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關於 魚翅替代品 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在魚翅替代品這個產品中，有1篇Facebook貼文，粉絲數超過59萬的網紅Greenpeace 綠色和平 (台灣網站)，也在其Facebook貼文中提到， 年菜還在吃魚翅、白鯧嗎？ 讓我們告訴你如何在享用豐盛年菜的同時，也能做到海洋生態保育。 買對魚、吃對魚，讓你全家年年有餘！ 文章連結👉https://act.gp/2MtL648 1. 插翅難飛：少吃魚翅或多用替代品 2. 春節白鯧迷思：金鯧燕鯧也是好鯧 3. 永續海鮮年菜挑選三原則 #年菜...

「魚翅替代品」的推薦目錄：


魚翅替代品 在 Greenpeace 綠色和平 (台灣網站) Facebook 的精選貼文

Greenpeace 綠色和平 (台灣網站) By Greenpeace 綠色和平 (台灣網站)

2019-12-27 19:00:06 有 493 人按讚
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年菜還在吃魚翅、白鯧嗎？

讓我們告訴你如何在享用豐盛年菜的同時，也能做到海洋生態保育。

買對魚、吃對魚，讓你全家年年有餘！
文章連結👉https://act.gp/2MtL648

1. 插翅難飛：少吃魚翅或多用替代品
2. 春節白鯧迷思：金鯧燕鯧也是好鯧
3. 永續海鮮年菜挑選三原則

#年菜 #拒吃魚翅 #海洋保育 #永續海洋 #年年有魚

Tags:
Greenpeace 綠色和平 (台灣網站)

About author
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社群媒體上有些相關的討論：

魚翅替代品 在 Re: [討論] 關於中華美食征服外國- 看板CFantasy - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者OEC100 (OEC100)
看板CFantasy
標題Re: [討論] 關於中華美食征服外國
時間Wed May 6 13:30:07 2020

