#舒芙蕾鬆餅 (無油,無泡打粉,低糖)
不知道為什麼,一直待在家久了就是會想吃點甜的,早餐來個鬆軟的舒芙蕾鬆餅吧❤️❤️
食譜:(可做兩個大舒芙蕾鬆餅)
1.兩個蛋白用打蛋器打至粗泡即可分次加入細砂糖25克 。打至中性發泡(打蛋器有小彎勾)
2.蛋黃兩個,(一次一個,加入蛋白霜),輕輕翻拌均勻(請看影片手法示範)
3. 加入已過篩的低筋麵粉30克,翻拌均勻,再加入鮮奶10克,翻拌。
4.舀入鬆餅麵糊煎,定型後再加麵糊儘量堆高 。蓋鍋蓋 ,翻面煎至金黃即可 。
#麵糊倒入平底鍋時儘量保持定點。稍微定型就再往上堆疊麵糊 ,煎出來的鬆餅才會比較蓬鬆有高度 。
#麵糊要一次煎完以免消泡
…....................
❤️海頓媽媽的線上課程 《零失敗!海頓媽媽的常溫甜點禮盒》
課程預購中 👉https://bit.ly/3v3KYfv
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過3,650的網紅瘦妮Sonnie Koenig,也在其Youtube影片中提到,不知道大家是不是跟我一樣,小孩不用上學的日子常常在煩惱三餐到底要做什麼給他們吃,什麼是簡單快速又不失營養的? 今天,我就要來跟大家分享一個超級簡單快速又好吃、在家用平底鍋就可以完成、孩子也能一起製作、也是我們家每個週末其中一天的必備早餐食譜 - 法式鬆餅 French Crepe 看完試了這個食譜...
「鬆 餅 食譜 無泡打粉」的推薦目錄:
- 關於鬆 餅 食譜 無泡打粉 在 海頓媽媽的實驗廚房 Facebook 的最讚貼文
- 關於鬆 餅 食譜 無泡打粉 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最讚貼文
- 關於鬆 餅 食譜 無泡打粉 在 Kelly's Kitchen 凱莉意思廚房 Facebook 的最佳貼文
- 關於鬆 餅 食譜 無泡打粉 在 瘦妮Sonnie Koenig Youtube 的最佳貼文
- 關於鬆 餅 食譜 無泡打粉 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
- 關於鬆 餅 食譜 無泡打粉 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
- 關於鬆 餅 食譜 無泡打粉 在 舒芙蕾鬆餅(無油,無泡打粉,低糖)... - 海頓媽媽的實驗廚房 的評價
鬆 餅 食譜 無泡打粉 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最讚貼文
呂昇達老師的烘焙直播配方預告 #幸福的總和
🇧🇪 比利時烈日鬆餅Liege Waffle
🉐社團票選人氣點心
直播時間:2021年5月25日星期二下午兩點
直播平台:呂昇達老師的烘焙市集
雖然第二款票選人氣點心還沒有決定!
老師先把配方準備好~😁
有興趣的同學可以先準備起來
明天下午兩點跟著老師一起來操作💖
🇧🇪比利時烈日鬆餅Liege Waffle #一口鬆餅 #鬆餅甜甜圈
🔗材料
低筋麵粉《菓子粉》500g
乾酵母 5g
鹽 5g
砂糖 50g
楓糖 20g
雞蛋 100g
牛奶(室溫)150g
無鹽奶油 200g
珍珠糖 120g(可不加)
製作方式
攪拌至麵團筋性開始產生
大約接近捲起階段
低速3分鐘中速3分鐘
基本發酵 60分(室溫)
分割15g
滾圓鬆弛備用
檸檬糖霜
純糖粉 120g
檸檬汁 30g
製作方式
攪拌均勻,隔水加熱至38度保持光滑感
呂昇達老師團購&小V鬆餅機-Vitantonio +烤盤 超值團 #超實用點心機 #媽媽們廚房的夢幻逸品
https://p2.groupbuyforms.tw/wlkwa
法式香草蕾絲餅乾 Lace cookies #無泡打粉
🔗材料
細砂糖100g
雞蛋 100g
無鹽奶油 50g
低筋麵粉 100g
鮮奶 50g
香草莢醬 2~3g
製作方式
無鹽奶油融化,與全部的材料攪拌均勻過篩
冷藏鬆弛1小時
海鹽焦糖醬 Caramel au beurre salé #全新升級版本
細砂糖 100g
動物性鮮奶油 80g
依思尼發酵奶油 80g
海鹽 3g
楓糖 適量
小V鬆餅機-Vitantonio 日式脆皮鯛魚燒
雞蛋 100g
砂糖 40g
楓糖 20g
鮮奶 200g
無鹽奶油 60g
低筋麵粉 200g
泡打粉 8g
製作方式:
低筋麵粉、泡打粉先過篩備用
雞蛋、砂糖、楓糖攪拌均勻,加入鮮奶和融化奶油攪拌
慢慢倒入過篩的低筋麵粉和泡打粉中拌均
靜置15-20分即可操作~建議熟成一晚讓質地更加均勻(著色會更漂亮)
呂昇達老師團購&小V鬆餅機-Vitantonio +烤盤 超值團 #超實用點心機 #媽媽們廚房的夢幻逸品
https://p2.groupbuyforms.tw/wlkwa
#居家防疫小點心
#孩子們的手作幸福甜點
#小v鬆餅機食譜
鬆 餅 食譜 無泡打粉 在 Kelly's Kitchen 凱莉意思廚房 Facebook 的最佳貼文
▌高纖好消化 雙麥高纖餅(無泡打粉配方)
昨夜在坐在電腦前,叫喚另一半過來一下
「在忙嗎?你可以過來一下嗎?」
『要幹嘛?是不是你想買甚麼東西?』
天啊~他也太精明了,光聽聲音就知道我想買東西,莫非是語調謙遜有禮,一聽就識破.....
