關於 魚唇雞湯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

說到一餐中絕對少不了的就是湯💁‍♀️
但這湯、又是最令人燒腦的一道（媽媽們你們一定都懂❗️）
想要好喝 ～ 你可知熬出一碗湯是多麼樣的耗時費力備料加等待 ⋯ 😅
所以！讓大家可以輕鬆搞定「那一碗湯」就是我最重要的事了🙌『老火煲湯』我特別貪心的一次先推出5種湯❤️（這樣才不會喝膩啊）
每天晚餐我都想端出那熱騰騰的湯品給家人們暖暖胃
一口喝下那暖呼呼的感受是愛
更是我給予每一位家人們在外忙碌的支持與疼愛～ ❤️❤️❤️

我有點話多的要跟你們好好的介紹我們的每一道湯！

💛藥膳牛肉補湯我們選用澳洲牛肋條，肉質特別的嫩帶有筋膜彈牙，是最會吸湯的肉！將滿滿的中藥材及蔬菜、牛肉燉煮出濃濃還會回甘的湯頭，大人們最愛的補湯非它莫屬😘

💛蘿蔔玉米排骨湯小孩最愛的甜甜湯~👧👦台灣玉米大顆又甜有在熬湯的一定懂，加入湯裡面熬出的味道會有多香甜~搭配煮到會化口的白蘿蔔好營養呀！排骨我們指定要用"月亮骨"🌛，肉質最軟嫩骨頭脆脆好咬的部位，一隻豬只有兩塊超珍貴的❤️

💛木瓜紅棗燉雞湯這款口味應該會是女生的最愛💖雞腿肉嫩又彈就不用另外誇獎了，最特別的是把紅木瓜跟紅棗拿來熬湯，補氣又可以增加新陳代謝，就不就是我們女生一直追求的美容湯嗎💆‍♀？！湯頭是清爽香甜尤其遇到換季調理的時候超適合的‼️

💛淮山百合花膠雞湯你們吃過花膠嗎！這碗雞湯我一喝就愛上，花膠滿滿的膠質，在口中馬上感受到絲滑稠感🤤就是那種你吃完豬腳後抿嘴唇會有黏感那樣！熬湯的材料加上淮山、百合、茨實就知道有多美人湯了吧！雞肉一樣選擇最好吃的雞腿肉部位唷~🐔❤️

💛鰹魚白蘿蔔湯日本鰹魚烘乾過後磨成粉，跟昆布一起加入熬湯，每一口湯頭都是海味~💙白蘿蔔跟豬前腿帶出甘甜及Q彈juicy，晚回家下班只想家裡有個好湯頭可以快速的來煮粥煮麵給家人們，我稱它為必須常備在家的百搭湯！很有「家」味的代表湯~🤲

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【好人經濟限時優惠預告】

聽日好人經濟嘅限時優惠包括：品鱻嘅冷凍食品、Shing Sky嘅冷凍食品、熱血Marketplace上唔同嘅湯水組合、仲有大亨老師嘅關帝騎熱狗NeckWarmer。

聽日(3/9)中午十二點至兩點，記得留意【好人經濟】
※產品介紹請參閱附加圖片
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Fischen

1.
塔斯曼尼亞短刺海膽 100克

短刺海膽屬塔斯曼尼亞原生品種，與長刺海膽不同之處，在於無被當地政府介定為「害蟲」，而且同鮑魚，龍蝦一樣，有捕撈限額。季節只有每年8-12月，捉完就好可能提前結束。再加上同長刺海膽比較，相對細塊同肉少。

收穫比率僅為5%，比長刺的平均9%還要低... 因為勞工成本很高。
但由於鮮甜度可比美北海道馬糞海膽，過去一直以出口到日本為主，加上澳洲愈來愈多高級餐
廳選用短刺海膽作為食材，因此能出口到香港的數量少之有少。

熱血Marketplace價︰$248
限時優惠價︰$238

2.
法國AOP藍貝 併 荷蘭煙燻bb鰻魚

套裝包括：
法國AOP藍貝 1kg
荷蘭煙燻BB鰻魚 100g

【法國AOP藍貝】
青口藍貝在市場上比比皆是，當中味道最念念不忘就要數來法國聖米歇爾山法定產區的 Buchot Mussels。每年只有八月至十一月出口，季節限定！！

