【繪本口罩推薦:《愛吃青菜的鱷魚》&《愛吃水果的牛》】
#留言有處抽繪本和口罩的活動喔
這兩本由台灣插畫家湯姆牛老師原創的繪本,從艷寶7個月大時就入住我們的書架,陪伴著豔寶成長,迄今,她還是樂於將這兩本經典繪本拿出來細細品味。
最近推出的聯名口罩,更是艷寶和我的心頭好,雖然只有出兒童款,但是運用小臉人的優勢(驕傲貌),立刻變成親子款口罩!(狼爸依舊被排除在外,他戴不下)
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擔心孩子不吃青菜水果嗎?我總是推薦新手媽咪們一定和寶貝共讀這兩本繪本。
線條簡單卻動感十足的畫風,輕鬆又充滿想像力的故事內容,最符合幼兒腦海中的不設限超展開,這就是屬於湯姆牛帶給孩子的魅力。
3歲前的豔寶,經由《愛吃青菜的鱷魚》認識好多蔬菜,知道吃綠菜菜之後肚子裡會有綠色小精靈,她就會很強壯,所以每次她大口塞綠菜菜的時候,都會驕傲的說:「我是小鱷魚!」
所以她從不挑青菜,最愛綠花椰菜,甚至連有苦味的芥蘭都愛吃,只因為它們都是綠菜菜。不過當然也有點後遺症,她死活不肯吃高麗菜,因為艷寶認為它不是綠色的,所以不是菜 (大笑)。
3歲後的艷寶,更能理解《愛吃水果的牛》的幽默,會翻到擠牛奶的那一頁,詢問我想喝哪一種口味的牛奶,再有模有樣的在書頁上假裝擠奶給我喝,豔寶自己則是最喜歡草莓口味的牛奶。
好故事可以豐富孩子的童年,共讀能建立與爸媽之間的親密感,還有一輩子都不會忘記的點滴回憶。
即使孩子長大了,每當妳翻起某本繪本,那些美好的過往會湧上心頭。
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聯名口罩是由普潔製造,普潔的醫療口罩一直是我購買的首選,像是之前很多媽咪詢問的汪汪隊口罩,也是普潔製造的喔!
✔️符合國家標準CNS14774醫用口罩規範要求
✔️BFE(細菌過濾效率) 達95%以上
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✔️MD雙鋼印
而且使用印刷界最高等級食品級油墨,是符合「歐盟食品接觸材質法規」的高規格油墨,不僅色彩鮮豔飽和,寶貝戴著絕對安心。
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食家常菜料理│ 高麗菜炒冬粉這樣做最好吃,25分鐘完成一份午餐便當,太香了!│Vegan Recipe -如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話,請點讚留言喔- ▶ 訂閱我的頻道,第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀ ‣‣https://bit.ly/2m3AQWo ▶其他能找到Qistin...
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把握開學前最後一個週日(週六還去加班),我們去北埔老街大肆採購!尚豪呷鹹豬肉、彭家粄糕(芋頭糕、九層粄)、劉家小館(滷味)、婆菜(蔬菜天婦羅)、水晶餃、涼糕、黑糖糕,還順便買了高麗菜和水果(賣相和賣價都比我前一天在全聯看到的可愛,可惜我們前一天在全聯也買很多東西)。回家的路上照往例在樸實柴窯買兩個麵包.....一整個滿載而歸,午餐馬上開吃,實在買太多,吃到今天星期四了,冰箱還好些那天買的食物...@@(太久沒去北埔老街,失心瘋啊!)
