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今晚誰來我家？！
蔡季芳老師駕到啦❗️
魚漿料理簡單做
評價美食也有星級饗宴，
看我們料理天后怎麼做美味魚漿好料讓大家來「聞（ㄆㄧㄣ）香（ㄆㄤ）」一下🤤
什麼⁉️看得到吃不到很捶心肝❓
別灰心～聽說直播後面有神秘好禮🎁送給你
對了❗️ 「台灣市集go購go」X「蔡季芳（阿芳老師）」粉絲專頁的同步直播唷😉
#魚漿料理 #快來做料理
#台灣市集go購go #阿芳老師 #蔡季芳
#魚漿王
#台灣䱊鯕鱗 #好吃又好玩 #阿芳老師我來了
受邀經濟部活絡台灣市集所舉辦的魚漿王評選後的推廣活動，明天晚上18：00阿芳要用來自台灣各地魚漿王的產品做魚漿料理，跟大家介紹在台灣各地菜市場裡的魚漿王，開開心心煮魚漿料理，還有線上留言抽獎的同樂會，請好朋友們不要錯過和我們一起線上同樂！
來自南方澳漁港🌊鬼頭刀魚漿😎超萬用
還記得南方澳漁市有多熱鬧嗎？
欣賞這裡山海美景與空氣中瀰漫淡淡海水味🐟
一不小心就與在地人從小吃到大的「鬼頭刀魚漿」擦身而過！
製作鬼頭刀魚漿須挑選緊實甘甜的瘦肉部位，因為油脂少較容易成漿，有人說魚肉漿猶如照妖鏡🔎
只要魚不新鮮，作出來的魚漿和魚丸料理是無法用調味掩蓋的，在口感上就會先露出馬腳。
悠活從宜蘭帶回來的鬼頭刀(飛虎魚)魚漿：
㊙️以７５％新鮮鬼頭刀魚肉搭配２０％豬肉黃金比例製成
㊙️大量蒜頭煸炒後拌入魚漿
㊙️加入芹菜末與胡椒提香
絕無添加「磷酸鹽」等人工添加物
鬼頭刀魚漿非常萬用：
✔煮鍋湯品百搭
✔水滾起來魚漿快速挖進湯裡就成為魚漿羹
✔混入喜歡的蔬菜肉絲就變成層次更豐富的魚漿
✔拿來煎或蒸又有不同的口感變化
用上一包魚漿，料理變化萬千，美味安心
喊：「上菜囉！」（輕鬆貌
南方澳最強名物鬼頭刀魚漿
https://www.yooho.com.tw/url?code=2wz45
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週一至週五（9:00-18:00)
訂購電話：02-2748-0366
Line@線上客服
https://maac.io/1jmtl
【讓味蕾去旅行】第一集上線啦😘
防疫期間大家要乖乖待在家！但煮菜是不是很麻煩？想叫外送卻不知道要吃什麼？
我們都知道！所以讓我們吃給你看😎
這次挑選外送平台上前三名的泰式餐廳（康泰小館、瓦城泰國料理、泰國小館），並試吃它們的三道菜跟一道必點料理，每一道菜都有我們最真實的心得！！（餐廳不要吉我啊
到底評分可以相信嗎？知名餐廳的食物價格跟口味真的成正比嗎？影片趕快看下去👌
下次想看我們吃什麼料理呢？留言告訴我們！
＃外送美食評比＃泰式料理對決＃好家在我在家
影片章節👇
0:00 精彩時刻
0:14 外送美食吃起來！
1:37 月亮蝦餅PK賽--魚漿不要加這麼多啦！
3:27 泰式奶茶殊死戰--原來是早餐店奶茶派來的間諜？
5:33 打拋豬大對決--又酸又辣我最愛！
7:13 泰國小館--泰式清蒸檸檬魴魚
8:12 瓦城泰國料理--蝦醬空心菜
8:40 康泰小館--雲南椒麻雞
9:23 到底哪家餐廳會勝出？
想要知道更多資訊請往這邊👇
💗 Aurora 歐若拉
IG：https://pse.is/3fq9ly
YT：https://pse.is/3hdtq9
💗 Naomi 泱綾
臉書：https://pse.is/3hg7f9
IG：https://pse.is/3fsdfc
YT：https://pse.is/3gyc7t
【中山國中站．泰式料理】小食泰，新鮮泰味滿足你胃
👉https://pse.is/3gb6r6
✅場地協力✅
雨宇商務共享空間：https://pse.is/3gsers
地址：台北市羅斯福路五段168號2樓
電話：（02）2933-8895
採訪、合作來信：service@tripmoment.com
電視主廚冠軍超級巨星陳首宏協助我準備300碗傳統台灣魚丸湯,將這些超級美味的湯送出300份.還有900份分送給台中社區的老人們,這些獨居老人無法自己備餐.台灣一直以來十分照顧我,所以我想要製作更多類似的影片,如果您有更好的想法,請告訴我
Superstar TV Chef Champion Avery Chen helps me prepare 300 bowls of Super Traditional Taiwanese Fishball Soup that we deliver to some people that really appreciate it! As well as these 300 portions a further 900 were sent for distribution to the elderly members of Taichung's community that have trouble preparing their own food. After Taiwan has been so good to me I want to make more and more videos like this, so if you have any more ideas then please let me know!
