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生活還是要過，本週新片，珍惜眼前人，為身邊人好好活，為家人煮好餸。

#藍帶鬼煮意 蕃茄海鮮燉飯 － 教你如何處理蝦和蜆，蕃茄底很好味，用大地魚粉代替魚高湯(海鮮飯用雞湯感覺太怪了😝)，美味方便，加入蕃紅花和西班牙辣腸就是西班牙海鮮飯了。

用最近非常人氣的 Bruno 煮食神器，一煲過，簡單快捷，用其他鐵鍋易潔鍋砂煲電飯煲一樣得，煮食最重要的，不是用具，而是心機，是人用煲，不是煲用人喔。不想自己煮，就 share 比老婆女友老公媽咪朋友啦～

完整影片(中英字幕)：https://youtu.be/Lz2vUjUALho
完整文字食譜：https://goo.gl/VDwof4

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以最近非常人氣的 Bruno 電熱鍋來煮海鮮飯，教你如何處理大蝦和大蜆，無Bruno，用鐵鍋、易潔鍋、砂鍋一樣得！加蕃紅花和西班牙腸就是西班牙海鮮飯了～ 按 ”Show More” 看材料清單和更多資訊

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家住曼谷的香港小婦人，愛吃愛煮愛曼谷，畢業於藍帶廚藝學院，著有4本食譜書，現為經濟通和新假期專欄作家。初試拍片，分享我的食譜和曼谷生活，歡迎訂閱。

我的著作：好吃鬼煮意、蒸煮炆燉鬼煮意、泰美味鬼煮意、主廚教你煮
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材料(6人份)：
意大利米 (Arborio rice) 250g
蕃茄 3-4隻 (約350g)
洋蔥(切粒) 1個
紅椒(切粒) 1隻
三文魚 100g (海鮮隨意)
大蝦 6隻
小帶子 12隻
蜆 200g
小魷魚 6隻
青檸 2隻或檸檬 1隻
蕃茜 小許 (裝飾)
白酒 50ml (煮蜆用)

調味料：
甜紅椒粉 1湯匙( smoked paprika)
大地魚粉 1湯匙
鹽/ 胡椒粉 適量
糖 1茶匙