#新刊 #觀臺灣 島與島
🏝所有的島嶼,一開始都屬於自己,並不附屬於誰。
「#離島」是一種因為地理、歷史的因素所造就的邊緣狀態。在中華民國的政治架構下,臺灣為本島、中心,其他島嶼則是外島、前線。
金馬被國家勢力強制轉型為「#戰地前線」,被迫斷開與原鄉閩南、閩東地區之間的聯繫;蘭嶼則面臨進駐、殖民,作為管訓罪犯之地和核廢料的儲存地,基礎建設卻落後於本島一大截。而曾以安置罪犯聞名的綠島,則被賦予一個神秘且負面的形象,好像島上只住著犯人一樣。
戰後的臺灣史論述重點常是臺灣經濟起飛、十大建設、臺灣為亞洲四小龍等命題,不過這些主旋律能及於諸多外島嗎?是時候以「離島」為思維來挑戰「臺灣」主體論述了。
本期《觀‧臺灣》聚焦在島嶼間移動的人群歷史與文化,跳脫「#本島」中心,介紹不為人知的離島知識,並轉而以離島、以海洋的角度回望臺灣。精選文章如下:
▩封面故事▩
履歷書|從離島角度來思考「臺灣」 石文誠
離人鄉音|神安.心安.人安──桃園八德的馬祖人 王政中
建設他鄉|不只是風櫃才有人來──主導高雄城市建設的澎湖移民 柳青薰
島嶼食光|離島特色伴手禮與它們的產地 編輯部
失落島嶼|農場、監獄、管訓隊──1950至1970年代的蘭嶼「建設」祕辛 胡佳君
觀世界|在島嶼與世界之間旅行──太平洋島民的探險與發現之旅 林浩立
快問快答|我們在離島生活──專訪顏子矞和戴碩毅 顏子鷸、戴碩毅
人生如歌|談情抬槓兼勸世講古:即編即唱的澎湖西嶼坪褒歌 黃裕元
▩其他精彩專欄▩
一頁時代|《臺日畫報》──孩童 鳳氣至純平
魔幻時刻|中式糕餅與西式點心任君挑選──傳統麵包店 張黛瑄
搖滾爺奶|調查阿公的經歷簿──跟著鹽田少年走一趟精彩人生 蔡佾霖
復刻食譜|金鑲冬冬 編輯部
活動幕後|2020故事臺灣獎「移動的人」青少年策展及徵文競賽 劉培弘
典藏物語|藏品文創品的研發 魏雅蘋
▩ 購書連結 ▩
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故事:寫給所有人的歷史
#觀臺灣
#43屆金鼎獎政府出版品類數位出版獎
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,【台灣1001個故事 精選】芋頭冰.糯米腸香腸午後飄香 港都道地下午茶 (00:00:11)糯米腸香腸午後飄香 高雄人的台式下午茶 為了小孩,做媽媽甚麼都願意忍,包括另一半的家暴。鳳山這個專做台式古早味下午茶的老闆娘,就是為了家庭忍耐了一輩子,終於她苦盡甘來,現在和孩子,一起在工作裡找到幸福和成就...
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高雄 傳統麵包店 在 嘴邊肉安ㄅ-高雄/台中/台北食記 Facebook 的最佳解答
—ᴋᴀᴏʜsɪᴜɴɢ•鼓山區—
[信賓蛋糕]
|芝麻/花生/紅豆 $20|
✂••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
好拍程度:🌕🌕🌕
好吃程度:🌕🌕🌕🌖
·
信賓蛋糕🍰:到蓮池潭附近不能錯過的傳統麵包店😋旁邊就是有名的米格泡芙~麻糬的內餡加熱會變成流沙♡麻糬外皮Q彈厚實,一顆份量也蠻大的,吃起來不死甜💕我最喜歡的是紅豆口味(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
✂••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
🚩高雄市左營區勝利路124號
🔎8:00-23:00
✔早午餐各類食記可以找tag⤵
#安ㄅ在高雄 (台北/台中/台南/高雄/雲林)
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高雄 傳統麵包店 在 高雄美食客 全台美食/旅遊/生活 Facebook 的精選貼文
#高雄美食客
什麼!!!買吐司竟然要預訂???😳
是什麼樣的吐司竟讓阿如一吃就愛上❤️
這間 #關廟嘉芳吐司 果真是名不虛傳👑
質地非常非常的柔軟細緻
一入口吐司就溫柔的在口中跳躍
重點是完全不會乾乾的😎
不需要任何的果醬 花生醬 夾肉片什麼有的沒的
他光是單吃就是那麼的好吃!!!((挺))🤗
會讓你吃完後又忍不住在掰一片吃
偷偷說...阿如真的沒想到在這麼小小的傳統麵包店裡吐司竟然可以這麼好吃🤤
完全打趴一堆連鎖又貴森森的吐司啊~超威!!!💪
也讓阿如明明都落枕
從脖子痛到肩膀還是好想跟大家分享這超好吃的吐司啊
強烈推薦大家有到關廟
ㄧ定要去買來試試✌️
情緒太滿會不會又有人說我業配???
