跟大家報告一聲：
我人生中第一鍋高麗菜乾滷肉
大！成！功！
不枉我今天早上在菜市場排了很久的隊買五花肉
這段時間的體悟就是
食材得新鮮
尤其是沒有經過冷凍的肉品
一煮便知有沒有
食材好了
烹飪白癡也能煮出上天堂的料理
開動！
高麗菜乾滷肉 在 曾寶儀 Bowie Facebook 的精選貼文
同時也有10部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅屋底下的廚房woody，也在其Youtube影片中提到，材料: (滷肉醬汁) 冰糖2大匙 醬油3大匙 米酒100毫升 水800毫升 味醂2大匙 肉燥醬1大匙 雞腿4隻 豆干6片 水煮蛋5顆 蘿蔔乾30克 空心菜1把 高麗菜半顆 香腸3根 做法: 空心菜切段 高麗菜切片 蘿蔔乾切丁 雞皮煸出雞油 炒化冰糖 放入雞腿煎上色 加入水 醬油 米酒 味醂 肉燥...
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在臉書上消失了幾天
我承認，在草木皆兵的當下
其實有點失語
該勸導的該主張的該注意的
大家都說了
也深深明白
每個人都不容易
除了默默體諒與支持
也不知道該說些什麼
我就是一天一天觀察著自己的變化
有時候很感恩有時候又很沮喪
情緒反反覆覆
不敢說每一天都很好
但我儘量維持在一個平靜的水平
菜是越煮越有信心了
變化也多了起來
做家事變成一種靜心的練習
給自己設計了不同的運動計畫
根據天氣跟心情做不同的調整
社交活動變少了
與自己的對話變多了
看書的進度維持著
追劇的版圖離開了韓國進入了歐洲
並不特別想念俗稱“正常”的日子
也不覺得生命按下了暫停鍵
因為我知道
我還在往前走
這段時間給我的訓練
是我人生道路必經的學習
今天浮出水面
是想說聲感謝
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
(1 heart)4 月 7 日是 #世界衛生日，WHO 為紀念南丁格爾 200 週年誕辰，將 2020 年訂為「#國際護理助產年」，面對災變危難與疾病侵襲，護理師總是站在最前線，守護我們的健康！
(ok)邀請您動動手指寫一段話，讓我們的支持，成為醫護人員最堅實的後盾，也讓台灣護理被世界看見(1 heart)
(dog)活動頁面：https://taiwancanhelp.com.tw/
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
謝謝在第一線守護著大家的醫護人員
這個世界一直都非常需要你們
謝謝你們肩負著最大的心理與身體壓力
一路走來辛苦了
也希望藉著這個spotlight 都聚焦在你們身上的時候
大家能體諒你們的處境
明白你們的需求
讓你們得到應得的殊榮與尊重
#勤洗手就是對護理人員最大的實質幫助
#好了我要去顧我人生第一鍋高麗菜乾滷肉了
高麗菜乾滷肉 在 貞穎麻麻的綺妙料理 Facebook 的最讚貼文
很簡單的晚餐😂
不過煎蛋裡面有滿滿的金針菇，鮮蚵和九層塔😄
我們這裡農會賣的檸檬冰棒($12)好好吃唷！
菠菜/高麗菜乾滷肉/塔香鮮蚵菇菇煎蛋
高麗菜乾滷肉 在 屋底下的廚房woody Youtube 的最讚貼文
材料:
(滷肉醬汁)
冰糖2大匙
醬油3大匙
米酒100毫升
水800毫升
味醂2大匙
肉燥醬1大匙
雞腿4隻
豆干6片
水煮蛋5顆
蘿蔔乾30克
空心菜1把
高麗菜半顆
香腸3根
做法:
空心菜切段 高麗菜切片 蘿蔔乾切丁
雞皮煸出雞油 炒化冰糖
放入雞腿煎上色
加入水 醬油 米酒 味醂 肉燥醬煮滾
加入豆乾 水煮蛋 續滾
轉小火 加蓋滷50分鐘
空心菜 高麗菜 蘿蔔乾分別炒熟
擺盤
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#便當 #鐵路便當 #滷雞腿
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此次我帶著老媽、老妹、姪女固定班底
來到南投日月潭，美食不用多說
通通集中於伊達邵，分享7種美食
一起珍惜與家人朋友的旅遊時光吧!
以下是影片時間任意門
00:00 美食精彩回顧
01:06 刈包總匯大綜合
01:49 總統魚酥捲(絕對要吃，超好吃)
02:29高麗菜包(絕對要吃，超好吃+1)
03:16 山豬瘦肉串+肥腸
03:49 邵族糯米類美食(竹筒飯/飯飯G翅/小米麻糬)
04:59 紅茶+茶葉蛋必吃
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註：感謝下方音樂，出場依序如下：
1.Tidal Wave by Silent Partner YouTube音樂庫: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
作者其他背景音樂作品播放清單: https://www.youtube.com/watch?v=Gerz0...
