關於 高麗菜肉粥 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

早安之終於開學了！廚房也可以慢慢回歸正常運作😅。
今天煮了鍋非常收心的粥品。
🥘薏仁糙米高麗菜肉粥🍚
➡️主要是想多用點去水腫食材。（過年一路放縱狂吃下來真的好可怕🙈）
➡️再來就是最近的高麗菜很便宜耶！一大顆不到20元，我做了二道料理還剩了1/4顆，真是好划算。

1）熬粥的湯底是一小片昆布，用了差不多1500ml的水浸泡了3小時左右。

2）米的組合：大薏仁2杯（先泡水3小時），糙米1/2杯（可以和薏仁一起泡火），燕麥片1杯（不用泡水），冷白米飯 1小碗。

3）所有材料放進昆布高湯中，煮滾後轉文火，煮到自己想要的濃稠度。（我懶得一直顧爐火，滾了15分鐘左右就丟進燜燒鍋燜了大概1小時） 調味是胡椒鹽和一點點柴魚粉。不加喝白的粥其實也不錯。

4）1/4顆高麗菜切絲，乾香菇5朵泡軟切片，1/2個雞胸肉切絲用醬油米酒香油黑胡椒稍微淹漬。

5）少量油依序將香菇絲、雞肉絲和高麗菜絲炒香後再放到煮好的薏仁粥裡燜個5分鐘，撒上大把蔥花提味就可以了！

這樣粥湯濃厚，高麗菜絲卻可以依舊爽脆。很好吃呀！

高纖減醣粥品。養顏美容也不錯。很適合讓腸胃休息一下的料理，喜歡的朋友記得試試喔！

2/27（六）下午在台南新光三越西門的展演示範還可以報名唷！

https://www.accupass.com/event/2102120924489506806890

歡迎大家一起來同樂😊

幾天前跟小茉莉說：「培培姐姐她們公司（6ix pm)要幫馬麻辦一場見面會耶...。」

她：「會有人來嗎？」（轉頭看著我笑）

尷尬～～～（媽媽還真的接不上話）

怎麼辦？

活動將於3月4號星期六下午在6ix pm氣氛很棒的內湖概念店內舉行，從便當書到早餐書，一直沒有安排可以和螢幕前的妳面對面說話、像簽書會這樣的活動，一來是怕生、二來是口拙...。但是很奇妙的當6ix pm的夥伴提出這個邀約時，很自然的就答應下來沒有抗拒，想是因為先前拍照工作日氣氛相當輕鬆愉快，而且自己也很喜歡6ix pm瑞光門市整體的氛圍，在那裡的話會比較像是私人的小派對，應該更輕鬆更好聊。

2月18日，也就是明天開始接受報名，詳細的報名方式在這裏：
https://www.facebook.com/6ixPm/posts/1138444606281938

很期待3月4號那天和大家共渡一場愜意的午後約會。

今天便當吃馬鈴薯肉末，小茉莉的最愛。

早餐是簡單、快速、味美的高麗菜肉粥。

昨晚烤了幾尾柳葉魚給國中生帶夜讀便當，配菜同樣有高麗菜...快了快了，婆婆給的三顆高麗菜就快吃完（內心小劇場忍不住要歡呼），最後那四分之一顆，打算晚上煮炊飯，然後高麗菜小姐就能畢業了！

3月4號下午的約會（覺得很像同樂會），地點在台北市內湖區瑞光路上6ix pm概念店，希望來的朋友都能盡興，所以有名額限制、需要事先報名登記，這裡可以報名：https://www.facebook.com/6ixPm/posts/1138444606281938

