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最近很迷鯖魚炊飯
#炊飯 #電鍋料理 #懶人食譜
因為婆婆前幾週跟鄰居團購，包了一箱鯖魚片，導致冷凍庫拉開滿滿的鯖魚片，有點好笑也有點困擾。
嘗試做了鯖魚炊飯，第一次味道不太夠，第二次多放了一點調味料，味道就剛剛好啦。
#食譜 底加
材料
鯖魚 半隻
熟的綠竹筍 一到兩支約300克
白米 兩杯
醬油 三大匙
味淋 一大匙
高粱 一咪咪
水 兩杯
蔥花 隨喜
作法
1 你考慮看看要不要先去掉魚刺，不要的話就把蔥花以外的所有材料放入電鍋，按下煮飯鍵。
2 煮好之後把所有食材拌勻，然後看你要不要灑蔥花。
柴魚粉剛好用完了，不然放個半包一定也好好吃。對了，鯖魚炒苦瓜也很好吃喔，最痛恨苦瓜 的外甥女都認證沒有苦味了～
謝謝 @beso_vida 提供雙雙碗，一碗裝炊飯，一碗裝炒蒲瓜。
#攝影師 @willy20629
#besovida #食譜 #日式炊飯 #yahoo特級廚師 #懶人料理 #晚餐吃什麼 #夕食 #料理写真 #食物攝影 #簡單生活 #料理日記 #炊飯器レシピ #炊飯器レシピ #炊飯器で簡単 #作り置き料理 #作り置きレシピ #dinner #ワンプレートごはん
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甜龍筍炊飯
#炊飯 #食譜 #家常料理
大家有聽過甜龍筍嗎？大約兩年前公公開始挖甜龍筍回家，說是新種的品種，我覺得比麻筍好吃多了，肉質帶一點Ｑ勁也有綠竹筍清甜的滋味。
公婆料理甜龍筍的方式就是煮排骨湯，也只有他們可以連續喝一整個夏天哈哈哈，我是真的無法再喝下去了，今天晚餐就吃竹筍炊飯吧。
以下是隨意的食譜
材料
甜龍筍 可能400g
米 4杯
香菇 五朵
毛豆 隨喜
柴魚粉 6g
醬油 一大匙
雞里肌 兩片
水 4.5杯
作法
1 雞里肌肉切小塊，甜龍筍去殼後切成細條狀，香菇泡開後也切成小條。
2 所有材料放進電鍋內，按下煮飯按鍵等吃。
這次的調味很清淡，因為還有其他的菜要配，如果是打算用一鍋解決一餐的民眾，建議柴魚粉可以多個3g，醬油也多一大匙。
今天早上特地七點半起床，恩，因為我平常都睡到九點，想說上班前去體育場走走運動一下，到了運動場發現跑步的人變少了，畢竟要戴著口罩，也不是人人都有鐵肺，走了七八圈大約三公里，留了一點汗才滿意地回家。
最近健身房的瑜伽課也好難搶，莫約是開放的十秒內就沒了，只訂得到早上八點的課，希望我禮拜五起的來齁。
#食物攝影 @willy20629
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▒ 和えるだけの絶品おつまみ！
（レシピあり）
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ぷりぷり食感のかまぼこに
ねっとり食感のアボカドを合わせて
わさびマヨで和えました♪
これが想像以上に美味しくて
お箸が止まらない！
ビールにはもちろんのこと
白ワインにもぴったり♡
かまぼこといえば、ちょっとした脇役か
お正月にしか登場しないイメージ（笑）
でも、実は普段ご飯や
おつまみにもめちゃくちゃ使えるんです♪
うどんや茶碗蒸しに使って
「余っちゃった〜」
なんて時にもぴったりなんで
機会がありましたら、ぜひ♡
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⏰調理時間：7min
使用した器： #青柳儀憲 さん（ #うつわ屋フランジパニ さんで購入）
❲材料：2人分❳
まめかま（赤）...1本 ※かまぼこです
アボカド...1個
〔A〕
マヨネーズ...大さじ2
しょうゆ...小さじ1
わさびチューブ...小さじ1/2
➊まめかまは、1cm幅のイチョウ切りにする。アボカドは皮と種を取り、1cm角に切る。
➋ボウルに〔A〕を入れて混ぜ合わせ、１を加えてやさしく和える。
一正蒲鉾さんの「まめかま（赤）を使用しました
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こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より、KALDI(カルディ)商品を使ったレシピをご紹介します！
2つの商品を使ってランチプレートしました！
ひとつはきのこピラフ！もう一つはレモンチキンソテーのレシピです(^^)✨
使用した商品はリンク貼っておくので、探してみて下さい♪
見てわかる思いますが、
今回はいつもの心尽しごはんのテイストとは違います◎