2.Piña Colada by LiQWYD https://soundcloud.com/liqwyd
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/_pina-colada
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高麗菜乾滷肉 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最佳貼文
📍兩全甜不辣
第一站就到仁愛市場裡面買了兩全甜不辣，我們買的時候，所有的魚漿都已經是炸好放在攤位上的狀態，我們買了2個芋頭魚丸、1塊牛蒡甜不辣、1塊原味甜不辣，總共是 $
魚漿的味道不會太鹹，吃起來可以嘗到鮮甜味，口感滿紮實的，整體很厚實，冷掉吃也不會有噁心的油膩感，不過熱熱的吃一定會更好吃，我滿喜歡的！
我們有看到當地人也會去買，大多都是一次就一整袋，這個用來帶便當好像也滿方便的耶 (職業病？)
📍魚丸伯仔豆干包
我們點了一份魚仔伯套餐，內容物有一碗魚丸湯、一碗冬粉、一份豆干包(有兩顆)，總共$75，豆干包裡面包的是醃漬過的瘦肉，外層裹上魚漿，魚丸湯的魚漿和豆干包的魚漿應該是一樣的，吃起來是比較偏軟綿，不太是那種Q彈口感，我跟Joey都覺得滿好吃，但是不會到非常驚豔，主要是吃得很飽只要75元，豆干包和冬粉加了辣椒醬之後，味道又更好了，算是值一嚐的當地小吃。
📍連珍糕餅店
連珍的芋泥真的沒話說，滑順紮實又不會太乾，芋泥本身也不會太甜膩，直接吃也不會黏在口腔內側，我自己覺得如果買牛奶或是豆花自己加芋泥的話，應該會很配吧！芋泥一盒(4顆)50元。
我們有另外買了新品芋泥堡堡，外層是古早味蛋糕，內層是芋泥，內線的中間比較濕潤，外層對我來說有一點乾，芋泥堡堡售價一個 $40。
📍孝三大腸圈
豬內臟處理的都滿乾淨的，沒有怪味，有部分的食材如軟管、大腸頭、嘴邊肉中午就賣完了，我們點了硬管、豬肚袋、大腸圈、吉古拉，共$130，硬管是軟骨搭配很嫩的肉，我跟Joey都滿喜歡他的口感，不過覺得軟骨的部分稍多有點擱牙；大腸圈油蔥的味道滿香，但我跟Joey都不是愛吃糯米腸的人，所以沒有特別驚艷的感覺。唯一覺得可惜的是醬料，如果可以店家有特調的醬料或是有好吃的辣椒醬，應該會更加分。
📍廟口夜市5號 - 螃蟹羹、油飯
來到廟口夜市吃的第一家店，兩個人share一碗油飯和螃蟹羹，油飯$30、螃蟹羹$100，油飯普通沒有什麼驚豔之處，螃蟹羹的料不多，蟹管肉只有3-4條，味道我跟Joey也都覺得還好，所以算是踩到雷。
📍廟口夜市 - 一口小香腸
滿喜歡香腸的口感，內部滿多汁的，不過Joey覺得味道稍微單薄了一些，香腸一根 $7，算是中規中矩，不過蒜頭給得滿大方，可以買幾根嚐嚐鮮。
📍廟口夜市 - 吳家鼎邊銼
看到隨意吃的店，沒有特別查過，鼎邊銼口感還ok，不過湯頭味道不是我們喜歡的，料的部分肉羹比魚羹好，不是特別驚豔也沒有特別推薦。
📍廟口夜市 - 糖葫蘆
外層糖衣薄脆不太會黏牙，我們買了有番茄和蜜餞一起的，是水準之上的糖葫蘆！
📍李家鍋貼饅頭
因為沒有先預訂的關係，沒有買到我們很想吃的韭菜盒子，只買到了菜肉包子，一顆 $15，我跟Joey都覺得外皮很厲害，很Q軟，有彈性又不會太乾，內餡有高麗菜、豬肉、冬粉，吃得到高麗菜的清脆、豬肉的鮮甜，而且吃完一顆就很飽足了。
📍一品香肉羹順
Joey很喜歡滷肉飯，覺得肉不會太肥，味道也很好，我個人很推薦肉羹，肉羹的份量給得很足，每一塊都很飽滿紮實，外層的粉不會太厚，湯的部分很清甜，不過其他小菜普普，我們抵了滷蛋和油豆腐都覺得還好，可以看情況加點。
📍輪の鋪日式紅豆餅
我們芋頭牛奶和巧克力oreo兩個口味，紅豆餅的外層薄脆，內部餡料給得很紮實飽滿，巧克力醬不是濃重的巧克力類型(不是生巧克力那種)，而是混雜了一點奶油的味道，上面放了一整塊巧克力蛋糕，補足了巧克力濃郁的味道，外層在撒上些oreo，整體吃起來不會太甜膩；芋頭的部分奶味滿重的，但是不是遮蓋芋頭的味道，整理還說也是甜度剛好不會膩，搭配外層薄脆的口感，很好吃耶！
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