之前滿有印象的是美食供應商
一本專門寫吃的文筆是不錯
不過觀念就不敢恭維
以下轉貼它評價泰國菜的部分



在袁州的小本子上，寫了初步對泰國菜的評價，因為泰國地理位置的關係，香料極其發達
。

香蘭草、南姜、檸檬葉、圓茄等等這些香料成為了調味料的主角，在袁州看來
這是喧賓奪主，香料完全壓制了食物天然的氣息。

除非是生吃的黃瓜或者是其他生吃的蔬菜，否則很難在泰國菜裡面吃到食材味。



Emmmmmmmmmmmmmmmmmm
看完我只想，中國什麼時候在意吃食材原味這種事了？

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.124.175 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CFantasy/M.1588743009.A.B78.html
※ 編輯: OEC100 (180.217.124.175 臺灣), 05/06/2020 13:30:42
※ 編輯: OEC100 (180.217.124.175 臺灣), 05/06/2020 13:31:04
推 xkiller1900 : 真的笑死，5000步笑50步05/06 13:31
→ lexmrkz32 : 講到調味重 中國菜不惶多讓啊05/06 13:31
→ xkiller1900 : 全世界每一個國家敢跟中國爭這個第一ㄅ05/06 13:31
→ xkiller1900 : *沒05/06 13:32
→ darkbrigher : 靠笑死 中餐啥時有資格笑別人 05/06 13:39
推 a126451026 : 四川人的料理原味是啥？辣椒？05/06 13:39
→ xkiller1900 : 辣椒花椒？05/06 13:40
這也是作者靠北好笑的地方，它超捧川菜
※ 編輯: OEC100 (180.217.124.175 臺灣), 05/06/2020 13:41:35
→ xkiller1900 : 四川人ㄅ05/06 13:43
→ xkiller1900 : 自古文人相輕，良有以也，庖廚不外如是，無論海內外 05/06 13:43
推 FrogStar : 食材原味？？05/06 13:49
推 js0431 : 中菜專門調味到面目全非都的05/06 13:54
推 forgot727 : 看王剛跟老飯骨，裡面調味料都放很多，好像也沒看過05/06 14:01
→ forgot727 : 他們說要保持食材的原味05/06 14:01
還有他們也有食材越稀有越古早越好吃的奇怪觀念，像熊掌魚翅這種，當現在養殖業品種
改良都沒進步的嗎
※ 編輯: OEC100 (180.217.124.175 臺灣), 05/06/2020 14:08:01
推 weltschmerz : 可能是我們誤會了 他們都是吃辣椒花椒長大的05/06 14:12
推 a8418635 : 食材原味？花椒跟八角的味道嗎？ 05/06 14:43
→ xkiller1900 : 你以為麻婆豆腐是吃豆腐嗎？其實是吃麻婆醬DA05/06 14:46
推 zsp9081a : 加點料酒(瘋狂倒05/06 14:47
推 god78987 : 花椒是主菜 其他為調味料 05/06 14:54
推 greg90326 : 魚翅就是被時代淘汰的料理 根本時代的敗北者 05/06 14:55
推 forgot727 : 維基百科上面寫「有專家指出，魚翅的營養價值與魚凍 05/06 15:02
→ forgot727 : 、肉凍相似；吃魚翅不如進食牛奶、花生或黃豆。」 05/06 15:02
→ forgot727 : 而且本身又沒味道，還沒有營養價值，真的應該被時代 05/06 15:02
→ forgot727 : 淘汰。 05/06 15:02
→ eddie2570922: 魚翅沒有人在吃營養價值的吧 不是吃口感的嗎? 05/06 16:51
推 madaniel : 花椒跟八角的原味XDDDDDD05/06 16:53
推 wizardfizban: 魚翅的賣點是口感呀！而它最大的特色之一就在於05/06 17:18
→ wizardfizban: 它的味道來自你如何調味 05/06 17:18
→ wizardfizban: 所以魚翅是種口感很爽 味道可以任何改變的食材 05/06 17:18
所以狗蛋說過這道料理有沒有魚翅都無所謂，羹湯本身就是完整的料理
※ 編輯: OEC100 (180.217.124.175 臺灣), 05/06/2020 17:20:28
→ wizardfizban: 這就是它貴重的原因呀！ 05/06 17:18
推 forgot727 : 如果只是追求口感的話，那麼現在市面上已經有很多低 05/06 17:28
→ forgot727 : 價而且口感不差的替代品了，像是冬粉翅之類的。 05/06 17:28
推 wizardfizban: 有些東西是真的有差啦！ 沒有什麼真的替代品05/06 17:29
→ wizardfizban: 說真的就像犀牛角也是...現在都在教有各種替代品05/06 17:30
→ wizardfizban: 但真的犀牛角在特定方面的療效是真的強 05/06 17:31
→ wizardfizban: 只是必須是從保存良好的角上現刮下來的 05/06 17:31
→ wizardfizban: 很多替代品頂多就九成相似 但一般人也分不出來就是 05/06 17:32
推 greg90326 : 我是覺得犀牛角和魚翅的價值真的沒有大到值得殺死一 05/06 17:34
→ greg90326 : 頭瀕危物種還把剩下的部分直接丟棄浪費掉啦 05/06 17:34
推 wizardfizban: 一般來說有九成效果就夠啦！ 05/06 17:35
→ wizardfizban: 我只是在說明一件事 替代品就只是替代品 05/06 17:35
→ wizardfizban: 又不是每個人都味覺敏感到連水都分的出差異 05/06 17:36
一份排翅6K起跳，拿掉那個魚翅大概200，像這種狀況用替代品就夠了，畢竟那個口感對
我沒有5K以上的價值
而這道菜的價值單純就是吃食材的稀有
※ 編輯: OEC100 (180.217.124.175 臺灣), 05/06/2020 17:39:52
推 forgot727 : https://youtu.be/zp_cfI-mPbk 05/06 17:39
※ 編輯: OEC100 (180.217.124.175 臺灣), 05/06/2020 17:41:17
→ forgot727 : 但是看網路上說，犀牛角的成分跟人指甲都是角蛋白… 05/06 17:41
→ forgot727 : 而且「現代科學研究顯示，犀牛角沒有任何藥用價值。05/06 17:42
→ forgot727 : 」05/06 17:42
推 wizardfizban: 當然 現在所有研究說法都是這樣 05/06 17:46
