📍高雄|前鎮區|穐田熟成咖哩
#塔妮吃飽飽 #塔妮吃高雄
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又到了美好的咖哩時間啦⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
這次分享的是高雄近期新開幕的#穐田熟成咖哩
位於前鎮區廣西路上台電宿舍區的新店家
我是剛開幕時拜訪的、所以感想也是以當日為限
又被拖延症的我拖到這時才分享了(這還不是拖最久的
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私心很喜歡他們家的建築風格、有種經典日式宅院感
整體風格典雅簡潔、內用區也有一處日式榻榻米區
穐田咖哩同時也是高雄最美麵店「裏麵」的新品牌
他們家主打熟成咖哩為主、但比起一般濃厚香料味
覺得他們家香料感比較微弱、取而代之是天然蔬果香
整體來說就是鴿派的香料咖哩吧(笑)
雖然我吃鷹派的香料咖哩比較對胃口
但他們家咖哩的主食真的很值得一推
這次點的是炸牛排咖哩及雞肉咖哩、炸牛排真的必吃
炸皮不厚而且非常脆口、牛肉多汁口感很嫩
雞肉也很不簡單呀~腿肉嫩到一夾就快斷開
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咖哩套餐皆附爽口的蘿蔔小菜及湯品
口渴的朋友也可點杯桂花烏龍、香氣四溢的花香很不錯
我們也點了一份炸時蔬、蔬菜種類蠻多元的
搭配醬汁一起吃很對味、沒有炸物的油膩感
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由於是開幕拜訪、私心覺得店內就是微混亂微嘈雜(?
最不解約莫是點單必須等號碼、而不是點單後拿號碼
如果你的前一號碼桌有選擇障礙、你就遲遲不能點單
但同時菜單上又寫著有內用限制時間
不知道是不是上餐後才起算這個限制時間(我沒問哈哈
光是發慌等點單、餓著等上菜就超過限制時間了⋯
希望之後會不會改善這個狀態(暈
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✔️ 穐田熟成咖哩 @qiutian.curry
🔸炸牛排咖哩 $290
🔸雞肉咖哩 $180
🔸炸時蔬 $80
🔸桂花烏龍 $60
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🏠 高雄市前鎮區廣西路224號
🕒 11:00-20:00(週一公休)
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🔖 分類 #塔妮吃正餐 #塔妮吃咖哩
✏️ Instagram 搜尋:satani815
✏️ Facebook 搜尋:塔妮的美食探險
✏️ Menu 美食誌搜尋:塔妮Satani
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過138萬的網紅STR Network,也在其Youtube影片中提到,這個外送服務真是萬用而且快得很不真實呢! #foodpanda #美食外送平台 ———- 📌博恩的首購序號如下 • 首購滿300元折100元美食金序號:PSSTR (使用期限至2019/5/31止) • URL: https://reurl.cc/YkZzx 📌優惠碼使用規範: • 此優惠碼限首購...
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高雄沒有時間限制的餐廳 在 陳其邁 Chen Chi-Mai Facebook 的精選貼文
對高雄市來說,防疫攸關大家生活與健康,十分重要。
目前臺灣社區接近清零,剩下零星個案,惟個案仍有感染源不明。
我們配合中央疫情指揮中心公佈,更新高雄市的防疫管制措施。
根據高雄目前確診個案共94例的感染途徑做統計:
最主要還是同住家人的接觸,佔43.6%,
並列第二、第三的是雙北旅遊史,以及共餐、桌遊,都是11.7%。
由統計結果,可以看出,其實口罩拿下來吃飯的行為、或是與同住家人密切接觸,風險非常高。
所以提醒大家,餐廳開放的內用防疫措施,我們仍維持8/24的二級警戒措施,包括實聯制、量體溫、保持通風。
如果不是同住親友,要有隔板或桌距1.5公尺。
👉#同住親友聚餐,可以不受隔板及專人分菜限制,可共食,遇到查核時務必配合舉證,我們會記錄下來,並會來查核真實性。
假如有虛偽不實,一定會從重處罰。
也再提醒:保持通風很重要。
如果長時間密閉空間,又沒有戴口罩,風險很高,串門子案就是一個最好的一個例子。
從業人員也必須戴口罩,並鼓勵戴面罩量體溫有檢查的記錄,最好是不共鍋不共菜,由專人來負責夾菜。
餐飲業者經營很不容易,做為顧客,愛護熟悉的好味道,要請大家多加配合規定。如客人將餐廳設置好的隔板移開,違反規定,我們也會對顧客有罰則。
👉另外,也開放旗津海水浴場開放游泳以及室外的淋浴,需 #實聯制,上岸之後也拜託大家一定要戴上口罩。
👉#公園遊具體健設施,也開放囉!
