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中文名 紅牙(魚或) 大陸名: 紅牙(魚或) 俗名: 三牙;春子
有毒魚類: 否 食用魚類: 是
科中文名 石首魚科
科號科名 F381 Sciaenidae
模式種產地 Tranguebar, India
棲息環境 砂泥底、近海沿岸
棲息深度 10 - 40 公尺
觀賞魚類 否
最大體長 90 cm 經濟性 是
台灣分布 西部
世界分布 印度至西太平洋
英文俗名 Snapper kob, Silver teraglin, Snapper salmon, Tiger-toothed croaker, Tiger-tooth croaker, Tigertooth croaker, Toothed croaker, Longtooth salmon, Longtoothed salmon
瀕危狀態 不在IUCN瀕危名單中
形態特徵 體延長,側扁;頭尖,頭頂扁平,眶間隔寬廣。口裂大,傾斜,下頜長於上頜,上頜骨後緣達瞳孔後緣;上頜最外列齒擴大成犬齒,前端每側有兩枚特大犬齒,下頜前端中央有1-2枚大犬齒;吻緣孔5個;無吻上孔與頦孔;吻緣葉完整不分裂;眼眶下緣達上頜中央的水平線。鼻孔2個,橢圓形後鼻孔較圓形前鼻孔大。前鰓蓋後緣為鋸齒狀,鰓蓋具2扁棘;具擬鰓;鰓耙細長,最長鰓耙為鰓絲的0.6倍。從頭至尾皆為圓鱗,背﹑臀鰭上無鱗,尾鰭前2/3布滿小圓鱗。胸鰭基上緣點在腹鰭基起點前,鰓蓋末端下方;腹鰭起點在背鰭起點前;尾鰭楔形。耳石為白姑魚型,即三角形。腹腔膜銀白色有棕色斑點,胃為卜字形,幽門垂5-6個,腸為2次迴繞型,鰾為耳石型,附枝40對,僅有腹分枝,第二對以後不呈翼形開展。背鰭淺褐色;尾鰭上半葉黃褐色,下半葉鮮黃色;臀鰭及腹鰭前半部鮮黃色,後半部無色;胸鰭無色,鰭基內緣具一深褐斑;體側自胸鰭基上緣點的水平線以上為灰紫色,以下白色。口腔內白色,口緣黃色。鰓腔為黑色,鰓蓋上有褐斑。
棲所生態 近沿海之中底層魚類,上下頜具強壯銳利之犬齒,性凶猛,活動力強,多活動於10-40公尺深之海域。以小魚及無脊椎動物等為食。
地理分布 分布於印度-西太平洋區,西起非洲東部,北至台灣海峽,南至澳洲等。本省分布於西南部。
漁業利用 全年皆有漁獲,一般漁法為底拖網、流刺網及延繩釣。肉質較粗,多油炸後食用。
釣法:手感沈底,沉底定置竿法
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