→ wizardfizban: 我上面說的犀牛角的部份你就當沒聽過 那不重要 05/06 17:46
推 xkiller1900 : 犀牛角有療效是哪來民智未開的想法啊XDDDD 05/06 18:07
推 sunlinsg : 樓上的犀牛角療效 我們一般用安慰劑效應解釋 05/06 18:13
推 forgot727 : 嗯？其實我之前也一直以為犀牛角有療效喔，直到後來 05/06 18:19
→ forgot727 : 看到資料才知道原來沒有… 05/06 18:19
→ forgot727 : 人又不是生而知之，何必呢？ 05/06 18:19
→ saltlake : 犀牛角療效的研究報告，例如? 05/06 18:52
推 forgot727 : https://kknews.cc/zh-tw/pet/jzyabnl.html 05/06 19:16
推 forgot727 : https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j 05/06 19:24
→ forgot727 : &url=https://www.rhinoresourcecenter.com/pdf_file 05/06 19:24
→ forgot727 : s/128/1283570830.pdf&ved=2ahUKEwiQ14D_j5_pAhUFG6 05/06 19:24
→ forgot727 : YKHWhsAVEQFjABegQIAxAB&usg=AOvVaw21ylntienukYu7U 05/06 19:24
→ forgot727 : hJaJGS8 05/06 19:24
→ forgot727 : 對犀牛角傳說、現況及將來性之考察 - Rhino Resourc05/06 19:25
→ forgot727 : e Center05/06 19:25
→ forgot727 :05/06 19:27
推 Birdy : wizardfizban 民智未開代表，歡迎來到台灣 05/06 19:30
推 forgot727 :05/06 19:38
推 wizardfizban: 唉...犀牛角在小兒退燒上是有效果的 05/06 19:50
→ wizardfizban: https://tinyurl.com/ya7oc6fm05/06 19:51
→ wizardfizban: 退熱才對05/06 19:51
→ wizardfizban: 而它的替代品水牛角卻沒啥效果 05/06 19:51
→ wizardfizban: 但這其實真的沒啥意義了 因為你直接吃西藥更有效 05/06 19:52
→ OEC100 : 他的替代品不應該是退燒藥嗎？ 05/06 19:52
→ wizardfizban: acetaminophen效果更好 更便宜 05/06 19:52
→ wizardfizban: 屬牛角在中藥的替代品就是水牛角之類的呀 05/06 19:52
→ Birdy : 還在凹，所以你自己的資料也證明完全有東西可以取代 05/06 19:52
→ wizardfizban: 就直接吃西藥呀 05/06 19:53
→ Birdy : 「藥物」這種東西就是把天然的東西提煉、並找出 05/06 19:54
→ wizardfizban: 至於凹？ 我凹啥了呀 我上面就說沒意義了呀 05/06 19:54
→ wizardfizban: 因為西藥效果就是更好呀 05/06 19:54
→ Birdy : 真正作用的成分，既然這樣為什麼要用犀牛角? 05/06 19:54
推 forgot727 : 「犀牛角則僅在15分鐘出現有意義的降溫，因此，我們 05/06 19:54
→ forgot727 : 建議無論以療效或保育觀點皆不宜以單方犀牛角做為兒 05/06 19:54
→ forgot727 : 科病人的解熱劑。」 05/06 19:54
→ forgot727 : ？？？05/06 19:54
→ forgot727 : 是有效沒錯，但是這效果也太微妙了吧？05/06 19:54
→ wizardfizban: 犀牛角現在也不可能用來治療了 所以吃啥水牛角的...05/06 19:54
→ Birdy : 你上面說的是:『有些東西是真的有差啦！ 沒有什麼真 05/06 19:55
→ wizardfizban: 直接吃西藥就好了呀05/06 19:55
→ Birdy : 有些東西是真的有差啦！ 沒有什麼真的替代品』 05/06 19:55
→ wizardfizban: 是呀 水牛角的效果是真的不如犀牛角呀...05/06 19:55
→ OEC100 : 他也不是推廣使用犀牛角，不用那麼生氣吧05/06 19:55
→ Birdy : 『但真的犀牛角在特定方面的療效是真的強』 05/06 19:56
→ Birdy : 這不就是在推廣..... ＝ ＝ 05/06 19:56
→ Birdy : 別人在說「很多東西可以替代」，結果你就再說『沒有 05/06 19:57
推 wizardfizban: 推廣啥..現在犀牛角也沒在入藥了呀 05/06 19:57
→ Birdy : 什麼真的替代品』 05/06 19:57
→ wizardfizban: 就跟你說了水牛角效果真的不如犀牛角呀.... 05/06 19:57
→ Birdy : 那你可以不要吃水牛角，你吃西藥啊 = = 05/06 19:58
→ wizardfizban: 而現在的情況 吃西藥又更便宜又更快呀 05/06 19:58
→ Birdy : 為什麼一定要吃角啊? 05/06 19:58
→ wizardfizban: 對呀 吃西藥就好了呀 所以那真的不重要了 05/06 19:58
→ Birdy : 別人在談的是，一堆東西可以用替代品了，跟本尊根本 05/06 19:58
→ Birdy : 沒差;然後你就說『沒有什麼真的可以替代』 05/06 19:59
→ OEC100 : 他後來有補充說明啦，應該知道自己有講錯就別太追究 05/06 19:59
→ OEC100 : 了 05/06 19:59
→ Birdy : 所以你這不就是在幫魚翅＆犀牛角的使用護航？05/06 19:59
→ Birdy : 所以大家再問的就是這個呀05/06 19:59
→ Birdy : ＯＫ停止，不知道為什麼會又扯到水牛角，扯太遠了05/06 20:00
→ wizardfizban: 我下面明明就在說又不是人人都能分出差異 05/06 20:00
→ wizardfizban: 水牛角就是犀牛角在中藥的代替品呀...= =05/06 20:01
我原本想表達的是，這些東西不只是為了吃，已經變質炫富為了稀有而吃
如果不改良合乎時代，那古法又如何
※ 編輯: OEC100 (180.217.124.175 臺灣), 05/06/2020 20:06:44
推 aiwxzy : 就像湖南菜的原味就是豆豉辣椒味啊 05/07 11:38






