[#甜蜜食間 / Ying’s Sweet Time] 中秋禮盒選 / Mid-Autumn Fest. mooncake gift boxes
大家都在瘋蛋黃酥的同時,我本週收到了兩款非蛋黃酥的澎湃中秋禮盒。來自 珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou 的「島內旅行」和 四分之三法式甜點 3/4 Pâtisserie 與 Syugatosuto 聯名的雙口味達克瓦茲中秋禮盒,都是內外兼修,送人超有面子、自己品嚐也會滿足不已的選擇。且兩款禮盒都結合了台灣、法國、日本三地甜點特色,非常討喜。
四分之三法式甜點和 Syugatosto 之前已經合作推出過人氣極高的「#雙喜鹹蛋糕」,這次的中秋禮盒則是以 #達克瓦茲(dacquoise)為主打。達克瓦茲的口感令人驚艷,充滿空氣感又酥鬆不已,能嚐得出外層的糖粒,中間還有些濕潤黏牙。夾在中間的是 #鹽奶油紅豆 與 #焙茶鹹蛋黃 兩種口味內餡,鹽奶油紅豆我上次已在主廚 Alinna 和我分享的彌月禮盒中品嚐過,此次重溫,喜愛程度不減。鹽粒在柔軟的奶油餡中十分出挑,完美調和蜜紅豆,令人印象深刻。焙茶鹹蛋黃的茶香濃厚,微苦中有回甘,搭配十足台味的鹹蛋黃,確實是高雅又接地氣的台南府城之味。
珠寶盒的「#島內旅行」中秋禮盒組則延續總監 Susan 推介台灣之美的理念,嚴選來自島內各地的高品質食材製成最受歡迎的常溫點心組合,七種口味包括 #紅心芭樂圓蛋糕、#包種白桃茶蛋糕、#蜂蜜栗子瑪德蓮、#芝麻黑豆蛋糕、#巧克力桂圓蛋糕、#椰子鳳梨蛋糕 及 #紅穀米粉餅乾。從宜蘭、花蓮,到台南、高雄、屏東,帶你用味覺環島旅行。中秋雖是傳統節慶,瑪德蓮、磅蛋糕、餅乾等也都是大家熟悉的點心,但這些精選的本地食材在細膩的做工呈現下,仍然令人再次確認台灣確實是座豐饒之島呢。
你們呢?中秋禮盒都選了哪些點心呢?
🔖 延伸閱讀:
府城的澎湃與溫柔,台南四分之三甜點店主廚 Alinna 的彌月禮:https://tinyurl.com/23mjvz98
從家庭主婦變身多個餐飲品牌經營者,珠寶盒法式點心坊總監總監林淑真的努力不懈之路:https://tinyurl.com/d8tpbv4b
#yingspastryguide #yingssweettime #yingc #taiwan #珠寶盒法式點心坊 #四分之三法式甜點 #中秋節
高雄常溫彌月蛋糕 在 貓少女日記-穎誼Kitty Facebook 的最讚貼文
❤️#貓少女x美食
疫情待在家裡好想吃甜點呀!
不用出門也可以吃到美味的甜食🍰
Kitty要來分享第9號乳酪蛋糕&奧雷巧克力蛋糕✨
網路團購宅配到家,還有多樣的甜點可以選擇
各式各樣的蛋糕都可以訂購,
每款蛋糕都超級精美、有如精品一樣
送禮、自己品嚐兩相宜🎁
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今天Kitty訂了玫瑰檸檬塔的禮盒🌹
超級漂亮跟精緻,看了超級療癒😍
不管是誰收到,都會覺得超級幸福的禮盒💕
第9號乳酪蛋糕&奧雷巧克力蛋糕
從烘培、製作、包裝、冷凍宅配到手中
都是非常用心且細緻,
而且還有其他種口味可以任君挑選喔👏🏻
收到後建議全程冷凍保存,
可以延長餅皮酥脆的時間,
食用前先放冷藏室1~2小時退凍,
不建議直接常溫退凍,吃起來更加可口😋
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這個禮盒有九顆,總共有四種口味~
也可以依照自己喜歡的口味做調整喔😍
寶藍色的禮盒,打開裡面的玫瑰檸檬塔驚艷又漂亮,
來分享這四種口味✨
🌹黃玫瑰-檸檬塔:
裡面加的是檸檬醬,酸酸甜甜的口感,
非常有層次感,是我的最愛,配上餅皮的酥脆
美味又可口💗
🌹紅玫瑰-覆盆子巧克力杏仁塔:
覆盆子奶油醬、苦甜生巧克力、杏仁奶油蛋糕
吃起來的口感苦甜又美味,
還可以品嚐到覆盆子的香氣,讓人好過癮!
