第二屆烏崁高麗菜王比賽,10日上午於烏崁靖海宮廣場前舉行,共有23位菜農報名參賽,角逐冠軍頭銜。縣長陳光復到場肯定烏崁高麗菜品質優良,又脆又甜,並化身拍賣官,義賣前3名高麗菜,將拍賣所得捐給花蓮地震災民。
烏崁社區以出產超大高麗菜享富盛名,每顆高麗菜又大又脆又甜,配合烏崁社區元宵節燈會舉辦「高麗菜王」競賽,協助農民行銷高麗菜。比賽由社區理事長黃健忠主持,包括議員呂黃春金、陳慧玲、蘇陳綉色、馬公市長葉竹林、前議長黃建築、馬公市代表黃旭輝、譚蘭芬、林投社區理事長吳政隆等人都到場共襄盛舉。
陳光復肯定烏崁社區長期推展觀光、武轎文化、元宵節活動及復育海膽的奉獻,其所生產的高麗菜品質優良,令人稱讚,今日更將義賣高麗菜所得捐贈花蓮地震受災戶,對於烏崁社區愛心的行為,他表示讚許。
主辦單位在現場也準備高麗菜特色料理,陳縣長一一品嘗,對於烏崁高麗菜又脆又甜舉起大拇指予以盛讚,在場民眾也吃的津津有味。會場也舉行高麗菜義賣,由陳縣長擔任拍賣官,拍賣競賽前三名高麗菜捐贈給花蓮地震災民,分別由洪三元、葉明添及邱國座等人分別以1萬、1萬及1萬2千元得標。
同時也有31部Youtube影片,追蹤數超過3,270的網紅文雨非Pretty Little Things,也在其Youtube影片中提到,原本想拍一個韓風小姊姊的vlog 卻壓抑不住內心深處的喜劇魂🤡 . 影片結尾有彩蛋🍬 . 吃來吃去還是果貿吳媽家水餃最好吃 每一顆就像自己家裡做的用料沒在省 豬肉也是精挑細選絕對不會腥腥臭臭 我自己本身是很在意豬肉品質啦🐷❤️ 還有每顆水餃都自己一間獨立套房住 不會像其他的品牌每一顆都擠的醜醜 . ...
高麗菜特色 在 陳光復Chen Kuang-fu Facebook 的最讚貼文
104年地方型SBIR(產業創新研發推動計畫)今天舉辦成果發表,光復很榮幸受邀為大家推薦。
縣府今年投入388萬經費輔導6家廠商,完成了觀光產業2.0、乳酸高麗菜、特色鰹魚產品、藻類產品、手做仙人掌法式軟糖、風味麵線等,都是質精且具在地特色的高競爭力產品。
光復上任以來,與縣府團隊努力於地方發展,擔任縣長近兩年來,澎湖的設籍人口持續增加,返鄉的人變多了,新設的行號增加533家、旅遊人次較去年同時期增加16萬,首次辦的農漁特產國際展售會更媒合破百萬美金的交易額,產業環境正逐漸往正向發展和成長。
不僅產業環境變好,連綠觿龜上岸產卵數也比過去十多年來成長,綠觿龜用行動證明澎湖連自然環境也變好了。
當然,澎湖還有太多可以努力的事,光復持續跟時間賽跑著,期待澎湖的未來,一天好過一天,最終,澎湖終將起飛,飛向世界。
高麗菜特色 在 文雨非Pretty Little Things Youtube 的最讚貼文
原本想拍一個韓風小姊姊的vlog
卻壓抑不住內心深處的喜劇魂🤡
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影片結尾有彩蛋🍬
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吃來吃去還是果貿吳媽家水餃最好吃
每一顆就像自己家裡做的用料沒在省
豬肉也是精挑細選絕對不會腥腥臭臭
我自己本身是很在意豬肉品質啦🐷❤️
還有每顆水餃都自己一間獨立套房住
不會像其他的品牌每一顆都擠的醜醜
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之前手滑不小心訂了80顆鮮蝦和高麗菜
被爸爸唸冰箱放不下結果三天就吃完了
還一直問我下次什麼時候還要再來訂
這次的合作一部分是自己私心想要折扣啦
我小姑姑和表姐也都超喜歡這家水餃
一方面也因為我們都是眷村小孩
都吃習慣這種用料實在的大水餃
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我很喜歡很喜歡泡菜鍋貼、酸白菜豬肉水餃
泡菜鍋貼的泡菜有水果的香氣也不會太辣
是個我在市面上還沒有吃到過的口感
酸白菜豬肉口感很平衡又不失食材特色
酸酸的很開胃很適合炎熱或是沒胃口的時候
.