心尽しごはんでは基本の料理がメインで時間をかけて作るレシピが多いですよね！ですが、時間がない時でも作れてモチベーションも上げられるようなレシピも作っていきたいなと思い、今回の動画を制作しました！！
ご意見・リクエストなどお待ちしていますので、気軽にコメントで教えて下さい(^^)💛
◆今回使用したKALDIの商品はこちら👇
・トリュフ香るきのこのブイヨン
・塩レモンパスタソース
〜今日の副菜レシピ🍅〜
「マグカップスープ」
(材料)1人分
タマネギ：20g
ミニトマト：3個
水：200ml
オリーブオイル：小さじ1/2
顆粒コンソメ：小さじ1/2
おろしニンニク：1cm
塩コショウ：少々
(作り方)
1.タマネギは薄切り、ミニトマトは皮に切り込みを入れる
2.マグカップに、1、全ての調味料と水を入れてふんわりラップをする。
3.600Wの電子レンジで600Wで4分加熱する。
きょうのごはんは…☁︎
KALDIランチプレート
・きのこピラフ-レモンステーキのせ-
・マグカップスープ
byめぐみん
◆量 1〜2人分
◆時間 00：30
▽道具
包丁
まな板
まな板（肉・魚用）
フライパン
▽きのこピラフの食材
お米 75g
ぶなしめじ 30g
舞茸 30g
しいたけ 1個
タマネギ 40g
有塩バター 10g
塩コショウ 少々
薄力粉 少々
水 180ml
トリュフ香るきのこのブイヨン(KALDI商品) 大さじ1
▽レモンチキンソテーの食材
鶏もも肉 120g
塩コショウ 少々
薄力粉 少々
オリーブオイル 小さじ2
白ワイン 大さじ1
塩レモンパスタソース(KALDI商品) 大さじ1
▽仕上げの食材
パセリ 適量
レモン お好みで
ピクルス お好みで
▽きのこピラフの手順
1. 米は洗わずに使う。
2. しめじは石突きを取って房に分け、しいたけも石突きを取って4つに切ります。舞茸は根元に固い部分があれば切り落とし小房に分ける。
3. コーンの水煮は水気をきっておく。
4. フライパンにバターを入れ、火にかけて溶かし、タマネギを加えて炒める。塩コショウを振ってタマネギがしんなりしたら、きのこ類の順で加えて炒める。1のお米を入れて、お米が透き通るまでさらに炒める。
5. 4に、コーンの水煮、水と「トリュフ香るきのこのブイヨン(KALDI商品)」を入れて、中火にかけて煮立ってきたら、蓋をして弱火で12分加熱する。水分がなくなっているのを確認して火を止め、15分蒸らす。
▽レモンチキンソテーの手順
1. 鶏もも肉は軟骨や余分な脂肪や皮を取り除く。
2. 1の鶏肉に塩コショウで下味をつけて、薄力粉をまぶす。余分な粉はおとす。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、2の鶏肉を強火で皮目から焼き、焼き色がついたら裏返す。白ワインを入れてアルコール分が飛んだら、弱めの中火で3分ほど加熱する。
4. 3の鶏肉が完全に火が通るまでに「塩レモンパスタソース」を入れて中火で加熱しながら絡める。
▽仕上げの手順
1. 器にきのこピラフを平たく盛り、5等分にカットしたレモンチキンソテーを上にのせる。
2. 刻んだパセリを上からふりかける。(お好みでコショウをかけてもOK)
3. お好みでレモンやピクルスを添える。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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包丁
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まな板
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まな板（肉・魚用）
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HARUさんがチャレンジ！15分以内であつここにランチプレートを作ります！
結構短い時間ですが、パパっと3品作る時短のコツが炸裂！
しかも栄養面もしっかり考えられたメニューで、子供たちも大満足のワンプレートです！
実際にあつきくんとここちゃんに食べてもらった様子もお届けします♡反応はどうかな？
どれも簡単に出来るので、皆さんも是非忙しい時にお試しくださいね！
-今回紹介したおかずの作り方- (材料は2人前)
【鮭ときのこのホイル焼き】
鮭の切り身(生鮭または甘塩鮭) 2切れ
しめじ 1/2株
料理酒 小さじ2
バター 小さじ2
サラダ油 適量
醤油またはポン酢 お好みで
