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🍠[全台美食]🍠
不知道大家每次到COSTCO好市多時的戰況如何？我每次去都是滿滿一車採購出來，這次終於買到經常缺貨的健司纖三薯地瓜脆片，每次一補貨總是吸引不少人前往購買，看到好市多群友們說補貨，我也買到囉，這次還買了不少好物，像是最近火紅的肉桂捲、德國豬腳、澳洲製植物精油香皂、生奶油千層派…等，我還利用纖三薯製作了魔鬼蛋食譜，真的是簡單又方便的開胃菜呦!
->https://www.viviyu.com/archives/38649
購入地點：COSTCO
4道可愛的魔鬼蛋食譜
🔎 更多美味的食譜：https://www.youtube.com/有口福
🔎 完整食譜：https://youtu.be/WenngISdMQc
4道可愛的魔鬼蛋食譜 — 魔鬼蛋在1970年代大受歡迎，是所有慶祝活動的必備的食物。但是，即使今日在節慶上已經不常見，也不需要將它們遺忘在其他點心之中。魔鬼蛋準備起來快速又方便，非常適合各種聚會和早午餐。
為了讓這款美味的開胃菜成功捲土重來，我們準備了以下4道魔鬼蛋食譜，將成為自助餐點的亮點。
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/4-deviled-egg-recipes/
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1. 嬰兒車
所需材料：
6 顆水煮蛋
奶油乳酪
鹽
熱狗
黑橄欖
紅色/黃色甜椒或紅蘿蔔
作法：
1.1 首先將煮熟的蛋去殼，再將水煮蛋從中間對切，然後取出蛋黃。
1.2 將蛋黃、奶油乳酪和少許鹽放入碗中混合攪拌，直到變得滑順，然後將其裝入擠花袋中。
1.3 將蛋黃奶油乳酪擠入蛋白中，並擠出一個半圓形。
1.4 將熱狗切成小塊後，放入半圓形的蛋黃奶油乳酪中。
1.5 用吸管從橄欖中切出兩個小圓形，再將甜椒或紅蘿蔔切個小圓形，用來當作嬰兒的眼睛和奶嘴。
1.6 最後將剩餘半顆蛋白對切，並把它們放在嬰兒的頭上，當作嬰兒車罩。
2. 龍
所需材料：
6 顆水煮蛋
奶油乳酪
1/2 顆酪梨
鹽
1 根紅辣椒
乾辣椒
作法：
2.1 首先將煮熟的蛋去殼後對切，並取出蛋黃。將蛋黃、酪梨、奶油乳酪和少許的鹽放入碗中混合壓成泥狀。
2.2 蛋黃酪梨奶油乳酪醬填入蛋白中，並反向抺出蛋的形狀。
2.3 將辣椒對切後去籽，切成小塊以用來當作龍的角。
2.4 將2小塊乾辣椒裝飾成龍的眼睛。
3. 小雞
所需材料：
6 顆水煮蛋
奶油乳酪
鹽
紅蘿蔔
橄欖
香菜
作法：
3.1 首先將煮熟的蛋去殼後從三分之一處切開，並取出蛋黃。將蛋黃放入碗中，並與奶油乳酪和鹽混合均勻。
3.2 將蛋黃奶油乳酪醬放入擠花袋中。然後擠入蛋白中，並讓醬稍微滿出來，再放回蛋白上蓋。
3.3 用吸管切兩小塊圓形橄欖，並將將蘿蔔切成小塊三角形。然後用橄欖當作小雞的眼睛，紅蘿蔔當作喙壓入蛋黃奶油乳酪醬中。
3.4 最後，將小雞放在香菜株中。它們保證會成為自助餐點的亮點。
4. 籃子
所需材料：
6 顆水煮蛋
3 湯匙奶油乳酪
鹽
細香蔥
酪梨
番茄
紅洋蔥
香菜
玉米
作法：
4.1 首先將煮熟的蛋去殼後從三分之一處切開，並取出蛋黃。將蛋黃放入碗中，並與奶油乳酪和鹽混合均勻。然後將其裝入擠花袋中，並其擠入蛋白的凹陷處，讓它高起來成半圓形。
4.2 將酪梨、番茄和紅洋蔥切丁，香菜切末後，連同玉米粒一起壓入蛋黃醬中裝飾。
4.3 最後用細香蔥當成籃子的手把插入蛋黃醬中，小雞蛋籃子就完成了。
四道不需要做到汗流浹背的點心！魔鬼蛋可以讓你的自助餐點大受好評，因為它們除了好吃之外，還有裝飾功能。
這裡還有更多用創意的方式，準備蛋料理的方法唷！https://www.yokofu.tw/egg-making/
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健康的牛油果化身魔鬼，再加蛋黃醬，沒有最邪惡，只有最好味，水煮蛋易做難精，教你如何煮出滑不溜手的美美水煮蛋。 訂閱我的 You Tube 頻道，留意更多食譜和泰國資訊分享。讚好 Facebook https://www.facebook.com/oniyomei
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家住曼谷的香港小婦人，愛吃愛煮愛曼谷，畢業於藍帶廚藝學院，著有4本食譜書，現為經濟通和新假期專欄作家。初試拍片，分享我的食譜和曼谷生活，歡迎訂閱。
我的著作：好吃鬼煮意、蒸煮炆燉鬼煮意、泰美味鬼煮意、主廚教你煮
http://oniyomeryori.blogspot.com/2016/07/2016.htm
材料 6件 / Ingredients 6 psc：
雞蛋 3隻 / Eggs 3
牛油果 1隻 / Avocado 1
蒔蘿 少許 / Dill a pinch
三文魚籽 50g / Salmon roe 50g
青檸汁 2茶匙 / lime juice 2tsb
調味料 / Seasonings:
蛋黃醬 1湯匙 / Mayonnaise 1tbsp
芥未籽醬 1茶匙 / Whole grain mustard 1tsp
蜜糖 ½湯匙 / Honey ½ tbsp
鹽/ 胡椒粉 少許 / Sale & pepper a pinch
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