久
我下喜歡靠海 有那麼多的小店可以探索
反而這就是生活當中的一個小樂趣
生活無聊嗎?去找尋一些 你週邊不常發掘的小地點吧
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@shoreline_coffee_roaster
高雄市旗津區中洲巷140-1號(中洲紫竹寺前)
寺廟前廣場可停車唷
0913 272 606
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0:00 自由新鎮 1.5 舞台劇明年8月高雄加場,所以顏顏…
01:02 大家小時候有被取過什麼綽號嗎?喜歡以前被取的綽號嗎?
08:30 等待開機或是讀取的時間都在幹嗎?
12:30 時代的演變,相同的動作你會想到甚麼答案?
16:34 PS5媒體試玩會,辣個手把也太讚了吧!
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高雄小時候大餅 在 烙野孩imyeahhi Youtube 的最佳貼文
第五十九部影片,高雄市新興區-徒步浪漫走一圈
拍攝於2020.10.25
這次,我們徒步把高雄的核心區域-新興區,走了一圈,這裡充滿了小時候的回憶,長大後也常常在這吃吃喝喝。有名的六合夜市、美麗島站、新堀江都在這裡,來過高雄的都"不小心"來過,對吧!
我們邊走邊介紹了16家私房口袋店家+1個討厭的地方😡,還有美麗島站周邊婚紗喜餅街,更重要的是,我們要跟大家見面啦!!!
我們要跟大家見面啦!!!
我們要跟大家見面啦!!!
【見面會在2020.11.14(六)16:00 - 17:00】期待你來參加~
本次市集活動資訊詳情,臉書官方粉絲專頁「美麗Sinsing愛浪漫」:https://m.facebook.com/beautiful.sinsing/
👆👆👆這裡面有店家優惠👆👆👆
👇👇👇這是市集活動資訊👇👇👇
新創市集與新堀江商圈的美麗相遇
「2020美麗Sinsing~愛浪漫」甜蜜登場
活動日期 ▍2020.11.14(六)~11.15(日)
活動地點 ▍高雄市文橫路(五福新田路段)
活動時間 ▍週六、日 15:00 - 20:00
主辦單位 ▍高雄市新興區公所
高雄市新興區公所109年度特色活動「美麗Sinsing~愛浪漫」活動,於11月14日(六)至11月15日(日),在新興區最熱鬧的新堀江商圈甜蜜登場!
透過質感攤位、街頭藝人及街舞表演、主題藝術裝置,營造具文化意涵且怡然舒適的活動氛圍,並結合新興區在地浪漫產業結盟店家,訂製浪漫愛情專場!近50攤文創手作、特色美食攤位,於熱鬧新堀江文橫路(五福-新田)路段封路盛大舉辦,在商圈再造商圈,期望吸引帶入更多人潮,帶動地方商圈經濟發展。
為活絡在地商圈發展及推廣活動效益,本年度更力邀新興區內在地店家共同響應結盟,包含特色民宿、質感旅居、婚紗囍餅、金銀飾品、手作文創及創意美食等知名店家,於10月1日至11月30日,配合活動打卡拍照上傳社群媒體,即可享有各式消費優惠活動,為本次活動達到效益加成之效果!
連續兩日的豐富活動,除文創市集外,首日由活力四射的街舞表演揭開序幕,音樂祭女王圓圓High翻全場,以及高雄在地模範青春戀人Youtuber「烙野孩」粉絲見面會!次日高校社團街舞表演輪番上陣,諮商心理師街頭藝人心靈療癒音樂會,行動雕像、氣球達人歡樂互動等,現場還有手作達人限量文創扭蛋集點兌換活動,喜愛文創市集的文青控千萬別錯過!一同前來感受愛與浪漫的氛圍!
本次介紹店家列表(依影片順序):
小暫渡米糕四神湯
Marsalis Bar馬沙里斯爵士酒館
老江紅茶牛奶
大哥大涮牛肉
原鄉牛肉拉麵
天廚川味
香味海產粥
Monster 怪獸漢堡
名家汕頭沙茶火鍋
達文郡義大利麵食館
HIRATSUKA 本格燒肉專門店
川味牛肉麵(民享)
旭川居酒屋
順治 杏仁茶
歐貝拉(高雄總店)
海味澎湖平價活海產
烙野孩FB粉專:https://www.facebook.com/%E7%83%99%E9%87%8E%E5%AD%A9-108421374001542/
烙野孩IG:https://www.instagram.com/im_yeah_hi/
#Taiwan#imyeahhi#高雄#Kaohsiung
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#烙野孩
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高雄小時候大餅 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題:「舌尖上的人生廚房:43道料理、43則故事,以味蕾交織情感記憶,調理人間悲歡」介紹
訪問作者:凌煙 (方凌煙)
內容簡介:
自立報系百萬小說獎、打狗文學獎長篇小說獎得主──凌煙,最新飲食散文作品!