1.アルミホイルを大きめに広げ、キッチンペーパーでサラダ油を薄く敷きます。
2.鮭と石づきを切り落としたしめじをほぐしながら乗せます。
3.バターを上に乗せ、アルミホイルを折り畳んで包みます。
4.魚焼きグリルに入れ10分焼き、鮭に火が通ったら完成！醤油やポン酢をお好みでかけます。
※オーブンやトースターでも調理できます。火の通り具合を確認しながら時間は調整してください。
【カニカマと水菜とちりめんじゃこのサラダ】
カニ風味かまぼこ 50gくらい
水菜 3〜4株くらい
ちりめんじゃこ 大さじ2くらい
お好みのドレッシング 適量
1.水菜は水でさっと洗って根元を切り落とし、4〜5cmくらいのサイズに切ります。
2.ボウルや器に1を入れ、カニ風味かまぼこを手で割きながら加えます。
3.ちりめんじゃこも加え、ざっくり混ぜたら、お好みのドレッシングをかけて出来上がり！
【簡単ハムエッグ】
ハム 2枚
卵 2個
パセリ あればお好みで
1.小さめの耐熱容器(お椀状のもの)に、お弁当用おかずカップを敷きます。
2.おかずカップに沿うようにハムを敷き、凹みに卵を割り入れます。
3.爪楊枝を使って、卵黄に3ヶ所程穴を開けます。(破裂防止の為、必ず行ってください)
4.電子レンジに入れ、1分加熱すれば出来上がり！お好みでパセリを振ってください。
▶今年本格的に野球を始めた食べ盛りのあつきくん！
ママライフから届いたサプライズプレゼントを開封！大喜びの中身が…！
https://youtu.be/MW43ASIdOto
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▶HARU・あつきくん・こころちゃん
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■続・冷蔵庫整理！100均グッズを使って収納の見直し！整理収納アドバイザーに学ぶ見やすく使いやすい整頓のコツ！
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■さつまいもを使って簡単ボリュームおかず＆スイーツレシピ♪ホクホクが美味しい♡作り置きにもオススメ！
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#簡単レシピ #時短 #料理
スパイス料理研究家の一条もんこさんに、料理教室でも大人気なワンプレートの献立を教えていただきました。
▼一条もんこさん
https://www.youtube.com/channel/UC1b019Wu1fs2LAgFVYoWqKA
Twitter ：@monko1215
Instagram：@monko1215
公式HP：https://monko.club
▼一条もんこさんが教える簡単絶品レシピ「ダブルトマトのキーマカレー」
https://www.youtube.com/watch?v=Zf--h9cf94A
◆クミンのピリ辛きゅうり漬け
【材料】
きゅうり 1本
レモン 輪切り2枚
しょうゆ 大さじ1
はちみつ 大さじ1
クミンパウダー 小さじ1/2
チリペッパー ひとつまみ
◆うずらのターメリックピクルス
【材料】 2人分
うずらの卵 6個
しょうがスライス 2枚
酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1
ターメリック 小さじ1/3
◆クミン香る梅ごはん
【材料】
米 2合
水 400cc
梅干し 中2個(練り梅大さじ1)
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
塩 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
クミン(粒) 小さじ1
◆めかじきのクミンソテー
【材料】2人分
めかじき(もしくは他の魚の切り身) 2切(160g)
ヨーグルト 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1
ナンプラー 大さじ1/2
塩 ひとつまみ
クミンパウダー 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
◆クミン香るヘルシーポテトサラダ
【材料】
じゃがいも 1個(約150g)
きゅうり 1/4本
赤タマネギ 10g
牛乳 大さじ2
粉チーズ 大さじ1
塩 ふたつまみ
クミンパウダー 小さじ1/2
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