鮭のムニエルと手作りタルタルソースです(∩´∀`)∩
コストコのサーモン、買ってみたいけど絶対食べきれずに悪くしてしまいそう(あと元々サーモンそんなにいっぱい食べれない体質)で、未だに買ったことがないんですよね~。
いつか買ってみたい!
今回はタルタルにしましたが、レモンソースも美味しいですよね(*'▽')
市販品よりもまろやかでタマゴ感の強いタルタルなので、美味しいです(∩´∀`)∩
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鮭のムニエル タルタル 在 ゆうyou Youtube 的最佳解答
本日の食材のご紹介です
【鮭のムニエル】
材料(2人前)
・鮭 2切
・塩、胡椒 適量
・薄力粉(強力粉でも可) 適量
・オリーブオイル 大さじ1
・バター 10g
※焼き用・仕上げ用 各5g
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ぜびお試しあれ!
では、次回もお楽しみに〜
それではLet's cooking
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鮭のムニエル タルタル 在 macaroni Youtube 的最佳貼文
鮭の ムニエルの 自家製 タルタル ソース 添え のレシピと作り方を動画でご紹介します。蒸し焼きでふっくら香ばしく焼いた鮭に、濃厚なタルタルソースをたっぷりとかけました。バターの風味も食欲そそる、お子様から大人まで喜ばれるひと品です。
【2月コンテスト入賞レシピ】
マカロニメイト登録メンバー
michelle870910 さん考案のレシピです♪
■材料(2人分/20分)
・生鮭:2切れ
・塩こしょう:少々
・小麦粉:適量
・バター:20g
<タルタルソース>
・ゆで卵:2個
・玉ねぎ:1/4個
・マヨネーズ:大さじ4杯
・酢:小さじ1杯
・塩こしょう:少々
・パセリ(みじん):少々
■下ごしらえ
・ゆで卵はみじん切りにします。
・玉ねぎはみじん切りにし、レンジ600Wで1分加熱して冷まします。
■作り方
①鮭の両面に塩こしょうをし、下味を付けます。茶こしで小麦粉をまぶし、余計な粉をはらいます。
②フライパンにバターを入れて溶かし、①を入れて中火で焼きます。焼き色が付いたら裏返し、アルミホイルでフタをして5〜6分ほど蒸し焼きにしてお皿に取り出します。
③ボウルにタルタルソースの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
④②の鮭に③のソースをたっぷりとかけて召し上がれ♪
■コツ・ポイント
鮭の皮が気になる場合は、取り除いて作ってくださいね。また、小麦粉は付けすぎると焦げやすくなってしまうため、よくはらってから焼くとよいですよ♪
↓詳しいレシピはこちら↓
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