更多關於市場魚漿王的資訊及抽獎請點下列網址：
https://www.facebook.com/NMgo.tw/posts/534254224610257
Avery's Channel:
https://www.youtube.com/channel/UCBs8zMJSbvdxXrrSls9nGzw
甘霖基金會 http://www.glsf.org.tw/index.php
財團法人向上社會福利基金會附屬台中光音育幼院 http://child-home.org.tw/child_home/
天生我才台中南屯站 - 唐氏症基金會中區分事務所 https://www.facebook.com/tcnantun/
Join this channel to get access to perks:
https://www.youtube.com/channel/UCorBWy2Imz8wZTl9cERkpqw/join
Music:
Ride of the Valkyries - Wagner https://youtu.be/X22-EXW0hOM
Batty McFadden - Slower by Kevin MacLeod http://incompetech.com
Creative Commons — Attribution 4.0 International — CC BY 4.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/batty-mcfadden-slower
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/UTHZg7qxUNQ
Sneaky Snitch by Kevin MacLeod http://incompetech.com
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: http://bit.ly/sneaky-snitch
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/7-rXQALDv-4
I Just Wanted To See Your Smile by Broken Elegance https://soundcloud.com/brokenelegance
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/i-just-wanted-to-see-y...
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/5T9sa5QOUg4
◆紀文官網：https://www.yilinkibun.com.tw/
◆食譜↓
非常開心跟紀文合作的機會！
我從小常常看這個牌子
紀文是在日本第一大魚漿製品公司
有80多年歷史
是日本皇室御用品牌！
這次利用這些好吃的食物做
一套很好吃的定食料理！
做法超級簡單喔～！(๑˃ᴗ˂)۶
購買通路：全聯/家樂福/頂好/美廉社等各大通路熱銷中！
【牛蒡甜不辣丼飯/ゴボテンどん】
[1人份]
牛蒡甜不辣 Gobo Tempura—3片
日式高湯 Dashi—100cc
醬油 Soy sauce－1大匙
味淋 Mirin—1大匙
清酒 Sake－1大匙
洋蔥 Onion–1/4個
雞蛋 Egg—2個
蔥花 Scallion—少許
白飯 Steamed rice—1碗
【日式章魚竹輪涼拌/ちくわときゅうりのあえ物】
[1人份]
紀文章魚竹輪 Chikuwa—3支
小黃瓜 Cucumber—1支
小番茄 Cherry tomatoes—6粒
味噌 Miso—2小匙
味淋 Mirin—1小匙
米醋 Rice vinegar—1/2小匙
美乃滋 Mayonnaise—2小匙
白芝麻 White sesame—1小匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
＊MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
＊Instagram：https://www.instagram.com/masa_cookingram
＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
＊食譜書：https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
#MASA
#紀文
#甜不辣
#竹輪
魚漿 ～ 美麗媽咪的輕鬆料理魚漿餅作法： 1.雙手沾溼2.抓去適當的魚漿，在手掌上壓扁3.放入平底鍋煎至金黃色即可香煎，直接吃；給小孩。 重口味，撒胡椒鹽；給把拔。 ... <看更多>
魚漿料理 在 Fw: [食記] 台北信義市政府站象廚泰式料理(平價好吃- 看板Taipei 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1XX-0-kN ]
作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 台北信義市政府站 象廚泰式料理(平價好吃
時間: Sun Nov 7 22:18:34 2021
【象廚泰式料理】
電話：02 2749 1988
地址：台北市信義區基隆路一段147巷9號
