【Café&Meal MUJI】ごはんが進む、鮭のにんにく味噌漬け焼き
https://muji.lu/2ROWUQC
新米がおいしい時期におすすめの「鮭のにんにく味噌漬け焼き」を、Café&Meal MUJI の森谷シェフが紹介します。味噌漬けに使う「にんにく味噌」は、味噌とみりんの甘辛さとにんにくの香りで、鮭の旨味を引き立てます。保存もきくので、多めにつくっておくと便利です。
-
・にんにく味噌の材料(鮭 5〜6切れ分)
味噌 大さじ4
みりん 大さじ2
醤油 小さじ2
おろしにんにく 小さじ1
砂糖 小さじ1
-
・具材
鮭 2切れ
-
・つくり方
1.ボウルに味噌、みりん、醤油、おろしにんにく、砂糖を入れて良く混ぜ合わせる
※冷蔵保存の目安は7日以内です。
2.鮭の両面に(1)のにんにく味噌をまんべんなくつけて、ラップで包み、半日ほど冷蔵庫で漬ける
※鮭1切れに対し、にんにく味噌大さじ1が目安です。
3.漬けた鮭は、にんにく味噌をキッチンペーパーなどで拭き取り、薄く油を敷いたフライパンで焼く
※片面に焼き色がついたらひっくり返して、大さじ1の水を入れ、フタをして蒸し焼きにするとふっくら焼けます。
-
<シェフのおすすめアレンジ>
にんにく味噌は鮭以外の食材を漬けても、おいしく食べられます。
・漬け時間の目安
魚、肉、ゆで卵、はんぺん:5〜6時間
アボカド(カット済み)、モッツァレラチーズ(ひとくちタイプ):2〜3時間
※小さい食材ほど、早く味がなじみます。好みで調整してください。
-
今回レシピを教えてくれたのは、森谷 修一シェフ。
新宿店や旧有楽町店など全国の Café&Meal MUJI でシェフを経験し、現在は季節ごとに変わるデリやデザートのレシピ開発を行っています。
Café&Meal MUJI について
https://muji.lu/3cmcJYN
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅macaroni,也在其Youtube影片中提到,シンプルに焼くだけでおいしい ”鮭” を使った、アレンジレシピをご紹介します。 魚がメインのレシピをお探しの方は、ぜひ活用してみてくださいね♪ 【鮭レシピ集】0:00 詳しいレシピはこちら↓ ①鮭となすの南蛮漬け 00:04 https://macaro-ni.jp/90329 ②レンジで鮭...
魚 漬け焼き 在 maimainoinsta Facebook 的最佳貼文
遅れに遅れて😥
昨日の二軒目はお約束の時間から遅れてお寿司屋さんへ
とりあえず生ビール🍺
安心して飲んだビールのおいしいことったら😍😁 スタートが遅くても営業時間が長いから安心してゆっくり、飲めてお食事できるお店👍
食べ比べや珍しい魚を食べさせてくれるお店ということで、魚好き、お寿司屋さん好きなわたしも行っておかないとね❗
鰤のタタキに玉ねぎのせてあったり
シイラの西京漬け焼き(あのシイラが甘くておいしい焼き魚になって感動😍😍😍)
煮物のダシもキレイな味で全部飲み切りました😁
カマスの炙り加減も絶妙〜だし💕
穴子がまたこれふわっふわでおいしくて、興奮してフガフガしちゃったし🤣
昨日は、たまたまらしいけれど
女子ばかりでおしゃべりも楽しめました🍻🍶 いろんなお魚いただけて
勉強になってうれしい😆
自分の味覚の確認もできるしね〜
ガリがヨーグルトの味したよ👀
最後に食べたべったら漬だけが
例のブツの味がして😓
確認したら、それだけ買ってきたものだっらしい!やっぱりね😂
#渋谷
#渋谷寿司
#寿司好き
#食べ比べ
#味比べ
#珍しい魚
#お寿司屋さん
#すし
#寿司好きな人と繋がりたい
#寿司好きの人と繋がりたい
#お寿司大好き
#デート
#接待
#日々勉強
#味覚
#sushi
魚 漬け焼き 在 筋肉料理人 藤吉和男 Facebook 的最佳貼文
鰆の味噌漬け焼きです。自宅にある、何時も使っている味噌を使って、お手軽に魚の味噌付焼きを作ります。味噌床は作らす、切り身に味噌を塗り、ラップで包んで漬け込むのでお手軽に作れます。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-4595.html
魚 漬け焼き 在 macaroni Youtube 的最佳解答
シンプルに焼くだけでおいしい ”鮭” を使った、アレンジレシピをご紹介します。
魚がメインのレシピをお探しの方は、ぜひ活用してみてくださいね♪
