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✍️讓國語課文像閱讀繪本般的有趣✍️

我小時候的童年，超討厭背書
小一時就背書背到罰站到天亮，還是背不起來
因為我阿母要我看著牆壁背
沒背完不能睡
九九乘法到小六還在用手指頭數
沒有一次背起來過

玉皇大帝真神聖母瑪麗亞耶穌
求求祢們給我一片小叮噹的記憶吐司吧
吐司邊也好
為什麼我可以笨到不會背書🤦🏻‍♀️
我小時候真的是邊吃鼻涕眼淚邊吃藤條，邊念書
唸上七七四十九遍還是跟課文不熟
該背的，字是散在腦袋裡沒有組合起來過
默寫當然分數常跟0很有緣份

108課綱的課本我很喜歡
書變寬
字間距有調整
課文插圖跟繪本圖書般的生動

但對孩子來說，
「馬麻，這還是課本，不是故事書」

小子沒像我這麼慘烈
卻還是個無法死背書的孩子
ㄧ上課文還好
一下第九課以後，課文多到第二頁就很難背起來
讓他課文唸兩天還是無法背
課文裡張奶奶還是作者講的話
挪來挪去
順序很少對的

小子很愛很愛畫畫
我索性讓他用畫的
把課文內容以樹狀結構長出
再讓他隨意畫
但我不會對孩子說心智圖
我都說，我們來把內容用串串、樹枝的樣子把這些詞組合起來

一下第一課開始我就用這方式
讓小子自己把短短的課文
邊畫邊寫下來
畫完也背起來了

#等於沒有花時間背

坊間很多以心智圖為名打著專門的教學
但，
我不覺得有必要把心智圖當一門才藝，特別打開荷包去上

之前我發過一次課文整理
當時和幾位媽媽私下聊
就發現，很多媽媽也是以這方式逐步帶孩子複習功課，
只是大家不知道這有專有名詞叫「心智圖」
給每位用心的媽咪戴上皇冠👑

#課文心智圖沒有標準答案
它只是重點歸納組合的一種方式而已
不論發射狀、魚骨圖、樹狀
#都沒有一定的形式

我在工作上，設計網站
規劃功能
定專案
都以這方式進行

我之前私下和幾個媽媽討論過，
南一自己的課文心智圖，和我自己拉的
其實，自己拉的結構
只要孩子能把內容兜一起就好
以孩子自己能記得的為主

除了課文
有些科學知識型的書籍
我也會帶小子以這方式進行
把文章，拆出重點詞，再用結構的方式拉出來
協助孩子「分類」、「整理」書內的內容
接下來就放手讓他自己畫

#心智圖 #小學 #國語 #課文

接受媒體訪談時，除了年輕的特約記者，網站總編輯也參與訪談。

訪談結束後，我的好奇職業病復發，開始問總編輯不少問題。

例如內容網站這麼競爭，你的競爭對手是誰？要如何突破競爭，有哪些方法？

編輯部人數有限，如何管理特約寫手的寫作品質？

面對競爭，編輯部如何提升自己的能力？

我另個職業病也跟著發作。我好奇年輕的寫手要怎麼寫這篇訪談，要呈現什麼重點？我提供了整理重點與寫作的方法，包括如何設計文章結構，以及魚骨寫作技巧（這是寫作的秘密，並不是魚骨圖）。

陪我受訪的編輯說，你不要給人家壓力啦！唉，我其實是想幫忙減輕寫作的壓力，有了文章結構與想傳達的重點，採訪筆記就比較好整理，文章也就相對好寫多了。

很多朋友問我：「怎麼樣才能像你一樣寫一本書出來？」我沒有正確或是最好的答案，不過或許能分享一些怎麼走到今天的經驗談。

學生時代，我很不愛做筆記，或許是因為記憶力很好，課堂中老師講過的東西，沒有特別去聽還會記得住，因此對於不做筆記這件事情，還能夠在腦海裡留下清晰的圖像與文字，早就習以為常。不過，踏入社會之後，不做筆記的菜鳥，會被主管或老闆貼上「不夠認真、不夠用心、不夠投入」的標籤。再者，開會時很多同事喜歡用專業名詞、縮寫、中英混雜的內容，不真的寫下來、記下來，還真沒辦法。