新鮮食材請盡快享用
以攝氏0-4度冷藏

【荷蘭煙燻BB鰻魚】
冰鮮食品 請於取貨七日內享用
傳統荷蘭煙鰻魚是當地非常地道的小食，曾經有一段時間因為鰻魚遭濫捕而停止出口，所以在歐洲都被視為珍餚。

所選用的鰻魚取其魚柳部位，粉嫩的魚柳身，鮮嫩的肉感及魚油溶化在口腔內散發的魚油香，簡單配搭沙律菜，酸種麵包已經非常美味！

熱血Marketplace價︰$398
限時優惠價︰$368

3.
品鱻珍品佛跳牆 (四人份)

重量：1.5kg
成份：鮑魚、海參、魚翅、 花膠、 瑤柱、 魚唇、 花茹、 鴨掌、 雞、 栗子

聚集不同地方的珍貴特色菜品，佛跳牆可謂中菜中的最高境界。製作一道佛跳牆，不但用料考究，烹調上也很考廚藝和心思。鮑魚選用頂級乾鮑魚以古法秘製，經過一浸、二焗、三煨精心烹製，而其他珍品既要發泡又要燜煮，所以要煮一份真正的佛跳牆需要至少三天的功夫。

即食系列四人份佛跳牆幫您省卻反覆工序，輕鬆解凍加熱便可準備大餐，讓你和家人朋友安坐家中也可以一同圍爐享用山珍海味。

熱血Marketplace價︰$888
限時優惠價︰$850

4.
馬來西亞熟凍黑虎蝦 2盒裝

套裝包括：
馬來西亞熟凍黑虎蝦 450克一盒 x2

馬來西亞黑虎熟蝦品質最佳，採用鮮活黑虎蝦燙熟後急速冷凍而成，適合各種中西餐食用。體型大且有斑紋的黑虎蝦，熟凍的蝦體色澤紅潤。

熱血Marketplace價︰$298
限時優惠價︰$285

5.
品鱻珍品佛跳牆 配 馬來西亞熟凍黑虎蝦

套裝包括：
品鱻珍品佛跳牆 1.5kg x1
馬來西亞熟凍黑虎蝦 450克一盒 x1

【品鱻珍品佛跳牆】
成份：鮑魚、海參、魚翅、 花膠、 瑤柱、 魚唇、 花茹、 鴨掌、 雞、 栗子

聚集不同地方的珍貴特色菜品，佛跳牆可謂中菜中的最高境界。製作一道佛跳牆，不但用料考究，烹調上也很考廚藝和心思。鮑魚選用頂級乾鮑魚以古法秘製，經過一浸、二焗、三煨精心烹製，而其他珍品既要發泡又要燜煮，所以要煮一份真正的佛跳牆需要至少三天的功夫。

即食系列四人份佛跳牆幫您省卻反覆工序，輕鬆解凍加熱便可準備大餐，讓你和家人朋友安坐家中也可以一同圍爐享用山珍海味。

【品鱻熟凍黑虎蝦】
馬來西亞黑虎熟蝦品質最佳，採用鮮活黑虎蝦燙熟後急速冷凍而成，適合各種中西餐食用。體型大且有斑紋的黑虎蝦，熟凍的蝦體色澤紅潤。

熱血Marketplace價︰$1088
限時優惠價︰$988

6.
荷蘭煙燻BB鰻魚 100g

冰鮮食品 請於取貨七日內享用

傳統荷蘭煙鰻魚是當地非常地道的小食，曾經有一段時間因為鰻魚遭濫捕而停止出口，所以在歐洲都被視為珍餚。

所選用的鰻魚取其魚柳部位，粉嫩的魚柳身，鮮嫩的肉感及魚油溶化在口腔內散發的魚油香，簡單配搭沙律菜，酸種麵包已經非常美味！

熱血Marketplace價：$190
限時優惠價：$178

7.
藍貝黑虎蝦雙拼套餐

※ 套餐包括：
-馬來西亞熟凍黑虎蝦 淨重約450克 x 1
-法國聖米歇爾山AOP藍貝 1公斤 x 1

熱血Marketplace價︰$350
限時優惠價︰$338
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Shing Sky

