第四回了,生食補上之前想訂看看的鮨處律,此外,酉志與隆次郎都出了燒鳥便當,我之前在隆的經驗覺得尚可,但是隆在中午就有便當供應(酉志則晚上才有),決定再試試看他做得如何,至於燒肉便當在友人圈裡的評價大多不佳,這次看到上吉價格蠻好看的,就訂了兩個,結果覺得還不錯~
(一)鮨處律
散壽司、鰻魚飯、刺身,都是均一1,200,散壽司用的也是赤醋飯,以這價格對照用料的豐富度,整體是還不錯的,其實更喜歡蔥花鮪魚海膽太卷,食材相對單純,但反而突顯香氣、風味的平衡性。
(二)隆次郎燒鳥
拿到的是現烤的串燒便當,熱度、香氣充分,雞肉口感的拿捏讓我對隆有改觀,雞肉丸做得尤其好,外層調味與烤製的口感適宜、內裡柔嫩帶細脆軟骨,玉子燒微濕潤也不錯,底下鋪的雞鬆有彈性,我嘗試吃一半待隔餐微波加熱,依然有一定的水準。
(三)Allez bistro
來酒館出了不少非便當的餐,而便當品項經常更換,也維持在一個ok的定價,炸功是不錯~尤其炸雞,薄脆多汁,醃西式的香料(但非重味),炸廣島牡蠣份量很豪邁(麵衣厚了點),漢堡倒讓我覺得風味不夠立體。
(四)上吉燒肉
配菜應該是目前所看過的燒肉便當裡,誠意相對足夠,燒烤風味的展現也比先前吃過的樂軒強多了,而且到手仍是溫熱,並附鹽蔥醬與燒肉醬可自行調整,在此價位之下很ok啊~
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台北板前壽司密集,商業午餐1000、1500、2000,蛋黃區有這價位實屬親民☺️食材搭配產季 #銀烏賊 #紫海訪,等不及再四訪五訪!
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被網友笑稱偽裝成花店的日式無菜單料理,1500價位可以吃到有A5和牛、鮑魚、海膽、鮭魚肚、鰤魚肚跟很多人吃不懂價位的海戰車,滿滿7道料理讓哥吃得超爽又很撐。
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?聖誕燈飾和商場佈置大集合
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? 北角匯|粉紅貓隧道
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? 尖沙咀|K11 Musea 金色聖誕森林+光影展
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? 沙田|室內向日葵花園
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? 可口可樂展覽
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鮨隆價位 在 Spice Travel 辣旅遊 Youtube 的最讚貼文
吃高級壽司一定要飛去東京吃壽司通嗎?難道台北沒有高級日本美食嗎?Spice的這集幫大家分析,你真的有必要為了壽司而去一趟東京自由行嗎?台北有沒有辦法吃到CP值高的高級壽司?
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以中價位的區間來說,在台北吃壽司其實比東京還貴。雖然台北的店租跟人力比起東京都便宜很多,不過壽司店主要的成本都在漁獲,而台北的漁獲進口成本非常高,所以通常一樣價位的套餐,在東京吃到的食材會較好。
台北還是有一些壽司店是值得一試的,例如剛獲得米其林一星的野村壽司午餐只要2000元,使用的食材也很好算是CP值很高,但沒獲得米其林的Sasa跟允壽司的午餐我們也很推薦,再來就是連米其林密探都訂不到的天本跟足立壽司,值不值得我們就不得而知道,因為 Spice 也沒試過。
不過價位若提高到6000台幣以上的壽司晚餐,那就一定得去東京吃了,東京有提供這個價格的晚餐有將近170家,而台北是幾乎沒有,因為台北這樣的客群太少了,所以如果想吃到創新的手法及更珍貴的食材,還是得去東京吃。
餐廳 -
野村壽司
隆壽司
吉兆割烹
笹鮨
允壽司
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