我愛吃魚，你呢？一條魚上桌時，你最喜歡什麼部位？
我喜歡魚肚，後來愛上魚下巴，又後來覺得魚唇很迷人，直到今天，吃到魚腸，多虧了文山伯張文山！
他知道我想試試虱目魚腸，特別在今天送來100份虱目魚丸到蚵仔寮魚港的時候，多準備了私房料理＂乾煎虱目魚腸＂。
魚腸不可帽相，醜怪料理其實也可以是很美妙的。沾一點胡椒鹽，香酥脆，筷子放不下了⋯⋯下次再試試用燙的沾醬！
#彌陀港張記虱目魚
#高雄彌陀區過港里產業路15號
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