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這間雲來坊，是美食家舒國治推薦的高雄老字號餐廳，為中山路一個顯著的地標，老闆娘超會推薦菜色，依照桌上的人數出菜，餐點價位也依照人數而不同，很多人會超怕不曉得價位而不知如何點餐，其實闆娘還蠻樂意告訴顧客，幾人份多少錢的，不用怕、大膽問！均價大約每人400-500元，就能吃得飽足滿意。
如果你是追求拍攝美照者，雲來坊真的超樸實，不過恰到好處的調味，看似衝突的組合，香氣撲鼻，口味獨特，與平凡的外表形成鮮明對比。
應該要來一次才懂我在說什麼，看照片不準訂位比較快~
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69370172
#高雄老字號餐廳
一直都有聽說全省素食的猴菇排、素臊和羹很厲害，只能說真的是經典之作。
原來全省素食在我還沒出生的時候，早在民國72年，負責人阿姨在當時代素食還不興盛，對於素食料理辦桌外燴就很有想法而開業，教出了許多大廚師，簡直是素食界的活歷史，還曾經歷經餐廳整棟燒毀，印象最深的是阿姨的大心量與處事態度，我們問阿姨說：怎麼會燒掉一棟餐廳可以淡定的像掉了100塊錢一樣❓她笑著回答：「沒有帶走員工任何一條生命，已經要很感激上天」，總是把好吃的與員工分享，沒有因為身份年齡造成任何隔閡的照顧他人、身邊的人，很佩服這樣的處事哲學，也散發出溫柔卻堅毅的力量。
還記得與她見面的第一天，我在朵雷米吃飯，阿姨逕自偷偷替我結掉帳單，走之前還向我鞠了躬，讓我嚇了好一大跳，謙和莊敬卻親和的阿姨讓人不畏懼，笑著看待一切事情讓人感到景仰卻溫暖，隔日我帶著微不足道的點心去拜訪阿姨，禮輕但情意重。
🔸全省素食的名稱由來🔸
我們問為什麼叫全省？阿姨說，三十幾年前，素食店都是帶有宗教素食的名稱，她做素食的想法很簡單，希望能夠服務全省，全省服務，希望她做的素食，能夠讓全國的人享用到，這個藍圖也就是命名的由來，隨著台灣凍省廢省，這個帶有歷史的名稱，承載了過去的時光與初衷。
如今的全省素食，已經從四維路上移到前金區的小巷內，環境雖不是非常嶄新亮麗，但有著老客人鍾愛的味道，餐點更是深具功夫，用餐前，服務人員還會端來灑上玫瑰花瓣🌹與檸檬片的水讓賓客洗手，非常浪漫，接著可以取用自助沙拉吧，其中緹最推薦法式檸檬醬🍋，那檸檬香真的是太開胃爽口。
#香煎菌菇排 是選用特等超大超柔軟的猴頭菇製成，搭配著黑胡椒醬，保留食物原型卻處理的非常美味，而 #西式嫩小排，以小麥蛋白製成去炸過，吃起來有著纖維與彈性組織，在這能體驗到吃老字號素食西餐元老的風情，食物品嚐起來滿足卻清爽無負擔。
招待菜我們品嚐到好幾樣特別的菜，應該是每次會不固定推出，其中有帶有有機玫瑰花的香椿酥，還有宴席料理才有的鹹甜香 #八寶丸，帶著香濃氣味的綿密鹹 #松子芋泥…每道都是功夫底子深厚的好菜，不同時期造訪，有著不同的料理。
除了湯品上的羹，還有猴頭菇素燥醬，也真的是十足的好味道，難怪之前一直有粉絲推薦我必吃，終於知道原因。
最後還有皇帝豆湯，附上一杯餐後飲料冬瓜檸檬，自助吧也有水果甜點可以取用，今日提供手工的菜燕與粉粿，也是很特別的味道，吃的超級飽。
雖然店內是以西式套餐為主(最低660/套)，不過外燴的部分還是有在承接，未來他們也有意恢復合菜與外帶便當，目前早餐自助吧也在悄悄試運中。
很謝謝朵雷米咖啡的Mandy姐帶我認識全省素食與阿姨，謝謝緣份。
網路上真的好少人介紹全省素食，好怕他們快在時間的洪流中被淹沒遺忘，所以花了好長時間，來說這裡的故事，歡迎希望老客人繼續支持，歡迎新客人也帶著體驗歷史的心，踏入這裡、感受這裡。
🔸全省國際素食餐飲
🔸點擊上方字體可追蹤官方臉書
🔸07-221-1321
🔸高雄市前金區文武三街145號
🔸大立百貨後方巷子內
🔸http://cs-vegan.com/
好可惜喔！😢
高雄老字號餐廳 #祥鈺樓，不敵疫情衝擊，即將於二月底歇業休館。未來將視景氣狀況或許還能再復業。
最喜歡他們家厚實的 #蔥油餅！

https://nigi33kimo.pixnet.net/blog/post/116727239
#新竹巨城美食 #汕頭泉成新竹 #新竹沙茶火鍋
新竹巨城也能吃到高雄老字號汕頭沙茶鍋,汕頭泉成沙茶潮鍋新竹巨城店,招牌神仙霜降牛好吃到成仙,含熟食飲料無限吃到飽！
食記：https://dm0520.com/blog/post/shantoupotbigcity
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汕頭泉成沙茶潮鍋新竹遠東巨城店
