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週末讀書：《看菜單、點歷史》
Editions du Flaneur 行人出版社
文末有贈書🤓
《看菜單，點歷史》是最近推薦的書。這本書有趣在，它選了 75 份菜單，這些菜單出自於人類歷史上一些要緊的時刻：比如我就很喜歡裡面講南極探險競賽裡，英國史考特隊長和挪威探險家阿曼森的菜單比較。英國人選擇了充滿節慶氣氛、糖比例高甚至還帶了香檳！的歡愉飲食。但事實上最後贏得冒險勝利的挪威人菜單，是脂肪肉餅、果乾和海豹肉。
歐洲第一家、19世紀末位於瑞士蘇黎世的素食菜單內容是什麼？（誰想得到到了2021 年法國米其林指南第一次把星星頒給一家全蔬食的餐廳?)
西班牙傳奇的鬥牛犬餐廳 El Bulli 落幕那晚的菜單是什麼？東方快車的菜單、英國國王加冕時宴會的菜單又是什麼呢？
—— 海龜湯原來真有其事，不只是個遊戲 👀
與其說這本書是要讓你感到飢餓，不如說這本書把菜單當成歷史的剖面，讓人帶有「時代感」地理解那頓飯在吃啥。
推薦給您。
//留言居家防疫在家吃了啥，抽一本本書送你。時間到6/10為止！
/ ＃美味書摘 /
皇家婚禮近看是王子與公主交換誓約的場合，退一步觀之，會發現裡面充滿象徵訊息，訴說著這個國家以及皇室與國民的關係。
本篇要介紹的是英國查爾斯王子與戴安娜王妃的喜宴，而這場婚禮在鬆綁正規禮儀之餘，兼顧了對傳統的尊重，從婚禮配樂的選曲就可以見得：威爾斯衛隊（Welsh Guards）的樂團先後演奏了電影《愛的故事》（Love Story）主題曲與海頓的〈公牛小步舞曲〉（Oxen Minuet）。
#鬆綁與傳統兼顧
#看菜單點歷史
感謝 Editions du Flaneur 行人出版社 提供新書！
延伸閱讀：鐵達尼號最後的菜單
https://taster.life/book-20210422/
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/ ＃美味書摘 /
說菜單不過是條列菜餚的清單，實在太小看它。
從人類初登世界舞台到現代，這些平凡且往往被忽視的物品，其實蘊含不凡的故事。透過菜單，我們得以一窺鋪張與撙節、遷徙與同化、戰爭與征服的種種場面。
#鐵達尼號最後的菜單
#鬥牛犬餐廳（elBulli）#最後的晚餐
#查爾斯王子與戴安娜王妃的喜宴
#看菜單點歷史
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