*尚豪呷鹹豬肉
果先生心中No.1鹹豬肉,可惜他家只有他愛,其他人都不懂客家鹹豬肉的美味。這次請店家幫我們挑比較瘦的,可能也因為如此,粲粲突然愛上了鹹豬肉,一開始努力只挑瘦肉吃,但是居然讓我成功拐到他也吃了"軟軟的地方"(其實是皮,不是肥肉)。
*彭家粄糕
這天去得早,所以有買到晚去就買不到的芋頭糕(我愛)及九層粄(粲粲愛)。粲粲還指定想要紅粄(紅龜粿)和綠色的粄(沒包餡的微甜艾草粄),彭家的艾草粄有包紅豆餡,所以我們買了紅粄,後來在另一攤買到艾草粄。(不過這兩樣還在冰箱尚未找到機會吃!)芋頭糕超好吃的,除了很多芋頭、口感也紮實之外,還因為加了菜脯並淋了加了蒜頭的醬油,一整個鹹香美味!!(我喜歡買切片,因為有加菜脯)
*炸婆菜
客家話的"婆菜"就是蔬菜天婦羅,把蔬菜和麵糊下油鍋炸。第一次在北埔老街看到,店家才剛營業,正在準備炸第一批,引來好些客人駐足觀看,粲粲也很有興趣。感覺店家的動作還有些生澀,但意外的...還滿好吃的!很酥脆,脆脆的像餅乾,微甜且香,不顯油膩。吃了之後突然很想去竹東買婆菜。
*炸婆菜對面是賣各種包子饅頭各種粄的店家,這天遇到他們正在煮彩色水晶餃,加了南瓜、紅蘿蔔等天然食材做成的彩色水晶餃,看起來很討喜!一斤130,我就買一斤,回家馬上吃,相~~當Q彈有嚼勁,內餡鮮肉餡鹹度剛好,好吃。不過,它應該是我吃過最有嚼勁的水晶餃了。
*劉家小館
之前覺得他們的東坡肉超讚的,果先生則喜歡他家的梅干菜飯。不過那天假日劉家小館只供客人外帶滷味。我夾了一塊東坡肉,一些豆干和海帶。東坡肉的味道仍然不錯,但豬皮處理得差強人意....
要離開北埔老街時,看到有家麵食館前多了賣米苔目的小攤車,還寫有綠豆及"歐尼",有"歐尼"耶!!好想吃,米苔目冰裡有綠豆及歐尼(小粉圓)是絕配!但果先生不懂我的記憶中的好味道,直說要去小7買飲料,他還想試試買兩瓶抽0元優惠,結果抽籤活動已經結束了!!(然後又不肯再買一瓶飲料湊第二瓶六折,要說他意志堅定嗎?還是不會精打細算呢?)(我應該直接拿兩瓶冰釀綠茶)
綜合以上,我應該要找機會去逛竹東市場,買婆菜和米苔目冰!!
高麗菜是綠色蔬菜嗎 在 Facebook 的精選貼文
明天終於要開學了,恭喜爸爸媽媽要解脫了~(誤)🎉
孩子們上學去,擔心自己的小孩無法好好專注在課業上嗎?😣
想讓孩子贏在起跑點,首先就要從孩子的”飲食”著手,飲食均衡、營養充足,有了健康身體,才能專心在課業上。💪
👩🏫吃對飲食孩子們才有足夠的營養提供身體正常地生長發育,然而現代飲食型態的改變、外食族的增加,過多的加工食品、精緻糖類、零食、垃圾食物等隨手可得,導致許多慢性病也逐漸年輕化,尤其是兒童肥胖的問題更是日趨嚴重!
雖然常聽到很多人都會說:「小時候胖不是胖,白白胖胖的才可愛啊!」👉但許多研究早已證實小時候肥胖,長大發展成胖子的比率其實也相對高,因此,如何養成孩子正確的飲食習慣就是現階段非常重要的課題了!
👩🏫在學童階段時期,大約6-12歲的兒童,此時期的生長速率、心智及行為的發展已相當穩定,因此在飲食上的選擇建議以「均衡飲食」為原則
👉六大類食物一樣都不能少,作為供應身體各種營養需求的良好來源,尤其在蔬果的攝取量上要格外地注意!
