二訪的 #三嵊亭 #和牛無菜單料理
真的是我們的心頭好
999元起就可以吃到頂級和牛!
享受悠遊慢活的好去處!
#胡麻鴨胸沙拉
擺盤堪稱藝術品!油亮的鴨胸點綴魚卵,一口咬下盡是滿口的幸福!
#生魚片
有鮪魚、青甘、鮭魚肚、蝦。
肉質甘甜鮮美,一咬下去滿滿的幸福感!鮮甜的口感會讓人意猶未盡!
#炙燒和牛握壽司&干貝握壽司
生食級干貝以及炙燒和牛,融合醋飯,超級好吃的!
#美國安格斯沙朗牛排
五分熟的沙朗牛鮮嫩多汁,略有咬勁的口感融合天然油脂,齒頰留香讓人念念不忘。
#紅酒牛肉丸
又是一道藝術氣息滿滿的菜色!大番茄挖空,裡面別有巧思,香嫩多汁的和牛肉丸,佐以大廚的紅酒醬汁!鮮美馨香,讓人回味無窮!
#現冲日本和牛牛肉湯
不知道為什麼,這道菜給我很有慢食慢活的悠閒感!
特選和牛三叉肉,佐以蔥薑、食蔬為底,店員慢慢的注入魚骨高湯!鮮味十足!
#日本A5和牛壽喜燒
澎派的和牛壽喜燒真的是集美食之大成!現切日本A5近江肋眼,搭配滿滿的菜盤!人生能有此享受真的是不枉此生啊!
# A5和牛
#桃園和牛
#中壢無菜單料理
#中壢和牛
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#桃園無菜單料理
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◉花亭壽司
◉比目魚鰭邊 $45
◉鮭魚加州卷 $120
◉綜合生魚片 $220
◉炙/生 鮭魚握壽司 $22
◉軟絲握壽司 $25
◉鮪魚握壽司 $22
◉蝦握壽司 $22
◉玉子燒握壽司 $15
◉豆皮壽司 $10
◉龍蝦沙拉軍艦 $20
◉鮭魚卵軍艦 $40
◉松葉蟹膏軍艦 $45
◉推薦:🌕🌕🌕🌕⭐️
花亭壽司可以說是嘉義人的天堂吧 光是環境非常乾淨整潔 魚種豐富多樣化 新鮮度更是沒話說 並非因為價格便宜而沒有把關魚類的新鮮 CP值超高的日式料理 還不先收藏起來嗎😤🎉
這次吃了超多種~來介紹Lauren 最愛的一道「鮭魚加州卷」卷壽司內餡是蟹肉的絲軟口感 小黃瓜的清爽脆感 以及起司的融合 不忘放上炙燒過的鮭魚片 這款不敢吃生食的朋友也可以大膽選這款 炙燒過後 口感不會過於軟有嚼勁 反而入口更加的滑順🤤
再推薦「鮮魚味噌湯」(有什麼特別的嗎? 這大概是我喝過最有誠意的味噌湯了吧!一碗25元的湯卻可以在裡面挖出一大堆鮮魚和豆腐 湯頭更是適中恰當 不會過於清淡或是鹹膩(這是Lauren的口袋名單哦🤫
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📍店家IG: @huating.sushi_official
📍嘉義縣民雄鄉保生街138號
☎️(05)206-3935
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2021.9.13
三個女人一台戲,已經好久沒這樣笑瘋的週末夜晚,大家都沒在客氣的吃喝嘻笑,覺得很好。只是對三位先生有點不好意思,改天你們自己開一台好了~
宴客菜單:
鰻魚散壽司
薄荷麝香葡萄沙拉
Ajillo 西班牙蒜味蝦
辣味椒麻蓮藕片
自家製魯邦種麵包(原味/起司)佐市售核桃果乾抹醬
台灣鯛燉煮蔬菜
椒鹽四季豆
朋友支援脆皮豬、萵苣包泰式打拋豬