真愛+其實是為了我自己家團購折扣連結👇🏻👇🏻👇🏻
我的專屬優惠碼(不限金額整筆9折):WEN
果貿吳媽家官方網站:https://wuma.today/GltdA
高麗菜特色 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳解答
換點不一樣的特色做法「高麗菜煎餅」!金黃酥脆熱熱吃超幸福
不過吃來吃去都是用炒的
總得來些不一樣的變化😉
煎成表面金黃✨、簡單樸實的高麗菜煎餅
外皮香酥、內餡爽脆鮮甜
有著高麗菜及其他蔬菜的自然甜味💚
熱呼呼的吃,超幸福到筷子停不下來😍🥢
當早餐配菜或點心吃都可以!
🥬食材🥬
🔸高麗菜絲
🔸蝦米
🔸紅蘿蔔絲
🔸火腿丁
🔸冬粉
🔸雞蛋
🔸蔥花
🔸麵粉
🧂調味料🧂
🔹雞精粉
🔹鹽
🔹胡椒
🍳作法🍳
1️⃣ 高麗菜切絲備用,加入蝦米、紅蘿蔔絲、火腿丁翻炒備用,冬粉泡熱水後剪碎備用
2️⃣ 將蛋液打散倒入麵粉,加入些許水攪拌均勻,加入雞精粉、鹽調味
3️⃣ 將食材加在一起,撒上胡椒,倒入麵糊攪拌均勻,再加入蔥花拌勻
4️⃣ 熱鍋下油倒入食材鋪平,蓋鍋轉小火兩面各煎約5分鐘起鍋即可完成
高麗菜特色 在 LamaShania Youtube 的最讚貼文
大家好奇為什麼是第21款獨門配方嗎?
因為20款麵包食譜,都完整收錄在武子靖師傅最新推出的線上課程囉!
👉武子靖師傅線上麵包課程: https://to.seeducation.tw/lamashania
武子靖師傅是2011世界麵包大賽的甜麵包項目冠軍,現為日香吐司共同創辦人。
很開心這次能和師傅透過線上交流,學習做這一款獨家麵包『綠野仙蹤』。雖然是歐式的法國麵包麵糰,但吃起來卻很柔軟,且吃得到滿滿新鮮葉菜,搭配Mozzarella 起司、橄欖油、胡椒一起烘烤,鹹香有滋味,當作早餐再適合不過!
剛開始看到麵包介紹時,感覺是非常專業的歐式麵包,似乎很難做。但實際試做後,卻發現因為是師傅專門為家庭烘焙者設計的食譜,做起來比想像中簡單快速,且烘烤出來的麵包,非常好吃又漂亮。
👉先來簡單介紹一下「綠野仙蹤」麵包的特色:
(1) 使用無糖、無奶油的法國麵包麵糰。
(2) 高含水量的麵團,但卻很容易操作。
(3) 內含大量當季蔬菜,吃麵包同時,也吃進大量葉菜。
(4) 是蛋奶素麵包,若省略起司,就變成全素麵包,很適合素食朋友。
(5) 麵包很柔軟!牙口不好的長輩也很適合。
👉「綠野仙蹤」的食譜:
■麵團
法國粉/高筋麵粉 250克
低糖乾酵母 1.25克
岩鹽 5克
水 175克
■內餡材料
新鮮葉菜 87.5克(我用青江菜與高麗菜)
莫札瑞拉乳酪 30克
■其他裝飾
橄欖油、黑胡椒、起司粉適量
👉「綠野仙蹤」步驟如下:
(1) 使用水合法,靜置20分鐘,讓麵粉與水分充分結合,自動產生筋性,減省揉麵時間。
(2) 麵糰揉至稍微有薄膜就好,不須攪拌太充足。拌入大量蔬菜後,完成的麵包口感,一樣非常柔軟有彈性,保濕度很好。
(3) 麵糰打好後,建議的終溫是22~24度。
(4) 蔬菜建議選用當季葉菜,不要有莖或梗,避免影響口感。為了增加麵包的美觀性,可以挑選高麗菜、青江菜與紫洋蔥,配色有深有淺,比較漂亮。
(5) 麵團包入蔬菜時,用切拌堆疊方式,讓蔬菜均勻地跟麵糰結合。 一開始蔬菜量看起來會過多,但發酵之後,就會覺得很剛好。
(6) 基礎發酵完成後,分割滾圓收口,就直接放入烤盤中做二次發酵。
(7) 烘烤前刷上橄欖油,出爐後再刷一次橄欖油,藉由保留麵包中蔬菜的水分,維持麵包體濕潤。
依照武子靖師傅的小撇步,讓法國麵包也變得很簡單!
這次武子靖師傅開設的線上麵包課程,包含 20 款獨門配方麵包,所有品項都跟綠野仙蹤一樣簡單好操作,師傅還會專門提點小步驟,並詳細說明原理。
最棒的是,只要使用家裡的烘焙器材,不需專業烤箱或專業攪拌機,跟著師傅專門為新手設計的食譜,就能自己在家完成非常火紅的日式生吐司、可頌麵包、貝果等。
武子靖師傅線上麵包課程,目前最後預購優惠到 6/28,我也已經買課囉!
✔ 課程時間,約 480 分鐘
✔ 共 20 款獨門配方麵包
✔ 可以不限次數、永久觀看
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