【鮭レシピ集】0:00
詳しいレシピはこちら↓
①鮭となすの南蛮漬け 00:04
https://macaro-ni.jp/90329
②レンジで鮭の包み焼き 02:25
https://macaro-ni.jp/88141
③コーンタルタルの照りマヨサーモン 03:42
https://macaro-ni.jp/75337
④鮭の味噌クリームパスタ 04:34
https://macaro-ni.jp/82655
⑤揚げ焼き鮭マヨ 05:20
https://macaro-ni.jp/93750
⑥秋鮭としめじのちゃんちゃん焼きおにぎり 06:49
https://macaro-ni.jp/82037
⑦下味しっかり サクふわ鮭唐揚げ 07:39
https://macaro-ni.jp/79869
⑧鮭のみりん漬け焼き 08:24
https://macaro-ni.jp/81051
⑨鮭とじゃがいものスープ 09:24
https://macaro-ni.jp/79404
⑩鮭ときのこのめんつゆバターパスタ 10:10
https://macaro-ni.jp/90342
◆チャンネル紹介◆
macaroni(マカロニ)の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ
◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1
◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
https://twitter.com/macaroni_news
#macaroni
#レシピ
#鮭レシピ
魚 漬け焼き 在 macaroni Youtube 的最佳貼文
ついつい、お肉のおかずばかりになってしまう方におすすめ!
魚を使ったおいしい作り置きをご紹介します♪食卓が豊かになるレシピ満載です♪
【魚の作り置きレシピ集】0:00
詳しいレシピはこちら↓
①鮭のみりん漬け焼き 00:04
https://macaro-ni.jp/81051
②たらの梅しそみりん焼き 01:03
https://macaro-ni.jp/88167
③鮭の甘味噌漬け 02:42
https://macaro-ni.jp/59196
④さばのみりん漬け焼き 03:31
https://macaro-ni.jp/46658
⑤鮭と長ねぎの南蛮漬け 04:31
https://macaro-ni.jp/52875
⑥さわらの西京焼き 05:26
https://macaro-ni.jp/84151
⑦鮭の香味塩だれ漬け 06:18
https://macaro-ni.jp/71482
⑧ほうれん草とさば味噌煮缶のごま和え 07:11
https://macaro-ni.jp/88377
⑨鮭ときのこの和風マリネ 08:17
https://macaro-ni.jp/preview/54989
⑩たらの青のりチーズピカタ 09:05
https://macaro-ni.jp/88661
◆チャンネル紹介◆
macaroni(マカロニ)の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ
◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1
◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
https://twitter.com/macaroni_news
#macaroni
#レシピ
#魚レシピ
魚 漬け焼き 在 Nara hirokazu Youtube 的最佳解答
カジキの腹の部分(鮪ならトロにあたる部分)の良い物が有ったので買って来ました!
動画の様に生でも美味しく頂けますし漬け焼きにするととても美味しい物です!!
私の中学生時代 この時期(長崎ではクンチ魚と言い長崎クンチの前後一ヶ月半位だけ美味しい魚)お弁当にカジキのハラゴの漬け焼きが入っているだけでその日一日が幸せでした!!!
動画で使っている芋は長崎では(ツクネ芋)と言いますが 地方により呼び名が変わる様で・・・・(ヤマトイモ)(ジネンジョ)(ヤマイモ)・・・・呼び名はどうでも粘りが強い味が濃い美味しい芋でした!!!!