👉切記兒童要「天天五蔬果」,才能提供各式各樣的營養素如植化素、膳食纖維等,以幫助維持正常生理與腸道機能等作用。
但頭痛地是許多小朋友容易有偏食、挑食的問題,這邊建議可以選擇色彩鮮豔的食材,或是用可愛的圖案造型製作餐點,可促進小孩吃的慾望,或是將青菜切細絲入菜,讓小朋友無從挑起,甚至混合帶有甜味的食材,例如玉米、高麗菜、南瓜、地瓜等遮掩菜味,這些都是讓小朋友可以無形中均衡不挑食的小撇步。
👩🏫另外,在日常飲食的食材選擇上,建議可以挑選一些含有豐富營養的食材,以供應孩子全方位地發展,這邊Q老師特別挑選出孩童必吃的六大食物,營養夠了,自然頭好壯壯,讓您的孩子贏在起跑點!
🔅頭好壯壯的六大食物:🤩🤩🤩
1.牛奶🥛:牛奶為高生物價的蛋白質來源,可提供完整的必需胺基酸以供應此時期孩童的生長需求,此外,牛奶的鈣質含量也很豐富,對於正在長高與換牙階段的孩童們更是有幫助,因為建造骨骼與牙齒的重要材料就是鈣質,因此,建議每天至少要喝2杯牛奶,才得以提供足夠的鈣質供身體生長使用。
2.雞蛋🥚:雞蛋是所有天然食物中蛋白質利用率最高的食物,所含的蛋白質與人體所需的必需胺基酸的量最相似,因此又被稱作「完整蛋白」,為最優良的蛋白質,有助於孩童的生長發育;此外,蛋黃中豐富的維生素A、維生素D對於孩童的視力發展與皮膚健康,以及鈣質的吸收都有幫助,此外,所含的卵磷脂還有益腦部發展。
3.全麥五穀雜糧:孩子由於正值生長發育的階段,因此熱量的需求、能量的代謝也相對拉高,因此基本的醣類攝取一定要足夠,而全麥五穀雜糧即為良好的醣類能量來源,供應基礎生長的熱量需求,此外,也是孩子們日常活動、運動的主要能量來源大宗,而全麥五穀雜糧還富含維生素B群,它參與了人體許多複雜的代謝反應,其中在熱量生合成及能量轉換中扮演重要的輔助者,維持身體能量代謝。
4.深海魚🐟:深海魚除了提供蛋白質之外,最重要是富含人體無法自行合成的Omega-3脂肪酸─DHA 與 EPA,因此一般只能靠飲食獲取。在孩童成長過程中,DHA與EPA對於腦部與視力的發育占有重要的角色,DHA是構成大腦神經細胞、細胞膜以及眼部視網膜重要的成分,幫助維持腦神經細胞間正常訊息傳遞,而EPA則有促進細胞養分運送,幫助體內脂肪代謝的功能。
5.深綠色蔬菜🥬:含多種營養素如維生素C、葉酸、β-胡蘿蔔素、礦物質鈣、鎂、鐵、鉀、膳食纖維等,其中葉酸是人體細胞分裂時DNA合成的必要營養素,對於孩子神經發育以及造血系統也都非常的重要;鐵更是製造紅血球最重要的成分之一;β-胡蘿蔔素為很好的抗氧化營養素,也是維生素A的前驅物質,有助視力的維護,另外其膳食纖維有助維持腸道機能,使排便順暢。建議每天至少要有一份深綠色蔬菜如菠菜、地瓜葉、莧菜、油菜等。
6.蚵仔🦪:含有豐富的礦物質─鋅,鋅是人體必需的元素,對於生長發育、免疫系統的維持十分地重要,倘若兒童期缺乏鋅可能會有生長遲緩的問題;鋅也是體內許多酵素的組成份,故許多體內的生化反應都需仰賴鋅,以幫助維持正常生理機能。另外,蚵仔為低脂的蛋白質來源,相較其他肉類來說比較不會造成肥胖。
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高麗菜是綠色蔬菜嗎 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳貼文