1.
台灣黃金脆皮雞腿卷 2包裝

套裝包括：
台灣黃金脆皮雞腿卷 5條裝 x2

熱血Marketplace價：$168
限時優惠價：$148

2.
台灣黃金脆皮雞腿卷 1包 併 日本 雜錦香腸 2包裝

套裝包括：
台灣黃金脆皮雞腿卷 5條裝 x1
日本 雜錦香腸 (5本入) 125克 x2

熱血Marketplace價：$178
限時優惠價：$158

3.
日本AJF 特大XO醬海鮮燒賣 併 特大蔥油雞肉燒賣 套裝

套裝包括：
日本AJF 特大XO醬海鮮燒賣 20粒裝 740g x1
日本AJF 特大蔥油雞肉燒賣 20個裝 900g x1

熱血Marketplace價：$238
限時優惠價：$218

4.
日本AJF 特大XO醬海鮮燒賣 兩包裝

套裝包括：
日本AJF 特大XO醬海鮮燒賣 20粒裝 740g x2

熱血Marketplace價：$238
限時優惠價：$218

5.
日本AJF 特大蔥油雞肉燒賣 兩包裝

套裝包括：
日本AJF 特大蔥油雞肉燒賣 20個裝 900g x2

熱血Marketplace價：$238
限時優惠價：$218

6.
台灣黃金脆皮雞腿卷一包 併 自選日本AJF特大燒賣一包

套裝包括：
台灣黃金脆皮雞腿卷 5條裝 x1
自選日本AJF特大燒賣一包 (740-900g)

自選日本AJF特大燒賣一包口味可選：
A：日本AJF 特大XO醬海鮮燒賣 20粒裝 740g
B：日本AJF 特大蔥油雞肉燒賣 20個裝 900g

熱血Marketplace價：$198
限時優惠價：$178

7.
肥牛梅肉片烏冬套裝

美國肩胛肥牛片 200g x1
美國梅肉片 200g x1
真打稻庭烏冬1.25kg x1

熱血Marketplace價︰$182
限時優惠價︰$170

8.
肥牛烏冬套裝

美國肩胛肥牛片 200g x2
真打稻庭烏冬1.25kg x1

熱血Marketplace價︰$195
限時優惠價︰$180

9.
梅肉片烏冬套裝

美國梅肉片 200g x2
真打稻庭烏冬1.25kg x1

熱血Marketplace價︰$176
限時優惠價︰$160

10.
味職之工房 - 靚叉皇 兩包裝

套裝包括：
味職之工房 (熟)靚叉皇 300g x2

熱血Marketplace價︰$200
限時優惠價︰$182

11.
味職之工房 - 脆皮燒腩仔 兩包裝

套裝包括：
味職之工房 (熟) 脆皮燒腩仔 300g 兩包

熱血Marketplace價︰$200
限時優惠價︰$182

12.
味職之工房 - 叉燒燒腩仔 套裝

套裝包括：
味職之工房 (熟)靚叉皇 300g
味職之工房 (熟) 脆皮燒腩仔 300g

熱血Marketplace價︰$200
限時優惠價：$182
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湯水日

1.
法國龍蝦湯 3樽裝

法國龍蝦湯 3樽裝 (每樽800ml)

熱血Marketplace價︰$288
限時優惠價︰$264

2.
寶湖廚莊 即食養生燉湯 四包裝（自選雙併）

套裝包括：
寶湖廚莊 即食養生燉湯 500g 四包

兩款口味可選(十選二)：
粉葛鯪魚湯 500g 兩包
胡椒豬肚湯 500g 兩包
杏汁白肺湯 500g 兩包
獨子黑蒜螺片湯 500g 兩包
椰子燉竹絲雞湯 500g 兩包
花膠燉竹絲雞湯 500g 兩包
茶樹菇姬松茸羊肚菌素湯 500g 兩包
日月魚陳腎節瓜燉豬展湯 500g 兩包
海底椰孢子蟲草花燉乳鴿湯 500g 兩包
桃膠螺頭燉竹絲雞湯 500g 兩包