另外，有件事情還是得老調重彈。2000年初進入職場之後的第二份工作，嚴格來講算是真正的第一份，從事網頁設計師一職。誰能想像做個網站，不只是要負責視覺，還得撰寫公司網站的關於我們、產品說明、服務介紹、服務項目、聯絡我們等單元內容。一開始要寫這類文案，可真是折騰到不行，即使我已經在公司一週了，依然不是太清楚整體面貌，該怎麼下筆，沒個方向。

白天從事網頁設計的職務，晚上回了家，又變成網頁設計創作者。藉由網頁設計的主題、風格與版型，每週進行一到兩次的設計變更，做好玩也做興趣，順便用個人網站交朋友。自發性的做網站是從1997年開始，每天下個之後，打開電腦磨練做設計的觀念，打磨自己的設計質感，從特效、用色、排版、繪圖下手，再加上當時很流行安裝留言板、聊天室、計數器，所以順著嘗試寫點程式，找主機去設定安裝屬於自我風格的網路應用服務。

於是，做網站成了興趣，也有點像是軍備競賽。常常會跟網路上的設計大師們過招，看著別人設計出來的作品，也想做出超越對方創意的網站。不過，做網站時也發現自己沒有內容，網站缺少內涵，只有一版又一版的改版設計作品，還有一些影像後製、圖片繪畫的內容，欠缺更多的文字說明，包含了我的想法與理念等等。因此，網站上慢慢多出了最新消息、關於我、作品介紹、業界資訊內容，將原本只是圖像化呈現的網站，增添文字內容元素，提高可讀性。

因應工作沒人能夠寫公司相關文案，再加上自己經營網站需要撰寫內容，兩方都有必然需求之下，從原本只是看科技、資訊、網路、設計、電子產業界的最新消息，變成每天強迫自己寫一篇文，要求自己不論好或不好，拼命的寫，管他有多累或是有多煩，強烈要求自己說到要做到，文章也真的一篇又一篇擠了出來。當時，能支持著我寫作動力的，還有一位很重要的人，他是知名漫畫家《木城幸人》，而他最知名的作品不外乎則是前陣子上映的電影《戰鬥天使：艾莉塔》，漫畫又名《銃夢》。

他的畫風跟考究科技、科幻的細節，令我看了極為嚮往，直呼不可思議。即使到了現在2019年再看，絲毫不減該作品在科幻領域所帶出的先進思維，更不用說那些細膩又寫實的畫風，令我沈浸在那世界之中好長一段時間。這麼厲害又讓我佩服的作者，在其中一集的附錄裡提到他家人、朋友、同學都說走上漫畫這條路並不容易，賺不到錢，還有他那純粹插畫風格很難上得了檯面，要他儘早放棄這個念頭。可是作者沒有放棄，自從那天之後他強迫自己每天動手繪畫，持之以恆不中斷，也是他堅持走下去，才有《銃夢》這部鉅作誕生。

為了要寫好公司相關內容、為了要增加個人網站內容、為了要向《木城》效法，於是我開啟部落格，展開長達十多年每日寫沒有停筆的生活。十年間，每天寫一篇文章，從各式各樣不同類型的內容下手，不管有沒有人看，反正有靈感就寫。再加上公司要求我做好筆記，索性的將會議記錄變成自我練習的機會，每日會議都強制自己寫會議記錄，從一開始要兩三個小時之後才能交出會議記錄，到後來經過大量練習，開會時就先組織好所有的內容，邊寫邊歸類、歸納會議內容，將原本是你一言我一語的會議討論，變成有組織調理及結構化的書面紀錄。

每天強迫自己與文字相處，並彙整腦海中的資訊，將其輸出成為文字的習慣，整整做了十五年以上。並應用在製作簡報、講義、論文、書籍之中，間接培養出將文字圖像化，再將圖像結構化的本領，並且將原本篇幅說明式的文字，繪製成為架構圖、關係圖、魚骨圖、矩陣圖等，進而讓原本的文字可以用更為精簡、容易理解的方式來呈現與說明，將文字想要傳達的精神、核心，變得可以更為貼近在看的人。

