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上個週末去採蘋果，
人山人海的盛況差點以為自己在迪士尼樂園，
很難想像這是在郊區的蘋果農場...
好險蘋果真的很多，多到掉滿地🍎🍎🍎
一路奢侈地邊吃邊摘，試吃了好幾種蘋果，
(小當家吃了五顆😌)
我袋子裡裝最多麥金塔 / McIntosh，
甜中帶酸的風味很有層次很適合做甜點！
準備來做美式老奶奶蘋果派 🥧
注意到很多家庭會拉著一把長梯子，
按身高從矮到高坐在梯子上拍家族合照（溫馨💯）
採蘋果真的是魁北克的年度盛事啊～
味蕾好像跟著天氣也進入秋季了，
妳們最近都在烤什麼啊？
#離開時還買了四公升的新鮮蘋果汁
⛔️一早就在臉書上看到我們新竹市的小智市長發文，
呼籲市民們這個週末盡量宅在家不出門，
主要是因為昨天鄰近縣市傳出疑似境外移入的Delta病毒變異株案例，
為防堵疫情擴散，新竹市昨天也同步啟動強化版的二級警戒措施，
面對來勢洶洶的兇猛病毒變異株，真的不能輕忽，
這個週末大家就再忍耐一下，外面的天氣也是熱到快融化，
不如就待在家做些好吃的餐點，放鬆心情享受假日時光吧！
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分享之前我用電烤盤烤的 ＃抹茶舒芙蕾鬆餅，
使用 ＃北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉的宇治抹茶口味來做很方便。
這款鬆餅粉的材料非常講究，嚴選北海道產小麥粉、北海道產酪乳（Buttermilk）及無鋁泡打粉等材料製成，不含脂肪酸、防腐劑及化學香精等添加物。
濃郁香醇的抹茶口感來自日本著名的抹茶產地西尾市高級宇治抹茶，直接煎鬆餅或做蛋糕點心都非常美味。
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🥞抹茶舒芙蕾鬆餅的材料 （直徑9cm/高3cm的中空圈模4個）
北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉宇治抹茶口味100g
蛋2個
砂糖30g
沙拉油2大匙
牛奶60ml
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1. 把烘焙紙裁切成與圈模一樣的大小，鋪在抹有一層奶油的圈模內部。
2. 將蛋黃與蛋白分開，分別放入不同的攪拌盆內。
3. 在放有蛋黃的攪拌盆內加入沙拉油及牛奶拌勻，接著拌入鬆餅粉，輕拌至沒有粉粒的狀態即可。
4. 以手持電動攪拌器將蛋白打發至起泡後，加入砂糖，繼續攪打至蛋白霜呈現尖角挺立的乾性發泡狀態。
5. 舀取少量的蛋白霜與步驟3的蛋黃材料混勻後，再倒入蛋白霜盆內，以橡皮刮刀輕拌均勻成麵糊。
6. 電烤盤預熱，把鋪有烘焙紙的2個圈模放在上面，舀入約8分滿的麵糊，蓋上蓋子。
7. 以小火加熱烘烤約15分鐘至麵糊膨脹且表面呈現凝固狀態，再以隔熱手套小心將鬆餅連同圈模一起翻面，繼續烤約5分鐘，以竹籤插入鬆餅中心處，沒有麵糊沾黏即可。
★亦可使用不沾平底鍋來烘烤。
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入口即化的軟嫩舒芙蕾鬆餅，濃濃抹茶香氣融合蛋奶香，在家就能做出的極致美味，一定要試試！
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已經開過超多次補貨團的 ＃北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉，這次終於五種口味（原味／法式可可／宇治抹茶／沖繩黑糖 ／加拿大楓糖）都齊全了，售完後等下次再進貨真的不知道是何時了。
🉐而且我們的團購優惠價比市面上能找得到的通路售價便宜超多，
千萬不要錯過了！
我自己也補貨好多包，隨時要烤蛋糕很方便，
尤其要推薦市面上少見的 ＃加拿大楓糖口味，
這是使用加拿大魁北克產的100%楓糖製成（我曾在魁北克住過一段時間，非常喜愛當地產的楓糖），口感風味超迷人，還沒有試過的請一定要試試。
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🔴小茶栽堂中秋禮盒及最受歡迎的日本精選食品團購（明天9/5結團收單）
請從這裡下單： https://gbf.tw/vchrj
天氣好，走去看看太陽花
Quebec的天氣其實和北海道很像，都是7月薰衣草、8月太陽花
由於不想付入場費，所以我們決定去免費的st. Ours 農場看花海♥️♥️
#香港人在加拿大
#香港人在魁北克
#八月天氣非常熱
#quebec
#魁北克
Ferme St-Ours
由2002年之個人4:3DVD東北三省遊錄影再轉為16:9制式,加入葉振棠歌曲及歌詞字幕:-
1.勝利雙手創 2.忘盡心中情 3.找不著藉口 4.戲劇人生 5.大丈夫 6.大內群英 7.浮生六劫 8.戲班小子 9.抱緊眼前人 10.流下眼淚前
中國哈爾濱國際冰雪節，簡稱冰雪節，是一年一度在中國黑龍江哈爾濱舉辦的冬季慶典，是目前世界上規模最大的冰雪節，參與此節日活動的人，一開始是以中國人為主，爾後漸漸演變成國際性的節日和比賽地點。這個節慶擁有世界上最大的冰雕。節日的開始時間是每年1月5日，根據天氣狀況和活動安排，持續時間一個月左右，若氣候條件許可，活動時間也會延長至五、六十天。
太陽島是個休閒區，隔着松花江與市區相對，設有一個巨大的雪雕展覽會。
冰雪大世界下午和夜間開放，使用松花江中開採的的厚冰塊，打造出實體大小的建築物並在夜間有燈光裝飾。除了世界上首屈一指的大型冰建築，冰雪大世界也有大型雪雕、冰雕和冰滑梯等遊藝設施。
冰雪節正式創立於1983年，是在哈爾濱市在每年冬季傳統的冰燈遊園會的基礎上創辦的。起初名稱為「哈爾濱冰雪節」，2001年，冰雪節與黑龍江國際滑雪節合併，正式更名為「中國哈爾濱國際冰雪節」。中國哈爾濱國際冰雪節與日本札幌雪祭、加拿大魁北克冬季狂歡節和挪威滑雪節並稱世界四大冰雪節。
在節日期間，在市區裏的公園裏都會舉辦冰燈展覽活動。在節慶裏會出現的冬季活動包括亞布力高山滑雪、松花江冬季游泳及兆麟園的冰燈展覽。哈爾濱位於中國東北方，會受到西伯利亞寒冷的冬季季風。夏季平均氣溫為21.2℃ (70.2℉)，冬季為-16.8℃ (1.8℉)。每年最低溫低於-35℃ (-31℉) 並不少見。