熱血Marketplace價：$316
限時優惠價：$272

3.
香濃黑蒜火腿響螺湯 5包裝

※ 套裝包括：
香濃黑蒜火腿響螺湯x5

熱血Marketplace價︰$298
限時優惠價︰$270

4.
苦瓜黃豆淡菜湯 五包裝

成份：苦瓜、黃豆、淡菜、金華火腿

清熱下火 消脂排毒
心火旺，除了熱氣外，脾氣亦變得暴躁。平時可飲用「苦瓜黃豆淡菜湯」清熱下火，對於生痱滋或燥熱失眠人士，亦很有益處。

到戶外運動後，或暴曬後，亦很適宜飲用此湯，對中暑發熱、暑熱心煩、小便短赤，都有一定的舒緩功效，是夏季家中必備湯水。

熱血Marketplace價︰$240
限時優惠價︰$228

5.
消暑清熱套裝 (共五包)

套裝包括：
滋潤雪梨海底椰焗湯 一包
霸王花雪梨螺頭湯 一包
苦瓜黃豆淡菜湯 一包
牛蒡猴頭菇雪耳湯 一包
蟲草花雪耳章魚湯 一包

熱血Marketplace價：$258
限時優惠價：$238

6.
捱夜滋潤套裝 (共五包)

套裝包括：
香濃黑蒜火腿響螺湯 一包
茶樹菇蟲草花杞子圓肉湯 一包
滋陰蟲草花黨參螺片湯 一包
黨參圓肉杞子湯 一包
金羅漢果蟲草花麥冬湯 一包

熱血Marketplace價：$298
限時優惠價：$278
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熱血時報

1.
關帝騎熱狗Neck Warmer

圖案由大亨老師於好人經濟節目期間即場設計。
印於 黑色Neck Warmer上，圖案為紅色。

熱血Marketplace價：$128
限時優惠價：$100

#不斷央求梁老師安排徒弟儘量再加量製作

經過這幾天，梁老師的粉絲和和范杰瑞的異想世界節目的聽眾朋友熱烈回應，收到的 #尊爵雞湯 訂單超過本來預計製作的數量(超過2倍的了啦~~
預計從9月10日開始陸續冷凍宅配出貨(附保冷袋)，
然後我們會儘最大可能，讓第一批訂購的朋友在中秋節前收到雞湯。

過了中秋，#時節進入秋天，天氣也會變得忽冷忽熱、早晚溫差大，從夏季炙熱過後，氣溫一旦下降，寒氣逐漸入侵體內，大量消耗殘存的陽氣；尤其中秋節過後便轉變成涼燥，再加上台灣濕氣重，更容易導致免疫力變差。中醫指出，9月後可趁寒冬未到，可配合時令，注意睡眠充足，也可透過養生方式提升免疫力。

中醫也說，秋天對應的器官是 #肺，對應的顏色則是白色，加上氣候轉為乾燥，要多涼潤身體、保護呼吸系統，建議多吃 ＃白色食物，有滋陰潤肺、緩秋燥的功效，改善乾咳等不適症狀。

尊爵雞湯裡的的 ＃魚肚，與參鮑翅同列古代海八珍，也稱作 ＃花膠，膠原蛋白含量超高，經過特殊技法水發之後，白澄澄的一大片，一鍋尊爵雞湯裡放入如手掌般大、比非洲土人的嘴唇還厚的魚肚，正是入秋後應該多吃的 ＃白色食物。

尊爵雞湯的魚肚，吸收了老母雞湯與豚骨瘦肉燉煮的 ＃母湯，再用母湯去燉白絨烏雞，正是秋冬養生極品。(食譜見8月27日貼文)

