#減醣day120 #第一道減醣燉飯
#鮭魚燉飯佐香煎茭白筍生火腿
#又是面臨停滯期🤣
減醣來到第120天,算一算是差不多四個月了,目前的成績是87kg,但又遇到了停滯期,真是有種哭笑不得的窘境!😆
好吧,我承認,除了其他工作關係會吃到違禁品,最主要的還是...常常晚上空虛寂寞,所以嘴巴管不住......唉!!減重的時候最大的敵人還是自己。
所以很開心,上週拿到一堆好朋友的茭白筍。因為我的宵夜就此變成了 *茭白筍棒棒糖* 你看多麼的療癒,沾點煙燻鹽,好吃到受不了。 最近茭白筍大出,狂推大家試試看。
尤其喔~~跟*烏魚子棒棒糖*結合在一起品嚐,簡直就是絕品XD,一口烏魚子一口茭白筍,正啊XD~哈哈哈哈 (剛剛是誰說什麼管不住嘴的?)
好啦好啦!! 我又離題了~~這週帶來的是茭白筍的創意餐。說實在話,新鮮又美味的茭白筍,單純的蒸一蒸烤一烤,就十分好吃,不需要過多的調味。
不過要是我只是這樣端出來,應該會是0讚吧~~😆~~所以終於輪到,很愛又很久沒吃到的燉飯上場了!!!
今天的主題是很咬文嚼字的: #鮭魚白醬燉飯佐香煎茭白筍生火腿
其實就是用目前當季食材做出來的綜合減醣餐,我還滿喜歡白花椰菜當做燉飯,出來的味道(你就想像它是燉菜吧^^),不過我不會說口感可以取代米飯,而是把它當做一道菜來品味的話,嗯,味道不錯很好吃😁
我也沒有想到香煎過的茭白筍和生火腿會這麼合拍,這個靈感是類似哈密瓜配上生火腿同一種道理,只是想不到居然在茭白筍身上也合用^^。 多汁又鮮甜的口感,搭配上生火腿的鹹鮮很有趣,讓人想再來一口白酒和煙燻起司,哈哈哈哈
至於醬汁,我個人更推薦大家買clam chowder(巧達湯)來用,甚至可以把整道菜合併在一起,做成鮭魚巧達湯燉茭白筍,味道應該會更棒,各位有興趣的話,未來我可以做一次燉菜燉湯類的
這次就故意收稠一點,因為我實在很好奇,花椰菜做出來的燉飯會是什麼滋味 ^^ ㄎㄎ
至於詳細的做法 #就請看照片步驟和文字說明
ps: 我用杏仁粉和三仙膠測試了,蕾絲瓦片,居然可以成功耶XD! 只是還沒有抓到很好的比例,等我實驗成功以後,再跟大家說配方😘
#希望下週可以到86kg
#我臉瘦好多哈哈哈
#上週有發採茭白筍的影片喔^^
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