打算用飯填飽兩位國中生的肚子,還好飯煮的夠多,散壽司整桶吃光,東屋木桶將醋味完整封存,鰻魚、蓮藕片、蛋絲、四季豆、還有鮭魚卵是拍完照之後才想起,忘了放,連忙補上,有飯有菜的散壽司,可以先做好,放涼才好吃,宴客很方便,也吸睛。
麝香葡萄在日本價格也很高貴,往年即使在產地日本,也不敢多買,頂多買個兩三串過個癮而已。今天的葡萄在Costco購得,價格逼近日本,新鮮度跟香氣都很夠,吃得很滿足。有時候買這種高貴的食物就跟賭博一樣刺激,買到好吃的覺得值得,買到難吃的,氣到吃不下飯也是有可能的。
Ajillo 西班牙蒜味蝦是道奢侈的料理,加橄欖油不能手軟,但是也不用擔心油多吃不完,上桌準備支撈杓,料撈完了之後,已經有蝦味的橄欖油,可以日後做義大利麵或是炒青菜,很香的。
椒麻蓮藕片,已經是自家的家常菜,最近在有機店買到品質不錯的蓮藕片,口感味道很像日本常吃的熊本產的蓮藕。餐桌上小朋友不吃辣,就另外拿幾片,慢火煎的金黃微脆,撒上椒鹽,就是吾家兒子最愛的蓮藕料理。
台灣鯛燉煮蔬菜,自己覺得有點失手,吃完才想到,台灣鯛沒什麼油脂,底下菜多沒有油,吃起來太清爽,下回沒油的魚片,還是要淋上橄欖油潤菜味比較好。
回台之後,口味真的被日本菜給養刁了,一直在尋找跟日本菜接近的滋味,但台灣的土壤氣候,生長的蔬菜滋味本來就不一樣,懂,只是習慣的問題,就像剛去日本時,很不習慣日本的空心菜和高麗菜一樣。今天的幾道菜色,蔬菜本身的滋味,已經讓我蠻滿意的,等我漸漸習慣後,就比較不會這麼想念日本吧~但~~~#我想回去搬盤子呀 !!!!!(吶喊)
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2021/09/22 (三) 新北 1143-1350
│開始 0:00
鈞鈞的奇幻旅程 帶著大家一起歡樂出遊
│台灣水果又被中國大陸打壓了? 2:08
│鈞鈞賣過期面膜賺了上千萬? 35:20
│企業家辱罵同業判決出來了? 39:35
│張雅中涉嫌性侵? 44:58
│國民黨該跟隨主流民意嗎? 52:20
│人民不要什麼樣的官員? 59:15
│終止霸凌不分藍綠? 1:05:35
三井OUTLET(林口店) 1:11:20
藏壽司 1:12:04
│如何點餐? 1:14:52
│"炙烤玫瑰岩鹽大生鮮蝦" 1:17:37
│"炙烤蒲燒鰻魚" 1:18:52
│鬼台的教主們像變種恐龍? 1:19:06
│"青花菜沙拉" 1:19:48
│"蒲燒鮭魚" 1:20:11
│如何收餐盤? 1:23:57
│"酪梨鮮蝦" 1:25:08
│有趣的網友對話 1:25:15
│高璟是一隻裝作天鵝的雞? 1:25:43
│"玉米沙拉軍艦" 1:26:28
│"飛魚卵軍艦" 1:27:31
│"炙烤照燒鮭魚" 1:29:45
│是非黑白該有折衷的心態? 1:38:14
│天空和烏龜的啟示 1:45:12
│什麼樣才算是騷擾? 1:49:15
│在OUTLET遇到韓國瑜? 1:55:21
31冰淇淋 1:59:45
│妳的豬公屁股有胎記嗎? 2:02:27
│"巧克力棉花糖" 2:03:48
宮武讚岐烏龍麵 2:04:22
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魚卵沙拉是什麼魚 在 內內 Nene Youtube 的最佳貼文
這次來到了澎湖!!
真的是此生第一次踏上這塊美麗的土地
感謝中華電信Hami Pay讓我有這機會
到澎湖大吃大喝看煙火!!