很多登記要買而來不及下訂單的朋友，梁老師今天決定中秋節過後再製作一批，在 #秋燥 時分可涼潤補氣、為冬季將至作足準備。

留言或私訊 #我要下一批尊爵雞湯 ，小編會優先處理您的登記並開始接受9月下旬出貨的訂購。

#梁幼祥 #尊爵雞湯 #魚肚 #花膠

【字幕採cc格式，可以自由點按觀看】

Hi我是春春
如果你喜歡我的影片歡迎訂閱+按小鈴鐺
我們下支影片再見!
𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 ▏https://www.instagram.com/spriing____/
合作邀約 ▏springoh158@gmail.com

∞∞∞∞
為了給大家更好的觀影體驗
新上傳影片第一天都不會有廣告插入
:)

▸我隨意講講話
哈囉北鼻們！！今天是久違的VLOG影片
之後會有很多支穿搭類型的影片喔
還在企劃拍攝中（比心～）
下面會列出我在影片中講到的東西hhh

這是在疫情爆發之前紀錄的碎片
現在真的變得好嚴重啊
大家能待在家就盡量在家
出門要戴口罩 隨時勤洗手喔
希望大家都能平安 健健康康的
一起度過🥺～～～
#vlog #lifevlog

▸商品資訊
01:59 我報名的是文化大學的進修推廣部 服裝設計課程
不過上了4堂多後，我覺得不是我想要的學習內容
所以後來有選擇退課，之後會在看看有沒有適合我的
不過還是收穫多多 現在會用工業車縫機了哈哈
也懂很多設計上的名詞 之後做自訂款時可以更好跟工廠的設計溝通:))

03:19
EVERYDAY-5KG完美彈性黑褲
https://www.miyukiselect.com/market/n/3748
這個呢，我覺得布料很好很柔軟，但我覺得我選太大號了，腰有點鬆～大家再斟酌一下
另外還有一個點影片忘了說，就是它的材質偏厚，摸起來有點像太空棉，總之很熱
現在台北的氣溫穿我不行，除非冷氣房 🥵

04:07
聖火牌 五人份電鍋
目前覺得還可以，日常的使用上挺方便，小家庭只有我跟羽哥的容量很適合
煮個雞湯可以喝兩餐棒👍

04:51
Doc Green 輕享杯
https://www.googleadservices.com/pagead/aclk?sa=L&ai=DChcSEwi178P-qs3wAhWEdmAKHYuGCKUYABAUGgJ0bQ&ae=2&ohost=www.google.com&cid=CAESQOD2L82Z-KPN6WLuXq-ZXCfB84JTC_w3lvO_S-Yqg1IuKoZPr9WXr_WddTRseOQUNzncNE5LFTvSHprLkN4FIHw&sig=AOD64_11gB6dSOKdX9DpHrMU658vS-rIDQ&q&adurl&ved=2ahUKEwiRnb3-qs3wAhVKJaYKHZU8ALYQ0Qx6BAgGEAE&dct=1
一個人的小果汁的量很可以～我很喜歡
啊我沒研究其他家，被屁曲燒到所以買了

5:15
菓青市集 黑芝麻粉
https://shopee.tw/product/2083526/275441499?smtt=0.12886239-1621138449.4
最近想要認真補鈣 養身一下 所以買了 覺得芝麻味很濃香～下次想加入希臘優格看看

05:41 目前喝過的滴雞精只有老協珍跟芳茲
不過芳茲真的無騷味 很順口 我目前最愛 沒有要變心的意思
魚精新品 喝起來很像昆布湯頭 反正都是補氣的 一起買輪流喝hhh

06:43
有人好奇羽哥買了UNIQLO什麼戰利品嗎哈哈哈

8:01 ETUDE HOUSE長效待肌～超持妝粉底液 DOUBLE LASTING FOUNDATION
https://www.google.com/search?client=safari&rls=en&q=etude+house+double+lasting&ie=UTF-8&oe=UTF-8
嗚嗚嗚可能我乾肌無法，我覺得有點雷，底妝感覺浮浮粉粉的，更顯鼻頭粉刺，好多白芝麻大豐收～應該會冷凍了

8:18
ROMAND ZERO BRUSH
http://global.gmarket.co.kr/item?goodscode=1651198068
我在GMARKET買的 好喜歡～ 目前用的感覺都覺得毛很扎實且不易顯粉痕，不過還是要搭配適合我的粉底液哈哈