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魚翅 有很多的替代品，我們呼籲餐廳及餐飲業經營者把魚翅從菜單中剔除，一起為保護鯊魚和維護海洋健康盡一份心力。」 WildAid野生救援今年委託東方線上 ...

#36. 魚翅明起禁售華人餐廳觀望

紐約州禁魚翅法7月1日即將施行，面對政府新規定，華人餐廳、酒樓大多已做好萬全 ... 對於會不會考慮用粉絲代替魚翅，他說與其找替代品，不如推出更吸引客人的菜餚。

#37. 这些“平民食物”完全可替代鱼翅燕窝，只是绝多数人不知道！

但是这样真的有效吗？ 鉴定：. 专家鉴定，从某个具体的营养成分来说，我们可以找到燕窝鱼翅较为理想的替代品，但必须选择同类食物。因此，鱼翅的最佳替代 ...

#38. 假魚翅哪裡買– Gulnz

泡發魚翅時保留原型則稱排翅，多用於高級菜餚烹飪，如天津菜「通天魚翅」。 ... 年菜，過去會吃的燕窩或魚翅，因為動保意識高漲，大家開始尋找替代品，其中俗稱魚肚的 ...

#39. 號召民眾救鯊魚無翅宣言連署開跑

WildAid野生救援今年委託市調公司針對1105位台灣人進行魚翅消費與保育意識 ... 也吃下肚，因此也呼籲餐飲業者把魚翅從菜單中剔除，改用其他替代品， ...

#40. 英國廚神嚐魚翅！不理解「花大錢吃冬粉」 網笑：有錢人的快樂

不過現在替代品很多，魚翅又不環保人道是可以退場了」。 魚翅取自鯊魚鰭，是中國菜中的名貴食材之一，反食魚翅主義者指出，魚翅價格高，加上市場需求 ...

#41. 150元一斤「魚翅」隨便買幾乎都是人工合成

近年來頻頻有專家對魚翅的營養、來源以及成份等提出質疑。 ... 在各種輿論以及價格昂貴的壓力下，導致這些魚翅的替代品運營而生，並被行業人士稱之爲 ...

#42. 假魚翅哪裡買

你在找的【冬粉翅仿魚翅500g】海藻抽出物製作合成魚翅仿魚翅佛跳牆魚翅羹涼拌火鍋就在露天 ... 皇后區法拉盛明都大酒樓經理溫志剛聞著干海參，這是魚翅的一種替代品。

#43. 品學堂閱讀理解數位平台｜你懂這些奢侈嗎？

魚翅魚翅 和熊掌一樣，同是中國傳統的名貴食品。鯊魚鰭是魚翅的 ... 近年陸續推動鯊魚保育的措施，包括各國禁止進口貿易，並開發仿製的替代食品等。

#44. 鱼翅

也有生态保育人士不吃真鱼翅而在鱼翅料理中以人造鱼翅做为替代品。但因仿真度高，有不少商人以假乱真，以此当真翅出售，欺骗消费者。

#45. 年關近，為何魚翅不宜吃，亦不宜替代？ ,限時特價 ...