要怎麼寫出一本書？怎麼辦到？

天天寫作，持續創作，持之以恆，並且經歷過超乎想像的「練習」，這練習可不是只有寫作而已，而是「即使在不舒服、不高興、不順遂的狀況下，沒有理由繼續寫下去，遇到再多的阻礙、障礙都不要給自己藉口，更不要用疲勞、疲累來告訴自己今天算了，而是每天給自己一個簡單的目標，而這簡單目標要能持續十年以上」才能免強稱作「稍微認真的練習過後」，也許書就這麼一本又一本寫出來，你原本以為的不可能，逐漸變為可能，成為真正可行又具有價值的內涵。

「天下無難事，只怕無心人。」

健身必備【雞肉沙拉】搭配自製萬用莎莎醬，成為最清爽的組合！
「想學清爽的涼料理！」
「請問如何製作酸甜的沙拉醬呢？」
最近啊簡單哥發現
身邊的人越來越注重養生啊
吃的料理少油、少鹽、少油炸
而且簡單哥這陣子看留言和投稿
大家也希望我可以出一些「輕食料理」！
沒問題！你們的心聲我都收到了！
所以今天要來教的就是這一道！
健康養生的「雞肉沙拉」！
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🌈簡單哥小知識：認識莎莎醬
源自墨西哥菜的佐餐醬料，通常使用番茄和辣椒製成，多為辣味，又稱作「莎莎辣醬」，隨著飲食發展出現各種變化，會融入當地風格或加入時令食材。
來源：食譜自由配網站
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（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 2副
👉沙拉菜 適量
👉番茄丁 60克
👉鹽巴 適量
👉黑胡椒粒 適量
👉檸檬 2大匙
👉糖 20克
👉辣椒 3克
👉九層塔絲 4克
👉橄欖油1.5大匙

🥣裝飾材料🥣
👉蘋果 10克
👉奇異果 10克
👉哈密瓜10克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①燒一鍋水加鹽巴，滾水後轉小火放入雞肉煮5分鐘
②加入糖、檸檬汁、黑胡椒、鹽巴，並攪拌均勻
③加入番茄、辣椒、九層塔絲、橄欖油，並攪拌均勻
④關火燜煮雞肉15分鐘，並起鍋冰鎮
⑤將雞肉剝皮、去骨、切片
⑥擺上綜合生菜、淋上莎莎醬，即完成
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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#莎莎醬
#雞肉沙拉
#沙拉
#清爽
#簡單料理
#居家料理

00:00:00 開場引言
00:12:22 檔期調整第一槍！《魔比斯》《哥吉拉對金剛》檔期調整
00:19:35 伊恩麥克夏恩透露《捍衛任務4》將於今年開拍
00:25:01 《派特的幸福劇本》導演 大衛歐羅素再推新作 神級卡司同框演出
00:28:08 布蘭登費雪將與導演戴倫艾洛諾夫斯基新作
00:40:24 艾米漢默因醜聞自行退出《Shotgun Wedding》劇組
00:55:19 華納正式切割「鋼骨」，《閃電俠》電影戲份全刪光！
01:01:06 查克史奈德《正義聯盟》改以四小時完整長片登場！
01:07:46 克里斯伊凡簽約重返漫威電影宇宙？
01:13:41 《賽道狂人》組合再現？麥特戴蒙將回歸演出《雷神索爾4》
01:20:26 伊森霍克確定加盟《月光騎士》影集演出反派角色
01:25:04 嘴砲王如何回家？凱文費吉正式交代《死侍3》和《X戰警》未來動向
01:33:04 《汪達幻視》導演證實與《蜘蛛人》、《奇異博士》導演正密切合作
01:36:47 《蜘蛛人3》片場照首度曝， 傳「夜魔俠」戲份已殺青？

