【#住在鑽石水中的石斑魚】#高雄永安 #環島食材賞
養殖出全國居冠、優質石斑魚的高雄永安,因此被稱為「石斑魚的故鄉」,追溯養殖漁業的歷史更可到日治時期。歷時多年的石斑魚節,結合了產業、人文和生態資源,締造出絡繹不絕的觀光人潮。
飛洋水產的張家昇大哥是台灣百大青農的得主之一,相關科系畢業後就投入了養殖漁業努力至今,更是個養殖優質品牌的重要推手。
家昇哥手中的所養殖的石斑魚,當然有更不一樣之處,除了在實踐永續漁業理念下,堅持無用藥、以益生菌調節水質外,更以中油的LNG冷排水,也就是所謂的「鑽石水」養殖石斑魚,不僅水質乾淨還能控溫,將養殖環境打造成最適合石斑生長的空間。
家昇哥嚴格控管、把關飼養過程,讓石斑魚生活在最健康舒適且優質的環境中,保有最好的活力狀態。在這樣優質環境長大的石斑魚,吃起來肉質格外細緻鮮甜>>https://greenbox.vip/o1cw2
我要推薦優質農友>>https://greenbox.vip/recommend/1210
#歡慶無毒農五週年
#環島食材賞
#用信任連結產地到餐桌
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅老蟹的生活日常,也在其Youtube影片中提到,颱風剛剛走,南台灣熱情的太陽就迫不及待的 跑了出來,並且火力十足的迎接我們...... 高雄的永安區素有石斑魚故鄉的美譽,甚至每 年都還會舉辦石斑魚節的活動。 這次我們來到的是位於高雄永安的百甲休閒漁 場,來到石斑魚的故鄉當然要來釣看看石斑囉 ,但還是有人沒釣到...... 【永安百甲休閒漁場資訊】...
高雄永安 石斑魚節 在 邱志偉 Facebook 的最佳解答
永安石斑魚節開跑 「鑽石水」養殖全台最美味
2020/11/07
〔記者許麗娟/高雄報導〕高雄永安區的石斑魚正值盛產期,由區公所主辦的永安石斑魚節,以及漁會舉辦的永安石斑饗鮮季今起同步登場,立委邱志委以地主身分出席開幕活動,大讚永安石斑以「鑽石水」養殖,魚在「吹冷氣」的舒適環境中成長特別美味。
永安石斑魚主要靠「鑽石水」養殖,此為中油永安液化天然氣廠抽取海水熱交換的冷排水,夏季溫度維持約22度,在炎熱的天氣下,以鑽石水加入養殖石斑魚池中,魚猶如在「吹冷氣」的舒適環境中成長,因此品質特別優異、肉質Q彈。
邱志偉表示,今年受到武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情衝擊,原本外銷為主的永安石斑魚銷路受阻,2月間即邀請漁業署與永安區漁會、漁民座談,除了請國軍單位購買石斑魚加銷量,也推廣石斑魚從辦桌菜走入家常餐桌,包括連鎖通路、市場攤商、電商通路都能買到,目前正值產季、價格實惠,鼓勵民眾大啖當季美味魚獲。
此外,對於永安區長期困擾的淹水問題,邱志偉強調,目前正在施工的北溝排水2、3期工程,完工後將大幅改善易淹水的狀況,工程在他的爭取下,水利署、中油及台電共支持3.5億元的經費,第4期工程也將持續爭取經費,讓北溝排水可以徹底整治。
高雄永安 石斑魚節 在 高閔琳 高雄市議員 Facebook 的精選貼文
【永安】石斑魚饗鮮季
上午出席高雄市永安區漁會舉辦的「2020 永安石斑饗鮮季」開幕活動!現場除了有社區精彩表演、名廚料理秀、每日限量900條的石斑魚特賣會;同時也有高雄市永安區公所舉辦的「2020永安石斑魚節」的極鮮魚市集、魚的故事館趣味闖關及VR體驗、永安一日遊景點導覽列車,晚上還有物美價廉的石斑魚饗宴;同時也能抬頭欣賞夜空中,由高雄市新港國小、 永安維新國小、高雄市永安國小、永安國中小朋友親手繪製的400盞燈籠串連而成的美麗燈海。
把握週末假期,歡迎市民朋友一起來高雄永安走走、購買鮮美魚貨、品嚐美味佳餚!
—————————————————————
#2020永安石斑饗鮮季
10:55-11:00 開幕表演
11:00-11:20 長官、貴賓致詞
11:20-11:25 開幕儀式
11:25-11:30 合影
14:30-14:50 名廚料理秀
18:30-20:30 永安石斑魚海鮮饗宴(週六)
#2020永安石斑魚節
10:00-17:00 極鮮魚市集
10:00-17:00魚的故事館趣味闖關及VR體驗
10:00-17:00永安一日遊景點導覽列車
18:30-20:30永安石斑魚饗宴(週六)
*11/08(日)下午活動提早於四點結束
#石斑魚特賣會
11/07(六)14:00、16:00
11/08(日)11:00、14:30(休間公園)
高雄永安 石斑魚節 在 老蟹的生活日常 Youtube 的最佳貼文
颱風剛剛走,南台灣熱情的太陽就迫不及待的
跑了出來,並且火力十足的迎接我們......
高雄的永安區素有石斑魚故鄉的美譽,甚至每
年都還會舉辦石斑魚節的活動。
這次我們來到的是位於高雄永安的百甲休閒漁
場,來到石斑魚的故鄉當然要來釣看看石斑囉
,但還是有人沒釣到......
【永安百甲休閒漁場資訊】
地址: 高雄市永安區永達路7巷4之2號
電話: 07 691 6879