網友推薦作者：郭子維（現為國中練習教師） 檢視相片年關近，今年的尾牙也不要吃魚翅喔！（圖為Congratulafins推行賀卡）更多本年四月，環保署長李應元在一場餐會中， ...

#46. 以皮做袋 冬粉為餡豬腳魚翅

以皮做袋╳冬粉為餡豬腳魚翅復刻圍爐宴品12道經典台菜Part 10. 2019/01/31. 文字/蘇曉音; 攝影/張世平. 字-字+. 看似平凡無奇如同滷豬腳般的「豬腳魚翅」，其實做工 ...

#47. 從拒吃魚翅開始愛台灣| 台灣英文新聞 - Taiwan News

關注動物及生態保護的團體近年來呼籲民眾拒吃魚翅，不僅因為取魚翅的過程極為殘忍，魚翅主要成份的膠原蛋白也無特殊之處，市場上有更多質佳的替代品。

#48. 魚翅肉羹(1) - 楊桃美食網

一般市面上的魚翅羹湯多選擇便宜又好處理的水盆翅來製作，水盆翅並不是真的魚翅，只是在口感與型態上製作成相同的替代品，但不具有鮮味.

#49. WildAid | 指傳媒

魚翅 有很多的替代品，我們呼籲餐廳及餐飲業經營者把魚翅從菜單中剔除，一起為保護鯊魚和維護海洋健康盡一份心力。」 WildAid野生救援今年委託東方線上市調公司， ...

#50. 魚翅既不健康又不環保，環保署長聚餐卻吃魚翅料理還被打卡

台灣護樹團體聯盟發起人張美惠在自己的臉書上諷刺說，她為了環保不吃魚翅、不吃吻 ... 這種膠原蛋白並無特殊之處，因此有許多其他的替代品，而且魚翅本身並沒有味道。

#51. 五個魚翅以外的替代中式婚宴佳餚| Hong Kong Wedding Blog

自古以來，魚翅一直是中國人喜愛的佳餚。它是奢侈品的象徵，曾經只供應給富有人家和皇室貴族食用，反映了一個家庭的富裕。今天，隨著大家意識到魚翅對 ...

#52. 開年鉅惠，只需9蚊9！就能食魚翅撈飯，餐餐食都無問題！

没有替代品和增色增味的添加剂！ 性价比超高，超级抵食！ ... 号称店内“点单王者”的鲍参翅肚石锅翅，里面有鲍鱼、鱼翅、海参、瑶柱、花胶、羊肚菌。

#53. 年關近，為何魚翅不宜吃，亦不宜替代？ ,網路熱賣

年關快要，又到了計議尾牙怎麼吃、和倡議集體驅馳呼籲拒吃魚翅的時刻，回顧這則 ... 縱使眼前諸多的窘境還沒有沖破，但仿佛已有很多人開始選擇了仿魚翅的替代品。

#54. 魚翅湯害鯊害人@ 紅龍的足跡 - 隨意窩

過去往往只有上層階級食用得起，現在則越來越普遍。不僅在亞洲，甚至在西方國家，食用魚翅湯的人數都在增加。其實，食用鯊魚翅替代品也可以令人享受到鯊魚翅那樣的軟骨 ...

#55. 平價養生攻略六種名貴滋補品的日常替代品

說到滋補品，大家一般會想到魚翅、燕窩等名貴滋補品。不過，即便是現在生活水平提高了，對於普通家庭來說，這些名貴滋補品價格還是比較昂貴的， ...

#56. POP Radio》(側錄)楊惠中：讓魚翅從餐桌上消失吧！

魚翅 有很多的替代品，呼籲餐廳及餐飲業經營者把魚翅從菜單中剔除，一起為保護鯊魚和維護海洋健康盡一份心力。 太瑿生醫集團/總經理楊惠中表示，國內消費魚翅的大宗 ...