地址：300新竹市東區中央路229號7F(Big City遠東巨城購物中心7樓)
電話：03 531 0909
營業時間：
週日至週四11:00-21:30
週五至週六11:00-22:00
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(00:00:12)婆媳燒肉飯 高雄老字號家傳美味
因為捨不得婆婆年紀大了，百貨公司的櫃姐，換下光鮮亮麗的套裝，幫忙做燒肉飯，並且帶著拚業績的精神，為老店帶來新氣象。
店家資訊:
博義師燒肉飯
地址:高雄市左營區自由二路75號
電話:07-558-5881
(00:06:37)雲林十元乾麵 佛心老闆不景氣不漲價
雲林有一個麵攤，十塊錢的佛心價格，讓顧客大呼不可思議。老闆的想法是，錢賺夠用就好了，更何況，留錢給子女，也不見得是好事，他希望孩子能夠像他一樣腳踏實地，知足感恩。而他的女兒，也真的按照父親的意思，在麵店認真工作，不漲價，是父女倆共同的目標和信念。
店家資訊:
肉粽財
地址：雲林縣北港鎮益安路97號
上午(05)782-4845
下午(05)783-7564
(00:18:55)要顧客吃不完吃到怕 餐廳老闆勤跑漁港
一般吃到飽的餐廳，都會有限時限量的規定，但是宜蘭這一家海鮮燒烤吃到飽，老闆的經營策略就跟人家不一樣，他說店裡所有的食材，要讓客人吃不完，甚至吃到怕。要發這樣的豪語，老闆必須天天跑漁港，壓低進貨成本，餐廳的位置也挑在郊區節省租金，把所有的火力集中在魚貨，這樣的方式，顧客買單嗎？帶您到現場看一看。
店家資訊:
海世界複合式碳烤
電話：03-9373885
地址：宜蘭縣壯圍鄉古結路49號
■台灣1001個故事 說不完的故事
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高雄 旗津「金聖春活海產」與海濱海產，可是原PO在板上詢問旗津哪家海產店比較值得消費的，PTT鄉民幾乎一面倒的推薦金聖春、海濱這兩間；大方這次高雄 ... ... <看更多>
高雄老字號餐廳 在 [新聞] 高雄老字號江浙餐廳82歲老闆聘回員工重- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
https://m.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3264745
高雄老字號江浙餐廳82歲老闆 聘回員工重開幕
〔記者黃旭磊／高雄報導〕
2020-08-19 11:27
高雄市長陳其邁將於下週24日上任，苓雅區老字號江浙餐廳祥鈺樓老闆朱金鴻（82歲）停
業5個半月後，重聘回20多名員工開業；朱金鴻說，客人加油鼓勵、員工打氣、房東也降
租，一輩子做餐飲熟悉，經濟要轉動就重新起個頭。
祥鈺樓在高雄開業超過30年，期間3度休業，2005年從統茂飯店2樓遷到三多四路，2017年
6月資遣30多名員工歇業，今年228連假不堪肺炎疫情衝擊，再次拉下鐵門，朱金鴻花上百
萬元資遣員工，原想帶老妻到美國找3個兒子養老，就此度過餘生，沒想到遇到疫情封鎖
國境，在高雄街頭閒晃多日，到處遇到熟客建議「朱老闆，你要開業我們全家過年才有得
吃」、「朱老闆，蘇式月餅失傳可惜啊」，幾經思考，詢問房東告知願意降租，考量員工
生計決定原店重開，本週二（18日）再次開業。
開業日現場訂位8成滿，高師大多名教授酒足飯飽後，向朱金鴻敬酒說「悶壞了，我們好
期待啊，朱老闆，味道都沒變啊。」
高雄市多海鮮、現炒餐廳，江浙菜只有幾家，今年1月底開始疫情，祥鈺樓日營業額幾乎
為零；朱金鴻回憶，當時客人只吃單人份便當「呷飽而已」，完全沒有交際應酬，不得已
拉下鐵門，疫情穩定後重新開業，讓客人多點選擇，也感謝15年來， 6百坪場地、租金18
萬元沒漲過。
朱金鴻早年隨著父親朱鰲度，在台北市空軍新生社為美軍顧問團服務，之後搬到台南、高
雄，最早在鹽埕區經營大東園，再到七賢一路臨中山路口的君王飯店經營鴻錦樓，後來移
到統茂飯店2樓開祥鈺樓，再遷移到三多四路現址。
回聘員工均齡超過50歲，多人白髮蒼蒼仍面帶笑容服務；朱金鴻說，這次重開業可能再做
3-5年，不認老不行，休息近半年再開業有點累，老車暖車很慢，至於久違蘇式月餅年銷
上萬盒，重出江湖初期僅做芝麻口味，昨天（19日）農曆7月起陸續進料趕製椒鹽、玫瑰
、百果、棗泥、紅豆沙共6種堅果養生口味，因應10月1日秋節送禮市場。
.....朱老闆加油
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