🍰華麗粉彩草莓蛋糕 《潘楚岷老師》
1/14(四) 13:30-18:00
示範+互動實作課程(服務分享費2000元)
-----------------------------------------
🔥出水芙蓉草莓鮮奶油蛋糕(Whipping cream with FRAGANOSA)
組合:海綿蛋糕體+北海道十勝鮮奶油35%餡香緹餡+表面君度酒糖液+鏡面佳麗寶草莓裝飾淋醬:(Glacage Strawberry chocolate)
🔥莓果的紅色是甜美的,宜乎烘焙, 綿柔Q彈的海綿蛋糕搭配北海道十勝鮮奶油35%香緹和表面草莓淋醬入口你儂我儂的口感自然鮮甜風味,讓人每口都滿足!
加碼:
🔥蛋白餅裝飾示範應用:
互動學習:
👍🏻實作課程每人自作帶回1枚/8吋出水芙蓉草莓鮮奶油蛋糕.
👍🏻基礎海綿蛋糕製作與烘烤方式(實作)
👍🏻如何打發北海道十勝鮮奶油35%餡不分離的方式與保存賞味期(實作)
👍🏻圓形鮮奶油夾心抹面技法(實作).
👍🏻組合草莓或莓果的排列與裝飾手法(實作).
👍🏻鏡面草莓淋醬的製作與淋面控溫的技法(示範
#總課程表
https://www.qsweetcake.com/
#Bosch廚師機優惠資訊
https://reurl.cc/V3pEjA
🔺如參與人數不足將會取消課程,可選擇退費或轉換課程。
🔺於開課前7日內取消者,恕無法退費與更換課程,可轉讓親友代為上課。
報名方式:粉絲頁私訊報名
🏠教室位址:高雄市新興區八德二路70號2F(恆上鉑悅大樓)
🚗停車場:位於教室後面有一平面收費停車場
🚈公共運輸:出高雄火車站/捷運站步行約15分
高雄市新興區八德二路70號 在 楚岷時尚歐風甜點手作 Facebook 的精選貼文
🍓繽紛莓果甜點專修班《潘楚岷老師》
1/14 (四) 9:30~13:00
授課方式:示範+互動實作課程(服務分享費2000元)
-----------------------------------------
課程內容:
🔥蕾修覆盆莓果蛋糕卷:(Respberry ROLL) ◆實作品項◆
(日式覆盆苺蛋糕體+覆盆苺北海道十勝鮮奶油35%餡+莓果果醬 +天然覆盆苺粉表面裝飾)
覆盆苺果泥自製軟綿濃郁蛋糕體,內餡為北海道十勝動物鮮奶油 黃金比例調製不甜不膩的鮮奶油,品嚐爽口不膩的口感,真讓人欲罷不能.
🔥莎瓦蓮蛋糕(Savarins Cake): ◆示範品項◆
以它形狀為命名,其實原本是一款酵母蛋糕,再以蛋糕手法製作麵糊,麵糊本身就有點黏稠度(近乎固態),所以烤出來的口感其實跟麵包也很像,中心為特調為粉彩覆盆莓餡,為禮盒增添色彩
互動學習:
👍🏻實作課程每人帶回2條蛋糕捲和品嚐試吃份量的示範品項蛋糕.
👍🏻課程全部使用北海道北海道十勝鮮奶油35%
👍🏻覆盆苺舒芙里式蛋糕體,蛋糕體操作手法和特性(實作).
👍🏻蛋糕卷的內卷法技巧(實作).
👍🏻如何打發動物性鮮奶油不分離的方式與保存賞味期(示範).
👍🏻動物性鮮奶油抹入的方式與技巧(實作).
👍🏻新鮮覆盆莓果醬的製作方法(示範).
#總課程表
https://www.qsweetcake.com/
#Bosch廚師機優惠資訊
https://reurl.cc/V3pEjA
📝報名需知:
🔺如參與人數不足將會取消課程,可選擇退費或轉換課程。
🔺於開課前7日內取消者,恕無法退費與更換課程,可轉讓親友代為上課。
報名方式:粉絲頁私訊報名
🏠教室位址:高雄市新興區八德二路70號2F(恆上鉑悅大樓)
🚗停車場:位於教室後面有一平面收費停車場
🚈公共運輸:出高雄火車站/捷運站步行約15分
高雄市新興區八德二路70號 在 翔太の卡將的廚房日記 Facebook 的精選貼文
分享直播就抽高雄Qmaker教室課程一堂
中獎名單出爐~~🎉🎉🎉
恭喜中獎者
請於2020/7/6 中午12點前私訊Qmaker粉絲頁
逾期不候喔~
中獎者大頭貼放在留言處
【直播】端午包葉鳳梨酥 在這裡🔻
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/265895831294068/
🔻Qmaker翻糖工作室 粉絲頁在這裡🔻
https://m.facebook.com/qsweetcake/
Qmaker翻糖工作室
教室位置:高雄市新興區八德二路70號
#高雄市新興區最威的烘焙教室
#翔太の卡將的廚房日記
高雄市新興區八德二路70號 在 Qmaker 翻糖工作室(客製造型蛋糕、烘焙教學、料理課程) 的推薦與評價
服務項目:除了杯子蛋糕造型蛋糕外我們還有提供婚禮小物、生日派對、公司活動、 ... ... <看更多>