關於 鬍鬚 菜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今日餐桌～
筊白筍炒味噌雞肉
鬍鬚林雞脚凍&美味堂爆汁豆干
煎蔥花蛋
蒜炒青松菜

#防疫旅館飲食紀錄 Day8-Day11
這幾天早餐有好吃的紫米飯糰、貝果三明治，然後又有了阜杭豆漿。午餐晚餐依然很合我胃口。有烤魚便當；烤豬肉便當；有重複的烤鴨便當，但因為好吃，其實重複我OK。有一天晚餐還是小火鍋，雖然裝在紙碗裡，剛開始有點難以辨識它的身世。然後原來鬍鬚張也有賣一般的便當啊，雖然都姓張，但我好不熟他。

上週五晚上取消旅館供餐，另外自己叫外賣，點了韓國料理。因為那天晚上準備一邊看「機智醫生生活」最新話，一邊搭配吃拌飯。相信一定也有人會跟我一樣吧？我常常在家晚餐時，看日劇吃和食，看韓劇吃韓料，看泰劇就吃泰國菜，西班牙就吃海鮮拌飯XD 不知道這樣算是懂得生活呢，還是有強迫症？

至於陳耀訓的麵包、50嵐的「四季春珍波椰無糖去冰」和美輪美奐的沙拉皆是經紀人另外送來的。他說我的便當「菜」太少，我開玩笑說我的菜都在IG裡。他說那些菜吃不到，所以就送來了一些我吃得到的XD（很棒又務實的邏輯 ）

[台北美食]

不知道有沒有人年紀大到知道龍山寺前面的公園早年是有點像寧夏圓環那樣的小吃聚集地?! 這間叫忠義號的就是這樣的40幾年老店，有著超傳統的炸排骨，要用一堆醃料醃過幾小時然後現點現炸，吃來實在美味又不會膩。還有超大隻的雞腿，炸的皮酥又脆，灑上一點椒鹽，吃來竟有點像以前永和最出名的『阿世排骨飯』那種炸雞腿!!

滷肉飯也相當厲害，雖然說肥滋滋油膩一點的口味對現在台北人可能不見得都喜歡(也許他們更喜歡鬍鬚張)，但老饕就是愛這一味!!

最後隱藏版的就是這邊經常有很便宜又好吃的魚，像這天吃到的馬頭魚，香嫩可口，竟只要一尾80!! (時價) 在居酒屋都要好幾百呢!!

當然還有更重要的，自助餐等級或甚至更厲害的美味配菜!! 有好吃的配菜絕對是大加分

這樣的美味老店隱藏在與捷運共構的行政中心商場內，有經過，吃個便宜又划算的一餐實在太棒了!!

忠義號便當-龍山商場/萬華美食/龍山寺必吃/艋舺老店/百元便當
台北市萬華區和平西路三段120號(萬華區行政大樓，龍山商場一樓)
營業時間： 10:30 -19:30(週一到週六) 10:30 - 15:30 (週日)
電話： 02 2308 3454

【清大學生美食】小洞天米腸香腸，清大夜市美食推薦，免費四樣配菜，好吃又開胃！碳烤香腸。大腸包小腸。大腸包小腸
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#Streetfood #大腸包小腸 #Nightmarketfood
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老饕都點綜合啦~~雙重享受！
碳烤香腸配上QQ的糯米腸，
再疊上一層嗆辣的蒜頭和酸甜黃瓜，
台式泡菜的酸甜度剛剛好，又脆又美味，
吃起來超過癮阿~~
只販售米腸跟香腸，大部份的人都會直接點綜合，
綜合大$110，綜合中$90，綜合小$55，
也可以選擇單點香腸或米腸。
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香腸單點
(大) $110 / 份
(中) $55 / 份
(小) $20 / 條
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米腸單點
(大) $110 / 份
(中) $55 / 份
(小) $40 /份
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附贈小菜四樣，黃瓜、蒜頭、薑片、泡菜！
小菜處理得很好~~所以吃起來很開胃。
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小洞天米腸香腸
地址：新竹市東區建功路27號
電話：(03)571-7077
營業時間：週一~週五 13:30-23:30/週六~週日 15:00-23:30


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｜單車阿伯日踩11小時一車送90個飯盒 跑馬地雞蛋檔老闆5米高移動發泡膠塔 80歲伯伯去公園操肌後生鬼仔挑機都輸
"元朗有一間茶記叫波記，開了近30年，主力賣38元包湯及飲品的快餐。由於價錢平，外賣生意極多，差不多是全個元朗區接外賣生意最多的茶記。而由於外賣多，所以店內請了4個全職、2個兼職外賣單車手，差不多整個元朗區都送。「這班車手，我叫他們『靚仔』或者『0靚仔』，每個都很踩得。以前好難請人，如今有人來做我便請了，我們直接自己聽電話，直接自己送，你說是否快過外賣公司？」老闆娘陳小姐說。6個車手中有2個是高手，其中一個是店內年紀最大的東叔，日踩11小時，每日走至少40轉，耐力最強；而另一個就是阿開，今年55歲，雖然體重只有約100磅，但每次外賣的數量不但最多，而且速度最快。每次送外賣，他們的烈火戰車都像「掛燈籠」般，掛起一袋二袋的外賣膠袋。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200520/Q3L6B4H6TYUQXMKGPKSRF5WFME/