09:11 ETUDE HOUSE唯美色計輕紗唇膏
Powder Veil Lips-Talk
https://www.etude.com/tw/zh/?product=唯美色計輕紗唇膏powder-veil-lips-talkveil-breeze
沒有什麼化妝的視覺感，是一種自然的替你嘴唇增色，完全可以假裝自己素顏的唇膏

11:25 青春奇蹟活酵肌秘露EX 150ml 加量組
https://www.sum37.com.tw/SalePage/Index/6491783
之前合作推廣所以愛上了哈哈，又跑去回購，沒想到送一堆東西（自費啦～

12:25 Jarrow Formulas, 女性 Fem Dophilus，60 粒素食膠囊
https://tw.iherb.com/pr/Jarrow-Formulas-Women-s-Fem-Dophilus-60-Veggie-Caps/68259
還在乖乖吃中～希望可以養出好的私密處環境 🥺
但其實我就是一個容易發炎的體質TT TT

13:14
雲杉樹脂森林蠟燭
https://www.wenzday.tw/collections/心靈香氛/products/雲杉樹脂森林蠟燭
真的很輕柔的味道～我覺得很像在北歐的新房子裡，很舒適很慵懶，滿滿的新傢俱味道

14:05
屈臣氏 SKIN Advanced 緊緻煥顏精華水（還沒開來用😓
https://www.watsons.com.tw/skin-advanced-緊緻煥顏精華水-150ml/p/BP_220468

17:46 self beauty獨角獸極光亮澤氣墊粉餅
我很喜歡，皮膚會拋光+光滑，自然磨皮的妝效，重點是妝還看起來很淡
不過我發現臺灣蝦皮沒有賣補充盒，所以我之後會轉往Gmarket買了～

17:50 UNLEASHIA 顏礫星涯 Glitterpedia 亮片百科九宮格眼影盤 2號

18:20 TOO COOl FOR SCHOOLTAG ME 棉花糖粉霧唇釉(02)

18:57 美背款光澤洋裝 橄欖綠 我買M
https://www.pazzo.com.tw/zh-tw/market/n/18618?c=41668

▸關於我
身高160cm/ 肩寬34cm /腰圍75cm / 臀圍95cm / 大腿圍53cm / 腿肚35cm

▸這支影片使用設備
CANON M50

▸BGM♪

▸小提醒
影片如有任何收費內容
我會在標題&資訊欄標記出來
沒有就不是「專屬合作廣告」
更沒有給品牌端過稿修改
是第一手真實分享呈現:)
這樣以示我對讀者負責的公正公開

FTC: Not Sponsored.

#法租界的黃金雞湯
#敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友
朋友私訊偷問：是否不喜歡法租界，所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。

冤枉啊！法租界在廣播中已經介紹過了，連黃金雞湯可以單賣，甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了，我怎麼會不喜歡呢？

我想是我最近迷上用手機錄影，再用小影app剪接，近期上傳到fb的大多是影片，回看在法租界試菜只拍了短短一段黃金雞湯上桌後，還在咕嚕咕嚕冒泡的樣子，就是現在你所看到的這支片子。

法租界的老闆兼主廚陳柏融Adam是個大帥哥，歲不滿三十，入行僅十年，在台灣待過幾家知名西餐廳，之後跑到成都開牛排館，三年多前返台開店前環島找食材，法租界剛開始生意很差，被斷水斷電三次，開店半年後專注研究雞湯逐漸突破困境，並以十年一劍來形容這鍋湯的厲害。

黃金雞湯濃醇自不在話下，微黏唇又不厚重，而且味道很乾淨，Adam說這是中式法作的雞湯，全是自己揣摩，使用的材料只有公雞和母雞，沒用豬肉，金華火腿，瑤柱，洋蔥等蔬菜，也不放蔥薑酒等去腥。
而公雞和母雞全是岩生築見所供應，養在部落的公雞和母雞，岩生築見也證實，Adam連雞爪也沒有多要。