【梗你報新聞】2021-JAN. WEEK 3 國內外影視新聞一週總整回顧：

▶ 收看YouTube 影片：https://youtu.be/sXvL5Gdag4Y

▶ 收聽PODCAST聲音：https://open.firstory.me/story/ckk6zlwae7m6u08303hnvbadj

▶ 【方格子】新聞圖文整理：https://vocus.cc/article/6009988efd8978000163c2ee
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1. 檔期調整第一槍！《魔比斯》《哥吉拉對金剛》檔期調整

不少在2020年延期的電影在今年2021年排定登場，如今疫情不減反增的情況，讓好萊塢片商不得不再度面對不願面對的殘酷現實；索尼影業在上週將原定排檔三月上映的《魔比斯》，延後至十月上映，成為2021年開響延後檔期的第一槍；未來是否有其他片商檔期跟進延後？仍有待持續追蹤觀察。

值得一提的是，《魔比斯》作為索尼影業的漫威宇宙電影，與目前排定6月25日上映的《猛毒2》，以及12月17日《蜘蛛人3》連動；《魔比斯》延後檔期的動作是否連帶這兩部電影延期，也是未來需要觀察的重點。

不過就在索尼影業將《魔比斯》延後檔期的同時，華納兄弟與傳奇影業協商已久的《哥吉拉對金剛》，原定排檔五月上映，宣布提前至3月26日於院線及HBO-Max同步發行，讓怪獸迷驚喜連連；兒傳奇影業另一部與華納兄弟合作的娛樂巨作《沙丘》，目前仍積極協商在院線發行，10月1日的檔期仍維持不變。
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2 伊恩麥克夏恩透露《捍衛任務4》將於今年開拍

讓基努李維事業再創顛峰的《捍衛任務》系列電影，在《捍衛任務3》上映後，導演透露未來將持續推出《捍衛任務4》及《捍衛任務5》，兩部電影採背靠背方式拍攝，但在2020年疫情嚴峻之際，以及基努李維趕拍《駭客任務4》的行程無法抽身，讓《捍衛任務》劇組不得不緩下腳步，重新調整拍攝計畫。

近期，在《捍衛任務》系列中飾演大陸酒店經理的伊恩麥克夏恩，因宣傳《美國眾神》影集而接受訪問時提到：《捍衛任務4》和《捍衛任務5》可望在2021年開拍，並表示片商應該很快就會釋出官方消息。

《捍衛任務4》原定計畫於2021年5月21日上映，但因疫情緣故嚴重影響拍攝進度，而延後至2022年5月27日上映。雖然《捍衛任務4》《捍衛任務5》採背靠背連續拍攝，但《捍衛任務5》目前仍尚未公開上映日期；導演查德史塔赫斯基表示，他會希望《捍衛任務4》的品質到達一定水準後，《捍衛任務5》的拍攝作業才會正式展開。看來喜愛《捍衛任務》系列的影迷們，在不久後就能看到《捍衛任務》續集計畫起跑的新消息了。
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3 《派特的幸福劇本》導演 大衛歐羅素再推新作 神級卡司同框演出

根據Deadline的報導，奧斯卡金獎導演 大衛歐羅素，目前正籌備他的下一步卡司陣容豪華，可媲美《派特的幸福劇本》或《瞞天大布局》等級的電影製作，並有望強勢進軍未來獎季，讓不少影迷期待。雖然尚未暫定片名，劇情等內容，但目前這個製作以網羅了克里斯汀貝爾、瑪格羅比、約翰大衛華盛頓、雷米馬利克、柔伊莎達娜、勞勃狄尼洛、安雅泰勒喬伊、麥克邁爾斯、提摩西奧利芬、麥可夏儂、克里斯洛克等人；其中勞勃狄尼洛和克里斯汀貝爾，更是大衛歐羅素繼《派特的幸福劇本》和《瞞天大布局》以來的固定班底。目前這項神秘製作已在加州拍攝，相信不久就會有更多本片的相關資訊釋出。
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4 布蘭登費雪將演出導演戴倫艾洛諾夫斯基新作