營業時間：11:30–13:30, 17:30–20:30
用餐時間：2021年11月
每人平均價位：250~400
服務費：無
其他支付：無
備註：建議平假日都要訂位，但開放可訂位數不多現場排要看運氣
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/19061
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之前總算等到BNT疫苗也打完將近2個月了，最近也都+0，所以重起內用的行列拉！跟熊仔
已經半年多沒在餐廳用餐了，每次出去都很克難的在車上野餐XD，像是夯魯肉飯、台北泰
、PIZZA斜躺等之前的文章，現在暫時可以寫些店內用餐文了，可喜可賀。
跟熊仔解禁內用的第一篇文就選她最愛的泰式料理，週四下班後前去，沒有訂位的我們幸
好來得早，進去後大約快7點全數客滿！平日晚上還這麼多人也蠻不簡單的，也讓我對這
家店的料理又更期待拉！
店內不算大大多是小桌的形式，大桌約可坐９～１２位。
雖沒有很精美的裝潢，不過也有透過一些小擺飾增添氣氛，整體桌距也還算舒適的距離，
店內通風、整潔度也ＯＫ。
人多的話或是想吃省一點的基本款可以選擇套餐型式，4人套餐這樣吃下來1人才250很划
算，想吃些不一樣的菜色那就會稍貴一些，但一人抓個400、500就可以吃很好。
【白飯 NT.20(人)】
泰式長米的白飯，是以人頭計一人20元，這米飯很香，每次都可以配菜吃上好幾碗。
【蝦醬空心菜 NT.100】
他們的蝦醬空心菜一盤只要100很平價！口味上是單純又簡單的好吃，青菜夠脆，還有大
火熱炒的鍋香氣，配上提味香噴噴的蝦醬，個人是覺得很划算又好吃！
【沙嗲雞肉串 NT.180】
沙嗲是我平時比較少點的類別，這次來換個口味，正好碰到飲食調整一下點個雞肉料理。
使用雞里肌肉吃起來油脂少又很鮮嫩，透過肉本身有咖哩的香味，烤完後增添種烤肉香氣
，雖不沾醬就夠味也很好吃，不過這邊有兩種醬料可以沾著配，分別是沙嗲的靈魂花生底
的醬汁，還有酸酸甜甜吃完很開味的泰式沾醬。
沙嗲醬是花生的香與濃，泰式醬則是酸甜開胃，兩種都很棒，我都很推薦可以沾上一點式
式不同風味。
【打拋豬肉 NT.179】
象廚的打拋豬肉是比較粗一點的絞肉，非常新鮮沒有豬的油耗味，所以簡單的大火快炒後
，加入些打拋醬、九層塔等調味就很好吃。
整個香味有炒出來個人覺得跟台北泰的打拋豬一樣是很棒的味道！一旁也有生菜，包著吃
生菜的清爽可以中和重口味的打拋豬鹹味，整個融合起來更開胃好吃，營養也更均衡。
這一道是白飯殺手，所以建議人多時可以點上一盤，人少想吃多點其他的菜可以選擇別的
，不然單吃口味略重。
【月亮蝦餅 NT.260】
這裡的月亮蝦餅是必點中的必點！超厚實的蝦餅，上回有在北車泰獅吃到，那邊很恐怖人
比象廚滿太多，所以想吃霹靂無敵厚又好吃的蝦餅也可以來這邊吃吃。拿了10元當成比例
尺，最厚的地方還超過一些！
一定也有人會想，這麼厚可能是用其他的魚漿濫竽充數，我是覺得吃起來蝦的比例和數量
還不錯，整體口味也蠻香，外頭也好酥脆，配上那沾醬酸酸甜甜調得比例剛好，所以我大
推這份蝦餅，來用餐不論多人還是少人都是必點！！！！
【椰子綜合海鮮 NT.380】
許久沒在餐廳內用吃好料的，這回來個浮誇一點的菜吧，看了一下覺得椰子綜合海鮮好像
很適合，這是一整顆超大的椰子當容器送上來，視覺效果滿滿！！
裡頭有扇貝、蝦、花枝，蝦子大又新鮮但有點少只有兩隻，其他就是偽裝成醬汁的扇貝以
及花枝了。
醬汁則是小辣咖哩椰汁炒蛋，這又是另一道白飯殺手了，椰汁味有人喜歡也有人不喜歡因
為有種椰味，像阿姐就是不喜歡椰味的人，我是很愛椰味、奶味，所以我好愛這道椰汁咖
哩海鮮炒蛋！淋在飯上又是一位白飯殺手，這樣攪飯一池就可以配上一碗白飯，所以也像
打拋豬一樣，建議人多一點再點！
【簡單小評】
這家位於台北市政府站的平價泰式料理，其實已經在這一帶開店許久，我是第一次前來，
吃完後有點相見恨晚的感覺！
這回點的5樣菜，應該是足夠3~4人吃的份量了，因為我們眼睛沒飽什麼都想點什麼都想吃
所以什麼都點，最後吃不完還打包回去給阿姐當晚餐。每一樣我個人覺得表現都有80分以
上的水準，料理的火侯掌握得很好，食材的特色和新鮮的原味肉汁也都保留得不錯，不會
因為是泰式重口味就用比較差的食材反正味道會蓋過去的情況，所以基本上我覺得這五樣
都很好吃，吃完也都很滿足。
最後要大推的還是月亮蝦餅，超級厚實外皮酥脆的口感，在外頭很少見，喜歡這種厚厚蓬
鬆好吃月亮蝦餅的朋友們千萬不能錯過。整體吃起來CP值很不錯，不論是兩人小聚還是多
人聚會應該都蠻適合的，非常推薦給大家！
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卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴
https://carlming.net
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※ TW00500203:轉錄至看板 HsinYi 11/08 17:16
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※ 轉錄者: TW00500203 (1.169.85.88 臺灣), 11/23/2021 21:14:45
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