這趟旅程中使用了中華電信Hami Pay
覺得真心方便
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我的哀居
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魚卵沙拉是什麼魚 在 飛炫葡萄媽旅遊頻道 Youtube 的最佳解答
澎湖野餐趣 |浪花野餐在民宿 藝術野餐饗宴 慶生喝酒 chill 小島家早午餐 船家寶民宿
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一直把澎湖當出國玩,一群人說著同樣的語言,過著很Chill得離島生活。這兩年一直在民宿邀請各種很棒的餐廳外燴,就是營造屬於自己跟朋友的獨特回憶,最期待的浪花野餐,終於在船家寶民宿中,屬於我們的秘密基地跟一群朋友,慶生,喝酒,跟星星一起晚餐。
跟海風一起好好吃飯。
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松露馬鈴薯
島嶼飛魚卵香腸
花生辣醬梅花豚肉
野生蝶豆花泰香飯
檸檬淡菜炒鮮蝦
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魚卵沙拉是什麼魚 在 天和鮮物- #你吃過珍鱺魚卵沙拉嗎? ... 的推薦與評價
每次去海產餐廳或是婚宴,都很期待有這道料理,肥厚 的魚卵外皮煎的酥酥脆脆的,魚卵放進嘴裡後,嗶嗶波 波的越嚼越香。 ... 沙拉、涼筍或喜歡的醬料一起吃! ... <看更多>
魚卵沙拉是什麼魚 在 看板EatToDie - [食記] 欣葉日本料理健康店平日午餐食記 的推薦與評價
餐廳名稱:欣葉日本料理健康店
消費日期:2023 年 5月
地 址:台北市松山區健康路156號
電 話:02-2766-3666
營業時間&消費方式:
平日周一到週五
*午餐(11:30-14:00)成人NT780/兒童NT390
*下午茶(14:30-16:30)成人NT620/兒童NT310
*晚餐(17:30-21:30)成人NT920/兒童NT460
※以上價格須加10%服務費
假日
*午餐(11:30-14:00)成人NT920/兒童NT460
*下午茶(14:30-16:30)成人NT660/兒童NT330
*晚餐(17:10-19:10) 成人NT920/兒童NT460
*晚餐(19:30-21:30) 成人NT920/兒童NT460
※以上價格須加10%服務費
可否刷卡:可
高清影片版:https://youtu.be/sItcnC85Fok
今天來到了台北市松山區的欣葉日本料理健康店,上次吃了漢來天母店的生魚片跟壽司感
覺有點虛,今天來欣葉健康店再來補一下,健康店這裡裝潢的日式風格更突出,佔地也更
寬廣,動線設計也很流暢,而且還有一些小包廂讓團體用餐更舒適,好啦,先帶各位去看
看有啥好料的吧。
一進來就是生魚片區,共有六種生魚片、鮭魚、鮪魚、旗魚、黃金魚卵、竹筴魚跟水針魚
,雖然都是基本款,不過人家都放在低溫櫃保持魚肉的鮮度,這就是欣葉用心的地方。生
魚片區旁邊有一些冷菜,蘆薈醋、稚魚手製翠綠豆腐跟冷制櫻花蝦玉子蒸。壽司區有各式
各樣的壽司、稻荷壽司、花壽司、蝦壽司、炙燒鮭魚壽司、鯖魚壽司等等的。
現煮蛤蜊湯,那天天氣有點涼,先來一碗暖暖身子很不錯。現切豬肉,看起來整個很乾,
牛肉也不是很嫩。
海老真丈冬瓜旬味煮、大根燉牛肉、蒜香貽貝春雨煮。
接下來是冷制的菜區,蝦子很受歡迎都快被拿光,涼拌杏鮑菇、上面是涼拌鯊魚煙跟辣味
雞腿冷制、生菜沙拉跟翠綠秋葵茄子冷制,再過來是春野菜嫩雞,看起來好像是舒肥雞胸
肉,下面這個是白酒漬無花果,最邊緣還有一盤蝦子,不錯哦。最後一盤冷菜是低溫莎朗
牛伴時蔬。
接下來是烤物區,烤到有點焦黑的照燒醬雞翅、鹽烤柳葉魚、烤魚下巴、烤杏鮑菇、山藥
明石燒、烤黑喉魚。
炸物區,日式炸雞、炸時蔬、這裡還提供日式炸豬排,看起來很juicy哦。
湯品跟熟食區,欣葉的茶碗蒸看起來就非常水嫩,土瓶蒸。鮮魚味噌湯,料有鮭魚塊跟嫩
豆腐,海菜銀魚煲,看起來是吻仔魚湯,山藥排骨湯。
