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阿布潘純手工串燒！！精緻又美味！！
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蒸魚去腥味竅門😋 陳皮蒸深水泥鯭🐠 youtube職人吹水高清製作 分享👇https://youtu.be/IEZmGMYniQY

Aunt今天又煲了一鍋超養生的湯，用料也不簡單，裡面有南杏和北杏，我個人是很害怕杏仁味，不過不太重，反而很香啦！蜜棗整個就很甜，健康沒味精！吼玲到不得了啦！

西洋菜生魚煲湯：：
西洋菜豆瓣菜1斤、生魚（淡水魚/蛇魚）1條,瘦肉半斤
南杏75克、北杏18.5公克、白合18克,陳皮5片
蜜棗7粒、鴨腎5粒、紅蘿蔔2條、薑2片
大鍋8分滿水

做法：用薑煎魚去腥味，之後將所有材料洗淨、和魚一起丟進滾水裡（滾水後大火轉小火）2個鐘即可！！！

功效：潤肺清熱❤️

所有藥材中藥店都有，有中國人的地方都有

雖然材料複雜，不過一鍋好的煲湯就是如此啦

2道簡單鯛魚料理 糖醋/紅燒都超配飯 這樣煮~不會有土腥味喔

所需材料:鯛魚片 400公克 , 蔥 3支 , 蒜細末 1大匙, 薑細末 1茶匙 ,洋蔥 50公克,蔥花 少許 ,木薯粉(地瓜粉) 適量.
調味料 :醬油 1.5 大匙 ,米酒1大匙,糖1茶匙 ,味醂1茶匙 ,水 1.5大匙 .
蕃茄醬2大匙 , 味醂1大匙, 糖 1茶匙.
醃料:米酒 50CC , 薑 15公克 , 蔥 1支 , 白胡椒粉 少許 , 鹽 少許.

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大家近排都呆坐家中, 不如就跟大家分享煮食吧

今日是為大家介紹用氣炸鍋煮泰國沙律醬汁炸魚

這個泰國醬汁的調製方法, 是百搭的,

如果大家在家沒有氣炸鍋, 用在泰國蒸魚都可以

方法非常簡單, 大家就算近排去不到旅行

就可以用最平的價錢, 在家享受泰國家常小菜

片尾當然有大家最喜歡的是咁的環節

事不宜遲, 睇了當吃了, 睇完影片介紹埋給朋友

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首先介紹材料啦,那晚因為我太夜到街市

老闆娘只剩下倉魚給我,那麼我第一晚煮過來吃, 非常好味

第二日我早了到街市, 買了一條盲曹, Barramundi

因為我以前煮一味泰國蒸魚, 老闆娘介紹我用盲曹

煮出來好好吃, 但是今次用氣炸鍋, 我兩種魚都試過, 都好好味

由於我一個人住, 煮給自己吃, 所以size不需要太大

這條盲曹, 只是24HKD, 我近排留意到多了人到街市買餸

相信好多人都不喜歡在這個期間出街食飯

所以更加要在家煮食, 和家人聚天輪都幾好呀

首先條魚買回來的時候, 回家第一時間用水沖去魚上面的血水

清洗乾淨, 再放在廚紙上面抹乾身, 連內臟都要買乾淨喎,

灑些鹽上去乸一乸, 這樣可以幫魚去腥味

再用些油抹勻全身, 然後一條香茅切粒放入魚肚

以前我講過, 香茅的尾段是不要的, 然後剝去外面一層衣

再將香茅切粒, 放入魚肚, 用保鮮紙包住放入雪櫃, 醃最少兩個鐘

拿魚出來的時候, 再沾上一些炸粉, 你們可以用生粉

讓魚用氣炸鍋炸的時候, 可以再脆身點

這個是我在日本超市買的天婦羅粉, 好好用

沾完粉之後再將魚放回雪櫃, 好讓天婦羅粉更加黐住魚身

不太容易甩出來, 讓我先煮少少白飯

就在這個時候, 我就準備泰式醬汁

材料有四五粒蒜頭、 兩粒紅蔥頭、 一條香茅切粒

椰糖，這包椰糖只是5HKD，可以用到十次八次

如果你不用椰糖用砂糖都可以, 但是椰糖的風味更加有泰國特色

四粒泰國鳥眼辣椒（Bird Eye Chili）勁辣(如果不太食得辣的朋友,兩粒好了)

三條紅辣椒，魚露一定不少得, 羅望子醬是酸味味的

用了羅望子就不需用青檸, 羅望子醬一樽22HKD

青檸10HKD只得4個, 而且不可以擺放太耐, 所以我決定用羅望子醬

飲用水兩湯匙, 將所有材料紅辣椒、青椒、蒜頭、紅蔥頭逐一切粒,

放下一個碗上面, 加一湯羹的椰糖, 兩湯羹的羅望子醬

三湯羹的魚露, 放入切碎的香茅, 醬汁就完成了

30分鐘之後, 從雪櫃攞出沾了天婦羅粉的魚出來

臨放入氣炸鍋之前, 要在魚身上掃上油

氣炸鍋個底都要放點油, 魚才不會黐身

魚尾要用錫紙包住, 因為免得這條魚尾黐住氣炸鍋,比較難清洗

加上容易拿出來,氣炸鍋200度18分鐘...............


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今日はタイ風サラダソースのフライドフィッシュを紹介します

タイのソースを準備するこの方法はワイルドです。

自宅にガスフライヤーがない場合は、タイで蒸し魚を使用できます。

方法は非常に簡単です。たとえ近くに旅行に行けなくても、

タイ料理を家で最も安い価格で楽しむことができます

映画の終わりに、もちろん、みんなのお気に入りはリンクです

手遅れではない、私はそれを食べます、私はそれを私の友人に埋めます

サブスクリプションやいいね！を共有し、サポートを表示するための絵文字を教えてください、準備ができていますか？

私はその夜市場に行ったので、最初に材料を紹介させてください

上司は私に魚を残しただけだったので、私は最初の夜にそれを調理し、美味しかったです。

私は翌日早く市場に到着し、ブラインドカオ、バラマンディを買いました

私はタイの蒸し魚を調理していたので、上司はブラインドを使うように私を紹介しました

.....

魽魚 一條
糖 約半茶匙
粗鹽 約三份一茶匙
麻油一茶匙
胡椒粉少許
中國米酒 約1.5湯匙
豆豉茸 約兩湯匙
蒜蓉或蒜泥 約三湯匙 預留一湯匙後加備用
青紅椒 約兩湯匙
薑米 約一湯匙 或薑片或薑絲
生抽一湯匙
蠔油1.5湯匙
老抽 半茶匙
生粉1.5湯匙
蔥花
熟油 兩湯匙