「對啦,我想買膠囊咖啡機,你來看,這台外型簡約跟配色都設計得很好看,再說價格很便宜也......」
『那這樣我烘這麼多的咖啡豆,還有我手沖咖啡你是不是就不喝了?這樣不行不行,膠囊咖啡跟我堅持的手沖有牴觸,你就不喝我沖的咖啡了.......』
呵...原來是有競爭者(膠囊挑戰者)出現,手沖地主隊擔心寶座不保,一下也被我看穿
.
「這很好安排啊」~我回他
「白天一早我選膠囊新歡,晚上你下班我再喝你烘的精品手沖咖啡,這有啥好擔心的」(攤手)
.
.
(請來點留言支持膠囊咖啡機,給他看,讓我下單成功)
.
.
不過,無論是哪款咖啡或是茶飲,家庭咖啡屋最不能缺的就是搭配的糕點餅乾
這款 #雙麥高纖餅 是凱莉咖啡屋目前最受歡迎的餅乾
裡頭有滿滿的燕麥片與藜麥(高纖代表1.2),再加入無花果乾(高纖好消化代表3),以自然果乾香甜替代糖量的使用,添入的無花果乾與藜麥,咀嚼時在嘴裡冒出卡滋卡滋的立體環繞聲效,很是過癮哪
.
.
材料:
1無鹽奶油 100g
2糖粉(或細砂糖) 65g
3蛋黃 2顆
4即食燕麥片 85g
5蒸熟藜麥 45g
6切丁狀的無花果乾 55g
7過篩低筋麵粉 130g
8過篩杏仁粉 20g
.
.
做法:
1將無鹽奶油於常溫軟化至手指輕壓可留下指尖凹痕的狀態。
2持攪拌器將無鹽奶油攪拌至無結塊,加入糖粉以攪拌器持續劃圈拌勻至奶油質地為膨鬆的奶油霜狀態。
3將蛋黃液分2~3次加入奶油霜中拌勻。
4放入即食燕麥片、蒸熟藜麥與無花果乾,以刮刀輕輕拌勻。
5篩入低筋麵粉與杏仁粉,以刮刀輕輕拌勻至看不見粉料即成餅乾麵糰。
6以冰淇淋挖勺挖取餅乾麵糰,再以手指輕壓餅乾麵糰成小圓餅狀。
7入已預熱180度烤箱烘烤,約15~20分鐘(各家烤箱溫度狀態不一,建議依照烘烤狀態,調整時間長短)。
.
.
#Tips
1本食譜的藜麥是使用綜合三色藜麥,蒸熟後若有多餘水分殘留,請務必瀝除乾燥較妥,過多水分會影響餅乾口感。
2示範食譜照片中,使用冰淇淋挖勺直徑為3.5cm尺寸,若無挖勺也可使用湯匙挖取。
3食譜內使用無花果乾,吃起來的在嘴裡卡滋卡滋的口感最好。但也運用其他果乾替換(例如:蔓越莓乾、葡萄乾...等)。
#廚房好用小道具分享
冰淇淋挖勺品牌為crate&barrel ,尺寸直徑大小很恰好 ,用來挖取麵團俐落又整齊,很推薦選購
鬆 餅 食譜 無泡打粉 在 瘦妮Sonnie Koenig Youtube 的最佳貼文
不知道大家是不是跟我一樣,小孩不用上學的日子常常在煩惱三餐到底要做什麼給他們吃,什麼是簡單快速又不失營養的?
今天,我就要來跟大家分享一個超級簡單快速又好吃、在家用平底鍋就可以完成、孩子也能一起製作、也是我們家每個週末其中一天的必備早餐食譜 - 法式鬆餅 French Crepe
看完試了這個食譜的朋友,歡迎在下面留言跟我們分享心得,或是在Instagram上面分享照片然後Tag #showsonnie ,這樣我就可以看看大家的成品囉!
Please thumbs up if you like it =D
如果你喜歡這視頻的話,請不要客氣地幫我按一個讚唷 =D
**號外消息**
瑞典包包品牌Gaston Luga即將開始雙11優惠活動,也是他們品牌最大的折扣季(11月4日~11月13日),有興趣的朋友可以去他們官網看看!
