週末吃什麼?
來吃去麻辣鴛鴦火鍋吃到飽!
話說永華店有重新裝潢,大家去了嗎?
店家不定期有季節新菜色喔!
👉文章是之前芒果季&草莓季的,提供參考
永華店:
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國賓店:
https://g2m.tw/enjoyhot4/
外帶套餐,還是有提供:
https://g2m.tw/enjoyhot4-takeout/
饗麻饗辣 台南國賓旗艦店
饗麻饗辣 台南永華旗艦店
饗麻饗辣 高雄明誠旗艦店
【各分店資訊/網路訂位】
📍高雄明誠旗艦店: http://bit.ly/饗麻饗辣明誠店
📍台南永華旗艦店: https://bit.ly/饗麻饗辣永華旗艦店
📍台南國賓旗艦店: https://bit.ly/饗麻饗辣國賓店
同時也有44部Youtube影片,追蹤數超過28萬的網紅吃貨豪豪HowHowEat,也在其Youtube影片中提到,喜歡看我吃東西記得按讚&訂閱喔 下次想看我吃什麼可以底下留言告訴我 TikTok有我的減脂紀錄;IG有我的一些生活 有興趣的朋友可以追蹤一下 TikTok:https://www.tiktok.com/@howhoweat?lang=zh-Hant-TW 吃貨豪豪IG:https://www.in...
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台南款ㄟ「飯桌仔」文化__
還記得小時候去台南,偶爾會聽到長輩把「台南款ㄟ巴惠」掛在嘴邊說,語氣裡藏著一種對城市驕傲的認同感。
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大一點後才明白,長輩口中可愛的巴惠,其實是借用了法文字詞buffet,藉以形容台南獨特的「#飯桌仔」餐食文化。
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當時他曾帶我們鑽進了巷內一間毫不起眼的小店準備吃午飯,還不到11點,裡頭卻早已是人頭簇簇,我疑惑的眼神很快被他看穿,「戇仔(gōng-á)才會中晝(tiong-tàu)來!」來看菜盤被掃空。
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只見每張餐桌上,群體快手扒飯夾菜、穿插人進人出,好美,肚子咕嚕咕嚕,好想加入,如果是現在,真想借用海明威的經典巨作來描繪,畫面就像一席流動的饗宴。
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桌上擺滿玲瓏盤碟,碟內是繽紛台色配菜,先將飯碗端捧於掌心慎重以待,後俐落伸出筷子,東夾一點西揀一點,旁邊是隨時能潤喉的熱湯,當暫時不用再煩惱生活時,吃飯瞬間變得無比舒坦,裡頭帶著一種自由。不管是一家人分食,或是三教九流有緣相遇併桌,每個人都被允許能順著自己的節奏,讓肚皮和心靈暢快。
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通常早餐開始,檯前氣氛就一路喧鬧奔騰了,後場廚房裡執掌大灶的人像沒命似的瘋狂炒料,讓排列的菜盤能不停補新,維繫壯觀榮景,供給端的工作節奏越是穩定流暢,消費端的感官享受就越能一體成形。
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想來長輩開玩笑用buffet來形容飯桌仔好像也沒錯,因為buffet的形式非常多元,刻板印象會直接連結的是如今時興的all-you-can-eat自助式無限總量吃到飽的形式,但實際上buffet也能用限量式自助、計盤碟數或是秤食物重量等的方式提供,但核心概念相同,就是你可以自由選擇你想吃的。因此如果要說飯桌仔是帶有濃厚台式風情的buffet似乎也就說得通。
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長大後,隨著自行拜訪台南的機會日漸頻繁,我的口袋裡也長出了自己的一份清單。以飯桌仔的類別來說,心中屬意的就有3、4家,除了有80年歷史的 福泰餐桌 外,海安路一段有間超低調的小攤也是我的愛,另外就是照片裡取景的店家 #好地方蝦仁肉絲飯 也還保留著飯桌仔的美妙傳統。
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主角雖是蝦仁飯,但好地方檯前琳瑯滿目的配菜,當日現做現炒,分外搶戲,熱炒或燉滷都有,每樣皆讓人醉心,咖哩花椰菜、現烤台式香腸、肉臊汁滷筍干豬皮、爌肉、煎蛋條、燴絲瓜、炒酸瓜等……道道招牌,道道下飯,時間越晚,賣光的缺項就越多,要調整的是你自己的生理時鐘。(這的蝦仁飯和台式香腸也值得大說特說,之後另外分享!)
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飯桌仔因為不會自由取用,而是開口後由店家斟酌固定分量夾到盤碟裡,因此當人越多,能點的菜餚當然也就越多(要自己去吃也是完全沒問題,只是很難盡興點菜),當整桌被圓圓滿滿的塞滿時,的確是會有那種自助餐甚麼都吃得到的爽快感。
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如果真要仔細區分,我會說,Buffet追求的是餐桌上個人主義的極大化,飯桌仔則比較偏向集體利益的共享與氛圍交流。
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#島嶼晃遊者
#高雄之外___台灣好食111
#所有照片皆在三級警戒前拍攝
高雄buffet吃到飽 在 Facebook 的精選貼文
現在到8/9排餐內用外帶都打八折,這間牛排套餐真的好吃(蓋章認證)但老實說他們的內用自助bar才是經典中的經典,非常讓我們想念,希望疫情穩定可再去享用!
高雄buffet吃到飽 在 吃貨豪豪HowHowEat Youtube 的最佳解答
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palette 彩匯自助餐廳 :台北市中山區樂群二路55號1樓
假日晚餐:含服務費一人2200$
聯繫方式:martinisgy@gmail.com
#台北 #吃到飽 #自助餐 #buffet
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#吃到飽 #buffet #外帶 #台北
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旭集 :台北市信義區松仁路58號信義A13大遠百9樓
假日晚餐:含服務費一人2079$
聯繫方式:martinisgy@gmail.com
#台北 #內用 #吃到飽 #buffet
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高雄buffet吃到飽 在 【林皇宮新開幕吃到飽】$660廚窗港點Buffet吃到飽!4月全新 ... 的推薦與評價
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高雄buffet吃到飽 在 【吃到飽評比】全台最便宜自助餐!只要$99元 ... - YouTube 的推薦與評價
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高雄buffet吃到飽 在 [問題] 推薦高雄的高級吃到飽或Buffet - 看板Kaohsiung 的推薦與評價
說到高級一點的吃到飽,大概就是海港,預定過年前剛好提早休假要去吃
但是每次吃也想換換,又怕踩雷
想請問大家有沒有推薦跟海港差不多價位的其他吃到飽呢?
如果海港不算高級的吃到飽也請大家鞭小力一些
謝謝
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