黃金雞湯先煉雞湯再燉雞，Adam透露了幾個秘密：一，煉湯的雞要洗得很乾淨。二，骨頭要敲裂。三，要烤過才熬湯。四，第一階段用公雞煉湯，熬煮8至9小時。五，第二階段用雞湯煮母雞，全雞上桌，所以煮一鍋雞湯用了不止兩隻雞。

我問Adam為什麼非岩生築見的雞不可？他說之前當然也試過其他品牌和品種的雞，但都沒有岩生築見的好。

母雞養在宜蘭大同，公雞養在南投武界，小時候吃飼料，35至40天放出去吃草吃蟲，50到60天和85到90天等各階段各有調整，使其油質表現更加突出。

那日Adam端出兩鍋黃金雞湯，一是原味，二是加了澧融號冠軍凍頂烏龍茶的雞湯，湯稍清，味雅緻，吞下去的瞬間有回甘衝擊感，的確是一絕。

Adam也自認，黃金雞湯是別人沒有的，所以有小成就感，而除了雞湯以外，其餘的菜都要再進步。

最後聊聊法租界這家私廚的其他料理，基本上有肉的都是Adam的強項，包括乾熟28天的雲林鵝腿，28天，先油封後油煎，不同生熟有不同風味，有嚼感肉味甜，又是厲害的一腿。另一道肉是選6個月未斷奶的小牛肋排，肉嫩滑如法式羔羊排。

我看Adam做菜喜歡複雜，也愛強調食材出處：
⋯塗麵包的奶油混入麵茶和羅漢果，有一股奇妙的甜和涼。
⋯究好豬的虎掌與屏東農產糯米粉做的炸湯圓在同一盤子形成拉拔。
⋯上了一盤黑乎乎的竹炭麵托絲瓜，強調洲南鹽場的霜鹽和有機小玉絲瓜的品種，以氣泡水或啤酒來攪麵糊，炸出蓬鬆麵衣。
⋯有口感的澎湖章魚覆蓋水波蛋，點上五味醬，撒一把玉香毛豆，剉上數片黑松露。
⋯一口酥脆的帶鱗馬頭魚，除了奶油地瓜還有調了醋的宜蘭豆腐乳。
⋯炒高麗菜裡紅通通的蝦仁，是嘉義邱家兄弟的生態蝦，除了美味更安心。

標準套餐價分1550元，2000元，3000元，Adam透露也有客人出更多錢想吃更特別的，包括甲魚，鱸鰻的代客料理。私廚多元包容，料理難以定義，美味任其翻轉。

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播

每到冬天，很多女性就算穿了羽絨，手腳也是冷冰冰，晚上睡覺，雙腳徹夜也是冷的。中醫指出，有些人氣血不足，身體比較虛弱，氣血無法去到四肢末端，手足特別冰冷，會出現精神不振、面青唇白情況。亦有部分人則是脾虛體質，他們大多喜歡吃生冷食物，例如魚生、沙律，這些食物都會損害脾胃，令脾胃無法產生足夠氣血供養臟腑。

中醫推介可以煲行氣活血的黃耆首烏烏雞湯和焗桂圓紅棗茶。還可以吃一些可以改善身體虛弱或氣血和陽氣不足食物，例如車厘子、合桃、黑芝麻、牛肉和羊肉等。

黃耆首烏烏雞湯
材料（2至3人分量）
黃耆 5錢
制何首烏 5錢
淮山 1両
烏雞 1隻
瘦肉 半斤

做法
烏雞、瘦肉汆水，把所有藥材和材料放入煲內，大火煮沸後轉小火煲2小時即成。
有益氣養血作用，可以一星期飲用1至2次，但陰虛火旺者、感冒期間、女性月經期間不宜飲用。


桂圓紅棗茶
材料 （1人分量）
桂圓 3錢
紅棗 2粒
黨參 3錢

做法
紅棗去核，黨參切成小段，加入熱水焗20分鐘即可飲用。有益氣養血功效，改善因氣血不足而引起的手足冰冷、神疲乏力等症狀，可以一星期飲用2至3次，陰虛火旺、素體偏熱者、感冒期間都不宜飲用。


採訪：張淑萍
攝影：王瑋彤、關永浩

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