日式烏龍麵,滿滿一盤好像沒人拿過。海鮮玉子豆腐。四川風味豚骨。炒青菜、干貝菜餔
炒飯、咖哩燉雞肉時蔬。
冷制菜品區的對面是飲料跟甜點區。飲料區有熱飲像是咖啡跟酒類像是紅酒白酒等等的各
式飲料,這裡也有現成的飲料機。水果區的鳳梨應該是主要品項。
甜點跟館前店比也是差不多,蛋糕、甜甜圈、烤布蕾還有生乳捲。香蕉派、芋圓湯、紅豆
湯。
開吃啦,先來盤炸物開開胃,有炸蝦跟炸雞。炸雞尺寸還蠻大的,看起來有點乾,不過沾
個日式醬油跟蘿蔔泥就變濕潤了,而且汁水都鎖在肉裡,真的不錯。炸蝦我今天只拿到一
條,因為健康店當天有觀光團團體用餐,炸蝦被拿到只剩一條,炸到金黃酥脆又油香的蝦
真的超受大家的喜愛。
這盤有烤杏鮑菇、炸豬排、烤黑喉魚跟蒜香貽貝。杏鮑菇表面油亮微焦,吃起來口感很脆
而且帶點起司的鹹味,還挺不錯的。蒜香貽貝潮到出水,有股淡淡的蒜味跟海味,而且燉
到一剝就下來。炸豬排肉塊很厚表皮金黃酥脆,而且也是有肉汁,吃起來口感不錯,沾日
式醬油整個味道更香,非常推薦。整隻的香煎黑喉魚,看起來金黃油亮腹部的也感覺蠻多
的,肉質也還算緊實,魚刺也不會太多。今天這裡的雞翅有點失敗,煎到過焦過乾,要慎
選啊。
這盤有干貝菜餔炒飯、咖哩燉雞肉、稻荷壽司、炙燒鮭魚壽司跟花壽司。咖哩燉雞肉味道
濃厚而且很軟嫩,蠻不錯的。炒飯的菜餔鹹味很夠,但不會太死鹹還是很OK的。稻荷壽司
口味偏甜,飯很多,基本上可以略過。炙燒鮭魚壽司油香跟醬香混和在一起也還行。
這盤囊括了欣葉午餐的所有生魚片,有鮪魚、旗魚、鮭魚、水針魚、跟竹筴魚。欣葉魚片
的尺寸都蠻大蠻厚的,吃原味的能感受到魚肉的緊實跟鮮度,沾個醬油哇沙米味道更鮮甜
,而且他們各家分店的生魚片品質不會參差不齊,都控管得不錯,價格在台北市也算不貴
,所以我個人是蠻愛欣葉的。來沾個日式醬油蘿蔔泥看看,嗯,味道有點不搭,還是沾哇
沙米就好。
這碗是蘿蔔牛肉湯,館前店是用牛臉頰肉,健康店的肉看起來有點像剩下的現切牛肉。湯
很鮮甜,牛肉味很重,有點像清燉牛肉麵的湯頭,不過牛肉可能燉太久整個很乾又韌,建
議別添太多牛肉。
這盤顏色紅的肉是烤牛肉,淺色的是烤豬肉。欣葉的牛肉跟饗食還有漢來比起來就弱了很
多,在肉的嫩度、口感都偏乾啊,如果能改善牛肉整個用餐體驗會更好。豬肉看起來有點
油亮,吃個原味的整個肉香油香在口裡迸發,不過還是偏乾,沾個醬會更濕潤好吃。
茶碗蒸整個很平整水嫩,吃起來有濃郁的蛋香跟高湯味,也蠻不錯的。
這盤都是冷制菜品,有辣味雞腿、低溫沙朗牛、白灼蝦跟野菜嫩雞。低溫沙朗牛越看越像
昨夜剩下的現切牛肉來製作的,吃起來很油,應該有加油下去拌,沒啥味道又柴,不推薦
。春野菜嫩雞應該是雞胸肉,還算蠻嫩的,不過吃起來很油而且有股雞腥味,真的有點母
湯,沾點哇沙米去去腥。辣味雞腿還帶著皮,有濃厚的花椒味我很喜歡,非常推薦。白灼
蝦很鮮甜肉又Q彈,也是超受大家喜愛的一道冷菜。
這是鮮蝦手卷跟鮭魚卵手卷,欣葉的手卷裡面包醋飯,這樣吃起來比較有飽足感。鮭魚卵
吃起來比較鹹不過口感很彈很脆,鮮蝦手卷有加美乃滋味道還可以。
現煮蛤蜊湯,雖然蛤蜊不是很大但還蠻多顆的,蛤蜊一吸就掉了,有股淡淡的鹹味,湯頭
帶股蒜味淡不是很濃厚。
日式烏龍麵是我很愛的麵,不過今天的麵好像都沒人拿泡太爛了,麵的Q度都沒了。
鮮魚味噌湯,裡面的料有鮭魚跟嫩豆腐,就一般的味噌湯,不過有嫩豆腐就加分。
這是草莓沙瓦,也是我很喜歡的飲料,別的地方喝不到,甜甜草莓味的帶點酒精的氣泡飲
料,也非常解膩,非常推薦。
甜點時間,最左邊的是黑糖巧克力蛋糕,中間的是奶油生乳捲,右邊的是焦糖烤布蕾。黑
糖蛋糕有五層,最上一層是黑糖巧克力,中間有鬆軟的蛋糕跟奶油,這幾種味道交織在一
起卻不會太甜,還不錯。生乳捲裡面有一大塊的奶油,奶味也是很濃厚,不會輸給外面專
門的生乳捲。焦糖烤布蕾的焦糖很厚很脆,布丁也很嫩很香,也是我來欣葉必吃的甜點。
最後用抹茶紅豆冰淇淋結束這回合。
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苦樂隨緣 心無增減
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