#57. 【媒體報導】2018世界無翅宣言記者會 - 關懷生命協會

「魚翅有很多的替代品，我們呼籲餐廳及餐飲業經營者把魚翅從菜單中剔除，一起為保護鯊魚和維護海洋健康盡一份心力。」WildAid執行長奈彼德表示，很多 ...

#58. WildAid野生救援呼籲「拒吃魚翅，救自己也救鯊魚」 | 蕃新聞

魚翅 有很多的替代品，我們呼籲餐廳及餐飲業經營者把魚翅從菜單中剔除，一起為保護鯊魚和維護海洋健康盡一份心力。」WildAid野生救援今年委託東方線上 ...

#59. 號召全民連署救鯊魚「世界無翅宣言」平台正式啟動！

魚翅 有很多的替代品，呼籲餐廳及餐飲業經營者把魚翅從菜單中剔除，一起為保護鯊魚和維護海洋健康盡一份心力。 關懷生命協會張章得理事長表示，「拒吃 ...

#60. 只買對的不買貴的貴族食材的“平民替身” - 健康小屋

... 從普通食品中找到營養價值相差不多的替代品，而且價格能讓普通人家接受。 ... 膠原蛋白是女性美容的一大熱點，魚翅也確實是富含膠原蛋白，且佔 ...

#61. 以為魚翅可回春婦人反而老態龍鍾 - 風向新聞

雖然保育鯊魚、拒吃魚翅已是世界潮流，但卻傳出台灣婦人猛吃魚翅想回春的 ... 主要成份為膠原蛋白，但這種膠原蛋白並無特殊之處，因此有許多替代品。

#62. 人造魚翅 - 中文百科知識

人造魚翅是利用海藻酸鈉配合其他食用化工原料加工而成的人造食品，主要成分為海藻酸鈉、食用明膠和氯化鈣，因其外觀形似魚翅，並在烹飪時加以魚翅精調味，常被不良商家代替 ...

#63. Re: [討論] 關於中華美食征服外國- 看板CFantasy - 批踢踢實業坊

一份排翅6K起跳，拿掉那個魚翅大概200，像這種狀況用替代品就夠了，畢竟那個口感對我沒有5K以上的價值而這道菜的價值單純就是吃食材的稀有※ 編輯: ...

#64. WildAid野生救援呼籲「拒吃魚翅，救自己也救鯊魚」

魚翅 有很多的替代品，我們呼籲餐廳及餐飲業經營者把魚翅從菜單中剔除，一起為保護鯊魚和維護海洋健康盡一份心力。」WildAid野生救援今年委託東方線上市調公司， ...

#65. 有哪些魚翅 - Dr Shui

一片魚翅綁上了石頭，以便在乾燥過程中維持形狀。. 一. 禁吃魚翅，紐約中餐廳尋找替代品. 皇后區法拉盛明都大酒樓經理溫志剛聞著干海參，這是魚翅的一種替代品。

#66. WildAid野生救援呼籲「拒吃魚翅，救自己也救鯊魚」 - LIFE

魚翅 有很多的替代品，我們呼籲餐廳及餐飲業經營者把魚翅從菜單中剔除，一起為保護鯊魚和維護海洋健康盡一份心力。」WildAid野生救援今年委託東方線上 ...

#67. Re: [討論] 結婚婚宴你會想要魚翅嗎? - WomenTalk - PTT情感 ...

之前我看過有種非常像而且其實比魚翅更好的替代品這東西叫做魚翅瓜大小差不多是小一點的小玉西瓜剖開來裡面纖維很像魚翅，口感也很像，只是比魚翅細 ...

#68. 向魚翅說『不』 - 明醫網

魚翅 被推崇成為上等的滋補品，謂能『益氣、補虛、開胃』等，並謂『魚翅有極為豐富的營養』，和『含膠原蛋白，有預防骨骼老化、防癌抗癌、滋養肌膚、 ...

#69. 何必吃鱼翅？ - FT中文网

由于中国有13亿多人口，并且中国人一天比一天富裕，吃鱼翅对鲨鱼数量可谓 ... 台湾不是把非洲鲫鱼的鱼尾,鱼鳍做成鱼翅的替代品了吗,可以大量减少灭杀 ...

#70. 仿魚翅的價格推薦- 2022年1月| 比價比個夠BigGo

【上野物產】海味十足鮮甜海鮮羹仿魚翅料好實在年菜(500g/包) ... 【冬粉翅仿魚翅500g】可替代真魚翅佛跳牆魚翅羹海藻抽出物製作涼拌火鍋『集鮮』. 折扣$20.

