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#台北造起來 #店玩台北
#OGGI歐奇窯烤披薩 #魔法炸雞 #皮醫生的店
【台北東區旅遊】台北造起來-店玩台北：OGGI歐奇窯烤披薩‧魔法炸雞‧皮醫生的店〜穿雙微整型好鞋暢遊街巷，品嚐那不勒斯陽光披薩，爽啃台灣經典36變雞排！到店可以享3重優惠，第1重：店家獻好康，享店家購物優惠；第2重：拉霸享好禮；第3重，幸運抽大獎！
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＜老字號印尼沙嗲串燒＞
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🐂 沙爹牛肉 ($13)
🐔 沙爹雞肉 ($13)
🐐 沙爹羊肉 ($14)
🦴 雞軟骨 ($13)
🦑 魷魚鬚骨 ($13)
🐓 雞腎 ($11)
—————————
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當時只係行過口痕買咗幾串嚟食完全無計劃過研究過佢咩料子，
後尾返去上網見到先知原來大有來頭，
嚟自筲箕灣東大街20年老字號印尼沙嗲屋，
而紅磡呢間正正就係喺之前食過幾次嘅魔法炸雞同一舖位，
串燒會先喺筲箕灣醃過夜然後運去紅磡，
沙嗲醬以花生、黃豆、乾葱、南薑、芫荽粉等香料加入油炒至濃稠
.
.
🔻
好老實講食嗰時並唔清楚佢嘅底蘊同來頭，
平心而論招牌沙嗲醬對我嚟講稱唔上驚為天人，
論香氣個人覺得九龍城蘭英絕對係後無來者，
尤其是因爲用上大量花生並無混入黃豆，
濃厚花生醇香更加惹味每次食都令人食指大動，
而呢度嘅沙嗲醬就明顯相對平庸得多
.
串燒即點即燒而且加上砂糖所以更添焦脆，
點嘅三款肉類串燒全部都充滿油香，
燒得恰到好處唔會過於乾韌，
雞軟骨相當入味而且同魷魚鬚骨一樣爽脆，
但雞腎就毫不爽彈質感稍遜偏韌
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📍印尼沙爹屋 (紅磡)
德民街1-15號黃埔新邨地下A4A號舖
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