風格強烈的好萊塢名導 戴倫艾洛諾夫斯基，在推出《噩夢輓歌》《黑天鵝》《母親！》等作品後，近期鮮少有新作品消息。根據Deadline獨家紕漏，艾倫艾洛諾夫斯基的下一部作品將與近期號稱奧斯卡生產機的A24合作，翻拍劇作家 山謬D亨特的劇本《鯨魚》，並找來沉寂多年的《神鬼傳奇》系列男主角，布蘭登費雪擔綱演出。

《鯨魚》的故事描述一位名叫查理的中年獨居男子，在多年前因為同性伴侶而和家人斷絕關係；事隔多年後，為了重新找尋失聯多年的女兒，因此開始展開一場修補父女關係的旅程。這個劇情乍聽之下與戴倫艾洛諾夫斯基的《力挽狂瀾》有些類似，當年他將正處事業低潮的米基洛克重返奧斯卡榮耀，《鯨魚》是否也有相同的機會讓布蘭登費雪重返大銀幕事業？值得後續追蹤關注。
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5 艾米漢默因醜聞自行退出《Shotgun Wedding》劇組

近期因《以你的名字呼喚我》而大放異彩的性感男星 艾米漢默，看似逐漸順遂的星途，近期卻因為私訊截圖爆料，而讓形象大受影響；上週一個名為House of Effie的推特帳號指控，艾米漢默多次傳送大量關於性虐待、強暴、食人傾向的不安內容給她，而且持續四年之久。更諷刺的是，2020年7月艾米漢默才和前妻伊莉莎白錢伯斯結束了十年婚姻，這個帳號的爆料更指出艾米漢默在這段婚姻期間，至少有五個以上的情婦。

私訊截圖曝光後，艾米漢默透過聲明表示自己決定退出目前仍在拍攝的《Shotgun Wedding》劇組，讓影迷無緣在未來看到艾米漢默與珍妮佛洛佩茲同台演出；但這件事情並沒有因為艾米漢默退出而結束，反而因為被挖出另一個Instagram小帳號，意外曝光艾米漢默私下荒誕的一面。這個小帳裡充滿著毫無形象可言的自拍、嗑藥、取笑離婚的前妻、酗酒和私密性愛照片，顯然和《以你的名字呼喚我》或是《紳士密令》《蝴蝶夢》等性感男神形象相差甚遠，讓這起醜聞雪球越滾越大。而艾米漢默本人並未對這些小帳貼文做出任何回應。
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6 華納正式切割「鋼骨」，《閃電俠》電影戲份全刪光！

2020年與華納高層因為拍攝《正義聯盟》而鬧得不愉快，又因為華納官方事後處理態度而與華納隔空互嗆的「鋼骨」演員 雷費雪，在上週於自己的推特公布了華納寄來的正式電郵，內容載明了「鋼骨」將不會在《閃電俠》電影中登場，等同正式與雷費雪切割。

為此，雷費雪表示不意外華納如此的決定，並重申濱田沃特若持續在華納的DC影業坐鎮，他將不會回到DCEU之中演出任何電影。這起【A＞E】的風波，似乎也在這封分手信畫下了句點；未來雷費雪和華納之間的恩怨情仇是否還有後續進展？華納是否能夠真正改善拍片環境，也都是未來大家關注的重點。
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7 查克史奈德《正義聯盟》改以四小時完整長片登場！

查克史奈德《正義聯盟》即將於三月在HBO-Max登場，上週在查克史奈德的Vero社群上證實，《正義聯盟》將會是四小時完整的《正義聯盟》，而並不是前陣子公布的四集迷你影集模式上架。
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8 克里斯伊凡簽約重返漫威電影宇宙？

根據Deadline報導，在漫威電影宇宙中飾演美國隊長的克里斯伊凡，已和漫威官方重新接洽，未來將會重返漫威電影宇宙。這個消息目前尚未經過漫威官方證實，也不知道克里斯伊凡所飾演的美國隊長將會在未來哪一部漫威電影登場，也不知道將會以什麼樣的美國隊長形式重返漫威電影宇宙，甚至克里斯伊凡本人也在自己的社群媒體上表示，這對他來說也是個意外的新聞。但Deadline作為美國好萊塢公信力值得信賴的權威媒體，此消息仍有待後續追蹤關注。
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9 《賽道狂人》組合再現？麥特戴蒙將回歸演出《雷神索爾4》