#71. 鱼翅 - 求真百科

也有生态保育人士不吃真鱼翅而在鱼翅料理中以人造鱼翅做为替代品。但因仿真度高，有不少商人以假乱真，以此当真翅出售，欺骗消费者。

#72. 過年非吃魚翅、白鯧不可？永續海鮮年菜讓你兼顧環保與健康

為了讓海洋也可以過個好年，綠色和平為大家列出了永續年菜與替代方案，讓海洋保育不放假！ ... 一、插翅難飛：少吃魚翅或多用替代品.

#73. 碗仔翅？味道非常鮮美，做法和胡辣湯差不多！仿魚翅材料由 ...

仿魚翅的最佳替代品是韓國玻璃面條，切成短至大約5厘米，與一般市場售價每斤五六千的魚翅長度吻合。 是什麼使 ...

#74. 年關近，為何魚翅不宜吃，亦不宜替代？ ,好物推薦

評比作者：郭子維（現為國中練習教師） 檢視相片年關近，本年的尾牙也不要吃魚翅喔！（圖為Congratulafins推行賀卡）更多本年四月，環保署長李應元在一場餐會中， ...

#75. 魚翅暗藏的五個「恐怖」真相 - 佛弟子文庫

魚翅 過去是皇室的貴族食物，但現在生活水平的提高，讓魚翅越來越「平民化」。 ... 正解：魚翅營養等同肉凍，無不可替代營養價值；魚翅含對身體有害 ...

#76. 創新婚宴料理特輯｜彭園婚宴會館｜從經典出發，再創雋永好 ...

本特輯共有八道精彩的婚宴創意料理，以龍蝦、鮑魚、非魚翅高級湯品、肉品(牛羊豬任選)為題，每樣料理有兩種烹調方式；彭園婚宴會館三重館主廚莊福基 ...

#77. 鲨鱼翅（海产品）_百度百科

研究人员称，样本中的BMAA浓度令人担忧，而且它不只是在鱼翅，也在人类摄取的保健品等其他食物当中。尽管如此，每年仍有多达7000万只鲨鱼的鱼鳍遭割除，然后扔回海里死亡。

#78. 【懷舊新炒】素翅易標水猛火快炒難過煮真翅 - 香港01

不少曾眷戀魚翅的人，都轉投食素翅（又或者碗仔翅）。素翅的成分為魚膠、水、葡萄糖等，其實也說不上很環保，但近年已成為魚翅的替代品。

#79. 新聞中心 - ESDlife 生活易主頁

但早前繼香港半島酒店宣佈今年起全面停售魚翅後，有網民為支持無翅婚宴呼籲賓客做七折人情。 ... 魚翅營養價值低不及其他替代品.

#80. 乾魚鰓你認得出？不到10%走私被查到一場會議道盡邊境執法困境

這些魚翅，大多來自易危甚至瀕危的鯊魚種群。 ... 曾岩認為一種被管制的物種有替代品是正常的，但比起一個接一個地追著保護特定種群，更應該關注貿易 ...

#81. 魚翅婚宴。「人情」七折 - 李銳華啟文雜思

因此小苐成立了一個facebook 群組，倡議大家表明，如囍宴菜單上有魚翅這道 ... 人或許沒我們這般幸運，或沒經濟能力負擔更昂貴的替代品，不過，我的 ...

#82. WildAid世界無翅宣言號召企業加入拒吃魚翅行列 - 廣告雜誌

魚翅 有很多的替代品，我們呼籲餐廳及餐飲業經營者把魚翅從菜單中剔除，一起為保護鯊魚和維護海洋健康盡一份心力。」 WildAid野生救援今年委託東方線上 ...

#83. 2019台灣味故事大募集

地區 高雄市 ; 地點 全津海產切仔擔 ; 特色 沒有魚翅的魚翅羹 ; 品項 魚翅羹 ; 其他.

#84. [推廣]讓你我的婚禮不再充滿血腥。Congratulafins用愛心取代魚翅

Congratulafins用愛心取代魚翅，讓鯊魚也能永浴愛河 ... 他們除了宣導外，更親自找尋廠商製作替代魚翅的婚宴小點心、伴手禮讓沒有魚翅的婚宴，不但 ...

