嗨,親愛的你 好久不見:)
我是小人小學的扣扣老師,這是一封說明信,也是一個邀請。
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今年是我們邁向第五年的開始。
回首過去真的很不容易,當初因為明白家庭親子教育的重要性,所以投入教育創新,以親子家庭為軸心,陪伴關係為目標,從最早期在全台的親子戶外小人勇士冒險營隊,到現在寒暑假的各種適合2-10歲孩子的營隊課程。過程中拍過各種系列的節目、開唱過13場別人邀請或我們自己辦的親子公益演唱會與演出,到近期我們開始把軸心回到親子家庭教育的產業來思考,包含人才培育、場域轉換親子化等等,收斂各種項目與在做的事以打造親子友善城市為努力倡議與實踐目標。
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陪伴我們很久的你一定知道,小人小學是一個營利的公司,大家的學費或營收有一大部分是資助我們成立的社團法人「#籿苗教育發展協會」。因爲我們深知有一群家庭,也有這些需求但沒有餘力來參與。過去從高雄美濃服務到新竹尖石鄉至今蹲點在大南澳地區,甚至開始有了大家耳聞的「 小人1號:南澳小孩的圖書遊樂場」空間等,我們以非營利的方式,在鄉鎮與大家通俗的偏鄉,持續服務不同面貌文化的家庭,和學校一起協力陪伴更多在地孩童。
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今年舉辦的 #2021親子公益演唱會「#尋找愛的大冒險」,跳脫之前的室內空間以及需搶票的形式,今年我們把演唱會搬到南澳、搬到戶外、搬到大自然裡。如果你記得之前演唱會的感動以及與孩子一起難忘的回憶~今年請不要錯過了!
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這次不只有戶外演唱會,我們還把這裡的農田、巷弄、老宅、山林、海邊通通變成了戶外教室。
一起大手拉小手來聽演唱會,給好動的你一起在茶籽田裡奔跑的機會,享受太陽的親吻;喜歡手作的你自己來打造可以寫自己回憶的木製小黑板;餓了就參加當地新鮮食材製作的回憶甜點,吃在嘴裡甜在心裡;喜歡自然的你,也可以跟著登山高手雪羊老師或蛾類專家士緯老師一起進到山林裡,不只耳聽歷史也眼觀綠被,收藏更多美景於心;下午累了一起到海邊走走,放鬆之餘我們來維護這裡的美好,學習給海廢第二次機會。
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我們好希望這ㄧ整天,孩子記得的不只是演唱會那短短的一小時,而是這天所有的細節,甚至是成為孩子生命中最難忘的那一天:早起上車睡了一覺之後就到了背山面海的地方,在市集有好多好玩的新鮮的,當地的哥哥和我主動說話當我的朋友,和當地的姊姊一起加入現場好大的演唱會,一起和爸爸媽媽跳舞唱歌;之後走在田邊到老宅和爸爸一起動手做了小木板,還吃了和媽媽一起做的小甜點,跟爺爺去田裡聽故事當農夫,和奶奶到海邊踏浪做海廢二創藝術品,最後全家一起進入山林聽聽古道歷史,也在夜幕降臨時看看夜晚的蛾類好朋友,最後帶著今天滿滿的新友誼和回憶,開心入夢。
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而這天演唱會周邊的市集也很不同,市集當中有當地孩子的學習成果,孩子們為了這場演唱會從年初就一直在預備,自己設計攤位展架、自己動手製作、烘焙的香草植物自己種植、好吃的果醬自己醃製、市集想賣的商品大家集思廣益再製作等,他們甚至特地來台北參與擺攤市集提前練習,這些的預備,都是為了替他們賦予責任,期望孩子再次找回動機-那個【#我其實做得到,#也可以做得好】的動機。這是一場打破城鄉地域的活動、與讓孩子們都各自有學習交流的時刻。
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以往我們都會找一個贊助商讓這件事發生,但今年很特別我們想以群眾募資的方式進行。
大家可以依照自己的意願進行捐款一起讓這些事發生,其次捐款者的回饋品其實就是大家熟悉的各式親子工作坊、營隊等等。而也跟大家說明募資金額扣除演唱會成本後,費用將於協會於地方教育陪伴使用(包含孩子的課後點心類、職能課程、課後照顧、全國鄉鎮青少女陪伴等計畫使用)。
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這麼長的一段信就是想邀請家長們 #把7月10日這天留下來!
