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會好奇營養師媽媽都準備什麼早餐嗎？
李婉萍營養師 x 林俐岑營養師
林俐岑營養師的小天地
一週早餐重點： 吃對維生素ACE、蛋白質和高纖
（一）燕麥水果優格、荷包蛋、豆漿
（二）鮪魚蔬菜蛋餅、牛奶
（三）地瓜蛋沙拉、無糖優酪乳（可加寡糖）
（四）法式全麥吐司、木瓜牛奶
（五）酪梨醬蛋吐司、切片柿子
（六）玉米胡蘿蔔蛋餅、芝麻豆漿
（日）南瓜雞肉菇菇烘蛋、無糖優格加葡萄乾
🙋♀️有些食材不是喜歡吃的？為什麼要這樣搭？還有其他選擇嗎？
不再煩惱早餐要吃什麼，文章裡一次告訴你👇
https://www.parenting.com.tw/article/5090834
現點現做的大份量蛋餅😍
從早餐到晚餐都可以吃得到！
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💡經典蛋餅/鮪魚蔬菜蛋餅 $70 / $70
好吃度：☀️☀️☀️🌤☁️
經典蛋餅就是有高麗菜、起司跟培根的組合：鮪魚蛋餅則是滿滿鮪魚跟蔬菜。
它們一盒蛋餅的份量都很大！而且每一塊都很厚，吃起來口感非常紮實也不會覺得油膩。
經典蛋餅裡頭還有起司更加分！鮪魚的部分也給得很大方！完整吃完一盒非常有飽足感😋
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🔗無公休，無低消，不收服務費。
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📍巴克斯烤韭菜盒子手工蛋餅
📮台北市大安區延吉街137巷30號
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#就食論食 #論食早餐 #巴克斯烤韭菜盒子手工蛋餅
#美食 #蛋餅 #早餐 #breakfast #平價 #平價美食 #銅板美食 #相機食先 #國父紀念館美食 #台北 #台北蛋餅 #台北早餐 #台北美食 #taipei #taipeifood
// 創意DIY早餐
▫️牛肉河粉$60▫️鮪魚蔬菜蛋餅$50
▫️法式煉乳$35 ▫️蘿蔔糕加蛋$40
▫️玉米濃湯(小)$30 ▫️奶茶(大)$25
⏰營業時間06:30-11:00
🏠 新竹市北區西大路641號
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創意DIY早餐位於磐石高中旁
雖然相隔了一年 始終讓我記憶猶新
我最喜歡河粉 還有很好喝的奶茶
▫️牛肉河粉
碎碎的牛肉 加入爆香過的洋蔥
河粉份量很大 最銷魂的是特製油膏
如果要和豬排河粉相比 較喜歡豬排口味
▫️鮪魚蔬菜蛋餅
小葉讀者推薦口味
豐富的蔬菜 有高麗菜 洋蔥 玉米 小黃瓜 番茄
一點點碎碎的鮪魚 沒有太多多餘的調味
幾乎是蔬菜的原味及蛋餅香 我覺得很讚！
▫️法式煉乳
兩片薄吐司疊在一起 裹滿蛋液稍微煎過
再淋上煉乳 口感還算可以 無需非點不可
▫️蘿蔔糕加蛋
蘿蔔糕切得超大塊 還以為再吃煎餅
(小塊一點會更喜歡)加上辣椒油很爽快
▫️玉米濃湯
冬季限定 小碗30元 大碗35元
有玉米 蛋花 菇 火腿 馬鈴薯 紅蘿蔔
料超多 蛋花也很多 整個就是很滿足！
味道也很濃郁 冬天來就是要點一碗
▫️奶茶
我平常不太喝非鮮奶茶的奶茶
這邊的奶茶沒有什麼人工香精味
讓我喝了愛不釋手 喝過的人都很愛對吧
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🌸食譜：
之前分享過不同版本做蛋餅的方式，揉麵成糰擀成餅皮是最常見的蛋餅皮做法，也可以調成粉漿糊做蛋餅皮的方式，但都是先做出皮再跟雞蛋做結合，甚至包入不同食材做變化。但還是常常有朋友覺得只要需要擀麵揉麵就是麻煩，今天分享的這種方式是更簡易的方法做蛋餅，直接在雞蛋液裡加上麵粉跟喜歡的材料，就可以做出香軟的蛋餅皮了！
直接單吃就很好吃，想要包料更是適合，變化的方式很多