正所謂 「大隱隱於市」，高手，總是隱藏在我們身邊。
每日下午四點，跑馬地集祥街的斜坡，總有突然長出五六米高，高過二樓伸出的招牌，搖搖欲墜的發泡膠箱塔，幾秒後「呀」一聲倒塌，幾分鐘後，又長出來無限Loop。
「有咩咁巴閉，你哋要嚟影我呢？呢度太多人識我喇！啲人當我係傻嘅就有。」
「平衡力而已，膠箱嚟，一啲都唔重，冇技術，個個都做到。」
「我無聊，自娛㗎咋！」但口罩下的腰果眼加魚尾紋，看出他鬆毛鬆翼的心理狀態。
徐先生（56歲）在跑馬地長大，街坊都叫他「蛋哥」。蛋哥說自己都是打工的，每日四點多就幫菜檔搬發泡膠箱到幾十米外，斜坡下的垃圾房回收，但街坊「篤爆」他說，他是隔籬雞蛋檔老闆。蛋哥自小就跟爸爸在跑馬地街市賣雞蛋，以前集祥街是一個街市，後來社區整修，幾個攤販夾份搬入地舖經營，變了「大興食品公司」，裏面有菜檔花檔豆腐檔雜貨舖同雞蛋檔，恰如民間小街市。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200430/XQJ2LXI64HOJLZAAKDXB6JO5YQ/

在西環卑路乍彎公園，每朝都聚集了一大群長者晨運，他們大部份都只是玩玩園內的健體設施，或隨意揈揈手腳，志在鬆鬆筋骨，與老友記吹吹水，打發時間。但在公園的角落，卻有一個頭髮斑白、下巴蓄有一大把白鬍鬚、穿着白色短袖底衫的老伯，在馬騮架上起勁地做引體上升，做完十多下，又爬到雙槓上做掌上壓。他做完一連串高難度兼姿勢標準的動作，沒有谷到面紅，只有少少索氣。誰又估得到這個老而彌堅的老伯，原來已屆80歲高齡！
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190402/7BYTKIMJG3I4KVX3AQEP4RXDC4/ "

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
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#單車 #跑馬地 #雞蛋 #西環 #街市
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

今天晚上本來不直播的，但是有網友寄來一封很無奈的信，我就開直播跟大家聊聊吧!

【朱大你好
我是一個先天性心臟病患者，動過手術。

我想請你跟社會大眾說，萊豬，它不是一個政治議題，至少對我們心臟病患者不是，他直接攸關我們的健康。我是個外食族，我不吃牛肉，平常最常吃的是水餃和便當，最容易接觸的就是豬肉，影響最深。政府會說，店家有標示，但不是每個店家都有良心，他標的就是真的嗎？我不這麼認為，那些黑心食品的廠商就是例子，賣的與標示不符合，只為了他們的利益。

我曾經看過有些言論，說吃素的，但只吃素是沒有體力的，海鮮類對我們也不能當主菜，看到這些言論我只有無奈。

希望朱大能幫忙告訴社會大衆這樣的狀況
且不要公開我的名字
謝謝】

然後今天還有一則新聞，聯合報的報導:【明年元旦起，萊豬正式開放進口來台，為方便消費者辨識，農委會日前推出「台灣豬標章」，近日爆出知名魯肉飯連鎖餐飲「鬍鬚張」貼有台灣豬標章，其中一款紅麴燒肉便當卻使用進口的西班牙豬肉。對此，中央畜產會解釋，業者稱庫存西班牙豬肉預計在明年3月前用罄，屆時將全數改用國產豬肉，因此才會核予業者標章。】這事情我覺得不能怪鬍鬚張，他們的食安一向不錯，只是每次漲價都被拿出來打，當然會很小心。

畢竟他們在中央給標章的時候就講清楚了啊，但中央硬是要給不然你要揍他嗎?所以這新聞誠實標記的問題反而在於中央，不是說好要嚴查嚴管超級注重食安嗎？結果業者跟你講明明還有原料沒用完，你也硬要發，這是衝業績還是根本不在乎原料如何？我明年三月才全部台灣豬，結果你急著現在就讓他們掛標章，是不是中央心態有明顯的問題啦！

還有真妙了，世界上超過四十個國家都封鎖了來往英國的航班，至少短期不開放。偏偏就台灣開放，今天就１２０人從英國飛回來，這到底是科學決定還是政治決定？防疫是科學，只想到政治這樣真的很危險啊～～～媽呀最近出門都很擔心～～

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