素食家常菜料理│ 高麗菜炒冬粉這樣做最好吃,25分鐘完成一份午餐便當,太香了!│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用高麗菜和香菇來做一道素食家常菜料理,如果我今天煮白飯, 我會來一包, 有機的五榖粉, 放在飯上, 再撒上一些黑芝麻, 有時候我會這樣炒一盤, 當主餐吃, 今天配飯再搭配一樣綠色蔬菜, 四角豆炒雪白菇, 就是一份好吃的便當了~
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 高麗菜、香菇、冬粉、紅蘿蔔、雪白菇、四角豆、黑芝麻
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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高麗菜是綠色蔬菜嗎 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
炸黑芝麻高麗菜球 — 今天的食譜非常適合作為肉丸的素食替代品。我們用切碎的蔬菜做成球狀,油炸後加入辣醬。不可否認,素食變得越來越流行,這些蔬菜丸證明了:素食料理也是美味的。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/fried-vegetable-balls
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所需食材 (約 50 顆):
1 顆 尖頭高麗菜
鹽
2 根 紅蘿蔔 削皮
2 湯匙 香菜
1 顆 紅洋蔥 去皮
1 湯匙 玉米澱粉
2 湯匙 玉米粉
1 湯匙 黑芝麻
醬料部分:
1 湯匙 薑末
1 湯匙 蒜末
3 根 蔥 綠色部分 切碎
1 根 紅辣椒 切丁
100 ml 醬油
200 ml 柳橙汁
100 ml 番茄醬
作法:
1. 將尖頭高麗菜切碎,然後將其和香菜一起放入攪拌機裡。接著將攪拌好的食材放在布上,並擠出液體,使食材盡可能乾燥。
2. 將其放入碗中,加入鹽、玉米澱粉、玉米粉和黑芝麻混合攪拌。將攪拌好的食材捏成小球,然後放入熱油中油炸,炸好後讓其在吸油紙上瀝乾。
提示:請先揉捏一顆蔬菜丸,並將其油炸測試,以確保它不會散開。若是散開,可以添加更多的玉米澱粉和玉米粉。
3. 醬料部分:拿另一個鍋子,倒入少許油,然後添加切碎的蔥、辣椒、蒜末和薑末,接著將所有食材一起短暫炒熟。倒入柳橙汁、醬油和番茄醬,讓將所有食材一起煮沸。最後,蔬菜球與溫暖的醬汁一起食用。若喜歡,可以撒些蔥裝飾。
你是否正在尋找更多關於菜的食譜?這道美味的熱狗白菜歐姆蛋怎麼樣:https://www.yokofu.tw/omelet-pizza-cabbage/
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高麗菜是綠色蔬菜嗎 在 有口福 Youtube 的精選貼文
7道甘藍菜創意食譜,征服你的心和胃!— 甘藍菜食譜除了典型的甘藍菜捲外,還可以加入更多的創意。下面的7道甘藍菜食譜,甚至可以說服最後一個還在懷疑的人。我們 “烤” 了一道甘藍菜蛋糕、在甘藍菜裡裝滿了絞肉、將千層麵和皺葉甘藍變成一道美味,及用尖頭高麗菜做出可口的焗烤等。這些甘藍菜和高麗菜料理,都是寒冷季節的理想選擇,可以從內到外幫你加溫。甘藍菜完完全全是一種令人感到舒適溫暖的菜!