#85. CN1040488A - 人造鱼翅的制作方法

本发明公开了一种人造鱼翅的制造方法，它是用褐藻胶和明胶为主要原料，经成型、老化处理后制成的类似天然鱼翅的产品，该产品可制成干品，食用时仅在温水中浸泡10至15 ...

#86. 150元一斤“鱼翅”随便买几乎都是人工合成(图)

数百年来，人们将鱼翅奉为珍品，请客吃饭以吃鱼翅，为上等佳肴。 ... 在各种舆论以及价格昂贵的压力下，导致这些鱼翅的替代品运营而生，并被行业人士 ...

#87. 佛跳牆魚翅- 飛比價格- 2022年1月PTT與DCARD推薦網拍商品

分享取消 · 【上野物產】魚翅鮑魚風味佛跳牆(1000g土10%/包)x1包 · 名廚廣宏一【阿廣的菜市場】經典3品年菜組(佛跳牆/豬腳圈圈/干貝鮑魚魚翅羹) · 魚翅鮑魚風味佛跳牆 ‍♀️.

#88. 第七十七章海味春卷 - 品書閣

魚翅 眾所周知，是鯊魚的魚翅，不過因為對鯊魚的過量捕撈，已經影響到了生態平衡，而魚翅在宴席中，更多起到的是“象征”的作用，其實有許多替代品，可以取代魚翅。

#89. 獨／故宮推皇家年菜含魚翅引議論故宮：非保育水鯊 - 東森新聞

故宮博物院也嗅到商機，首度跟聯名廠商推出「皇室風格」年菜吸引許多民眾，不過就有網友發現，年菜裡面的「佛跳牆」在海鮮類品項裡面竟然有「水鯊翅」 ...

#90. 大明高中96學年度第1學期衛教宣導

魚翅 就是鯊魚的胸鰭、背鰭、尾鰭等部位，經過各種處理之後所留下的，其主要成份就是膠原蛋白，但是這種膠原蛋白並無特殊之處，因此有許多其他的替代品，而且魚翅本身並 ...

#91. 魚翅瓜

大量翻译例句关于"魚翅瓜" – 中英词典以及8百万条英语译文例句搜索。 ... 在瓜类生产者之间分配；执行种植户培训方案；继续监测甲基溴用户和甲基溴替代品的使用情况。

#92. 拒吃魚翅保護鯊魚免瀕臨絕種 - Wreadit銳誌

許多人以為魚翅具有高營養價值，其實這是錯誤的觀念，魚翅主要成份只有膠原蛋白，並無其他對人體有益的營養成份，而膠原蛋白實際上有許多其他替代品，完全沒有必要藉由 ...

#93. 年關近，為何魚翅不宜吃，亦不宜替代？ ,哪裡買便宜?

縱使眼前諸多的窘境還沒有沖破，但仿佛已有很多人開始選擇了仿魚翅的替換品。不論念頭為何，對於選用真魚翅的猶豫或謝絕，都是值得鼓動勉勵的。

#94. 關於我們| 福客來南北樓,喜宴, 美食, 合菜, 中餐

早期其實只是「白菜滷」，後來慢慢才演變加料成為今日的魚翅羹。 ... 朋友，從小忌吃肉，當時卻沒有其他食材可替代肉品，這時木盆裡蹦跳的魚點醒了他，何不水 ...

#95. 如何用平民食物養生 - 密愛女人的部落格

很多人都覺得鮑魚、魚翅、海參這些山珍海味保健價值很高，希望通過這些食物滋補 ... 魚翅最突出的營養是膠原蛋白，可以滋潤肌膚、抗老防癌。 ... 平價替代品：肉皮凍。

#96. 春一籠港式茶樓 爆漿奶皇包、完整蝦子的腸粉 - 愛伊特candy的 ...

點了份魚翅餃，店家有稍微解釋，畢竟市面上因為環保，真的魚翅很少了，所以其實都是用替代品，例如素魚翅、粉絲等相似口感的食材代替，所以我們可以 ...

#97. 人渣文本的36個幸福突圍指南 - Google 圖書結果

還有其他替代品可用反翅人士的第三個理由,是魚翅有許多替代品。魚翅本身沒有味道,需要透過雞湯、火腿去提味,多數人是吃那個口感。但在高科技的年代,那口感可以用魚膠或 ...