在《雷神索爾3：諸神黃昏》中驚喜客串的麥特戴蒙，經澳洲媒體報導，近期被發現抵達《雷神索爾4：愛與雷霆》的拍片現場，讓不少影迷好奇是否為同一個角色；有趣的是，若是麥特戴蒙真的再度演出《雷神索爾4》，那這會是麥特戴蒙與在本片中飾演反派 屠神者戈爾的克里斯汀貝爾，繼《賽道狂人》後的再次同台。
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10 伊森霍克確定加盟《月光騎士》影集演出反派角色

根據The Hollywood Reporter報導，以《愛在三部曲》走紅的伊森霍克正式加入漫威影集《月光騎士》，並可能演出關鍵反派 布希曼（Bushman）。目前這項消息並未獲得官方證實，但就目前《月光騎士》的確定消息，有男主角確定為奧斯卡伊薩克，導演為埃及籍 莫罕默德迪亞布執導，以及《永劫》的雙人組導演聯合執導。伊森霍克的加入，相信會為《月光騎士》增添不少話題。
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11 嘴砲王如何回家？凱文費吉正式交代《死侍3》和《X戰警》未來動向

上週漫威影業總裁凱文費吉近期為了宣傳《汪達幻視》，在接受訪談時提到，《死侍》和《X戰警》確定會在未來的漫威電影宇宙藍圖之中；雖然目前5～6年的規劃裡，尚未將這兩大IP納入考量，但他一直都有把這件事情放在心上，還請影迷們不用擔心。有趣的是，凱文費吉也表示《死侍3》目前以在前製階段，相關作業也正在萊恩雷諾斯的監督之下順利展開；但目前萊恩雷諾斯的行程滿檔，《死侍3》的正式開拍日期還需要等上一陣子。
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12 《汪達幻視》導演證實與《蜘蛛人》、《奇異博士》導演正密切合作

《汪達幻視》在上週於Disney+上架後，讓等待已久的漫威迷興奮不已；近期《汪達幻視》導演 麥特沙曼在接受Comicbook專訪，間接證實了多元宇宙三部曲正式成形；麥特沙曼表示，他在拍攝《汪達幻視》期間與《蜘蛛人3》《奇異博士》導演一直有密切的合作，並表示這會是一場團隊合作的接力賽，三方都極力確保這是一場完美而且正確的交接。
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13 《蜘蛛人3》片場照首度曝， 傳「夜魔俠」戲份已殺青？

即將在今年年底上映的《蜘蛛人3》，雖然有不少新聞傳出，但目前不論劇情、角色、客串人物等消息依舊保密到家；上週狗仔網站Justjared拍到，湯姆霍蘭德身穿紅黑蜘蛛服在紐約街頭現身。Comicbook.com 主編更爆料，「夜魔俠」演員 查理考克斯，以完成了他在《蜘蛛人3》中的客串戲份，但到目前為止，都沒有官方證實。
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#新聞 #電影 #影視

肥佬黎食勻18區｜慈雲山茶記爆紅沙嗲煲仔麵＋金蠔蝦乾煲仔飯 肥佬黎：好甜好多汁 00:02
https://bit.ly/3qlOH6B

很多人都知《壹傳媒》創辦人黎智英 (肥佬黎)愛吃也懂吃，別以為他只會去高級餐廳，其實他說只要有美味的東西，小區也照去。今次他殺入慈雲山的榮記茶餐室搵食。小店開業26年，門面殘舊不起眼，本來賣的也不過是早餐、下午茶餐和碟頭飯。自從太子爺李耀榮(Ray )數年前回來接手，因年輕有創意，推出不少新菜式。像三個月前推出的沙嗲牛肉煲仔麵，吸引很多人來打卡。

榮記茶餐室
地址：慈雲山毓華里12號地下A-B舖
電話：2328 9232
營業時間：星期一至六 6:30am-9:30pm；星期日及公眾假期 6:30am-5:30pm
詳情︰https://bit.ly/3jgOdKN