同時歡迎您加入募資的行列,也為家中的孩子至少選擇一堂好玩的工作坊,打開心來趟有意義的學習。
你的贊助,產生的效益肯定能讓協會走得更長久,同時也為您與孩子打造一段精緻的相處時光。
►支持我們► https://bit.ly/3ecUhCY
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真心期待今年暑假在大南澳的朝陽漁港看到你們可愛的一家。
一起來場愛的大冒險,一場各個環節盡我們所能的讓孩子邊玩邊長大並且增溫你們感情的每個瞬間。
扣扣&小人小學
2021/05/01
高雄市集擺攤費用 在 Facebook 的最佳貼文
交了蘇珊這個朋友後,想不到她給我蔬菜的認識會多過於甜點麵包。
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還記得第一次到週末的五方食藏小農市集,遠遠的就看到珠寶盒法式點心坊老闆娘的她,居然變身賣菜郎站在攤子前秤斤算兩賣菜話家常,腦袋實在是一下轉不過來那個賣法式甜點的形象。
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拿了一張五百元結帳,「 你會找零吧~」對著蘇珊抖抖地說。
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在寸土寸金永康商圈中心沒貼價格的小農市集買菜,就像在海產餐廳全掃時價菜。( 當然最後還是有找回幾張鈔票啦~ ( 良心事業啊哈哈哈
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回家把菜洗一洗切一切下鍋炒起來,可惡,有點太好吃了,菜比肉貴好像可以接受了。
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有次Sogo好時好物小農展,蘇珊也在入口處擺攤。
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一眼看到羽衣甘藍,想起聽朋友說珠寶盒麗水店有時候會出現難得的羽衣甘藍麵包,不過我一直沒吃過那麵包,直到那天終於看到蔬菜本人。
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用薑先生薑片煸了一下,菜葉很厚,炒了有點久。滋味好濃,有點苦味回甘,太好吃了吧~
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沒多久後來又在大賣場看到羽衣甘藍就買了。可惜一炒就覺得不太對勁,水水的,連味道都跟上次的天差地別,風味稀釋了好幾倍。
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蘇珊吃羽衣,大寶吃雨衣,嗚嗚,我還是繼續喝酒好了。
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平平都是羽衣甘藍,在大賣場只能看包裝跟價格,在小農展看的是老闆的選物眼光。
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羽衣甘藍不便宜耶~ 大賣場那個一把也是六七十我記得。
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既然要吃就來吃看看所謂的高標風味到底是如何,才知道標準在哪,如何評定是否美味。
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照片是上次參加的 #五方食藏時令餐桌計畫。
涼拌花雕凍鴨賞結合大頭菜與蘋果以法式手法呈現、青花烏魚子起司嘴裡滿滿的鮮味到現在還在懷念。香煎冬季海鱺魚經放血抽神經活締處理以及兩個星期的熟成準備,滋味滿盈。當然,還少不了最佳佐餐配角:Wild Baker 美味的酸麵包。
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每道菜、每個食材、每粒胡椒,都像是在叫人吃下才圓滿了一生。
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#蘇珊教你吃菜不吃土
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如果你持續在台灣這片土地旅行十年,你會認識這片土地最美好的故事與滋味,今年五方食藏的闆娘Susan與台灣觀光地方創生協會兆廷突發奇想的想要透過一場餐會,讓台北朋友認識台灣這塊土地。
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#五方時令餐桌,一期一會,食材不等人。
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3月特聘主廚:#Bee(黃湘絨)
彼刻義式餐酒館 -Sous Chef
湖畔生活 -Executive Chef
台灣生態飲食設計中心 -生態廚師
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小時候就在家裡經營的客家小館明月大飯店當小助廚,是客家血統,沒有混到。 長大之後,對西方餐飲漸有興趣,也可能是發現中餐可能煮不到比媽媽好吃。 大學就讀高雄餐旅大學,開始了解到西式餐飲的樣貌。進入到餐飲業工作後,接觸到義大利菜系,發現自己較喜歡義式菜餚的直接,簡單卻不 簡單的將食材的本色去追求美味,以及各地區的特色菜餚都令人著迷。 回到台灣後,也開始了解台灣的食材,獨有文化,為生態廚師一員,著力推廣台灣友善 種植的作物及農夫。
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五方時令餐桌計畫,餐點發想為三個點的碰撞,每月都有一個主廚,主廚的特色 與當令食材的風味火花,形成每個月的菜餚都有其特色性。
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3月菜單:
#燙季節
春蔬菜 / 寶山橄欖茶高湯 / Bagna càuda / 白菜花
#烤海邊
炭烤旬味海魚 / 海邊的蒜 / 優美番茄 / 關西蒸青綠茶
#燉山丘
台灣黑豬 / 乾庄稼人梅乾菜 / 黃金馬鈴薯 / 關西茶枝茶 jus /
#揉稻田
牛汶水 / 竹東仙草茶汁 / 後龍九號花生脆糖 / 春花
餐桌地點:TAKE FIVE 五方食藏
餐會場次:3/28午餐、3/28晚餐(訂位已滿)、3/30午餐、3/30晚餐(訂位已滿)
每人費用:1880元(不含酒水飲料)
兩人同行:3600元(不含酒水飲料)
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#五方時令餐桌計畫
#TAKEFIVE五方食藏
#客家主廚Bee
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報名連結:
https://forms.gle/22X9VY4suYCkNP967
高雄市集擺攤費用 在 100mountain 百岳 Facebook 的精選貼文
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✔ 穩固不搖晃,撞到桌子飲料不翻倒
✔ 無段式調整高度,地面傾斜也ok
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⭕ 過年家中多了新成員,需要平時不佔空間的桌子
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這麼厲害的蛋捲桌,人人都該有一張。
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