這道快手蛋餅基本上是我在清冰箱必做的蛋餅，因為簡單好做又好吃，配料也可以自行變化。鮪魚、培根、熱狗、火腿、鮮蝦、蘑菇、節瓜、起司，基本上有什麼加什麼。完成的簡易綜合蛋餅還可以拿來包飯做壽司卷，或是夾入生菜、海苔、熱狗、起司，變熱狗蔬菜卷，營養豐富簡單就能搞定一餐，當作輕食也很讚。真可說是百搭又萬用的蛋餅皮啊！想要用最簡單的方式做料理的朋友一定要試試這個配方，保證你會愛上它！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/eEyq3R
👩🏻🍳 食材 Recipes
中大型雞蛋4顆
胡椒鹽1小匙
青蔥或韭菜切碎
火腿或培根或香腸切碎
低筋麵粉100~120克
牛奶或豆漿300克
白芝麻粒適量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蛋餅 #雞蛋餅 #煎餅
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----碎碎念----
由於我滿常回覆留言的，為了不愧對其他懂禮貌的孩子
我自身感受到沒有禮貌的留言，也不會給予相對的禮貌油～ ٩ ꉺɷꉺ ۶
「沒禮貌，比沒專業更糟糕」
//non-sponsored video
//非商業合作影片
★★廢寶記得打開字幕喔★★
武漢肺炎人人自危，國境封閉的那一天接到朋友電話，很多人平常完全不下廚，到市場採買一時之間腦空無法下手，所以整理了一份基本的清單給廚房苦手們。
這份清單提供給需要居家隔離、檢疫的廢寶們，食材非常好取得，澱粉、蛋白質和蔬果都有顧慮到。或者尼單純，防疫期間想減少外出、減少人群接觸的話，備個14天的量就足夠，千萬不要囤貨也別買太多泡麵零食，那只會胖到自己，吃ㄅ完ㄉ下地獄還要繼續吃喔哈哈哈
#新鮮蔬果超齊全大家買起來
#政府手腳好快
#食物備妥妥讓人安心
#住在台灣真的好棒哭
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廚房廢寶索艾克
YT頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg/featured?view_as=subscriber
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
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14天廚房採買清單
大原則
#耐放好保存
#營養均衡
#口味變化多
澱粉
米（記得要密封放冷藏保存）
乾麵（我常備中式麵條與pasta）
我不愛麵包，不然應該會準備一袋冷凍備著
#冷凍麵包進烤箱前記得噴點水
蛋白質
雞蛋、雞、豬、牛、羊、魚
冷凍肉類
盡量挑挑選真空包裝的較耐放
調味、罐頭
鹽、胡椒、醬油
白醋或烏醋擇一
香油或麻油擇一
沙茶醬（萬用款
辣椒粉、辣油或辣醬擇一（個人無辣ㄅ歡
鮪魚罐頭（做三明治、拌麵、炒蔬菜都好）
咖哩塊（煮一鍋擋一週）
蕃茄罐頭（炒、燉、義大利麵）
雞高湯（煮麵、粥或燉一鍋三小的都好用）
一些醬瓜、泡菜、麵筋這些東西可以依個人喜好準備
蔬果
一週
葉菜類（台灣現在貨齊又美yo
兩週
洋蔥、大蒜、紅蘿蔔、地瓜、豆類
花椰菜、玉米筍燙過後可以冷凍
小黃也可以加點鹽巴、糖醃漬保存
柑橘、蘋果
長期
冷凍蔬菜、果汁
水果的話，或是天然果汁
#增加抵抗力營養均衡也很重要
冷凍食品
水餃、香腸、蛋餅、蔥油餅、培根啊什麼
等等冷凍熟食品，挑保存期限久、包裝小不佔空間
個人需求
額外補充，有酒精需求的人要記得喔...
不管是工業酒精或娛樂用酒精
如題，為什麼蛋餅蔬菜的特別貴，基本上蛋餅不外乎原味火腿玉米起司鮪魚，根本沒蔬菜，是不是只有我發現啊- 蔬菜,蛋餅. ... <看更多>
我覺得啦就像我大How哥最愛吃早餐的是薯餅漢堡一樣最強的蛋餅應該就是薯餅/薯泥蛋餅了吧 ... 9樓 → zold: 肉鬆鮪魚蛋餅。 ... 17樓 推mark60917: 沒吃過茄子蛋餅？ ... <看更多>
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