元氣早餐【鮪魚起司蛋捲】囤積的罐頭怎麼消化？教你輕鬆做香濃軟嫩的美味蛋捲！
「請教學其他簡單的早餐料理！」
「罐頭料理怎麼做？！」
最近大家因為疫情的關係
應該屯了不少的罐頭吧！
當作戰備存糧可以說 方便又快速啊
那除了配粥、配三明治吃
還能怎麼吃呢？
簡單哥今天就要來提供大家
更多罐頭料理方式！
一起來做「起司鮪魚蛋捲」吧！
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🌈簡單哥小技巧：罐頭很營養！
魚罐頭的加工製程，可使魚骨鈣質大量溶出，魚肉及魚骨一起食用，攝取到的鈣會比新鮮的魚還要多，也算是很營養的食品！
但畢竟是調味的加工食品，可能也會添加過多的調味料及添加物但只要「適量」與「均衡攝取」，就不用太擔心囉！
出處來自：安心食代
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（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉起司絲70克
👉蛋 5顆
👉鮪魚罐頭 55克
👉柴魚 1克
👉柴魚高湯 50克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
🥣裝飾準備的材料🥣
👉高麗菜絲 40克
👉美乃滋 50克
👉七味粉 適量
👉蔥 5克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將蛋均勻打散
②加入鹽巴、胡椒、柴魚高湯與蛋打勻
③加入些許油，並均勻塗滿鍋面
④加入1/3的蛋液，並鋪上鮪魚及起司
⑤等蛋液定型一折一折捲起來，再下蛋液
⑥一直重複步驟五，直到蛋液用完
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
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#鮪魚起司蛋捲
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#鮪魚料理
#簡單料理
#居家料理

材料：
10片 杏鮑菇/King oyster mushroom/エリンギ
適量 太白粉/Potato starch/片栗粉
80g 紅椒/Red sweet pepper/赤ピーマン
80g 青椒/Green pepper/ピーマン
100g 鳳梨/Pineapple/パイナップル

調味料：
15ml 醋/Vineger/酢
20-30g 番茄醬/Ketchup/ケチャップ
15g 砂糖/Sugar/砂糖
60ml 水/Water/水

【2021.6.19排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/Qnc1jV62LA0 純素糖醋鮑魚
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/KHt2hcjvwz8 純素鮑魚蝦排
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/pvWLvDn5Cj8 純素粽香大腸
https://youtu.be/55WWmRqUPAo 自製破布子
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/vOFYxTMtDRc 純素蝦味先
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
https://youtu.be/G6nkCa7gpXw 純素日式炸蝦
https://youtu.be/xdhbl2DryIU 純素茄燒雞肉捲
https://youtu.be/zUzn-mOoh3M 芒果冰淇淋
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0 脆皮薯餅
https://youtu.be/Nfkh2bk4wnI 純素蚵仔酥
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏
https://youtu.be/giEPw2_9Xlg 純素薑燒魚片

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詳細食譜內容→https://bit.ly/3s021gy

1.鹹粥
〔材料〕
泡發香菇絲 20公克／shiitake mushroom 20g
蝦米 10公克／dried shrimps 10g
肉絲 40公克／shred pork 40g
米 2大匙（專用量匙）／raw rice 2tbsp.
鹽 1/2茶匙／salt 0.5tsp.
白胡椒粉 少許／white pepper powder q.s.
水 300公克／water 300g
紅蔥油 1茶匙／shallots oil 1tsp.
芹菜 適量／Chinese celery q.s.

〔作法〕
(1)依序放入泡發香菇絲、蝦米、肉絲、米、鹽和白胡椒粉。
(2)再倒入水和紅蔥油。
(3)蓋上杯蓋，選擇〔綿密濃湯〕模式（70分鐘），完成後即可上桌。


2.蔬菜粥
〔材料〕
高麗菜 60公克／cabbage 60g
泡發香菇 15公克／shiitake mushroom 15g
紅蘿蔔 20公克／carrot 20g
米 2大匙（專用量匙）／raw rice 2tbsp.
白胡椒粉 少許／white pepper powder q.s.
鹽 1/4茶匙／salt 0.25tsp.
水 250公克／water 250g

〔作法〕
(1)依序放入高麗菜、香菇、紅蘿蔔和米。
(2)再依序放入胡椒和鹽。
(3)加水後蓋上杯蓋，選擇〔五穀米糊〕模式（24分鐘），完成後即可上桌。

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