我絕對不是葉佩雯
你到現場就知道人那麼多都限量了
根本不需要找我業配好嗎??🙄
真心覺得好吃
而且一條90以現在一般的物價來看真的很可以啊!!!💃
阿如好吃推薦指數:⭐⭐⭐⭐⭐
http://yenju670810.pixnet.net/blog/post/168619434
高雄 傳統麵包店 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
【台灣1001個故事 精選】芋頭冰.糯米腸香腸午後飄香 港都道地下午茶
(00:00:11)糯米腸香腸午後飄香 高雄人的台式下午茶
為了小孩,做媽媽甚麼都願意忍,包括另一半的家暴。鳳山這個專做台式古早味下午茶的老闆娘,就是為了家庭忍耐了一輩子,終於她苦盡甘來,現在和孩子,一起在工作裡找到幸福和成就感。
店家資訊:
三輪的店
地址:高雄市鳳山區八德路296巷25號
電話:0953-696-085
(00:08:28)芋頭冰的人生滋味 揮別賭桌年少輕狂
接下來這個冰店的老闆,顧客封他是猛男,因為他工作的時候總是光著上身,別人眼睛盯著他瞧他卻很自在。現在是自信滿滿的猛男老闆,但是小時候他成績各方面的表現卻一點都不猛,經常考全班最後一名。他告訴自己,既然成績比不過人家,那錢總可以賺得比人家多吧,所以他年紀輕輕就沉迷賭博。看到兒子變成賭徒,媽媽擔心難過到病倒送醫,一直到這一刻他才清醒悔悟,開始腳踏實地工作。事隔多年,每次講到這一段,猛男老闆都忍不住留下後悔的男兒淚。
店家資訊:
張家豪台式功夫甜品
高雄市三民區熱河一街415號
電話:07-3221377
(00:17:40)炭烤三明治半世紀 兩代人用心不變
這幾年炭烤三明治掀起一股風潮,在高雄有一家早餐店早在半個世紀以前就開始賣炭烤三明治,五十年來,炭烤爐用最傳統的、食材醬料天天新鮮現做,用心誠意從沒改變,所以在炭烤開始流行之前,就已經征服在地人的胃。
店家資訊:
大ㄎㄡ胖碳烤三明治
地址:高雄市鹽埕區大公路78號
電話:07-561-0262
(00:24:59)糕餅工廠第二代 無油蛋糕開創健康商機
遇上油品風暴之後,這一家糕餅工廠的第二代,乾脆油也不用了,改作不加油的無油蛋糕,結果健康概念吸引了更多顧客。把危機當轉機,也順勢創造新的商機。
店家資訊:
品銘蛋糕
地址:高雄市梓官區蚵仔寮漁港一路126號
電話:(07)610-0101
(00:31:24)旗山香蕉入餡糕點 傳統麵包店開創新市場
善用在地食材,為在地經濟,圈起善的循環,高雄旗山這一家傳統麵包店的香蕉蛋糕,就是成功創造雙贏的最佳典範。
店家資訊:
吉美西點麵包
800高雄市旗山區中山路62號
電話:(07)661-5006 or (07)661-5206
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
高雄 傳統麵包店 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
善用在地食材,為在地經濟,圈起善的循環,高雄旗山這一家傳統麵包店的香蕉蛋糕,就是成功創造雙贏的最佳典範。
店家資訊:
吉美西點麵包
800高雄市旗山區中山路62號
電話:(07)661-5006 or (07)661-5206
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高雄 傳統麵包店 在 旗山香蕉入餡糕點傳統麵包店開創新市場part5 台灣1001個故事 的推薦與評價
善用在地食材,為在地經濟,圈起善的循環, 高雄 旗山這一家 傳統麵包店 的香蕉蛋糕,就是成功創造雙贏的最佳典範。店家資訊:吉美西點麵包800 高雄 市旗山區 ... ... <看更多>
高雄 傳統麵包店 在 【三越蛋糕麵包名店】高雄麵包推薦• 高雄美食地圖 - Pinterest 的推薦與評價
Taiwanese Bread, Cakes 高雄市苓雅區自強三路88號Taiwanese Food ... 就在這家傳統的台式麵包店,站在門口就能看見老闆一家子每天忙碌的打麵糊、打蛋汁、打奶油、揉 ... ... <看更多>
高雄 傳統麵包店 在 高雄美食地圖- 大眾麵包。草衙小時候還在媽媽10塊時 - Facebook 的推薦與評價
大眾麵包。草衙小時候還在媽媽10塊時,最常吃這種傳統麵包店當早餐還有放學的小點心阿 說說你們最喜歡哪種傳統麵包吧!阿雄最喜歡波羅! ... <看更多>