肥佬黎食勻18區｜太子粉麵店$68花膠撈米 花膠好腍滑 肥佬黎：榴槤雪糕唔夠濃 04:25
https://bit.ly/3qhZn6e

先來招牌花膠雞湯米，雖然只賣$68，但用料不欺場，每天用上五至八隻雞去熬湯底，味道鮮甜，喝得出沒下味精。米粉則用台灣新竹米粉，比較幼身和吸湯。「花膠拌米粉真的沒吃過，我覺得這花膠很好，入口容易又滑溜。高級的花膠會爽些和厚些，但它們貴到飛起，沒必要吃，你們做的好吃又抵吃。」肥佬黎邊說邊吃。

潮州人
地址：太子界限街12號A地舖
電話：6536 6626
營業時間：12nn-10pm
詳情︰https://bit.ly/3lUSWUx

肥佬黎食勻18區｜鰂魚涌巷仔娘惹菜小店 $70超濃湯底喇沙＋黑醬油豬手 肥佬黎：要帶妹夫來吃 08:56
https://bit.ly/3mG0Elq

肥佬黎一坐下來，已被她的菜式吸引，笑說光是聞已經叫他流口水。「我喜歡吃重口味，巴東牛肉入口很嫩很好吃。」他邊吃邊讚。老闆Kevin說因不計成本，用了牛面頰肉，且加了很多香料慢煮而成。跟着吃的黑醬油豬手撈麵，也令肥佬黎讚不絕口。原來豬手是他的至愛，用新加坡的黑醬油去煮，先炆後焗，好吃在軟滑而有咬口，美中不足的是麵煮得偏腍。

小娘惹
地址：鰂魚涌海堤街18號地下D9號舖
電話：3428 2250
營業時間：星期一至五12nn-2:30pm；星期日12nn-3:30pm（星期六休息）
詳情： https://bit.ly/2Qjko2l

肥佬黎食勻18區｜西營盤潮式滷水店 架己冷先識食嫩滑「中波」 鵝腸脆而無渣 肥佬黎：正到要外賣13:19
https://bit.ly/3ojp3xI

「這是潮州人才懂吃的中波，香港人不懂得叫，中波即是大髀上面的部份。」李生向他們解釋。肥佬黎及梁家權隨即夾入口。「又軟又香滑，真的很棒。」他們異口同聲說。

生記滷味
地址：西環西營盤皇后大道西263號和益大廈4號舖
電話：2547 4035
營業時間：9am-9pm
詳情︰https://bit.ly/3nolaae
註：暫時只供應外賣服務
網站：https://bit.ly/3pxKr3A

肥佬黎食勻18區｜大圍中菜 招牌叉燒拍得住中環名店大班樓 肥佬黎：淨食鹹咗少少 18:35
https://bit.ly/36zOhBO

出名愛吃又懂吃的《壹傳媒》創辦人黎智英(肥佬黎) 闖出港九，今集來到這間位於大圍的一間街坊中菜館。她開業兩年，走中檔路線，雖然收費比區內其他食肆貴，但因口碑好，每日一到繁忙時間便大排長龍，晚市訂座更要分兩輪時間。

大圍小館
地址：大圍積福街92號地舖
電話：2339 0189
營業時間：10:30am-3:45pm，6pm-10:30pm

肥佬黎食勻18區｜天后藥膳清湯牛腩 牛坑腩帶肥有藥材香 罕見牛胸尖 肥佬黎：少少肥好正22:56
https://bit.ly/3mALkqf

肥佬黎先試招牌的牛寶，盛惠$198，分別有坑腩、爽腩和崩沙腩。三個部位的口感各有不同，他最喜歡吃牛坑腩，即是肋骨間肉，半肥瘦，火候恰當，叫他吃罷讚不絕口。還有份量少的崩沙腩也好吃，嫩肉夾在兩層筋膜中，煙韌彈牙，有嚼勁。不過，這三個部位每日都很快沽清，要吃便要趁早。

八寶清湯腩
地址：天后電氣道124號榮華大廈地舖
電話：2889 8366
營業時間：星期一至二10am-11pm；星期四至日10am-11pm；星期三休息
詳情︰https://bit.ly/328UK46



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