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/7-cabbage-recipes/
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1. 皺葉甘藍蛋糕
蛋糕模具和皺葉甘藍有什麼共同之處?答案是:什麼都沒有!但這裡要示範如何用皺葉甘藍、牛絞肉和蔬菜製作一個美味的「鹹蛋糕」。皺葉甘藍蛋糕食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/stuffed-cabbage-cake/
2. 牛肉高麗菜球
高麗菜會怎麼煮?通常是將其切碎,炒一炒。但,你否見過一整顆高麗菜,裡面塞滿了牛絞肉,並搭配由根類蔬菜和紅酒製成的美味醬汁嗎?先生們,女士們,請準備好享受一道獨一無二的佳餚!快來看這道牛肉高麗菜球要怎麼做吧!https://www.yokofu.tw/stuffed-cabbage/
3. 皺葉甘藍絞肉和馬鈴薯千層麵
皺葉甘藍是個富含維他命和低卡路里的蔬菜。網路上有成千上萬關於皺葉甘藍的食譜。因此這邊也要準備一個皺葉甘藍的食譜,搭配起司、牛絞肉和貝夏美醬。皺葉甘藍絞肉和馬鈴薯千層麵詳細食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/lasagne-with-savoy/
4. 尖頭高麗牛肉菜捲佐馬鈴薯泥
尖尖的高麗菜可能是最有趣的高麗菜。大多數的高麗菜食譜都是配菜,但這次有口福要將它變成主菜的焦點。在這個食譜裡,我們將高麗菜葉取下,填滿牛絞肉,然後將其捲成圓錐形。接著,將這個牛肉餡卷心菜直接黏在奶油馬鈴薯泥裡,上面放上一層黑胡椒燉肉。口水直流!尖頭高麗牛肉菜捲佐馬鈴薯泥食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/stuffed-cabbage-roll-casserole/
5. 用皺葉甘藍把絞肉包起來,再把它綁得像南瓜一樣
皺葉甘藍是一種營養價值完全被低估的蔬菜,很少有人會將它擺上桌。但其實我們可以用多種不同的方式,將它呈現在餐桌上。以下的食譜利用創造性作出皺葉甘藍包絞肉。我們在皺葉甘藍中包著滿滿的絞肉、蔬菜和香料,並用線把它綁起來烤,上桌時看起來就像一顆綠色的大南瓜。皺葉甘藍南瓜食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/stuffed-savoy-cabbage/
6. 義式高麗菜香腸蛋餅
Frittata是義大利蛋餅的名字。主要成分是雞蛋,其它食材可以用不同的變化:各種蔬菜、肉和魚。這是料理冰箱剩菜的完美食譜。今天要示範的義式蛋餅主要由高麗菜和香腸組成,並配以洋蔥圈和橄欖,這不僅可口,還具有一定的風味。義式高麗菜香腸蛋餅詳細作法請看這裡。https://www.yokofu.tw/cabbage-sausage-frittata/
7. 焗烤馬鈴薯蘋果
你有沒有在一道菜中同時品嚐到水果、蔬菜和肉?聽起來是不是很吸引人。這道菜不僅味道棒,它分層的方式看起來也賞眼。焗烤馬鈴薯蘋果食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/potato-apple-savoy-casserole/
看完這7道食譜後,很多人也變成了甘藍菜迷了吧!它的可塑性真的很高又美味,最重要的是料理起來超級簡單。無論是皺葉甘藍,還是高麗菜,都可以輕鬆變成桌上佳餚。
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高麗菜是綠色蔬菜嗎 在 營養師最推薦的五種蔬菜|高麗菜心營養價值竟然更高!? 的推薦與評價
高麗菜 富含了維生素U其中他的 高麗菜 心還比 高麗菜 葉營養價值更高還有我最愛的甜椒、大蒜、香菜大家趕快把影片看清楚,來更了解唷記得留言告訴我你學 ... ... <看更多>
高麗菜是綠色蔬菜嗎 在 EinFit - 高麗菜不營養?豆芽菜不營養嗎?【台式鐵板燒】最 ... 的推薦與評價
顏色清清淡淡、皆為白色系的蔬菜:高麗菜&豆芽菜,可說是台灣最常見、最普遍的蔬菜了! 但大家有時是否會有個疑慮,他們的營養價值是不是不比深綠色葉菜來的好呢? 讓我們 ... ... <看更多>
高麗菜是綠色蔬菜嗎 在 Re: [問題] 有什麼懶人蔬菜嗎? - 看板WomenTalk 的推薦與評價
※ 引述《iamjimhaha (磨刀霍霍向肥羊)》之銘言:
: 就是便宜,好煮,好買,好處理的蔬菜
: 吃外食除了吃自助餐外
: 感覺好難吃到蔬菜
: 有什麼懶人蔬菜嗎?