以食物乘載記憶、用文字擺盤呈現。原來,料理的滋味就是人生的滋味,酸甜苦澀盡在心頭!
‧收錄43道家傳台味食譜,是最值得珍藏品味的廚房筆記。
‧知名插畫家手繪水彩圖,以溫暖色彩重現料理的原貌。
‧每一道上桌的料理,都是人生的寫照!每一口吃下的食物,都有自己的故事!
對凌煙來說,人生中很多重要時刻都和食物有關,從讀書時為賦新詞強說愁的文藝少女,到飽嚐人間冷暖的初老阿嬤,隨著時間流逝,餐桌上的每道菜色都是情感的紀錄,不論是友情、愛情亦或是親情。藉著替媳婦做月子餐的飲食筆記,延伸為結合人生經歷的飲食手札,驀然回首,料理的滋味就是人生的滋味,酸甜苦澀盡在心頭。
本書記錄了凌煙一路走來的生命歷程,有窮困但溫馨的童年、離家出走學歌仔戲的叛逆青少年、與先生「方博土」艱辛創業的壯年,及對家人的書寫。透過她的文字,我們彷彿看到早期台灣社會的縮影,那些在大時代下生活的小人物故事。
‧翻開43道菜譜,凌煙以溫暖筆觸回憶過往,娓娓道出料理中的動人故事!
【鹹清鯽仔魚】
我那愚癡的父親,在人生的盡頭依然故我,不知惜福,就像阿嬤一樣,即使兒子再不成材,她還是記著做他愛吃的鹹凊鯽仔魚,鹹味正是阿嬤流不盡的眼淚啊!
【小米香腸】
人生無常,從市場買回現成的糯米及花生灌大腸,用平底鍋油煎一下使皮赤黃,再煎些小米香腸,配上蒜片沾辣椒醬與醬油膏吃,只差沒在珠仔台與老闆賭輸贏,而人生的輸贏在於智慧的抉擇,何須賭?
【潤餅】
小時候吃潤餅總愛撒上很多花生糖粉,母親並未特別教我做潤餅菜,但我自然就會張羅料理,準備過程雖然耗時費力,但包入的愛心與互相交流的人情,就像那花生糖粉一樣,又香又甜的從味蕾深植在記憶中。
本書不僅是作者的半生回憶錄,也是一本透過「飲食」記錄舊時代故事的散文集,
讓這些逐漸從現代社會中消失的老味道,能被保留下來,不被遺忘。
作者簡介:凌煙 (方凌煙)
從小生長於嘉義縣東石鄉,偏鄉孩子最大的娛樂就是在廟口看戲,所以立志長大後要成為歌仔戲班的小生。不料遭父母反對,遂於20歲離家出走,跟隨戲班到處流浪,才半年便戲子夢碎。26歲時以自身在戲班的經歷,寫成十萬字長篇小說《失聲畫眉》,並獲得自立報系百萬小說獎,卻也在此時選擇走入婚姻,隱居於荒野當起農婦,直到2007年,睽違17年後,以《竹雞與阿秋》宣告復出文壇,並獲得高雄市打狗文學獎長小說首獎。
本著對料理的喜愛,藉由為媳婦做月子餐的飲食筆記,透過料理開始回憶過往,進而寫下本書,希望透過文字與食物的連結,喚起每個人心中的食光記憶,串起屬於你我的情感故事。
〔作品介紹〕
長篇小說集:《失聲畫眉》、《扮裝畫眉》、《竹雞與阿秋》
短篇小說集:《泡沫情人》、《蓮花化身》、《養蘭女子》、《情定夏威夷》
散文集:《幸福田園》
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明天是星期五了記得來鳳山兵仔市來找我買大餅唷~早上5點40分開賣要強要快唷~ 普渡到了歡迎大家踴躍訂購素食可以吃唷~也可以拜拜唷 . ... <看更多>
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高雄小時候大餅 在 [問題] 小時候大餅和紅薯餅哪裡買- 看板Kaohsiung - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
各位高雄的朋友晚安
請問有人知道文化中心一帶哪裡有賣小時候大餅和紅薯餅嗎?
最近實在嘴饞到做夢也會夢到吃大餅
記得小時候在美而美早餐店就能買到小時候大餅的,長大後就幾乎沒看過了
紅薯餅也是,以前和媽媽一起逛傳統市場的時候都可以吃到
油滋滋的一塊被油煎得焦脆,一口咬下後,香甜的紅薯馬上伴隨著,油煎過後的香氣撲鼻而
來
此外在熱門的觀光景點,也經常看見販賣紅薯餅的攤車身影
實在好想再一嚐記憶中的美好滋味呀><
再麻煩各位高雄通解答了!謝謝。
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