吃貨小隻女思思~到此一遊👣
不知道大家有沒有覺得這兩天有秋天的ful
(雖然白天還是覺得好熱🔥…)
但是說到這樣季節突然想吃點火鍋了 (ฅ´ω`ฅ)
畢竟搬來板橋也快半年了…
不知不覺火鍋也成了我的必備口袋名單 💕
所以今天跟小伙伴決定了這間 #鬼椒一番鍋
平常開車經過很多次~店內的招牌總是讓我忍不住往裡面多看幾眼 🤣 終於被我吃到了
菜單上我覺得價格是很合理可以接受的 👌
湯頭有很多樣的選擇可以加購 沙茶/起司牛奶/香菇咖哩…
(思思選人氣招牌 🌟#鬼椒麻辣 #昆布高湯)
因為不是一個人吃想要吃不一樣的肉品
所以特別豪邁的點起 #龍蝦海陸套餐 (特價$1980 原價 $2450)
龍蝦 大明蝦 鮑魚 大蛤蜊…你們自己看就知道份量就是那麼誇張 重點這麼誇張的份量還沒算肉還有附餐 就問你誇不誇張 (๑ʘ̅ д ʘ̅๑)!!!
麻辣乾麵附餐也真是絕了 🤙🤙🤙
麻麻辣辣的口感 Q彈的麵條
真的一下子被我吃個乾淨 🤤
新鮮度一上桌不用講100%的完全認可 (๑•̀ᄇ•́)و ✧
大塊鴨血吸飽飽的麻辣湯頭 真的超級好吃!!!!
涮上幾片牛肉 根本完美無缺 😍
都快跟我的臉一樣大了 ❤
超值套餐絕對不踩雷
無私分享給大家
(前陣子踩雷王就是我 😂)
鬼椒一番鍋【板橋店】
店家地址:新北市板橋區雙十路二段166號
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鬼椒一番鍋板橋菜單 在 Fw: [食記] 新北板橋鬼椒一番鍋- 看板BigBanciao - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ROMefIX ]
作者: QQminiai (艾莉絲奎恩花蕊七世VII) 看板: Food
標題: [食記] 新北板橋 鬼椒一番鍋
時間: Wed Aug 1 16:07:00 2018
餐廳名稱：鬼椒一番鍋
消費時間：20180731
地址：220新北市板橋區雙十路二段166號
電話：02 2253 6333
營業時間：11:00-22:00（最後收客時間22:00止）
BLOG：https://goo.gl/pJH2BQ
鬼椒一番鍋 桂丁雞、澳洲和牛菲力vs海鮮大特盛 個人火鍋也能吃得超豪華
位於板橋江子翠捷運站4號出口旁的長駐火鍋店「鬼椒一番鍋」，經營了10多年的連鎖鍋物品牌，賣的是有質感的麻辣火鍋。除了主打的麻辣鍋外，這次主要推的還有桂丁雞，還有小海陸雙拼火鍋。
這次來吃的桂丁雞鍋和香菇咖哩湯底的小海陸雙拼火鍋。
這裡的麻辣湯底香氣四溢，昆布清湯也溫潤可口。其他的湯頭裡，我最屬意香菇咖哩。
至於食材部分，我覺得自從換了新品牌面貌後，這裡給的料都升級了，連裝潢的設計視覺跟以前也都不太一樣了，連帶著用餐氣氛跟以前比起來也舒適很多，不再走平價涮涮小火鍋路線，而是顧好品質，更改菜單，提供更好的消費方式，一直以來看這這家店的成長，其實還滿為這家店感到開心的。
一般來說是選你想吃的消費方式，我選個人火鍋套餐，選擇香菇咖哩湯底、小海陸雙拼（魚片+蝦+蛤蠣）、澳洲和牛菲。另一鍋選的個人火鍋是桂丁雞火鍋套餐。店家說是燉煮了8小時的乳黃湯色雞湯，既然這麼厲害就來試試看。
香菇咖哩湯頭裡放了很多香菇，令我滿意的是這些香菇都是厚肉的，非常的香，懂吃的就吃到什麼做厚肉香菇。裡面還有香茅、番茄等提味食材。服務生針對你選的火鍋遞上推薦吃法，以咖哩湯底來說，因為濃郁，所以大火滾後就要轉中火，慢慢涮肉與蔬菜食用，也提醒記得攪拌湯底免得焦黑。
湯底的表現就是濃郁咖哩，帶點一點點奶香，香菇在裡面增加了很多口感，所有蔬菜丟下鍋增加湯頭甜味，重要的是根莖作物南瓜，是讓湯頭更甜的好辦法，海鮮類的大蝦比我的手掌長度還長，下鍋尾巴炸開，同等新鮮美味，蛤蠣採大顆的，目側大小介於文蛤與牛奶蛤中間。至於澳洲和牛菲力表現也新鮮，涮幾下粉紅色澤的肉色時我就開吃了，大約有八片，厚薄度剛好，肉質鮮嫩無話說。
另一鍋是桂丁雞湯底，燉煮6小時的黃金雞湯底，色澤清淡雅緻，淡淡雞湯頭很天然的口感。
已經處理好的桂丁雞也包含去骨，呈現粉紅色澤。一旁的雞肉是結合了山藥打成泥漿，等下鍋燙熟食用，燙好的肉一樣呈現粉紅色，而且非常多汁又嫩。雞湯湯頭建議趁滾時喝一口嚐鮮，湯味甘美。
後來我在煮食所有食物後，將白飯倒進鍋裡煮成「香菇咖哩海陸粥」讓米飯煮成粥，吸飽湯汁的美味湯底精華，裡面有蝦、魚、蛤蠣、蔬菜、南瓜等的綜合，實在太美味可口了！
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用生命吃美食的艾莉絲奎恩花蕊七世VII
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