用我的折扣碼加上官網活動,最高可享7折優惠喔!
(非業配、無分潤,純粹分享 ?)
台灣官網:https://gastonluga.com/tw/
我的觀眾專屬85折優惠碼: Sonnie85
他們提供全球免運,30天內免費退換
試用影片下週會上,敬請期待 ?
** 我使用的器材 The equipment I use **
DSLR Camera 相機 https://amzn.to/2Eri1FK
VLOG Camera 相機 https://amzn.to/31s6RJE
Microphone 麥克風 https://amzn.to/3ll7xbC
其他器材以及愛用物,請到我的小商店晃晃唷!
www.amazon.com/shop/sonniekoenig(美國站)
www.amazon.de/shop/sonniekoenig(德國站)
** 我使用的線上工具 The online tools I use **
TubeBuddy: https://bit.ly/2G00swY
Keyword: https://keywordseverywhere.com/
** 大家或許會喜歡的折扣碼 Some discount codes you may like **
1. ERIN CONDREN 手帳本官網
點這連結訂購Erin Condren Life Planner可以得到10塊美金的折價唷!Click on this link, you'll receive $10 off your first purchase of Erin Condren Life Planner.
http://bit.ly/2tydJWT
2. Nu Skin 如新
-- 我沒有在經營如新,但因為我喜歡她們的一些產品,所以我有註冊直銷商帳號(沒有經營就沒有業績壓力),只是用來方便我買東西。在德國,直銷商帳號比一般消費者帳號購買的價格優惠很多,但在台灣和一般消費者的價錢是一樣的。不管妳是在哪一個國家註冊帳號,都需要一個保薦人,也就是所謂『上線』的 ID 完成註冊,如果妳沒有認識的直銷商,可以用我的 ID 完成註冊喔!ID是 DE3369373
You can get discounted prices if you sign up as a brand new distributor account using the ID number DE3369373 in Sponsoring Distributor ID area.
♛ Check out my blog! 來參觀我的部落格!
http://sonnieasy.com/
♛ Like me on Facebook! 來臉書找我!
Germany+Taiwan 德國嬌妻瘦妮的異國趣
http://www.facebook.com/sonniekoenig
Hey, It's Sonnie! 瘦妮
http://www.facebook.com/sonniekoenig2
♛ Instagram:
@sonniekoenig (家庭日常生活分享 I share my daily life here)
@stylesonnie (美妝保養相關的分享 I share beauty related stuff here)
@sonniekplannerstudio (手帳本相關分享 It's all about planners and stationery.)
♛ Podcast Channel 音頻頻道
https://sonniekoenig.firstory.io/
♛ Follow me on Weibo 微博 @ sonniekoenig (ItsSonnie瘦妮在德國)
♛ Join me on Snapchat @ sonniekoenig
♛ Follow me on twitter!
https://twitter.com/SonnieKoenig
♛ Pinterest: @sonniekoenig
Music:
by Cults - No I Don't Have Any Service
https://thmatc.co/?l=7090E37A
Disclaimer: It's not sponsored!
聲明:這不是業配視頻!
Note: The description may contain affiliate links that allow you to find the items mentioned in this video and support the channel at no cost to you. While this channel may earn minimal sums when the viewer uses the links, the viewer is in no way obligated to use these links. Thank you for your support! 資訊欄中分享的連結,有些在大家點進去且購買後,我會收到非常些微的分潤,當然,大家沒有義務要點進去並且消費的唷!不過這些分潤長期下來,多多少少可以幫助我產出更好的影片呈現給大家!?

鬆 餅 食譜 無泡打粉 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料:
200-300g 豆包/Bean bag/湯葉バッグ
【排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
3【低溫烤腰果】色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
4【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
https://youtu.be/9xHoy0lSICY
6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
8【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
9【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
11【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
12【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
13【電鍋南瓜發糕】無泡打粉不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
14【電鍋鮮奶優格】自製100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
15【電鍋純素油飯】5分鐘炒料超簡單
https://youtu.be/uqa3d4CLxgo

鬆 餅 食譜 無泡打粉 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
100g 黑豆/Black beans/黒大豆
1000-1500ml 水/Water/水
25g 砂糖(甜度隨意)/Sugar/砂糖
【2020.11月排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
3【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
4【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
5【烤花生】比炒花生還酥脆
https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
https://youtu.be/9xHoy0lSICY
8【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
9【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
11【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
https://youtu.be/DYahHIbQb6I
12【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
13【醬油膏】沾再多也不死鹹 3分鐘搞定
https://youtu.be/9Di9DUryzk4
14【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
https://youtu.be/5BCutfP63D4
15【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI

鬆 餅 食譜 無泡打粉 在 舒芙蕾鬆餅(無油,無泡打粉,低糖)... - 海頓媽媽的實驗廚房 的推薦與評價
... <看更多>