: 適合宿舍煮的
以本武多年的下廚經驗,首推【高麗菜】:
甘藍的變種,植物學稱結球甘藍、球葉甘藍,是一種常見的蔬菜,起源於地中海沿岸,
經古希臘人與古羅馬人廣泛種植,約中世紀後,傳遍世界。
高麗菜富含大量維生素C、纖維素、碳水化合物、及各種礦物質,特別具有維生素U,
是抗潰瘍因子,能分解亞硝酸胺,且高麗菜裡的吲哚(indole),能改變雌激素代謝,
降低乳癌風險,以及異硫氰酸鹽,可降低致癌物毒性,有效預防肺癌、食道癌。
1. 便宜:
以1顆高麗菜的售價(約NT$7X)與1包綠色蔬菜的售價(約3X)
雖然高麗菜看起來貴,但份量可是有著天壤之別呢!
同樣都是一餐來看,1包綠色蔬菜只夠煮一餐,而1顆高麗菜則能煮好幾餐~
本武常買2顆備著,便宜又耐久。
2. 好煮:
真的超好煮,火鍋吃過吧?
最常見的就是高麗菜囉,耐煮好吃,本武偏好脆點的口感,
其實各種料理方式,蒸煮炒炸,很多蔬菜都行,說穿了就是懶嘛!
最適合宿舍開伙的,火鍋絕對是首選,各位學生時期的回憶吧~
本武也很愛火鍋,無間道II裡的火鍋,看了就很想嘗嘗!
3. 好買:
超好買!架上常會看到綠色蔬菜賣完或短缺,但高麗菜卻很少見,
新聞也常報導產量過剩,農民賠本,賣掉的錢<採收的錢!
本武真的超常買高麗菜的~ 再來地瓜葉,大小白菜!
蛋餅皮+火腿+蛋+小白菜的組合,很搭呢~
4. 好處理:
不需要有神前刀工對決那樣的刀工,只需要用手撥開葉片清洗即可,
想花點心思,切絲做三明治、切片炒個青菜都行!
花椰菜,雖然也可以不用刀,但要洗很久才乾淨。
地瓜葉,挑葉子就夠妳受了。
其它根莖類,太多太多了,高麗菜是妳最好的選擇,尤其身在宿舍。
本武最常做的料理,便是高麗菜跟(雞豬牛)肉一起炒,
肉絲、肉末、肉片都行,非常百搭!
不下油,靠著肉裡的油脂即可,等肉煎差不多後,開始下高麗菜翻炒,
再依個人喜好的口感,去起鍋即可。
高麗菜也可以用來鋪底,上面放上主菜XD
炒飯也很常最為配角啊!但本武偏愛脆、面積大的高麗菜,吃起來有口感~
以前窮的時候,是最常吃高麗菜了,那刀工之細,連菜心都切成薄葉,
然後高麗菜葉跟飯一起煮,加醬油,放進電鍋蒸,就變成高麗菜飯,
雖然沒有肉,但吃得很開心,一天三餐QQ
現在也還是很愛吃,火鍋一定少不了它;本武常備料,將高麗菜切絲,
川燙好備用,做早餐時,烤2片吐司,煎顆蛋,與鮪魚罐頭、起士全部組合在一起,
就成了一天中,最重要的一餐,小蝸餐~ 完美(海綿寶寶調)
以前呢,在做菜時,師父常對本武碎唸,
好廚師做菜不靠舌頭、
好聲音不在耳朵、
好滋味不在嘴巴,
至於好的女人嘛.....不知道在哪裡唷~~~(他媽的,是又喝醉了吧= =)
唉~ 人心粗了,吃的再精也沒什麼意思。
現在回想,還真柿醬子?
這做人吶,就跟做菜一樣,調味時,濃淡適中就好,不用太複雜;
但自己越想簡單,但往往就越複雜...
人需要的,或許不多,一杯水、一塊麵包,一句我愛妳,人生很難,簡 單,不好嗎?
同場加映XD
她的便當
V.S
我的便當
我想大概柿醬子,
一點看法分享啦~
理性、討論,勿戰喔,謝謝大家!
--
心地清淨方為道,退步原來是向前;
對月行單望相護,只羨鴛鴦不羨仙。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.210.99.192 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1649279264.A.8D6.html
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