請戴口罩、禁止飲食、保持社交距離,我們也會定時來做清消。
詳細的措施說明,請見圖卡,也歡迎分享。
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Delta病毒株在全球逐漸流行,R0可以達到7-8,除了疫苗接種建立群體免疫,高雄市也加強邊境管理、以及防止群聚感染成為社區傳播。我們仍然要提高警覺,市府也會嚴加戒備。
大家合作做好防疫新生活,就能在對生活、經濟衝擊最小的狀況下,讓日常生活能維持正常運作、促進經濟復甦。
高雄沒有時間限制的餐廳 在 Facebook 的最佳解答
《美味的蘆筍泥干貝塔塔 糖片脆皮鴨胸 蝦醬米形麵》
Ça marche 薩瑪法國小館是一間今年三月開幕的法式料理,
其實在主廚兼老闆邀請之前,
壽司羊也有想過要去吃吃看,
只是時間一直對不上所以就暫時放棄。
今年新開幕的餐廳都有點囧,
特別是三四月才開幕的那種,
像是Ça marche 薩瑪法國小館開幕不到兩個月就遇到了武漢肺炎,
從對於法式料理來說最重要的內用儀式感,
突然變成為了生存只能做外帶,
更是對很多高級餐飲業者的重大挑戰。
終於在八月中旬,
台灣的疫情也控制沒有這麼危急的時刻,
在開放內用的狀況下,
Ça marche 薩瑪法國小館也開啟了,
類似老饕朋友口中「監獄風雲」的內用,
不過這當然是開玩笑,
能夠回到開放內用的,
對於任何店家,也對於愛吃的壽司羊,都是一個很美好的事情。
因為Ça marche 薩瑪法國小館目前是一間只有兩個廚師的小餐廳,
沒有外場服務人員,所以目前也不用加一成的服務費。
相比於高雄近期的法餐名店來說,
Ça marche 薩瑪法國小館的菜色也許沒有這麼新派,
在堆疊上並沒有這麼的多樣化。
不過主廚也說,
他想走的是比較傳統的法餐,
而且再加上人力的限制,
現在並沒有辦法去製作同時需要有很多人一起完成的料理,
(註:類似一道菜需要三四個人同時一起料理,但是每一樣都只需要10~15分鐘就可以完成。)
但是可以用主廚自己時間去換取美味,
可以早上提早起來備料,
或是用比較長的時間去熬煮與醃漬食材。
所以現在的Ça marche 薩瑪法國小館會更著重在醃漬,浸泡,熬煮等,
也可能是因為這樣,
所以那個干貝塔塔中的蘆筍泥才會如此的讓人驚艷吧。
當然,其他的泥類或是醬類,
包含紅蘿蔔泥,馬鈴薯泥,七味醬,蝦醬,蕃茄蒜味蛋黃醬,禽醬,
也別有Ça marche 薩瑪法國小館的一番風味。
Ça marche 薩瑪法國小館是一間還在營運初期的餐廳,
裏頭還有許多是主廚跟客人要互相磨合的地方,
包含適應大家的口味,也適應主廚的料理,
因為每個人喜歡的味道都不同,
對於料理的接受度也不一樣。
從對談中也可以感覺到主廚對於料理的熱情與執著,
不過這樣新開幕的小店如果沒有一段時間的累積,
要能讓客人自動上門,感覺也很困難,
特別是Ça marche 薩瑪法國小館所開出來的價格,
不是說吃完之後會覺得很貴,
而是吃之前會覺得真的不便宜,
畢竟也不知道有什麼的狀況下,餐價就是2000元。
而在這個正需要客人介紹或是帶領的時候,
直接撞上了這個不能內用的疫情,
對Ça marche 薩瑪法國小館來說也確實是一大考驗與難關。
希望之後Ça marche 薩瑪法國小館的生意能夠越來越好,
讓人可以看到高雄法餐更多不同的可能,
也希望在台灣這片土地上的各行各業也都能越來越好。
店名:Ça marche 薩瑪法國小館
地址:高雄市三民區正氣街14號
電話:暫無
營業時間:19:00~22:00(週二週三公休)
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/354025105
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高雄沒有時間限制的餐廳 在 STR Network Youtube 的最佳解答
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地址:台中市西區東興路三段4號
電話:(04) 2473-7186
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大宅門乾鍋鴨
地址:高雄市左營區自由二路338號
電話:(07) 556-4078
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