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タコを使ったオクトパスタです！デンプンをうまく取り入れる事で過去最高の出来になったとの事です！
ペペロンチーノの動画
https://www.youtube.com/watch?v=cH7Is8CdQgQ&t=69s
TO THE HERBSさん
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#オクトパスタ #最高傑作 #デンプン
魚介のラグーパスタ
(@heavydrinker さん考案レシピ)
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【#3つの食材でSimpleCooking】
手間ひまかけた料理を作りたくても、
平日に時間を確保するのはなかなかむずかしいですよね。
そんな忙しい日の料理は3つの食材で完結♪
素材の味を最大限に活かしたSimple Cookingはいかが？
お鍋はル・クルーゼ(@lecreusetjapon)
ココット・エブリィを使って食卓を華やかに✨
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■材料（2人分/30分)
・たこ：50g
・無頭えび：6尾
・トマトソース：200g
・にんにく(みじん)：1片
・鷹の爪：1本
・オリーブオイル：大さじ1杯
・ナンプラー：小さじ1杯
・スパゲッティ1.7mm：160g
■下ごしらえ
・えびは殻をむき、タコと一緒にみじんきりにします。
■作り方
①鍋にたっぷりの水、塩(水に対して3％)を入れて沸騰させます。スパゲッティをいれて表記通りに茹でます。
②別の鍋にオリーブオイル、鷹の爪を入れ熱し香りを出したらたこ、えびを加え炒めます。
③トマトソースを加え、混ぜながら10分ほど中火で煮込み、ナンプラーで味を整えます。
④①のスパゲッティに③のソースをかけて完成です。
■コツ・ポイント
・トマトソースとナンプラーを組み合わせるとコクが出ます。
・えび、たこは冷凍でも代用できます。
・他にも、イカ、ほたてなど好きな魚介を使ってみてください。
■コツ・ポイント
・お総菜を使えば、下味がついているので簡単にしっかり味のサラダが完成します。
・お子さまが召し上がる際は、ラー油の量を調整してくださいね。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/73200
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