🌹白玫瑰-夏威夷豆乳酪塔:
馬士卡邦奶油醬、檸檬醬、乳酪餡、夏威夷豆牛軋糖
吃起來的味道清爽又迷人
還可以品嚐到豆香,乳酪配上豆香超適合!
🌹綠玫瑰-抹茶布蕾塔:
抹茶馬士卡邦奶油醬、抹茶布蕾、森半抹茶醬、抹茶紅豆蛋糕~
抹茶香氣濃郁又好吃,身為抹茶人絕對喜歡的口味
而且還有奶油香氣,經典獨特!
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經典美味的下午茶,非玫瑰檸檬塔莫屬啦!
漂亮又可口的甜食,讓人心花怒放呀🥰
第9號乳酪蛋糕&奧雷巧克力蛋糕除了玫瑰檸檬塔,
還有各式各樣的甜點、蛋糕,
讓你吃的美味又幸福😋
趕快一起訂起來,送給你身邊的好朋友吧💕
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📍第9號乳酪蛋糕&奧雷巧克力蛋糕
✨FB粉絲團:
https://www.facebook.com/9cheese/
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📍左營店
✨電話: 07-3483308
✨地址:高雄市左營區立大路336號
✨營業時間:AM10:00~PM9:30
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📍美麗島店
✨電話:07-2853593
✨地址:高雄市新興區南台路55號
✨營業時間:AM10:00~PM9:30
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📍大豐店
✨電話:07-3805565
✨地址:高雄市三民區大豐二路302號
✨營業時間:AM10:00~PM9:30
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#六合夜市甜點美食
#仁武烤鴨週邊美食
高雄常溫彌月蛋糕 在 林拔の吃貨食記 Facebook 的最讚貼文
🔰高雄▪鳳山區美食
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📍【#伯恩乳酪工坊】
開在鳳山已經有十幾年的伯恩手工蛋糕,民宅店內就是老闆製作蛋糕的工作室,省下氣派店面、人事雜費,就只是為了能給大家最好的食材,與平價的蛋糕🎂
👨🍳接單之後才購買食材製作
🎂蛋糕大小一律為八吋規格
🚫不添加防腐劑保存期限短
🚫不添加色素增艷自然原色
🚫不添加打發奶油降低成本
🚫特殊蛋糕自取不提供宅配
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看完以上就知道老闆的個性有多龜毛,是個完美主義者😏,老闆深知會因此少賺很多訂單💸💸💸,一切只是為了堅持品質,呈現最完美甜點給大家~
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📍【#芋見薇琪】8吋$480
芋頭控千萬不可以錯過這個
芋見薇琪吃一次就會愛上它
手工香草海綿蛋糕成份單純
大甲特選檳榔心芋頭泥內餡
低糖鮮奶油塗抹上層做裝飾
不加水、不加奶粉真材實料
帶有芋頭顆粒感口感很綿密
每一口都是滿滿的幸福滋味
至於薇琪是誰是個放閃的梗🤫
⚠️圖-9為伯恩熱銷蛋糕,水果為季節限定🍓
⚠️取貨後一小時內冷藏,勿常溫久放,最佳賞味期限3天內
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🏠伯恩乳酪工坊
📧 @barncake
📧FB官方網站 https://m.facebook.com/berncheesecake/
📲伯恩乳酪工坊商品區 https://reurl.cc/vnNrkA
📲LINE訂購服務
goo.gl/yJkQ5w
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📮高雄市鳳山區鳳松路118之2號
📞07 745 9229
📱0917 201 491
⏰一~五09:30~19:00
⏰六09:30~12:00
🚷星期日公休
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