/ T+T / #台北市 #松山區
T+T冬季菜單開箱~🤗
雖然餐廳沒特別說 但我要自做主張的說這次是年度精華限定版🥳
如果你前三季沒有吃到 那這一季不能錯過!
冬季菜單結合了前三季各一道精選菜色
再加上2道新菜色+2道新甜點
然後感恩我好愛的蚵仔麵線跟松露鴨肝車輪餅依舊在榜上🥰
雖然是前幾季的精選 這次整體感受更升級了
從好的食器融入食材料理 充分感受各環節細膩設計
尤其🐟豆漿|豆酥|味噌 這道豆酥鱈魚料理
結合環形餐盤 讓湯汁緩緩注入食材
有一種魔幻力量 從視覺就把食客帶入料理氛圍
如果跟我一樣主餐想來點變化的人
訂位可以預約主餐加300元換羊排🐑
羊排處理的非常好 沒有一絲羊腥味
熟度嫩度也控的很好 非常推薦
當然 如果是第一次去的人
主餐我很推薦先試試🐖16小時慢燻伊比利豬
這兒的豬肉 也總是讓我驚艷😏
分享這次冬季菜單如下~
整體料理一樣很棒沒話說 😌
這次跟十個朋友一起享用 大夥滿意度極高~
🐟鰹魚|小黃瓜|蛋黃|布里歐
🦪澎湖生蠔|蚵仔麵線(招待)
🐟虱目魚|鹹蛋黃|香草(夏季菜單精選)
🐔黑雞|黑蒜|黑菜脯(春季菜單精選)
🐟豆漿|豆酥|味噌(秋季菜單精選)
🦆松露|鴨肝|車輪餅(年度人氣精選)
🐷松阪豬|小米|漬菜·金桔·小松菜
🐏七分熟羊排 / 🐖16小時慢燻伊比利豬 佐現刨黑松露
🍐水梨|核桃|蒔蘿
🍎蘋果|焦糖|白巧克力
☕️咖啡 / 🍵熱茶
前三季的T+T食記 也提供參考回味一下~
春季~https://www.facebook.com/289621014550966/posts/1415399868639736/?d=n
夏季~https://www.facebook.com/289621014550966/posts/1476039522575770/?d=n
秋季~https://www.facebook.com/289621014550966/posts/1573906456122409/?d=n
(離開前請給這篇一個讚吧👍🤟😽)
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👁🗨 T+T
📍台北市松山區敦化北路165巷11號
📍 https://goo.gl/maps/jmAYwbGv7V4fL1V78
⌚️ 12:00~14:30 / 18:00~22:00
☎️ 02-2719-9191
📅 週一公休
🥘 ps://www.facebook.com/tt27199191/
🎏 套餐 $1,850元/人
🎏 主餐羊排 +300
🎏 Wine Pairing~Casual 4 Glasses $980元
🎏 Wine Pairing~Typical 7 Glasses $1,580元
🎏 水資 $80元/人
(另加10%服務費)
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#TplusT #T加T #台北餐酒館 #餐搭酒
#台北美食 #民生社區 #松山美食
#米以食為天 #食不相瞞 #milleatingday
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情人節泰國遊取消,疫情閒着無事做,不是煮就是煲,整天東洗西抹,頭也昏,今日買了材料煲這清熱防燥咳茶,滋潤一下喉嚨。
[ 石 黃 皮 魚 腥 草 糖 桔 餅 蘋 果 蜜 棗 茶 ]
https://www.facebook.com/Maggies-Kitchen-瑪姬煮場-781332731908314/
材料·.......
1.......魚腥草一斤
2.......石黃皮鲜品六兩至半斤
3.......蘋果四五隻
4.......糖桔餅六至八個
5.......蜜棗七至八粒
6.......水四至五公升左右
·
步驟一......
魚腥草洗乾淨再切段,石黃皮冲洗淨,略拍。
蘋果用白醋抹去皮腊垢,勿去皮,去芯核再切件
蜜棗温水浸過,糖桔餅可剪分兩件。
烹調法.....
1.....適量水先放煲煮滾
2.....然後再將全部材料放入,
3....上蓋煮至再次滾起時,
4.....先調以中火繼續以滾煮形式煲十五分鐘,
5.....再調以小火,再煲一小時四十五分鐘左右,6.....全程约煲兩小時左右便可
備註.....
此湯上可以加入,龍利葉,鲜品或乾品也可。
糖桔餅可以在藥材店買到, 魚腥草及石黃皮等可以在山草藥店買到, 有些菜檔亦會兼售。
不建議再放糖調味。
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